梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 & f( u2 I; z( U- c

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    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
& Q" r3 T4 M) a1 I. H  R   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜
+ y$ h. A. u3 P0 j8 e% y   调料类：盐、鸡精8 {/ Y4 S; B# b% n: c* J
制作过程嘛，往下看：
! q: u% @0 A6 x+ z3 ~1 U3 X1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干3 k5 ^; s0 |# G: I% w! \
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9 b+ ~! H& S: h# x& b8 e1 J; L  t瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用+ I' E0 ?* Q3 Y- v
                           
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2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~, y, f2 T2 f4 M" {' X
                           
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) h. c* l# D, p( A" Q# X4 s  L3.豆角们，下过洗澡澡啦~
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5 z; g2 B5 m- d: r! @7 m  j! ]' P炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~( p; F" j4 [. N; o
                           
- l% D6 F; k; [- c. }6 x分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了) M& w6 F, c- o
                          
' V2 z# s' `1 a" o2 S" ~( l这样最好了~. ?) y4 Q7 o/ A  k2 n1 p) s, r# Z
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）" [" x, D; m& n0 d( |$ g
                          
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最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧
) ]) h2 n& q, e* ~3 p& J: h    肉末干煸四季豆  N3 W  [: e, y4 F
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有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：6 j* ~% N# A! j6 }
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
1 ?. l  N" B0 k3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
5 @+ I& A9 U4 S8 {9 f; R( {     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。* c/ ^  C) T8 o# J8 S8 B

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梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子9 y  m- H6 Q! n& S- l) o/ u1 p8 l. f
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是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 * N$ ~' n' y8 o4 I$ W0 n( p  ^  M& H
回复 大妞宝儿 的帖子& M( y) h0 e, w% L

% W+ }- Y7 s; s; ]嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

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嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

强~强

看着就好吃

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子
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: D( H! K) @% k嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子
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% u" r6 z" s. h- ^) @& h* C: s分你点~~呼呼~

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子9 h  q" H6 C# y6 z8 W+ o
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干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 暖．·°暖 的帖子
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+ [) j: u- M; F0 k6 [4 C  H: t, M" h4 T很期待哟~嘿嘿

kungfuxiong

学习一下- H' p) Q, C% U& [

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子
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- H6 P! g* A4 z8 V其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

chq0923

卖相不错啊% m2 Z5 `& g! k& k
可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

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这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的