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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。% M. d( j, y0 P
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。# S( H& o% y8 f; m
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" ]' v- l8 |0 y. v w) n) b1 h, K+ N: K 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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当当当当~~~~~3 b4 T" g; T5 \. k0 C# [
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。$ E# d$ I" }/ K. g
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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) a& m1 f1 z8 k; q, ~/ h: [朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。9 |& I1 s: y( q2 H
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# N# U. a l9 V: l: R上首页啦,纪念一下- q; a" |; R3 D( R% R0 W D8 \% V/ h
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I" K/ @0 r' t. `芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html+ ~7 `! {1 R3 w3 I# }! F2 `, q
& g7 j2 B4 q: i) l+ N! Y提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654. @) b9 W6 V: e, `7 X& m j
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