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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 3 z" W, b/ _5 U8 W* e
# G5 v2 o* m0 Q; T% p1 ? 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
9 g* D: L7 I7 `1 p t" E 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。) v0 ?% w- O' L' ?' r4 J4 R- ^
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- w/ O$ {) R+ u" S8 q3 t 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。. L3 v, T: |5 v) Z
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- l$ ~% I' v! q) f当当当当~~~~~
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。* Q6 g) B9 V6 h3 z9 h
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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8 {/ ?6 w. w K, \% S( ?4 }; N朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。( C4 L. L* e- q' s
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上首页啦,纪念一下0 U& r: i$ |6 Y/ w7 d7 z+ j& e* Z; J
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html# ?6 g- ^' }4 I, u
' [3 e; V% N8 Y" S/ s提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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