梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 8 K. B2 ~8 `8 q$ p, Z2 q+ M+ p
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         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html4 r8 A$ t' T* l5 E
    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
4 C5 c- p3 K6 }) L% |   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜" r; B1 N0 J, C
   调料类：盐、鸡精
5 r. j: x: `& @6 M; N* c, A制作过程嘛，往下看：
: n' Q: X2 I. @7 e1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干. |2 \! P) |5 ~; r3 O+ ^
                           
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瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用
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* e% V2 q  @3 [  \$ S$ h$ p2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~; c# j+ F1 b$ o& w
                           
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3.豆角们，下过洗澡澡啦~9 H; ^/ {& v) ^4 n8 J$ Q8 c
                           
. k# ], }$ m3 Y; k/ D9 m炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~
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3 e- h+ `+ P$ \( ?0 O分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了7 p6 ^* c, l& L0 L
                          
! z2 {' E# w! M7 X+ ?4 J这样最好了~, {. g9 f* R1 b0 [  K
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）
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最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧: z# K! x+ X/ I2 G+ a4 K
    肉末干煸四季豆
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有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：! E: `* `6 f) l3 t. T. J. B6 \
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。5 `- ]: s. X  a: [1 [
3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
5 I; V6 x, [+ z: L  E     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。7 d8 {% |; o: x/ L

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梨花一枝春带雨

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这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊
1 V$ ]& W4 ^0 k可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子" W$ S7 s  @4 m* P% o4 n
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其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下- _  R, e- ]% w( g/ v. f

梨花一枝春带雨

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很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

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. |9 ]2 D' }9 c& f: j4 C# b干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子% y; T# n8 a: t) Y2 I" B2 p5 o$ h
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分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

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8 g! q$ f3 H, e6 _2 h# P4 N- U嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 4 L5 V) h7 }5 O& w
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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

: M0 p8 B3 J- m6 C" C0 b嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

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是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|