梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 * u& g% h) ~* L2 ~- }: l
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         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
( Z# K1 x8 V' m9 s2 h2 K    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
. [) s  G- y: N4 |! g) I   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜( Y7 q+ _2 _6 B8 M, L1 W6 F
   调料类：盐、鸡精4 m- R8 n* Z1 k
制作过程嘛，往下看：8 q: O4 I0 e2 p/ i/ y
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干
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瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用) r4 R  _( x% x/ D$ l% v- J2 C( B, y
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0 S1 ?# I  i1 J5 t% a2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~: K3 s* d8 F0 v9 U4 y6 n
                           
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3.豆角们，下过洗澡澡啦~! b4 O" e& W  N2 W- O! P5 H, N2 J
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炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~! C" m8 Z, h  k7 e7 }
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分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了- f1 M2 z  Z! L4 v
                          
2 l: {- N! n8 k9 V, N1 E这样最好了~
0 m! q  ~3 H7 ?4 `4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）( E- S. y0 P5 `  n; N/ T
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最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧. y2 N8 m- w, U/ v# l
    肉末干煸四季豆- A  k" v: d$ l: Z5 s) j! r
                  
* {, C$ H  G& e; I7 }. L0 k有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：, e6 C* ]" J0 P+ Q
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
" y. M6 {. G1 M. x  Z$ ^, D9 u3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
8 U. F7 H6 ~5 E- l" c) D     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。
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梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子
" J# m3 r$ \5 M  f5 R
5 q$ z6 s" S4 \) V3 g! M是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17
3 Z( [4 X( D. b, p回复 大妞宝儿 的帖子
8 n! K" p% |0 S( ~- v' M+ Y# E1 V/ w4 Q% `2 k
嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

) m( X3 S# R  o/ Y, c5 w! m
嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

强~强

看着就好吃

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子
) }3 u( g. R0 A4 @$ }3 Y
7 C& c5 n9 x  h' m# Q嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子3 E3 q) [2 N) U1 v2 Y( Y; _+ Z$ g4 Y) \
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分你点~~呼呼~

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子4 ?. }% A3 X+ `4 K

- A0 |7 T: O4 P4 \- A1 c7 Z" m2 ]4 y干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 暖．·°暖 的帖子
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! _: k- ~* B! Q6 \% `很期待哟~嘿嘿

kungfuxiong

学习一下$ V# c5 d  w4 H$ s8 l+ k3 f$ Y

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子
4 {6 V' M) M8 S* j6 H* A$ Q- o) V: }" v: F8 t, Q! e3 u3 K
其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

chq0923

卖相不错啊/ k. }2 f* T# [8 q6 O9 R
可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

) U& v  q7 ^; |2 _5 q& O4 Q1 J
这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的