果飞

号外、号外
# X" y/ r2 i: ?( f  _3 [爱吃螃蟹的麻油们过来集合啦" Y7 U; ^* f" ]

: z; R) Z: e; L0 r! f6 n/ ~* a  ]自从小编去了京深海鲜市场之后( C, H) }& T% y9 U$ `& S
相信很多麻麻都知道了怎么去哪买&挑选螃蟹啦! U- F( Y: n& }" o' n& d5 F
不知道的请点→_→回顾螃蟹挑选) M7 o0 b3 \+ m2 a7 Z
对于资深的吃货来说
' V# r) `* l; d* ]  w肯定掌握了很多螃蟹的吃法( L8 K9 S* w. G& C- c! k6 ?9 u
那对于不知道该怎么吃的麻油来说
* n% [4 r- x9 U+ j* o& C小编我本着为麻油服务的原则! Y4 i7 C' h# e" o) H" Q1 j
来推荐下螃蟹的吃法和做法' c" \4 j/ N6 q1 N; F4 N' v: D

) J( f$ s$ g' }# |最常见的吃法就是清蒸螃蟹和熬螃蟹粥
* {* J* U2 C$ ^- k这样做出来的螃蟹味道更鲜美，也更显原汁原味
+ E' @& ^5 A+ F1 N4 d8 [! l  T7 ~比较适合给娃吃，滋补营养
3 p  k4 X3 ^6 d: g  \6 L( l尤其适合秋天这样干燥的季节
( V  p" X- A4 W) @) u6 n还有很多美味吃法+做法
- P, @; w' H  u' \7 v1 u* e往下看就知道

中秋节当天要是做了美味大餐，来晒一晒又奖励哦

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中秋团圆节就要到喽~厨娘们又能大展身手啦~不管你要做点啥，来晒就有大奖等你拿

http://www.bjmama.com/thread-1667009-1-1.html7 D/ j8 b. ~- B) H8 x. r$ D

" P6 ?* Z: r2 g! M: n要乘坐电梯来这里! a' @$ r4 _9 _
吃螃蟹小问题解答：自己怎么捆螃蟹，怎么清洗螃蟹，又该怎么蒸才能不浪费，来这里找答案
( v' W) B4 k9 j. ]* E* W快速吃螃蟹小技巧：教你怎么快速拆螃蟹，一分钟吃螃蟹肉真是给力
( Z+ o4 ~8 }+ Q1 N4 L5 y6 v: l0 b原汁原味吃法——清蒸螃蟹，另附蒸螃蟹小窍门
  X5 s9 ^9 ]1 b5 o* \营养美味吃法——螃蟹粥，适合秋天给娃吃，清淡又滋补8 ~* V. e6 B; B5 ?% j
重口味吃法——香辣蟹，做法简单快来学
/ p5 k8 b* G0 Q1 \0 B: E# O螃蟹新吃法——咖喱蟹，加入土豆和咖喱味道更赞$ b3 r# T* I" @- @
最华丽的吃法——蟹肉饺子，一口下去都是美味的蟹肉，吃着更香4 T. Q) V7 Q6 k$ D0 n* ^- f6 M
麻油创新吃法——鸡蛋螃蟹+蟹壳蒸肉+赛螃蟹
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zhuijie53837348

