- 妈米
- 263900
- 经验值
- 346877
- 在线时间
- 1652小时
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 注册时间
- 2010-11-27
- 帖子
- 68647
- 阅读权限
- 109
- 积分
- 346877
- 精华
- 30
- UID
- 5411919
      
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 帖子
- 68647
|
本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-14 20:55 编辑
; T ^6 J2 {2 M: r4 J# S0 O9 H3 q; C' f$ X4 n2 A6 ]7 m
第三道工序,下锅炒,这个实在是自己一边弄一边拍不了,所以只简单叙述!!!热锅凉油# |. ^0 I( U$ W4 p& S2 H [
下白糖翻炒糖色5 Y- m2 m5 N6 R. W
倒入豆瓣酱迅速翻炒
; \) w. e9 }" P* p& N8 W下鸡块,翻炒几下0 d7 R* y6 l, Z( G
放干辣椒、大料、料酒、葱姜蒜、适量酱油还有盐,这个豆瓣酱已经有咸味了,所以盐要适量!!!
: o/ H3 @) Y, d9 r! R9 N# j先不加水,这些调料下锅,要把鸡块翻炒上一点焦焦的感觉,这样好吃
` q; z( e' c8 k: a然后加水,抹过鸡块,煮10分钟左右" P8 A8 j1 x6 G# d+ N
下土豆
0 X' ^1 v2 Y6 r$ i& c& W土豆块熟时下青椒!!!; H% z3 @0 Y0 j! T
+ T! k0 g2 u$ v' c$ n' R5 i" c
|
|