- 妈米
- 263900
- 经验值
- 346877
- 在线时间
- 1652小时
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 注册时间
- 2010-11-27
- 帖子
- 68647
- 阅读权限
- 109
- 积分
- 346877
- 精华
- 30
- UID
- 5411919
      
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 帖子
- 68647
|
本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-14 20:55 编辑 2 X9 r/ D3 L- ^* B7 \$ m- K: v
! k6 t8 H. m+ d3 S7 R1 I* H
第三道工序,下锅炒,这个实在是自己一边弄一边拍不了,所以只简单叙述!!!热锅凉油% t/ A$ z8 F, ]; { S# h
下白糖翻炒糖色
/ ]" C( B" H% m倒入豆瓣酱迅速翻炒
' x7 \- \0 ^! F9 o/ [% a下鸡块,翻炒几下
" T) k2 N% d* e放干辣椒、大料、料酒、葱姜蒜、适量酱油还有盐,这个豆瓣酱已经有咸味了,所以盐要适量!!!% z7 }9 r! W2 U# K. l* g8 k
先不加水,这些调料下锅,要把鸡块翻炒上一点焦焦的感觉,这样好吃
6 O8 V2 N8 {7 U" j然后加水,抹过鸡块,煮10分钟左右
0 T9 w7 z1 X W7 q下土豆, N8 r- h$ `5 `7 A; P
土豆块熟时下青椒!!!1 V5 i9 ~; {0 s6 Q$ J

( S3 h3 @+ h* ^& T8 H' x" F- ]' K
|
|