顶。。。。。。。。。

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原汁原味——清蒸螃蟹
2 b! \! z0 z: F1 G8 G# o清蒸的做法是很多麻麻们都喜欢的，不仅因为做法简单，主要还是适合萌娃们来吃，看看怎么清蒸大螃蟹。* O" h. n+ z6 ^# K) a& E
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2 ]% Q' t* J5 P. ?' w; ^食材：螃蟹、葱、姜、料酒% n& Q2 D. ^, I- l4 a
做法：1、螃蟹用刷子刷洗干净；" o7 I, g) j; e/ x4 `9 T
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2  用棉线把四边的脚捆住；
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3  锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝；
+ J7 g2 B# H) J- k5 h) S) q8 S* M( j2 C, u( \' {
4  隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟；$ D7 ?( u5 O+ Q- @2 y
% z3 Q1 L. H- p' s* C3 x/ s, {
5  把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可；
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清蒸螃蟹小窍门
# P  }. W1 X) }咱们麻油们当然也都有自己的独门秘籍，想知道清蒸螃蟹需要注意哪些问题呢？又该怎么吃味道更鲜美？快看麻油们的清蒸螃蟹小窍门。$ z, e: R6 m# p0 `
【麻油：春天里的丁香花】蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。蒸螃蟹怎么吃才好？1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄；2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味；3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥；4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。5 b' M3 m. F! f( t7 Z$ C4 o5 F
【麻油：甜点妈咪】隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。
6 o" {, f! @1 a7 ^+ F# b【麻油：两只小熊】蒸螃蟹要把螃蟹翻过来肚子向上蒸哦~~免得蟹粉和蟹膏流出来。9 r/ V4 F) |# |- [
【麻油：海映晴空】大闸蟹买回来后放水里稍稍吐一会泥。然后用刷子洗刷干净。放入酒泡一下。等他们都醉了。在上锅蒸。蒸出来的时候腿都不会掉。; i7 g  p+ ]+ S0 C6 `

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营养鲜美——螃蟹粥
( q6 V/ @0 a) U$ }8 Q想吃清淡的美味螃蟹，除了清蒸之外，还可以熬成粥，更加营养滋补，适合秋天这干燥的季节哦。以下做法&图片均来自【麻油：@shmily】/ Q& o* K5 S# h4 B! D
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% D$ U5 L. i- E食材：螃蟹250g、肉150g、大米50g、姜、葱、油、盐各适量
$ V1 }. \  l" i1 W2 o& O0 v做法：
+ v, y9 W. L7 s+ M! j0 `  g; j7 A1、先煮一锅白粥；& f7 v1 O' y3 R5 h5 O/ m( v

6 ]# }) Q* W: C$ }0 {2、姜切丝，螃蟹砍成小块；) f: q9 H5 V# G7 C8 O$ F  U. }* k6 C, `

6 T! m6 ^2 S/ h! ~* G2 D3、葱切碎，肉剁碎；( c+ x7 w2 `( h& N( o" C

7 p9 {( n/ m5 y% l* E, b, I" n4、先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味；9 m8 x0 D2 n9 ~% p+ T
( H; R$ ^8 m: z0 ?
5、再倒下肉碎一起煮；7 r; i- _8 S! R! j0 S5 Z, R/ W- ]
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6、煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅
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【麻油：@shmily】因为螃蟹的肉不多，所以可以再另外放点肉，这样对于肉食动物者，比较好，如果不爱吃的话也可以不放。( \' ?; \8 v6 O8 a" i0 f0 v' g

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重口味——香辣蟹6 O# f' u# `% n& A! C7 Q1 k5 Y$ K
有爱吃清淡的螃蟹，也有很多粑粑麻麻喜欢吃重口味的香辣蟹，这样才过瘾，那么香辣蟹怎么做呢？7 J/ @) J. z/ c2 \
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食材：螃蟹250克、辣豆豉1大勺、生姜1块、香料（八角.花椒.桂皮.香叶.丁香）、料酒、鸡精、盐各适量0 P' `/ Y* ]' m' v
做法：0 r* R+ V; b4 q: I5 C( M
1、准备的用料。
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- E. [+ c4 v" G. z' a6 M, B2、水里面加点盐把螃蟹加入养半小时左右。& k9 W( H9 }$ B" z% i+ l5 E

2 t" h2 @3 R2 p( H9 E" \3、用刷子把螃蟹清洗干净，脐部扒掉一起刷干净。
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- H# {% o" W3 D0 R4、壳扒开，腹部剁成小块，生姜切片，葱切断。! p) P2 _) s2 p; U' N
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5、油加热爆香葱姜，香料。( \) Z. `. o7 ~

