xingfu214

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/ s  D. I: T& Y0 V3 n【感恩山药】【我爱山药】阳阳妈懒人厨艺秀，感谢jiumeier赠予，送上感恩山药饼！！！
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7 }  G" F$ @: @' r" ^! k% D感谢坛子里的亲，ID是jiumeier赠予的山药，送上我亲手做的山药饼，懒妈就是懒妈，做不出那么好看的东西，但是这个山药饼真的非常好吃呢，快来和我学学吧，山药有营养但是不能多吃哦！！！这个山药不是普通的山药，是垆土铁棍山药，很有营养的哦！！！) o3 m4 d# r. N/ F, d

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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

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xingfu214

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第一道工序，山药削皮，洗净备用，这个山药皮有些人会过敏痒痒，我就是，要用火烤下，然后再削皮就没事了哦！！！防治山药氧化，要泡在水里哦！！！5 E: O: @4 w2 z2 a; K3 C
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这个是垆土铁棍山药，不是普通的山药哦！！！) T7 J& f1 \9 P* I+ L' ]# {
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xingfu214

第二道工序，切成小块，蒸熟，然后碾碎，我这个懒人的方法就是放到微波炉里蒸，非常省事哦，差不多5分钟就可以了，哈哈！！！  N1 E: ~+ w  k

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xingfu214

熟了，样子真的是不好看，比起油锅里炸的就没法看了，但是真的很好吃，我加了盐有点咸味的不错，如果有番茄酱蘸一蘸肯定特别好吃，但是家里木有了，哈哈！！！
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xingfu214

好吃好吃，但是不好看啊不好看，哈哈，收工了！！！
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豆豆的点儿

估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么厚

幸福老公阳阳爹

。。。。。。。。。。。

zyj0523066

请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕了

果飞

回复 jiumeier 的帖子2 M6 b( R- A" ^& {6 _# }5 L  Y% ~; u
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感动啊，这才是吃货精神，才是分享精神，鼓掌散花了，一会给个美食厨娘的徽章去，佩戴个大红花哈哈  

甜点妈咪

山药做出来的饼，会有味道吗？要加什么作料的吗？

大嘴嘴里大

感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:29
6 M' ~: X+ K% J$ B7 W* Z  @3 r回复 zyj0523066 的帖子
5 G( k; k/ n5 m" T% B8 ]1 Q* A0 s( U4 A
我就用普通蒸锅在煤气灶上蒸的，很容易熟，我蒸的是铁棍山药，普通山药没蒸过呢。 ...

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我是电饭堡里蒸饭时一起蒸的，结果饭熟了，山药依旧硬硬的$ L" l( m- @7 W: T1 u

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 14:31 " J" D0 B( \/ z9 D! m
回复 zyj0523066 的帖子
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哦，我是用双层蒸锅，下面放水蒸的。还有一次是煮的，也特别好熟。 ...

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噢，那我也试试，看来电饭堡是不灵了

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:43
0 E8 I! X! e5 s* B$ g& P估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么 ...

8 O7 o( ~0 K( Q: ]嗯嗯，有道理，下次试试的！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-21 10:32
# M$ P% R7 v/ ~; G2 i! c请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕 ...

) H* @+ y$ e# C7 I一般的就成吧，这个我还真不知道呢，因为我家是带光波功能的！！！
: y% _" ~9 J* u4 L+ Q8 g9 E蒸锅蒸，要隔水蒸啊，你得明白！！！

xingfu214

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:36
5 n& f% @- d/ ~9 V4 `回复 xingfu214 的帖子  ]2 N: A) M: H( m6 D

9 F5 p; S; i, W! k5 I. ~刚看了一下你发帖的时间是凌晨2点，真是感动啊

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哈哈，亲送我山药才最感动呢！！！

xingfu214

大嘴嘴里大 发表于 2011-11-21 12:39
: }) z- ^" ?3 c* u* ?9 T9 \* A3 l感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

; }% h6 ]/ ~$ f# N" T! V' }我加盐了哦，山药的味道很浓哦！！！