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阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

楼主
发表于 2011-10-7 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-9 15:09 编辑
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# K  u! f8 W) f, q' E/ `  P【国庆美食之旅之四】阳阳爹的厨艺秀,油饼、煎饼热腾腾的早点上桌喽!!!
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阳阳爹的厨艺秀第一集,请看链接:http://www.bjmama.com/thread-961109-1-1.html
5 C$ E( p, f/ e( G阳阳爹的厨艺秀第二集,请看链接:http://www.bjmama.com/thread-962188-1-1.html
' J7 k1 {7 j9 `( J0 C, G) B阳阳爹的厨艺秀第三集,请看链接:http://www.bjmama.com/thread-962791-1-1.html
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阳阳爹的厨艺秀第四集,请看链接:http://www.bjmama.com/thread-963081-1-1.html1 h- S. |( X' g
阳阳爹的厨艺秀第五集,请看链接:http://www.bjmama.com/thread-963896-1-1.html( ]2 A' u6 A1 `& p
阳阳爹不秀厨艺,改去外面吃了,第六集,请看链接:http://bjmama.com/thread-964923-1-1.html1 X5 K9 C, ~7 |; k- O1 x
阳阳爹厨艺秀第四集了,这集是早点,哈哈!!!油饼、煎饼,干净又好l吃!!!快来看哦!!!
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两只小熊 + 25 做得真好

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先来油饼,哈哈!!!第一道工序,活面,面粉、水还有发酵粉,这个好说,哈哈!!!8 O0 R& `5 X; F. r! F( S5 ?9 X

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第二道工序,活好的面醒一会儿让它发起来,就可以赶出油饼的样子喽!!!还不错吧!!!& z1 a! S1 e: N; [+ E

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第三道工序,下锅炸喽!!!火候要掌握好,要不火大了就不好看了!!!" A5 ~" S+ [' M& D6 J) p: n

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第四道工序,差不多熟了就可以出锅了,这个好做吧,还很好看很好吃呢!!!
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油饼做完了,就可以做煎饼了,哈哈!!!第一道工序,提前准备+ k1 _8 q# Y' h9 \2 U4 P# e
做面糊,面粉加水搅拌均匀就可以了,不要太稀,像面糊一样
2 H8 D( \) E# W. i0 {. I  M& }做小料,豆瓣酱、酱豆腐(要带辣味儿的)加一些水搅拌均匀就可以了,待用,这个味道和外面的一样哦!!!
+ |8 \( ^9 ^- k! ?切葱花和香菜,待用
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本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-7 15:38 编辑 * k2 u+ h. U1 {" m. {7 I" {

! l  z' H5 s* ?; n; W& Z第二道工序,可以开始摊煎饼了,面糊均匀铺满电饼铛,待8成熟时打一个鸡蛋,铺满面饼中!!!摊一会儿,让鸡蛋熟一熟的!!!再撒上芝麻!!!5 j( N" O  R$ L8 }3 M5 v4 r" ]) y

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第三道工序,面饼翻面,均匀的涂上刚才制作好的小料,撒上葱花香菜(我不爱吃香菜就没有准备)!!!
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本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-7 15:42 编辑 8 u) [4 V! x* K. A, j; ?

7 m' F# `1 E3 y* ?( f; N. A1 Z/ |第四道工序,放上刚刚炸好的油饼,就齐了,哈哈!!!$ l( R2 n; n4 G  D6 e

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出锅了,上桌了,好吃啊!!!就爱吃煎饼哦!!!
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晚饭比萨,晚点继续美食之旅五,哈哈!!!

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真不错的煎饼呀

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阳爹太厉害了~~~

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你老公怎么能那么有才???
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: _3 X3 p$ Z1 e( Q" e  恩 他得看心情 哈哈 慢慢教育吧
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让老公向阳阳爹努力学习下,呵呵

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2011-06-11 
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真厉害
( k9 g# y6 ^: d" ?% a6 k把电饼铛利用的非常充分
2 O& y* D! S' C  i4 I$ X% _热爱生活的人
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