xingfu214

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【感恩山药】【我爱山药】阳阳妈懒人厨艺秀，感谢jiumeier赠予，送上感恩山药饼！！！" |$ S4 h. \; j" u- j# |
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& i& M& j& P, X, u9 F9 X感谢坛子里的亲，ID是jiumeier赠予的山药，送上我亲手做的山药饼，懒妈就是懒妈，做不出那么好看的东西，但是这个山药饼真的非常好吃呢，快来和我学学吧，山药有营养但是不能多吃哦！！！这个山药不是普通的山药，是垆土铁棍山药，很有营养的哦！！！5 G8 Z  P/ b* [6 m
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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

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xingfu214

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6 n& O2 D& U0 ^: r1 z8 }2 }4 A第一道工序，山药削皮，洗净备用，这个山药皮有些人会过敏痒痒，我就是，要用火烤下，然后再削皮就没事了哦！！！防治山药氧化，要泡在水里哦！！！" C& X: d  }) c7 t

1 Z6 X5 @* |: T2 l2 _# c7 |% n这个是垆土铁棍山药，不是普通的山药哦！！！( |3 i$ H5 [/ X

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xingfu214

第二道工序，切成小块，蒸熟，然后碾碎，我这个懒人的方法就是放到微波炉里蒸，非常省事哦，差不多5分钟就可以了，哈哈！！！
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xingfu214

熟了，样子真的是不好看，比起油锅里炸的就没法看了，但是真的很好吃，我加了盐有点咸味的不错，如果有番茄酱蘸一蘸肯定特别好吃，但是家里木有了，哈哈！！！
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xingfu214

好吃好吃，但是不好看啊不好看，哈哈，收工了！！！$ i0 f/ g) f$ d) i

豆豆的点儿

估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么厚

幸福老公阳阳爹

。。。。。。。。。。。

zyj0523066

请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕了

果飞

回复 jiumeier 的帖子9 j9 p; g  S' I
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感动啊，这才是吃货精神，才是分享精神，鼓掌散花了，一会给个美食厨娘的徽章去，佩戴个大红花哈哈  

甜点妈咪

山药做出来的饼，会有味道吗？要加什么作料的吗？

大嘴嘴里大

感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:29
6 {1 a/ r. e  m/ {. n. m5 p回复 zyj0523066 的帖子
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+ o) ]1 S' c+ l* x- K3 w( c! Q我就用普通蒸锅在煤气灶上蒸的，很容易熟，我蒸的是铁棍山药，普通山药没蒸过呢。 ...

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我是电饭堡里蒸饭时一起蒸的，结果饭熟了，山药依旧硬硬的  a$ a* d* N9 V2 A4 }" s

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 14:31 * R/ |4 x1 ^) h, c7 k* v
回复 zyj0523066 的帖子! R0 x5 l' Y# Z' ^0 a* m; \0 V5 |
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哦，我是用双层蒸锅，下面放水蒸的。还有一次是煮的，也特别好熟。 ...

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噢，那我也试试，看来电饭堡是不灵了

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:43
7 B' i$ S- Q5 h估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么 ...

) C+ J+ k* f% ~3 ^- P. t嗯嗯，有道理，下次试试的！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-21 10:32
( O) j2 R/ i- a0 R8 ^, W9 W" x请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕 ...

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一般的就成吧，这个我还真不知道呢，因为我家是带光波功能的！！！9 s" t5 X8 i) H+ c0 o; u
蒸锅蒸，要隔水蒸啊，你得明白！！！

xingfu214

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:36 - I/ b4 ?( d3 o4 V3 f
回复 xingfu214 的帖子% g' j% x4 f% c# }3 N
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刚看了一下你发帖的时间是凌晨2点，真是感动啊

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哈哈，亲送我山药才最感动呢！！！

xingfu214

大嘴嘴里大 发表于 2011-11-21 12:39
+ R# P) A1 X& D5 R感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

# l% B# c& z8 B  e- V2 ^我加盐了哦，山药的味道很浓哦！！！