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阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

楼主
发表于 2011-12-2 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xingfu214 于 2011-12-7 22:01 编辑 % w6 M5 `% C$ @' [( L
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【感恩素丸子】阳阳妈懒人厨艺秀,自己炸的素丸子干净又卫生,健康又营养!!!8 b( ?! Z3 P; Q0 Y" Q+ R' F

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阳阳爹爱吃素丸子,这个外面有卖的不敢买啊,我懒妈自己学着炸,干净又卫生,健康又营养,快来学习下吧!!!' V9 g1 J0 Q2 N! b8 ?0 D! Z

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阳阳妈懒人厨艺秀,懒人大盘鸡:http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html
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最会吃 妈网红人 油菜花

本帖最后由 xingfu214 于 2011-12-2 15:12 编辑 ! J# U4 j* H; z- F

4 D3 w9 v/ \: |" l: G+ N7 b第一道工序,胡萝卜擦丝,我用了6跟胡萝卜,香菜切成末,加面粉,这个加多了半斤左右合适,还有一袋五香粉,这个超市有卖的,适量的盐,然后加水搅拌均匀,像糊糊状!!!怎么说是健康又营养呢,胡萝卜就有营养啊,富含胡萝卜素,要多吃呢!!!
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最会吃 妈网红人 油菜花

第二道工序,油热6成,下锅炸!!!这个油不能太热,要不丸子外面糊了,里面还不熟,差不多6成热就好!!!就是不让油那么大开着!!!8 R  f+ A, v3 ?! _$ N$ t- L

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来做个板凳啦
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呱唧呱唧!哈哈

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回复 xingfu214 的帖子! G# a2 ^/ z) \- K. Z4 d  t. b

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板凳上都没做上啊$ y7 L# F; Z% [
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这个丸子我不是用 手捏的,总觉得不卫生,我是用小勺子挖着弄的,虽然不是那么圆,但是很方便,呵呵!!!+ K* C/ p, U: i, B' }
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最会吃 妈网红人 油菜花

丸子炸到漂起来就差不多了,哈哈!!!出锅!!!好香啊!!!
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炸了满满一盆啊,哈哈,不过谁能告诉我,为啥自己家炸的丸子不红呢!!!
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fjonlyone 发表于 2011-12-2 13:02 1 }9 D6 p5 M: O6 e" F7 C
呱唧呱唧!哈哈

. @$ F  W, ?2 J5 _7 ]5 P5 X1 U& A谢谢亲爱哒!!!
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甜点妈咪 发表于 2011-12-2 13:02 # M7 f+ D) R& y6 d1 K9 P
回复 xingfu214 的帖子
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哈哈,给你搬个沙发 !!!
欢欢妈

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不错呀,什么时候来个懒人四喜丸子呀
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zyj0523066 发表于 2011-12-2 14:54
; U  G" ]! F( q% ^; h% _不错呀,什么时候来个懒人四喜丸子呀

% A& w$ c8 _( L额,这个我家都不爱吃肉丸子啊,不过春节前肯定弄点,哈哈!!!

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回复 xingfu214 的帖子+ F' ?- R. D) D* J

& W/ c" x* W* P; `: y0 F: }6 \: Z% v4 Q最后告诉你一个窍门不许外传放少泡打粉(超市有卖)起到外酥里嫩的效果
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涵姥姥 发表于 2011-12-2 15:11 4 Y# k* W# L$ t: k- z  B0 Z
回复 xingfu214 的帖子( a+ f/ F3 }7 z+ Q' H& L

3 \, k- j1 W7 x你这个素丸子做的真好。
2 H0 f) Z) T# y; k
嗯嗯,下次我 试试的,呵呵!!!
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涵姥姥 发表于 2011-12-2 15:17 4 [$ L9 S' Z& ]0 }8 ~( ^1 Y9 N% K5 a
回复 xingfu214 的帖子$ m# p% n' P- v; C! }' _, n, t
& Y' B- p9 L6 x; X0 s' D+ L3 c
最后告诉你一个窍门不许外传放少泡打粉(超市有卖)起到外酥里嫩的效果 ...
. f1 N0 D$ y, ?' h7 v4 ]9 B
啥叫泡打粉呢,呵呵!!!

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全称叫香甜泡打粉用于蒸馒头包子一种发酵剂

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回复 xingfu214 的帖子8 G- ]7 n6 @# G3 F( ^
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前几天刚给宝做的肉丸子有时间我发图上去
丁丁

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下回我也用勺试试。
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