1 S$ s3 p3 B0 j6 C. ~) w/ U9 J' d6、加入辣豆豉炒出香味。
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7、加入处理好的蟹。/ e+ r/ b* G& Z

6 |% r" |. o* m% C, B9 L8、加入料酒翻炒。1 g' U- _2 c& k0 K+ k% `
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9、稍微加点水，鸡精，盐盖上锅盖烧十分钟左右就可以。% \/ T* I: j  E: K
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* S) r6 e8 N  Y# J! ~' j# m6 b觉得这个做法有点难？那看咱们麻油的简易做法。8 ?- }6 d, q: ?% P" T
【麻油：amy_gm】下面是步骤，超级简单。因为是我自己随便做的。。别要求太高啊。。。
' C. a1 c5 Z- ]( B1，把螃蟹洗干净了，分切，然后放盆里洒点淀粉，翻滚
" f0 L/ E& n( c' o) ]2，加多油，热了把螃蟹下锅炸啊炸啊炸啊炸
# ^+ a) y  M9 R3，螃蟹炸的差不多了，捞出来，直接油里放葱姜蒜末的集合，这个东西很出味道的，很香。（顺便说一句，做火锅蘸料也很有味道）还有辣椒和花椒，就看你心情了意愿了。
, d3 N. s2 I0 v2 G4，味道出来了再倒点酱，大酱，甜面酱都行，这样比较挂螃蟹。然后螃蟹扔进去翻滚~~~~~~)
, w. D6 k0 h" B7 K7 H4 O5，出锅！哈哈
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螃蟹新做法——咖喱蟹8 w: w- k) C8 Y! }8 b
觉得清蒸的吃着太清淡，又觉得香辣的吃着太辣，娃不能吃，那就试试螃蟹新菜式——咖喱蟹，看着就比较美味哦，还搭配了好吃的土豆，真的看着都觉得好吃，以下做法&图片均来自【麻油：有个好心情哦】7 u, L+ M9 C/ o4 L/ C: l

# w# p* r1 H0 m$ W食材：海蟹三只，土豆，青椒，咖喱，姜，蒜，牛奶5 K( V0 J$ C0 L0 Y* T2 `5 O
做法：
& x4 F) Q2 ]4 b1、先把土豆放锅里煮熟，海蟹放锅里蒸3-4分钟。
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$ F2 _! u) j$ t6 A6 b' v, f  D  H! t8 `2、把煮熟的土豆捞出来备用，海蟹拿出来进行处理（去外壳，去腮）
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3、锅里倒上油，烧热，放入姜蒜炒香
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0 Y% I$ I+ @: `- |$ N  b9 e$ y- t4、放入准备好的咖喱，加水煮开
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5、放入土豆和海蟹小火煮# [, U; M9 s  f/ ~. }% o. I

" x' p/ z! C; i# \# e' O  b6、加入少许牛奶，可以提香，也可以加入椰奶5 {. k! ~3 w# Y8 I  R9 U# p( R
# ]  A& U. c1 w
7、加入青椒，盖上锅盖小火煮5分钟，关火完成。
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【麻油：有个好心情哦】两个人的晚餐，咖喱海蟹，番茄烧花菜。总共菜价40元，划算。
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只顾着着急上螃蟹做法了，忘了说一些吃前要注意的事项啦，现在补上。6 c, B5 ~. G) u6 _

