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阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

楼主
发表于 2011-11-17 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xingfu214 于 2011-12-7 22:06 编辑
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' U3 @; w4 R' O; S4 E【感恩猪肝】阳阳妈懒人厨艺秀,超营养的,超懒人的猪肝,这个给小宝宝可以做着吃哦!% e# U6 N" j2 E. N5 P& f" i

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这个送给我亲爱的,小心肝,小阳阳,虽然你还不会吃呢,不过以后妈妈一定会做给你吃的,非常有营养的哦!!!0 m8 g: s& ]+ S
妈妈们,可以做给你心爱的小宝宝吃,只是把猪肝剁的碎碎的熬粥就可以了啊!!!* L9 `* F) M# f

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阳阳妈懒人厨艺秀,懒人大盘鸡:http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html
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先说说猪肝的营养吧!!!  c# l2 R" f6 `* }# z# e
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1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
' D! M; B( _) P$ @/ W, x2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
2 f6 e% n+ M  I6 h. `3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用; # T( [( @) v2 b: M1 ~
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
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3 N8 {9 v7 C( R猪肝适合人群:一般人群均可食用
, q& l: u; u4 X/ Q; E: v1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;   ^1 I8 P" g& h6 j. o
2. 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。 猪肝食疗作用:猪肝味甘、苦,性温,归肝经; 有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝食物相克:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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最会吃 妈网红人 油菜花

做猪肝很简单的哦,把买来的猪肝洗干净,一定要洗干净,剥去薄皮,用清水多泡泡!!!7 j; M$ K6 G3 n9 W  D

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最会吃 妈网红人 油菜花

换干净的水之后,加入八角、盐和料酒,就可以上火上煮了!!!3 q, C& g" V6 d$ u$ S% j

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注意事项:烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好,中间应不停的翻面,让猪肝均匀的受热,而且水开的时候撇去猪肝汤上面的血沫!!!
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可以了,猪肝就做好了,我这个妈妈手太快了,我还没拍做好的样子,就已经帮我切好了,哈哈!!!
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最会吃 妈网红人 油菜花

本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-17 00:22 编辑
- G& k. D3 _, X" W" u! c) Q, B: B; f5 X1 l4 X5 Y! u
真的很好吃,很有营养,你快做一次吧,哈哈!!!: u0 z0 l7 y& W- M4 k: ^  @
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欢欢妈

白银长老

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2011-01-31 
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这个的确适合宝宝吃,顶一下
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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2010-10-04 
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对于小宝宝来说  猪肝的火太大了
) |9 l+ `4 v7 k. ~* W% R先用鸡肝过渡一下
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zyj0523066 发表于 2011-11-17 08:10 ) @2 ^" V6 y- U8 C6 S  U
这个的确适合宝宝吃,顶一下
! [' |* V$ U$ i: R- d
嗯嗯,不过欢欢现在吃不了!!!
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AnAn她爹 发表于 2011-11-17 10:55 8 H+ I+ E/ Z5 ^. E( p0 {8 {/ L4 P; N
对于小宝宝来说  猪肝的火太大了
& w; w, m' K+ ~2 s先用鸡肝过渡一下
; Z( [# V6 S$ s, e' z' x3 j
嗯嗯,知道了,呵呵!!!

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哈哈,这个真的超级简单啊! 我一直都是炒来吃,不过貌似这样更营养。
/ d1 V  |( d* d  F 改天来试试!

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介个,介个,超市里头卖的就是这样做的吧,嘿嘿

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还有,还有,这个出来放点香菜,辣椒,应该更美味,嘿嘿

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唉呀,不得了了,我晚上才吃的辣炒猪肝呢~~~
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萧依依 发表于 2011-12-19 21:11 5 u3 \$ E0 P2 }; x# s9 E
哈哈,这个真的超级简单啊! 我一直都是炒来吃,不过貌似这样更营养。0 I/ y. F; M9 J, V
改天来试试! ...

' z9 P& ?  y% s$ @5 g是呢,这样营养又健康啊!!
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萧依依 发表于 2011-12-19 21:12
4 P; D+ N4 |8 {1 \0 v5 F. m* E$ {介个,介个,超市里头卖的就是这样做的吧,嘿嘿

  i! B2 E, S% L: `是呢,好像超市卖的很贵的哦!!!
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最会吃 妈网红人 油菜花

萧依依 发表于 2011-12-19 21:13
. q% F! O) {# K- E$ ~) c还有,还有,这个出来放点香菜,辣椒,应该更美味,嘿嘿
4 R; U9 v1 S  p( Z
额,亲是怀孕了吗,少吃辣的哦!!!
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萧依依 发表于 2011-12-19 21:13   K/ b* Z$ I( }5 c1 e! g
唉呀,不得了了,我晚上才吃的辣炒猪肝呢~~~

# w  k9 J/ B7 p哈哈,少吃辣的哦!!!

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( Y( X' I) ~9 E( d. S7 T; M9 V* X- ~9 {4 c& D0 J
哈哈,谢谢亲的这个帖子!!  霍霍
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