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-------------------------------华丽丽分割线,大帖开始咯----------------------------------- 今天再给大家带来一道具有韩国特色的美食----韩式炒鸡排! $ I# L: A* A% d" Z; ? F( L
先介绍用到的材料: 主料:去骨鸡大腿两只。 配料:圆白菜1/3棵、洋葱半个、苏子叶20片、年糕条8条、红薯半个。葱段、姜末、蒜末。 调料:韩式辣椒酱、辣椒末(红色不辣的那种)、料酒、糖浆、酱油、芝麻、黑胡椒粉。 ; y) b6 Z, P2 X: f4 k1 n* Y
1、首先把去骨鸡大腿,改刀成适当的块。然后放料酒、黑胡椒粉抓一下备用。 2、接着做酱汁。我老公做菜,很多都是靠这个酱汁滴~ 容器里放一勺辣椒末,姜蒜末,姜蒜可以根据个人口味可以多放一些。然后放一大勺辣椒酱,勺子就是在们平时用的勺子。然后加入料酒、糖浆、酱油、芝麻、黑胡椒粉(这个看刚才放鸡腿肉里的量,也可以省略),搅拌均匀。整个过程都不会放盐的,所以这个酱汁可以重一点。 3、把酱汁倒入鸡大腿肉里,抓匀。先腌着,我们准备其他的东西。
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