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本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-3 10:35 编辑 3 ^, }- E+ R+ e o4 ~3 Y) z; z+ ?( m
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第三道工序,换掉水,用新的水,我是这样做的,然后放调料我放的有:水、料酒、酱油、醋、酱豆腐、黑胡椒、糖、盐、葱姜蒜、干辣椒、大料,适量放进去,差不多就成啦,这个懒人也会吧,哈哈!!!
5 A( [2 s9 R" h, t酱豆腐的作用是让排骨好熟!!!(我错了,是酱豆腐的汤,放一点就可以了,哈哈!!!)
3 R ?3 q) X$ c. c% ^ Y' k醋的作用是让排骨嫩!!!& \% ?4 j5 h. ?& o0 V, @5 \
黑胡椒的作用是让排骨提鲜!!!/ r/ s# B3 ^9 i F, s6 q: \$ I' b

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