xingfu214

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+ I. e) t$ C! u8 h【感恩山药】【我爱山药】阳阳妈懒人厨艺秀，感谢jiumeier赠予，送上感恩山药饼！！！5 Y, V0 W1 Z+ a
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; T8 u6 R& N3 B: e感谢坛子里的亲，ID是jiumeier赠予的山药，送上我亲手做的山药饼，懒妈就是懒妈，做不出那么好看的东西，但是这个山药饼真的非常好吃呢，快来和我学学吧，山药有营养但是不能多吃哦！！！这个山药不是普通的山药，是垆土铁棍山药，很有营养的哦！！！
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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

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xingfu214

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第一道工序，山药削皮，洗净备用，这个山药皮有些人会过敏痒痒，我就是，要用火烤下，然后再削皮就没事了哦！！！防治山药氧化，要泡在水里哦！！！$ A/ F9 `% \7 m

8 F7 v8 ?0 _( T' w5 n这个是垆土铁棍山药，不是普通的山药哦！！！7 {) \* h/ x5 L& |: Q7 a. s+ X2 ^
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xingfu214

第二道工序，切成小块，蒸熟，然后碾碎，我这个懒人的方法就是放到微波炉里蒸，非常省事哦，差不多5分钟就可以了，哈哈！！！
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xingfu214

熟了，样子真的是不好看，比起油锅里炸的就没法看了，但是真的很好吃，我加了盐有点咸味的不错，如果有番茄酱蘸一蘸肯定特别好吃，但是家里木有了，哈哈！！！2 U- X" q) r& t1 _% b

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xingfu214

好吃好吃，但是不好看啊不好看，哈哈，收工了！！！
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豆豆的点儿

估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么厚

幸福老公阳阳爹

。。。。。。。。。。。

zyj0523066

请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕了

果飞

回复 jiumeier 的帖子
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感动啊，这才是吃货精神，才是分享精神，鼓掌散花了，一会给个美食厨娘的徽章去，佩戴个大红花哈哈  

甜点妈咪

山药做出来的饼，会有味道吗？要加什么作料的吗？

大嘴嘴里大

感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:29
* c' k. y) C' ^4 U1 v+ ~! O回复 zyj0523066 的帖子
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/ x4 K) b& E9 t7 n2 `我就用普通蒸锅在煤气灶上蒸的，很容易熟，我蒸的是铁棍山药，普通山药没蒸过呢。 ...

4 R0 u9 b; k, w# n7 M8 Y; O' Z我是电饭堡里蒸饭时一起蒸的，结果饭熟了，山药依旧硬硬的$ `/ Y! B/ I" L. K- d

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 14:31 % v' o; |- `/ v7 w4 H% n9 S
回复 zyj0523066 的帖子
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哦，我是用双层蒸锅，下面放水蒸的。还有一次是煮的，也特别好熟。 ...

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噢，那我也试试，看来电饭堡是不灵了

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:43
5 a$ C, A9 \9 _8 {$ E) e1 }估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么 ...

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嗯嗯，有道理，下次试试的！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-21 10:32 / P' U) t- x& T1 R, O
请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕 ...

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一般的就成吧，这个我还真不知道呢，因为我家是带光波功能的！！！
# [1 s" i) [: J2 \% c. ~1 P0 v蒸锅蒸，要隔水蒸啊，你得明白！！！

xingfu214

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:36 4 |& X4 L7 H% W8 g7 z) _
回复 xingfu214 的帖子
) u  n7 l& l* n7 f$ X, o% R" }( B& Z: ~
刚看了一下你发帖的时间是凌晨2点，真是感动啊

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哈哈，亲送我山药才最感动呢！！！

xingfu214

大嘴嘴里大 发表于 2011-11-21 12:39
) i! o: a$ V0 h9 |$ ?: ~感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

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我加盐了哦，山药的味道很浓哦！！！