梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 " w# e% j# r/ a# T% z) F+ A
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         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html+ Q/ H; ~# X  U4 z
    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉0 \; M0 h- O7 {/ |9 s9 p
   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜
6 j3 H; }- k0 o( _7 Y3 B$ r   调料类：盐、鸡精
: T2 M3 E: \$ J. h制作过程嘛，往下看：) l$ T; Y& x; f& J
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干! r0 D& Q9 A- Y5 w6 x
                           
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瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用/ Q; Z1 c  f* z$ E$ t: g, c
                           
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- N  s- E9 b" Z  i2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~
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. j4 F" a3 L$ ~1 _3.豆角们，下过洗澡澡啦~
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( l+ ~/ S# `' t0 z$ E( M6 H炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~( V8 h3 c( p+ N; G/ D2 Z
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分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了
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  u) H; O2 H2 R! ~这样最好了~6 X' _! Y1 m4 W% [. H/ V; M. v
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）
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最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧9 `1 M8 O3 g/ G: `3 Q
    肉末干煸四季豆; y& |0 C& [& l7 \/ y( L8 c
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有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：
8 ^" C4 ^2 _$ e0 k) f, c! F1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。* [! e& K9 S7 y
3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
' q1 b9 I; l7 E' u- J: q  [% o/ K0 R& I     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。% L1 _- e* |  @7 E2 `" u. V7 [

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梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子
/ B2 u! V& t7 d8 }* @" i6 a5 ?
* M4 h- H% `6 m3 ]& S! A3 ?是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17
- U, t: x1 e4 {: Q+ |+ z/ W. Z回复 大妞宝儿 的帖子
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6 v* v; f7 I" D5 [7 o7 I嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

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嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

强~强

看着就好吃

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子
0 R; R+ f: F+ `  @1 e2 ?; L' ~" q# s8 L: z' T1 d8 i
嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子
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分你点~~呼呼~

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子
" a& D8 g  |8 m9 Z+ a4 w
2 R( z% Y" }6 k( |4 Y4 W干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 暖．·°暖 的帖子/ w6 ]* J- |1 @" l: r

/ v; _, D9 `. K: J+ L很期待哟~嘿嘿

kungfuxiong

学习一下# M  @9 w' e; x/ m, J1 g$ c

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子* _1 B! X: O# ~; h7 l1 s. k
/ ~: J7 l5 k& D: n; e, C. \
其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

chq0923

卖相不错啊
0 F" t: G5 {& i& O3 I可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

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; j- q: |0 P% J3 Z6 p这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的