- 妈米
- 263900
- 经验值
- 346877
- 在线时间
- 1652小时
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 注册时间
- 2010-11-27
- 帖子
- 68647
- 阅读权限
- 109
- 积分
- 346877
- 精华
- 30
- UID
- 5411919
      
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 帖子
- 68647
|
本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-14 20:55 编辑
, x8 l. ^8 x' [, z# R
' x3 ?" ?4 ~- s/ R" m0 N, ?第三道工序,下锅炒,这个实在是自己一边弄一边拍不了,所以只简单叙述!!!热锅凉油9 T* n4 P7 Y/ L. \' v
下白糖翻炒糖色
/ n9 r3 u: n I! t4 {: r倒入豆瓣酱迅速翻炒
- ~( M2 V( O8 ^) B* |下鸡块,翻炒几下
! e' g6 B+ Z. m; H o" K放干辣椒、大料、料酒、葱姜蒜、适量酱油还有盐,这个豆瓣酱已经有咸味了,所以盐要适量!!!' s" ?2 E e0 a
先不加水,这些调料下锅,要把鸡块翻炒上一点焦焦的感觉,这样好吃5 P0 s S- v* w) q
然后加水,抹过鸡块,煮10分钟左右
# ~0 U5 m8 H2 _5 l! L6 _9 F2 I' V下土豆9 \, N& `) c- T5 K
土豆块熟时下青椒!!!
! ~5 a+ V6 S/ y% K
5 p. _" k- A* T! i0 V
|
|