本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-7-24 00:00 编辑
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" f: h$ I$ ]- ~. s( N) V4 ~8 ]+ f+ K5 f--------------------------------------华丽丽分割，正文开始咯--------------------------------------------
; @6 V7 k+ u% t- I4 u) E; w北京的夏天闷热热的，就连吃货如我小猫，也一天懒洋洋的，没神马食欲额~~4 c" N7 U' r4 T: Q5 z# D
多亏了老公天天换着法的给我做好吃的。: ~1 o5 z6 E+ k7 s0 j
不然小猫早就虚脱了....6 h. I- m9 q b' ]( U* ~" o
看到坛子里的姐妹们也经常说没食欲，不知道吃啥。, ]: e" K& F9 |7 I: o: B, k- b8 |, Z
正好老公今儿给做的日式冷荞麦面。7 Z6 m9 B" t! v7 q
超级开胃、超级爽歪歪的哟~~2 A6 O3 ` g( [
接下来送上制作全过程，步骤简单易操作。一看就会哦！, A ~; Q/ N t) l, q
说到冷荞麦面，是日本人夏季消暑必不可少的美食哦。日本料理店，一人分怎么也得三十五十的吧。
: U# [% A' Y) k2 r% z3 z其实没啥特别的材料，在家里做做，花不了多少米的~
$ ~. S/ e! {0 C先看一下需要的材料。' K. G0 U$ B1 i$ |
如图：荞麦面、大葱、去皮白萝卜、芝麻、海苔。
# r! R2 Z5 _2 y) y: O8 L重点介绍一下今儿这荞麦面，跟平时老公买的不一样，
% X* d0 o6 f, K8 ?6 L, @今儿这个好奢侈，这么一包竟然51块！他疯了！7 @! U9 M/ E1 t1 y# g2 E
大家就买普通的荞麦面就成，一般市场超市里都有的。
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+ s1 ~ j; J$ k还有一个重要的材料，没有它这顿饭就做不成哇。
+ G# _3 F% i# G6 ~+ ~. E就是荞麦面的汁儿。这个是韩国店里买的。很多卖外国调料的地方都找的到滴。日本产的比较多哦~$ e# P T9 J! b# n
据说就是一种荞麦面专用的酱油。如果实在找不到呢，无非是酱油里少加些糖，加水就成了。: g1 d5 h$ d l L s
这个汁需要加水稀释的。用多少看个人口味就成，没啥需要注意的~
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- V; M7 _9 T, U$ z7 S0 Y2 `简单加工一下材料。大葱切末、萝卜磨成末、海苔用剪子剪成一条一条的。- q/ E7 v; k' v
冷面汁加水调好~
- f) F9 W& `! k7 o# @9 j! w萝卜磨末的时候会出很多水，建议保留，味道更好的
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锅里烧水，放少许盐，煮好荞麦面。然后过冷水。
3 `; R8 C- \+ ], \) U盐不要放太多，因为荞麦面的汁儿就是咸的。8 w0 b1 d1 Q" A s( t8 _ j
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- H: C: `: `) r" `; ^9 Y6 O" _& g5 I一切准备就绪，装盘就可以等着吃咯~~
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- n# Z/ f! x- B; B0 l9 a吃的时候，把萝卜泥、葱末、芝麻、海苔倒进面汁里调匀，最后再依个人口味调些芥末。2 r+ B' v# s! l% J$ s9 c- F# A
如果有冰块的话，会更凉爽哦~! z. e/ k$ w k# b9 \; \
荞麦面下到汁儿里，边吃面边喝汤，爽死了！！
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发表于 2012-7-11 15:57
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