" Q# N8 n5 U  d! q- y6 t2 h, N首先，捆螃蟹小技巧" _* g! l' z1 H$ z( w! a8 w
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1、取出螃蟹。（切记：得要拿螃蟹的小爪子。以防大钳子伤人）
) v- r" o' D7 L( ]6 x( c$ \2、将螃蟹的爪子收起来，这样才便于捆绑。
" b9 I  `" R, \3、选择一根粗的绳子。先捆绑两边，再上下捆绑。: T# f: i" t7 y) [8 U2 o
4、捆绑好后，打个结就可以了。
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其次，简单清洗螃蟹
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% u6 D) N6 Q; D: L1、先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥。: j7 I8 }8 ^# P' f- G
2、等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹敲晕。7 h  H% s9 |7 S! a
3、用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏。! d/ L% Q! Z5 y2 e- E
4、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可。
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& r/ g/ r' |3 ?再次，吃螃蟹必须剔除的东西
) d9 b0 A' }8 _$ _3 y# X4 F
' w! s) W) z" q$ @吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。
, A/ h: A( H- t4 k1、除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列。7 S8 f( Q) v) f: r
2、除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包。% U9 J) r  B* b% A: e7 u9 x( u, N
3、除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别。& w1 i# T8 Y" r% w# C! [
4、除肠，位于蟹脐中间，呈条状。  w' Q) ]# N7 T" e
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然后，煮螃蟹时要怎么防止浪费
; I/ ?3 q! R5 ~& y- v& q; R9 ]
8 Z% d6 }, Z8 Q8 J0 l" V1、螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。
; Y. J: \5 B! Q( K; o- Q/ C2、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。
9 F' M7 o; j  b5 C- S3、蒸蟹时应将蟹捆住然后肚子朝上，防止蒸后掉腿和流黄。
; U5 S: c8 H, [: R$ r2 U4、生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。5 E# g9 S+ \( ^: [9 ?9 f  B

7 w) ?- O# w2 k% Q/ Y最后，吃螃蟹应该注意的事项8 R& y+ @5 s; _+ v2 |
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1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。# ?3 ]: j7 C, a; R. t# N, I2 m
2、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。# \$ w# p( m# V* h8 W: q8 i* \. h
3、存放过久的熟蟹也不宜食用。
+ e* G) U- Y+ P' o* h& a/ Y4、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
: D1 d2 l0 G1 S5、蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。! ]3 c9 ?' h* F; c0 W5 b

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另类吃法——蟹肉鲜味饺子
% A3 ~- z; ]; x" d/ q/ j大个的螃蟹只吃到一点肉不过瘾？那就把肉全抠下来，包饺子吧~保证一口下去，满满的都是美味螃蟹肉，再也不用再费劲巴拉的去抠肉了。以下做法&图片均来自【麻油：yunyunxia】
6 d# K2 g) s2 T* \/ u4 w) Z5 B/ e- X
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主料：饺子皮、蟹肉、猪肉馅、大白菜、葱花、姜末、韭菜
6 G# f7 J: t) A/ J4 D) r; C- O% }0 U调料：生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、香油、植物油、盐、清水或鸡汤适量: W% G1 E! _$ ?& o* @
（我放料的比例：蚝油、生抽、料酒和老抽按3：2：2：1比例来放，香油与植物油按2：1比例来放，白胡椒粉主要去腥只需少许即可。每人也可依个人口味和习惯来调馅）2 b1 v+ D: \/ J, O' z. `# v

