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本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-3 10:35 编辑
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7 ?% [- |# J# I第三道工序,换掉水,用新的水,我是这样做的,然后放调料我放的有:水、料酒、酱油、醋、酱豆腐、黑胡椒、糖、盐、葱姜蒜、干辣椒、大料,适量放进去,差不多就成啦,这个懒人也会吧,哈哈!!!
9 Q3 n* a$ A9 ^) V4 M9 t1 @3 w! r酱豆腐的作用是让排骨好熟!!!(我错了,是酱豆腐的汤,放一点就可以了,哈哈!!!)( f# I" [; l$ h4 H+ T7 @4 O
醋的作用是让排骨嫩!!!9 p1 j* l5 p2 {2 F4 |" E' j
黑胡椒的作用是让排骨提鲜!!!
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