梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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+ l5 i+ F# K0 c& [) ?2 ]" P    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉+ A1 n0 l. \3 o9 q
   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜
1 D" D) C1 ~; E4 R- \2 H   调料类：盐、鸡精, ^) Y- x6 s1 H4 I* k8 y
制作过程嘛，往下看：* n+ Z5 S' d0 C0 [* `% H# }
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干
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( M  P1 Q, o8 z! A% T; x) T6 }瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用
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& ^) ^( K( @8 _' o" H2 ?2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~. l3 J: f- r4 x  q9 n
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" h7 k+ H6 D! l) {( z3.豆角们，下过洗澡澡啦~4 Y, M" `# h. i7 h
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炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~
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& p7 D. v3 G; @. b5 j; `  \9 _分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了! ~3 \; k: q  o. K+ ?. |$ K
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这样最好了~8 T! Y1 {3 V1 @. Y
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）
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5 k& U, ~* ^7 e8 H* O( r2 b最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧' u! \6 t( }/ `" L. y5 S$ r# T8 I) U
    肉末干煸四季豆1 _$ i, V) i/ u* _
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有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：
2 c! ^3 t3 B2 |0 e0 C1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
4 j& l3 b1 a9 K+ k) ^9 G, @3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。7 Y# k7 o0 z8 J! t: P/ B2 @# I
     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。3 c0 Z# X2 ?6 s! S  `! g/ C

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梨花一枝春带雨

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这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊6 v. v& h, a5 s% J! C3 b" ]( a# x: ?
可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

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其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下
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梨花一枝春带雨

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很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

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& m3 d9 v) V+ E9 ?% n' `干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

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分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

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3 H' x" {  H/ D" \嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 9 k0 O& |5 n- }2 D2 Q/ ]* D
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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

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嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

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是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|