‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 63 | 浏览: 8034 |倒序浏览 | 字体: tT
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

楼主
发表于 2012-7-11 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-7-24 00:00 编辑 ' L/ y! K( n+ `( M9 u: n7 `
: y, K; D' S# B$ j
【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道,送大奖哦!
烘焙达人PK赛,秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
, `3 b# d4 m; e8 y/ ?+ W  d7 m% ~
七月美食汇总:
【妈网美食之星】走过路过千万要错过的一家店!没错!千万要错过!!我没有笔误~
【妈网美食之星】苦夏开胃美食之冷面篇---韩式泡菜冷面。精讲多图!
【妈网美食之星】前门小吃街里搜美食。发现一家正宗臭豆腐!!同爱这口的亲,求相认!
凉爽日式冷荞麦面来啦。炎炎夏日,食欲不振?不怕不怕~~
妈网美食之星】小猫韩式美食之正宗韩式炒鸡排。美味赛餐厅~~
【妈网美食之星】意式炒海鲜,材料足,味道鲜,包你吃到底朝天!
3 l9 n, R+ x4 T* p# `
--------------------------------------华丽丽分割,正文开始咯--------------------------------------------
- ~7 ?8 o  N, e7 [
北京的夏天闷热热的,就连吃货如我小猫,也一天懒洋洋的,没神马食欲额~~9 r, _+ t. K5 }% X# b
多亏了老公天天换着法的给我做好吃的。7 I! x9 F2 O% V1 z+ }$ b
不然小猫早就虚脱了....( \- a* p" q2 b
看到坛子里的姐妹们也经常说没食欲,不知道吃啥。
  B- ?3 E; K! [  T8 I; m正好老公今儿给做的日式冷荞麦面。5 r& _3 s1 v. }3 z7 N8 j3 ~
超级开胃、超级爽歪歪的哟~~+ Z' ^/ a9 V9 H0 N6 ^% j) z( h: A
接下来送上制作全过程,步骤简单易操作。一看就会哦!
  N5 Q* q* {8 X$ e0 [说到冷荞麦面,是日本人夏季消暑必不可少的美食哦。日本料理店,一人分怎么也得三十五十的吧。
6 _9 A- m  S/ F* h: d9 Q其实没啥特别的材料,在家里做做,花不了多少米的~
- j8 ]4 d2 I+ j$ T先看一下需要的材料。
' W5 O: ?" o  b) C* c5 `0 m  i3 ~如图:荞麦面、大葱、去皮白萝卜、芝麻、海苔。
  M4 C- p* ~- T4 t7 {2 ^% r0 z重点介绍一下今儿这荞麦面,跟平时老公买的不一样,
3 a8 p% c/ |- C今儿这个好奢侈,这么一包竟然51块!他疯了!
5 D" z5 g) R# r, N: q大家就买普通的荞麦面就成,一般市场超市里都有的。
8 P0 p* m  s- b  p% y! R" f; Y* \
9 L* A3 s; J' R; O! ^8 ?8 Q. D2 H/ g/ y+ X% L
还有一个重要的材料,没有它这顿饭就做不成哇。
; C; G# p0 `- q- L1 \就是荞麦面的汁儿。这个是韩国店里买的。很多卖外国调料的地方都找的到滴。日本产的比较多哦~2 V  Q" Y* p- s3 \% a* O; O- v
据说就是一种荞麦面专用的酱油。如果实在找不到呢,无非是酱油里少加些糖,加水就成了。
8 j7 M2 C6 u9 |9 l' s/ p这个汁需要加水稀释的。用多少看个人口味就成,没啥需要注意的~
$ K  @1 T* G. T' E, W
+ w2 J0 q$ p, X1 @/ b9 @
' s2 i5 W" U  w" t; i) C简单加工一下材料。大葱切末、萝卜磨成末、海苔用剪子剪成一条一条的。: u- c, [4 u3 \- P
冷面汁加水调好~- h2 Y" o: {7 B8 d
萝卜磨末的时候会出很多水,建议保留,味道更好的
1 }3 B( Y' g& d
4 A& K/ @& z8 [3 ~+ [+ v. @
) a: K+ d2 Y" x; c3 e锅里烧水,放少许盐,煮好荞麦面。然后过冷水。
8 U( R2 s# g* e盐不要放太多,因为荞麦面的汁儿就是咸的。( K& }! ~( _9 t5 i( I2 d  I( {
0 |5 W% O4 U& X8 |$ o8 c
( G/ }! B# U& t3 Z, P
一切准备就绪,装盘就可以等着吃咯~~
7 j$ S1 F* W" j! z- \5 }
, M" b/ z- m1 A
# v. d* u8 L1 a2 u吃的时候,把萝卜泥、葱末、芝麻、海苔倒进面汁里调匀,最后再依个人口味调些芥末。
2 L+ O3 B+ N/ o6 y" _如果有冰块的话,会更凉爽哦~$ \7 Z/ x1 T. g* S( y8 r! T5 `
荞麦面下到汁儿里,边吃面边喝汤,爽死了!!
$ ~( q& m; b5 U2 w  L: r
5 l' S: g. q: \7 R4 f2 O
/ W% `$ n' V$ J- F& x: f+ ?9 S/ y# n; R3 G+ l) E

