xingfu214

8 h6 c# N! e& z5 K
( o7 F1 N* G7 J: w【感恩猪肝】阳阳妈懒人厨艺秀，超营养的，超懒人的猪肝，这个给小宝宝可以做着吃哦！1 [/ g- q9 x, e3 W9 g9 I
- z8 Z2 F' J5 V9 z1 h" A
% F* }) f  D4 B& F
$ m8 F4 {* R5 j8 P5 f8 s
这个送给我亲爱的，小心肝，小阳阳，虽然你还不会吃呢，不过以后妈妈一定会做给你吃的，非常有营养的哦！！！: ~  f4 @  k( G3 A$ ^) A7 j5 c8 x
妈妈们，可以做给你心爱的小宝宝吃，只是把猪肝剁的碎碎的熬粥就可以了啊！！！, A* o# T& @4 [  X) B/ x
2 J2 ^/ x; A. @2 Q: u
! L* U* {" {( ~6 N1 Q
2 E7 ?' X5 T0 E1 s" ?

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

& a9 w/ G0 U; ?+ x( C- j

xingfu214

先说说猪肝的营养吧！！！  N0 Z( ]6 }+ P& v$ Y
/ r( Q. \' l8 c7 E. S4 i6 e: a
# z- n! \5 {5 }3 X

+ s3 x' F: G( D7 N& d  ^1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 1 M9 I( p. F+ b8 z# B" c
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； " |( J! e2 o$ P: B
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
. m3 i9 j+ G- C6 h2 r, X$ N  e4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。6 D5 I& O! v9 r6 {* L$ r

/ V+ y! o1 s, q9 \  l( W3 E$ T- H4 O# G9 x- Z& J' j/ ~: s% `- F3 A

6 |4 W# j; z! p$ l; d, m+ U. \: ]( T8 q+ ?0 S
猪肝适合人群：一般人群均可食用 % y+ Q. X; c& J" I) N
1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
* s5 h7 [1 S/ S2 q" `4 i3 ]' [2. 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。 猪肝食疗作用：猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝食物相克：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
* ]: P4 k5 E+ @; ~2 z

xingfu214

做猪肝很简单的哦，把买来的猪肝洗干净，一定要洗干净，剥去薄皮，用清水多泡泡！！！
+ T3 K5 i9 F+ R7 n& _! }2 C2 a' H# S; O& z5 _; ~
7 g* G! [6 I+ |9 h( H
, Z+ h2 ]& V( a$ W4 m4 `+ u

xingfu214

换干净的水之后，加入八角、盐和料酒，就可以上火上煮了！！！  B1 X2 N, {8 `' h
1 p  g$ W$ m; X% |9 l# c

. Q2 t6 u( o& B# S" C* O% F  A2 i3 A' `; K$ ]

xingfu214

注意事项：烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，中间应不停的翻面，让猪肝均匀的受热，而且水开的时候撇去猪肝汤上面的血沫！！！
; l7 }9 t- v% z& z' l& s  B* T! b5 P

xingfu214

可以了，猪肝就做好了，我这个妈妈手太快了，我还没拍做好的样子，就已经帮我切好了，哈哈！！！! C' K; {' k, o" v6 |& h6 i. ~$ {% p
! `* N# D( B- o9 E& V
. t- l8 Y4 k4 v% F; ?

: r( c" N0 ?/ F; x4 I  Z

xingfu214

% S  [5 b/ \0 X, H$ m+ ^9 @$ N! `) j, I) E
真的很好吃，很有营养，你快做一次吧，哈哈！！！
1 f# j, i& `8 Z6 S% c1 r% M4 u8 |* A

zyj0523066

这个的确适合宝宝吃，顶一下

AnAn她爹

对于小宝宝来说  猪肝的火太大了0 s* m/ `; r  o) G0 y
先用鸡肝过渡一下

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-17 08:10 4 k! D7 q7 ?( N- L& d8 o
这个的确适合宝宝吃，顶一下

3 R7 o/ n* _0 b3 x嗯嗯，不过欢欢现在吃不了！！！

xingfu214

AnAn她爹 发表于 2011-11-17 10:55
  |6 d: T4 l) W* r5 s/ b1 o) {, y对于小宝宝来说  猪肝的火太大了
$ L" y/ m0 l6 H) _先用鸡肝过渡一下

" S2 \: k/ {7 [$ y
嗯嗯，知道了，呵呵！！！

萧依依

哈哈，这个真的超级简单啊！ 我一直都是炒来吃，不过貌似这样更营养。
$ _/ l9 I' [0 O& c# s+ H 改天来试试！

萧依依

介个，介个，超市里头卖的就是这样做的吧，嘿嘿

萧依依

还有，还有，这个出来放点香菜，辣椒，应该更美味，嘿嘿

萧依依

唉呀，不得了了，我晚上才吃的辣炒猪肝呢~~~

xingfu214

萧依依 发表于 2011-12-19 21:11 4 P+ ]/ l5 @# V/ {5 x* C9 r
哈哈，这个真的超级简单啊！ 我一直都是炒来吃，不过貌似这样更营养。
1 F  b# c% B# H) P' L( {) X, V 改天来试试！ ...

0 T  j. Y/ |9 z* L是呢，这样营养又健康啊！！

xingfu214

萧依依 发表于 2011-12-19 21:12 # _9 ^: X- A, Q6 L: @+ }
介个，介个，超市里头卖的就是这样做的吧，嘿嘿

$ g  r1 W& W' v
是呢，好像超市卖的很贵的哦！！！

xingfu214

萧依依 发表于 2011-12-19 21:13 : H5 ]5 s/ @# V! f6 v8 r, }& \0 y
还有，还有，这个出来放点香菜，辣椒，应该更美味，嘿嘿

5 T7 D( k( ]5 y额，亲是怀孕了吗，少吃辣的哦！！！

xingfu214

萧依依 发表于 2011-12-19 21:13
( [8 O/ l" ]8 T& \  E5 Z! p唉呀，不得了了，我晚上才吃的辣炒猪肝呢~~~

$ J0 G/ u+ h7 l4 ^; }
哈哈，少吃辣的哦！！！

萧依依

回复 xingfu214 的帖子
+ n( Q6 M' M( J$ j( A
) G* G- X* J7 l( ?哈哈，谢谢亲的这个帖子！！  霍霍