- 妈米
- 263900
- 经验值
- 346877
- 在线时间
- 1652小时
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 注册时间
- 2010-11-27
- 帖子
- 68647
- 阅读权限
- 109
- 积分
- 346877
- 精华
- 30
- UID
- 5411919
      
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 帖子
- 68647
|
本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-14 20:55 编辑
3 Z% z2 j% ]" R& r: Z! B# _2 Z0 G/ ~* ?* P
第三道工序,下锅炒,这个实在是自己一边弄一边拍不了,所以只简单叙述!!!热锅凉油, n5 ~" }5 m& |9 v( c9 b
下白糖翻炒糖色" F; V b+ i* h3 E
倒入豆瓣酱迅速翻炒
7 ?, C. ]$ Z! ~, ~下鸡块,翻炒几下5 y/ V' H" b' k; \) M
放干辣椒、大料、料酒、葱姜蒜、适量酱油还有盐,这个豆瓣酱已经有咸味了,所以盐要适量!!! Z0 |8 \7 x' O7 {4 w0 |
先不加水,这些调料下锅,要把鸡块翻炒上一点焦焦的感觉,这样好吃) i; `: p2 {. _% N2 a
然后加水,抹过鸡块,煮10分钟左右
) f" y2 i/ R7 H下土豆
) k4 ~+ G: I: {# @. i7 a5 D土豆块熟时下青椒!!!
, V% W: ] U3 W1 `7 k 4 J6 q* t) C: k: |
|
|