梨花一枝春带雨

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1 T1 B- s- n8 J, e" b我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 8 |  j( L$ h; E: H% y! p

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    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉0 ~6 x" K* N% j+ H
   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜6 F9 c- {6 N: J% a) t/ @6 A
   调料类：盐、鸡精
3 n5 `5 H: G6 z制作过程嘛，往下看：3 G# a% h: ?" ^* A. j5 d& N
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干
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瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用* q9 F) w5 V% W3 P
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2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~
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3.豆角们，下过洗澡澡啦~9 K* b5 ?2 R" P1 H
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炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~
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分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了
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这样最好了~
6 B7 E- @# W6 j+ w4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）
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最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧
3 x( V1 d3 d; y3 r+ I    肉末干煸四季豆6 f3 t& o: V/ x& b  x+ X  K
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有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：
. B! y7 ^9 E/ b) O, U6 L- e# M0 F. k7 z1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
* u+ Q/ C. B$ S* T: j3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
2 f7 B2 j; S" r) J3 `" f- [     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。8 B+ u! s0 k) I' w2 x) j
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梨花一枝春带雨

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这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊3 }* A4 H) {: o8 P8 ?- D; k- r+ q
可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

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! }" L& K7 B. w+ U$ b2 W6 ^; ^5 D其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下; p8 [+ j7 j5 m" l6 u) G

梨花一枝春带雨

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很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

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1 k* w) s/ r, D9 |) S7 o# s干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

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分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 / K4 y5 x% `3 r+ V
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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

0 S% d' w& R) a) i/ q+ r# e; q嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子, b. S6 X& x& J' E' j2 ?; u

8 Y4 W' ?/ F& B' d0 J- o3 X9 p是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|