3 g; L* y2 d; E( s+ Y
$ x* }& w( r: d( C) x: L; }
! a3 x( e+ c9 x5 E  A" S" E3 B; H4 `* A/ S" r5 S

" j, ]3 \$ ~% z0 j1 x# }9 H, |
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 感谢分享,帖子上首页了

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
 
帖子
1449 
和那个冷面做法差不多呀,但是更简单。

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2009-01-01 
帖子
27812 
对我来说有点复杂,而且不适合宝吃,只能是流口水的份了
一一娘(MW11886)

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-05-01 
帖子
3858 
挺简单,但貌似不是我的口味。。。
团长编号MW11747

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
23744 
普通酱油也可以?
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 babygoosechina 的帖子8 L0 A  ~: [5 b. n5 N9 r
$ j. l# c! `# r* }. g6 ?/ n8 H8 i
别的冷面以后再分享。这个真心感觉简单。日式荞麦面很开胃~~
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 09梓妈 的帖子
, h( l2 }% d# m4 y: j$ \. c
" }$ P5 A" ]& i说白了就是过水面条啊...还不简单??孩子吃也没问题啊,把芥末省略就成了

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-07-08 
帖子
3003 
越看越饿。。。。
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
幸福的妞儿!头一次见这么吃的!眼馋啊~我要看冷面的~强烈要求!
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 小豆豆/aiq 的帖子
; h5 y6 J8 V, c% l. {# N0 h) w' q7 k7 F- x, o5 k; U1 X
普通酱油要加工一下,最好是用小银鱼+海带煮水,然后调酱油。这样味道就好了。还需要稍加一点糖。
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 我爱老公tsl 的帖子1 h! m6 a- f  X

9 Z" }- B# @9 ^9 [3 e* ?很凉快很爽口的,我也是以前常吃日本料理爱上的这口。现在可以在家里做,美死我了~
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 嘉赫妈 的帖子7 d" D4 M& X7 K  r( [) G8 M
+ i6 {) Q& g) f$ H- I: Q9 a: ]" O/ M
冷面的更简单,我家常吃的不是店里的那种冷面,不过我觉着家里吃的那种跟好吃,店里的都是忽悠人的
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 澎小乖 的帖子+ v3 _5 Z% r% i9 p; }) o0 O$ ?
: m3 i) ~, W8 `$ j
呵呵,这个做着很方便的。啥时候饿啥时候做都来得及
天天妈MW12392

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-11-10 
帖子
2394 
最近突然爱上了荞麦面的味道,不过是中式的吃法

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
 
帖子
1299 
手艺真不错
/ x8 |# [6 S4 E* U. a* j: ~- s

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
264 
谢谢分享~
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 09梓妈 的帖子4 |4 \4 I& `9 H9 J
' D% d# T  y5 D0 t; f( g
哦,那还是注意点儿吧。光顾着夏天没胃口开胃这茬了不过可以给孩子常吃些荞麦面哦。热汤的也好,荞麦对身体很好的。

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2009-01-01 
帖子
27812 
哈皮宝贝儿 发表于 2012-7-12 12:00 : O0 a3 R1 ?0 Y8 r6 _4 C5 x* u: G
回复 09梓妈 的帖子
* d/ A9 S3 [8 q# S3 }" ~
, V: @) S: e9 D" n5 f哦,那还是注意点儿吧。光顾着夏天没胃口开胃这茬了不过可以给孩子常吃些荞麦面哦。热 ...

. e. k4 m, X" u& h( x$ V不过说实话,面条是我的克星,所以大部分不太往那边瞧,不过冷面例外
‹ 上一主题|下一主题
凉爽日式冷荞麦面来啦。炎炎夏日,食欲不振?不怕不怕~~ ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部