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本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-3 10:35 编辑
0 x0 S6 v* D) Q& C: l1 E5 z1 I
" d2 v3 K: `' }2 \! X8 a+ u第三道工序,换掉水,用新的水,我是这样做的,然后放调料我放的有:水、料酒、酱油、醋、酱豆腐、黑胡椒、糖、盐、葱姜蒜、干辣椒、大料,适量放进去,差不多就成啦,这个懒人也会吧,哈哈!!!
0 D1 y; R% S `酱豆腐的作用是让排骨好熟!!!(我错了,是酱豆腐的汤,放一点就可以了,哈哈!!!)& I' Y- }7 q; y9 j$ b
醋的作用是让排骨嫩!!!
+ q- f/ j( g6 i0 B7 ~黑胡椒的作用是让排骨提鲜!!!1 V& F0 k2 i, Y" c3 K }! J
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