# [0 S5 _2 K$ \; a' D$ W; H3 f3 {（努力的抠蟹肉中~）
4 P: l  S/ @& @备注：6 ^$ @3 ^# @, M. y" F
1、肉和菜的比例依个人口味来加，喜欢吃肉的可少放菜。韭菜是提鲜味的，不要放太多，一小把就可以啦。' U8 k" q. f+ |$ \; C0 ]2 n
葱花和姜可多放些，这样馅料比较香。- O, O$ {7 q7 i3 l* v0 `* A: J
2、如果家人不介意猪油的话，可将调料中的植物油换成猪油。这样拌好的馅会更香。7 y! r5 d5 ?6 e! b3 P
3、生抽、老抽和蚝油都比较咸，盐的量要酌情添加。拌好的馅尝一下，觉的味够也可不放盐。! ^% K5 n) U2 H. ^; i, Y
做法：* @# `- Z3 o. E; i/ e. g  n- R
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1、螃蟹洗净，上锅蒸熟，然后将蟹肉抠出；这步很考验耐性哦，一定不能心浮气燥哦。
. n% ?7 ?7 }5 y; d2、韭菜和白菜洗净，沥干水份。韭菜切碎用少许食用油拌匀；
5 j. |# V# r# {3、白菜切碎后，撒少许盐腌五六分钟，然后用纱布挤干水份；/ R2 j/ f0 [( l% J
4、大葱洗净切成葱花，姜切末；3 S/ _0 }) P& b, e
5、将猪肉馅、蟹肉、姜末全部倒入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、香油、植物油搅匀，视馅料多少边加清水边顺时针搅拌，直至肉馅上劲，搅拌费力时停止。如果继续加水肉馅 会懈，包的时候不好包，口感也不好。拌好的肉馅覆上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
( ^% C( `2 r! }) ~  h, S3 M6、在腌好的肉馅中加入葱花、韭菜、白菜和少许盐拌匀；2 ^7 z* |0 K% o. _6 a! W% k$ W, z0 i
7--8、在饺子皮上放适量馅料，捏成饺子状；锅中倒入清水，加少许盐防止饺子粘锅，烧开后下饺子，水煮沸后加少许凉水，一般肉馅要浇三次凉水，素馅的浇两回凉水，饺子煮到表皮鼓鼓就熟啦。
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【麻油：yunyunxia】春节破五那天，我们家包了蟹肉水饺，真的很好吃。连我这从小到大对饺子不感冒的人也吃了个肚歪。5 U/ g  ?( q9 g# Q) f3 k% O: X; e

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自创新吃法——鸡蛋螃蟹+蟹壳蒸肉+赛螃蟹
3 O" I; ]& L  h) q; N5 Q1 f当然螃蟹的做法还有很多，那就需要咱们麻油们多多尝试~然后来分享啦~看看咱们别的麻油自创的螃蟹新吃法吧。7 l9 M2 \# ^* k3 `
( c, D  f# V, J/ w- t) _; g% I7 S  E
鸡蛋螃蟹
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【麻油：joanbabi】嘻嘻！！！晚上和LG心血来潮，自创了螃蟹的一种新做法，忘了哪里吃过这种方法的螃蟹了，不知道做法，就自创了一回，吼吼。
7 E& c$ A6 E  {/ Q, V材料：鸡蛋 螃蟹 料酒 醋 酱油 姜
3 I) k; Q# j# Q3 i$ E6 [做法：水烧开后，把鸡蛋搅拌均匀放在盘子里，螃蟹洗干净后，放在鸡蛋里，在螃蟹身上涂上少许料酒、放少许姜丝，然后放锅里蒸，大约十五分钟左右就可以出锅了。4 @1 a3 {. b/ ]
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螃蟹壳蒸肉7 K1 p  r, R2 g! h: _) m! w
享受完了美味的螃蟹，意犹未尽怎么办？那就留下螃蟹壳，用来蒸肉吧，看【麻油：水晶手链儿】的创意做法。7 z' ]. Z* F# g0 i& x8 B3 ~% U
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做法：0 j1 V( I: t& {# {+ }; b* N7 _- ~
1、将吃剩下的蟹壳里面清理干净
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  g3 L# L' N' D  q# W2、剁肉馅、蘑菇碎、白菜碎, 然后放入蛋清、葱末、姜末、盐、老抽、鱼露2 z& P: W& Y/ C) g, O3 T9 \& X2 \4 i
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3、将肉馅活好，然后分别放入蟹壳里面，上锅蒸25分钟即可
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【麻油：水晶手链儿】25分钟后就蒸好了，蟹壳就相当于小碗，一个一个的，很可爱。而且还很好吃哦。
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4 p* S; c0 n  ]赛螃蟹
3 q% v; z1 Y$ X螃蟹是很美味，但过了吃螃蟹的季节了怎么办呢？就来吃这个赛螃蟹过瘾吧。以下做法&图片均来自【麻油：大妞宝儿】0 x7 @' _' q5 [% v9 O2 J

