xingfu214

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1 z* x! P) u  w5 `【感恩麻辣香锅】阳阳妈懒人厨艺秀，第一次做麻辣香锅，确实不难，但是还需努力，呵呵
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妈妈爱吃辣的，这个就送给我最爱的妈妈，感谢生我养我，现在又帮我照顾我的小阳阳，呵呵！！！; m, {8 U1 i' n% e! t/ R5 N% J
麻辣香锅，这个做着真不难，但是我这次做的实在一般，不过阳阳爹夸奖还不错，说实话，不如阳阳爹做的好吃，下次让他来秀的，哈哈！！！
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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

xingfu214

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准备材料主料：木耳、山药、生菜、腐竹、玉米、藕片
, q% I! v/ \5 |( e. \配料：葱姜蒜、八角、麻椒、桂皮、红辣椒、海底捞酱料、酱油、盐、糖、鸡精
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* n5 E' E0 F5 h/ N主料可以任意，喜欢什么可以放什么，我是第一次做，所以选择素的，这样好熟
4 d8 L4 O& W+ I3 o0 b很多东西是怕氧化的，如藕片和山药，提前准备要泡在水里哦
: |* C+ p# `! g. e; @还有山药，我剥皮手会痒，所以这个是妈妈弄的，不知道为啥她就没事！！！
" h8 E- L# B# `0 w9 G9 n2 R* @! x配料如果有肉蔻、香叶什么的更好，因为是临时决定做的，所以这些东西都没提前准备，其实配料种类多一些，麻辣香锅的味道会更好哦！！！
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xingfu214

麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，我这个就是忘记焯水了！！！可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等

干货类：木耳、魔芋等

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

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xingfu214

过程没人给拍啊，我这个第一次做，手忙脚乱的，哈哈，叙述下吧！！！热锅凉油1 Q. H. T9 P7 n2 c5 E! i
下海底捞酱料翻炒，加入干辣椒等配料不停的翻炒均匀，炒出香味
. Q  [2 @% r( n% t* _  M所有主料下锅，如果有不好熟的，先加入
+ U: t& R0 ~$ Y0 w6 E补充下：最好之前焯水，这样主料都容易熟，我这个就是忘记焯水了，所以翻炒过程中，譬如腐竹就被炒烂了，哈哈！！！- _* ?& A4 F* |9 S
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& @" J+ Y5 s) \+ |, p/ |- H最后加适量的盐，因为海底捞酱料已经有咸味了，加酱油调色，再加适量的糖，鸡精什么的根据个人喜好！！！' Z9 ^. U& t2 F5 ^

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xingfu214

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好了，这个是炒好的样子，颜色有点浅，看着不好看，但是吃着还成，阳阳爹说是比较清淡的麻辣香锅，哈哈！！！
2 _' V: O# N% ]0 O/ G6 f$ Z. m* q玉米因为是熬汤剩下的，我想就放麻辣香锅里吧，我懒也没再切切，所以比较大，表说我啊！！！
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xingfu214

深夜发帖不容易啊，那个啥，因为阳阳刚睡着，哈哈，收工，走人！！！
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hjxbei

亲爱滴，海底捞还有专门的麻辣香锅料，我一般直接买那个炒，自己拍点姜片，蒜、葱段加进去就好了，哈哈，比你这个更简单。亲可以试试哦。

晓晓快乐

亲爱的，我直接买眉州东坡的麻辣香锅料，准备好菜品后，直接抄就好了，味道很棒！

dengtao128

我喜欢，改天做做吃

豆豆的点儿

你是一发而不可收拾啊，做上瘾了刹不住了，哈哈哈

yayamama6666

q我也是阳阳妈！

o犇犇o

这个看上去只是微微辣，我得要中辣以上的

yangnanyang

有时间自己也做下试试

cuixianxia

喜欢，流口水

贺乐乐妈妈

呵呵我也经常这么做，不过我做的要重，我一包一般就2次用完！吃得很舒服！

甜点妈咪

回复 hjxbei 的帖子
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5 M) T8 D+ G# t: Z- _0 J: W, D* G哇，居然还有更懒得哈，呵呵，味道都那么美的哇  

大嘴嘴里大

回复 o犇犇o 的帖子
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# s7 j' @+ |' H* ]- O0 B亲爱的我最爱吃变态辣的呢  

宝贝我的最爱啊

回复 yayamama6666 的帖子1 ?/ C6 [1 A- f$ S1 Z) v6 Q2 E. @

! T1 o- F5 e; N5 B" C这是？怎么回事？亲也跟阳妈一样的那么会做美食哦

我是贝儿

学习收下了，回家在继续按照阳妈的做试试去  ，研究研究 有没有更懒得做法   c0 p2 V" I- M0 Z0 [" p0 B

小小子妈咪

阳妈的懒人美食都要支持，简单好学还好吃