xingfu214

+ m: \+ o$ i4 [% E5 S& s

1 b2 u& S( F+ Y" [( |0 x6 D【感恩麻辣香锅】阳阳妈懒人厨艺秀，第一次做麻辣香锅，确实不难，但是还需努力，呵呵
' q  E8 `3 l3 v* F' i& P% t' K, ^4 ~3 R& X; I

  ]: ]# |/ E, ?( h1 Z$ K6 y" {4 T/ F+ U
妈妈爱吃辣的，这个就送给我最爱的妈妈，感谢生我养我，现在又帮我照顾我的小阳阳，呵呵！！！- Z) J7 Z6 S" g9 X% v4 b
麻辣香锅，这个做着真不难，但是我这次做的实在一般，不过阳阳爹夸奖还不错，说实话，不如阳阳爹做的好吃，下次让他来秀的，哈哈！！！
$ l/ {( I0 v0 i5 H: l' g$ L" t9 a- l$ ^

2 G4 n, @. k# S( P2 V1 L/ u" H- o/ w9 x- ]7 F6 @

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

xingfu214

5 R! Q" I% l+ H, I" ^" P4 Y- o- W' b
准备材料主料：木耳、山药、生菜、腐竹、玉米、藕片
0 s, c, e0 p+ i$ R9 }1 R3 d配料：葱姜蒜、八角、麻椒、桂皮、红辣椒、海底捞酱料、酱油、盐、糖、鸡精
; }" n7 ^0 }3 p; e
7 A/ Y8 g# C: e7 ]* J+ {) h8 ]% c, E: T5 ~
主料可以任意，喜欢什么可以放什么，我是第一次做，所以选择素的，这样好熟
- A) O' s1 v1 q6 K3 j. P0 U很多东西是怕氧化的，如藕片和山药，提前准备要泡在水里哦0 `! ]" y9 \# w0 b! \. T
还有山药，我剥皮手会痒，所以这个是妈妈弄的，不知道为啥她就没事！！！
8 Z; K" n$ U* Y8 }0 D3 w配料如果有肉蔻、香叶什么的更好，因为是临时决定做的，所以这些东西都没提前准备，其实配料种类多一些，麻辣香锅的味道会更好哦！！！
- M+ q8 q+ K" B/ V8 Z! B
  R7 U" S+ Z; Q( O+ t5 V  I, ~1 F& a; y& q

" H% F) d+ V0 Q- r0 M1 E* Y1 R2 K' ]& Z) G

# o2 |4 G5 N# K+ m% \" ]* |+ w) E$ S# s: X) g

3 R& f- A! ?8 J2 V; e4 o7 Y5 m+ `- P) E4 y2 K

, t% E( F5 {/ x# B6 K1 q( ~
( i; H( I4 c, d. P7 T
& M& b4 Q: N2 F0 R% Q! C: J
' k9 E2 H. |3 ?( M9 o
$ ~. @8 t7 H: F2 ]7 z
" q/ c8 d% d) |1 Y! s& Z
) S( m7 K! |" s9 v0 [# ?( `
- O# z3 Z: Y+ n+ n3 Y1 X  n/ ]! X/ u' Y

" k( x. L2 l! l" _" u! A4 G
  j* Y% W$ r$ r$ Q
; D* P$ T$ `% Z+ t
. {) B; \$ \8 d+ f
5 ]+ |4 g' F; q' _5 b1 k
4 V0 O  `9 T( U- j6 H" X! S

xingfu214

麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，我这个就是忘记焯水了！！！可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等

干货类：木耳、魔芋等

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

* C7 `( x: }0 y) n: x

- O/ }$ L$ X: s4 n

xingfu214

过程没人给拍啊，我这个第一次做，手忙脚乱的，哈哈，叙述下吧！！！热锅凉油
3 y& x# K; o" G( j: c" @下海底捞酱料翻炒，加入干辣椒等配料不停的翻炒均匀，炒出香味, j0 i6 P% _$ _' `1 [$ _
所有主料下锅，如果有不好熟的，先加入
7 ~% M& g! S7 P- R7 p* \补充下：最好之前焯水，这样主料都容易熟，我这个就是忘记焯水了，所以翻炒过程中，譬如腐竹就被炒烂了，哈哈！！！3 c0 S" ?4 r5 B+ _0 }* S

1 Q3 r! L$ t5 P: |+ n# |2 o; G8 D. C1 T0 M
最后加适量的盐，因为海底捞酱料已经有咸味了，加酱油调色，再加适量的糖，鸡精什么的根据个人喜好！！！
0 s' ^4 e& ]: J0 I6 M$ C( U) p' _1 `4 P& b0 W- M5 A( Y5 @
2 U+ @0 G& h% }, A+ b6 L
& V( \8 a3 V' B6 {% c+ }

xingfu214

6 l+ I7 |6 {6 B
- z( p( u4 M. M7 p, u/ ?' A好了，这个是炒好的样子，颜色有点浅，看着不好看，但是吃着还成，阳阳爹说是比较清淡的麻辣香锅，哈哈！！！
- h/ q4 q8 a- u玉米因为是熬汤剩下的，我想就放麻辣香锅里吧，我懒也没再切切，所以比较大，表说我啊！！！' _. s8 V* O; T( R* r3 N

! E7 u. g; |0 I! G# z
& ^4 |' q( b1 g* l+ Z  X5 R3 U; U7 {. ~! t
! w6 V  e2 r; b7 k

xingfu214

深夜发帖不容易啊，那个啥，因为阳阳刚睡着，哈哈，收工，走人！！！
$ f8 N- |$ S- P3 v1 H! s6 n& `5 p+ h+ j

hjxbei

亲爱滴，海底捞还有专门的麻辣香锅料，我一般直接买那个炒，自己拍点姜片，蒜、葱段加进去就好了，哈哈，比你这个更简单。亲可以试试哦。

晓晓快乐

亲爱的，我直接买眉州东坡的麻辣香锅料，准备好菜品后，直接抄就好了，味道很棒！

dengtao128

我喜欢，改天做做吃

豆豆的点儿

你是一发而不可收拾啊，做上瘾了刹不住了，哈哈哈

yayamama6666

q我也是阳阳妈！

o犇犇o

这个看上去只是微微辣，我得要中辣以上的

yangnanyang

有时间自己也做下试试

cuixianxia

喜欢，流口水

贺乐乐妈妈

呵呵我也经常这么做，不过我做的要重，我一包一般就2次用完！吃得很舒服！

甜点妈咪

回复 hjxbei 的帖子2 W1 K# E% [; [0 _2 G, u9 `- z( f; n
" r/ |9 j& U2 R
哇，居然还有更懒得哈，呵呵，味道都那么美的哇  

大嘴嘴里大

回复 o犇犇o 的帖子
( R% z# l1 e" X8 v, {! V9 s) {! ~
% M' S# N# X" v1 B2 k5 x亲爱的我最爱吃变态辣的呢  

宝贝我的最爱啊

回复 yayamama6666 的帖子6 |4 R1 ]" o5 O. s

+ b, h7 d: `. {( Z这是？怎么回事？亲也跟阳妈一样的那么会做美食哦

我是贝儿

学习收下了，回家在继续按照阳妈的做试试去  ，研究研究 有没有更懒得做法 3 e' P6 G6 x/ A9 @* x9 X

小小子妈咪

阳妈的懒人美食都要支持，简单好学还好吃