% U: \, r* A; S+ {& a) s! w备料：大虾5只，鸡蛋3枚，西兰花1棵
+ g3 f3 k; r) V" U: ]做法：
# O, P2 t8 T" ^2 j1、大虾剥皮去虾线，切碎备用，不用特别碎，一只虾且三四刀即可。
9 @2 J3 ^7 y6 O& O2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放，备用。* Y3 `+ R: a0 L
3、西兰花用开水焯一下，摆盘备用。
1 j5 C+ y# C7 e9 P5 E( x9 K 4、蛋清，加少许料酒，少许盐，把切好的虾肉放里面，搅拌均匀。做底油，油温不要太热的时候，把蛋清倒入油锅，等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散，翻炒，待虾仁变红熟透，可以出锅了。
/ x" L! V# ]6 j( L0 J5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞，然后蒙上保鲜膜放微波炉，高火40秒，出来以后用筷子或者铲子锄碎，倒在蛋清上面即可。) N0 L, v: t0 G7 ~* d+ M& q
6、最后，切姜末，放入适量粗，鸡精，香油，汤，做一个料汁。
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2 [; L5 u' o$ O% b6 z& v" q+ J6 J* W$ q' j2 U; U6 ?

果飞

教你一分钟吃螃蟹
8 U! [! V6 ]' J# {6 j爱吃螃蟹，但是那么大的螃蟹吃起来还是挺费劲的，看看咱们的资深吃螃蟹砖家教大家一分钟吃or拆螃蟹技巧。
" g2 y+ g. S& l' s* W# T+ ?
  F" {  ~8 E) w5 s4 c【臭臭妈妈来报道】
# W  i; f( p, m8 H  c7 I: ~1 a4 {/ Y8 a) M# R  A2 v6 s7 G
1、用刀在三角区下端向上掀开；, B4 W% X2 y' h

3 J; N; i, n, b- ?6 L3 s2、蟹盖就打开了；$ Y# H3 q: V( V9 V- c4 v; _

! s" p( k5 ~6 o, L3、蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜；5 b6 u. E& J7 ^: G- ]( F3 H

& G6 {( s7 {  U( F* k2 K4、去除两边的腮须；
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5、把螃蟹放在砧板上剁成两半；
+ J% R0 E  |- Z9 n/ t6、剁下两只钳子后用刀将其背敲碎；( [8 _$ M) i9 s* l

0 n  o7 u! O/ F8 O7、把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；* {8 j9 X; }' T2 }) o3 L
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【麻油：清风来了】蟹腿按蟹身方向逐条撕下后，咬去蟹腿的关节，用蟹爪做针将蟹脚里面的肉捅出一节，用牙齿咬住轻轻一拉，就能吃到蟹肉。现在，你就可以蘸上香醋和姜末开始吃蟹了。咬一口，既香且嫩，美味无比。特别是蟹斗里面的蟹膏蟹黄蘸醋吸食，味道更是好极了！% v$ X- r: B+ [/ L2 @3 }: l$ K
1、用刀在三角区下端向上掀开，蟹盖就打开了；
1 I. C$ L" S4 r; Z2、蟹黄很多说明螃蟹很肥美，去除两边的腮须和蟹心；
% L3 ]3 J# W( l3 |5 o! A3、把螃蟹掰开成两半；
8 r6 Z7 y- L9 a& S' P% J4、剁下两只钳子后用刀背将其敲碎；
. g' ^% I7 q1 D* K  U5 T5、把掰下的两半蟹肉再掰两半，这样整只蟹就拆解完毕；
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果飞

螃蟹是很多人都喜欢吃的美味，但是螃蟹属于凉性的实物，孕妈以及哺乳期的妈妈们就要注意了，还有一些小盆友也不宜吃，以免引起身体不适，咱们就有很多麻油出现过吃螃蟹身体不适的情况。
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- x! W. n1 A) _6 A$ F【麻油：xiaodingdang797】我亲身经历告诉大家孕妈不能吃螃蟹昨天吃了半个螃蟹，结果今天就拉稀了，而且脚丫子也很凉！没想到螃蟹这么厉害，我还以为过了前三个月就没事了呢，崩溃了！  }% n9 ?' F2 I9 Z9 A: S

$ D2 D: @9 v1 P4 g$ E: g, H【麻油：1lf66】自从怀孕从来没有吃过螃蟹，其中的理由怀孕的妈妈都知道，宝宝满月后也一直忍着没吃，担心太寒凉，宝宝拉肚子什么的。宝宝两个月了，那天老公买了6个“公的大闸蟹（据说这个季节公的膏多）”孝敬我老妈，在家人的怂恿下，犹豫再三我决定吃一个，又犹豫再三又吃了一个: j2 L2 m7 U" ?3 K
结果，奶涨了N天。
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【麻油：尒岆ル】可心1岁了 吃螃蟹从来没给他吃过   就昨天 吃饭的时候她非让姥姥抱着 我吃螃蟹的时候就给她吃了几口肉，清晨大概6点多了，可心睡着就老是要吐又吐不出来的感觉，我给拍了会儿，吐了一小口东西，然后就迷迷糊糊的睡不实在了，后来给吃奶也不吃了，就开始闹了，都是螃蟹给闹的，其实也没吃几口 就成这样了  上来提醒各位妈妈 ，千万别给小宝吃了。
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lovemofei

我看到活螃蟹就身上发毛，不敢弄

lovemofei

我看到活螃蟹就身上发毛，不敢弄

果飞

lovemofei 发表于 2014-9-4 17:16
! @/ p6 y- L. d我看到活螃蟹就身上发毛，不敢弄

0 I/ z& v) Q2 o" F7 _0 {/ ?哈哈，让你家lg来做

火把148

回复 果飞 的帖子
  t. Z* V7 v) @* _3 F0 R/ ]+ P
香辣蟹，我的拿手菜也是我的最爱

果飞

火把148 发表于 2014-9-5 09:07 ( R4 X+ j# @9 I. g! C$ l% n
回复 果飞 的帖子6 B& `" |+ S. H. i  G- i

6 `( t' S: R9 u6 ?香辣蟹，我的拿手菜也是我的最爱

4 q- Q6 r) V) L- ?2 Y, b. i- |. j) j
来，上个你的做法，既然是拿手菜，肯定做得特好吃

繁星点点552

最后那个用螃蟹壳做蒸肉的真不错

果飞

繁星点点552 发表于 2014-9-5 10:12
0 \/ I' m* Y% j# n9 j* ?. }最后那个用螃蟹壳做蒸肉的真不错

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合理再利用，还能再享受一次螃蟹的美味呢

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-9-3 17:30
, `/ l1 ^7 ?& G: j5 ~; i原汁原味——清蒸螃蟹
, k: c' ^" R  N- i* a清蒸的做法是很多麻麻们都喜欢的，不仅因为做法简单，主要还是适合萌娃们来吃，看看 ...

1 K2 m& y) ?/ B# K( w8 }$ {我家娃和lg爱吃，我倒是不怎么感兴趣

我家有位小石头

lovemofei 发表于 2014-9-4 17:16
* h6 m5 V7 K+ w3 c' t& e! M  g% k我看到活螃蟹就身上发毛，不敢弄

% J; X% I9 ]+ `- y
确实看着太吓人了，我都不敢碰