xingfu214

+ |: x9 _) ?8 Y7 |9 V5 ^7 X" d& ]: I- Z5 j: O0 ?
【感恩麻辣香锅】阳阳妈懒人厨艺秀，第一次做麻辣香锅，确实不难，但是还需努力，呵呵
$ O7 M( D4 ]; v) }. K% s
2 U! r7 F5 z8 i2 O$ [3 ]9 u% O2 ^* |% y
5 z" d- _1 S7 s3 v% E" D
妈妈爱吃辣的，这个就送给我最爱的妈妈，感谢生我养我，现在又帮我照顾我的小阳阳，呵呵！！！
5 m" \( C! ?6 B5 {: L# r" ?麻辣香锅，这个做着真不难，但是我这次做的实在一般，不过阳阳爹夸奖还不错，说实话，不如阳阳爹做的好吃，下次让他来秀的，哈哈！！！9 O3 q- h, w, c/ q1 h3 m- f
2 w9 s& I5 @+ x1 ~* T

# {, N6 {3 Z2 n% p2 @/ U8 l& n
( s: x' U) ]% N8 G9 _9 u: u  Q) R

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

xingfu214

* D9 P" T9 }& I: f; ?

( }7 x! c0 |, ^) A7 o, K  F准备材料主料：木耳、山药、生菜、腐竹、玉米、藕片9 L5 r  h1 w9 q* u9 Q
配料：葱姜蒜、八角、麻椒、桂皮、红辣椒、海底捞酱料、酱油、盐、糖、鸡精5 y7 A+ N$ e' w6 C- l8 r

( l; A% {, Y. i+ x: y
% y# }& h1 n5 J3 ~( I- i主料可以任意，喜欢什么可以放什么，我是第一次做，所以选择素的，这样好熟2 n8 g1 }; y1 M; p" m5 i  Y( W5 E
很多东西是怕氧化的，如藕片和山药，提前准备要泡在水里哦
7 A" M; N( V+ R) ?( d还有山药，我剥皮手会痒，所以这个是妈妈弄的，不知道为啥她就没事！！！+ l6 `* r/ @, E$ g' d1 j' X8 Q% {
配料如果有肉蔻、香叶什么的更好，因为是临时决定做的，所以这些东西都没提前准备，其实配料种类多一些，麻辣香锅的味道会更好哦！！！# ]. o( k0 T* P3 X9 u2 K' O

% c  o2 e, i% b$ G
9 q3 p& W# F/ M' I  J( u+ j) n
0 D( X7 e: B& R8 }5 x2 a/ F
9 X6 |$ h2 T/ `2 C# g: |7 J' A/ c$ S, g7 s8 |  K
  l* m4 d. W; X* \
6 P* k# r% s$ Z1 y: [
* f* p9 w$ q" @: z/ [6 K! O, A% w
3 ^+ ~4 @7 j" s/ U0 M' w

" X" t, o! L3 i6 r, g2 d6 x" k4 v7 s( H: u& L3 `$ N
* R; q' ~/ _  K+ w" t

0 c7 G  {: a+ r+ C, O
  A9 O# T+ f- q8 o' V4 o- a3 i: D* g* ^- X* D+ ]% a7 Y, H
& Q0 j) a( z0 }" O6 b2 x
/ o( n+ y: t! v! c0 n
( x5 Z0 U7 V2 ]; B; x  ]0 [9 v, u
9 y- w( q6 J7 z

6 e  b" f( W  Z) T7 L6 M5 L5 K9 L# q
# A1 L* |6 w4 `/ b
8 c4 q  L' O0 L. P" p7 W

xingfu214

麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，我这个就是忘记焯水了！！！可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等

干货类：木耳、魔芋等

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

6 B8 q1 D  P& v! c' i1 j6 U* c

6 m9 P( t2 t0 q9 D! H

xingfu214

过程没人给拍啊，我这个第一次做，手忙脚乱的，哈哈，叙述下吧！！！热锅凉油, n, Y" u4 s! V0 A0 q/ L
下海底捞酱料翻炒，加入干辣椒等配料不停的翻炒均匀，炒出香味4 ^9 r1 Q4 p. r2 i4 C. Y/ N
所有主料下锅，如果有不好熟的，先加入; b' B: k- x' A: u* Y
补充下：最好之前焯水，这样主料都容易熟，我这个就是忘记焯水了，所以翻炒过程中，譬如腐竹就被炒烂了，哈哈！！！, E/ |6 i) w; p
5 g$ }: @5 y" F* ]3 _! d
; b; A/ B  S4 O) ?0 K
最后加适量的盐，因为海底捞酱料已经有咸味了，加酱油调色，再加适量的糖，鸡精什么的根据个人喜好！！！# A0 h' B9 {$ [3 M* p" u1 Z  L
$ ]# E; j. `6 G+ M

6 z5 `. m* m! T7 ?7 @/ ?! x
! @9 z" `) p8 \

xingfu214

8 k$ i# ?, Q0 n* M5 I1 C7 K

6 r' M% A* F9 K好了，这个是炒好的样子，颜色有点浅，看着不好看，但是吃着还成，阳阳爹说是比较清淡的麻辣香锅，哈哈！！！5 L$ e) a% E+ g$ v& ?" G4 u- Q
玉米因为是熬汤剩下的，我想就放麻辣香锅里吧，我懒也没再切切，所以比较大，表说我啊！！！
3 q# H. g1 R3 F8 J# M2 q" `4 e
( C& |% D$ W& F0 c9 l0 t$ T* k( f
0 j; z8 P5 y( L: r1 i8 e% K
2 I: P4 H4 T+ m, {7 r. {0 Q! P; W  ?$ Q6 p. z& w

xingfu214

深夜发帖不容易啊，那个啥，因为阳阳刚睡着，哈哈，收工，走人！！！
5 B# x4 O, [# T( F9 l6 Y
& ^1 {8 i/ k2 S- W9 d

hjxbei

亲爱滴，海底捞还有专门的麻辣香锅料，我一般直接买那个炒，自己拍点姜片，蒜、葱段加进去就好了，哈哈，比你这个更简单。亲可以试试哦。

晓晓快乐

亲爱的，我直接买眉州东坡的麻辣香锅料，准备好菜品后，直接抄就好了，味道很棒！

dengtao128

我喜欢，改天做做吃

豆豆的点儿

你是一发而不可收拾啊，做上瘾了刹不住了，哈哈哈

yayamama6666

q我也是阳阳妈！

o犇犇o

这个看上去只是微微辣，我得要中辣以上的

yangnanyang

有时间自己也做下试试

cuixianxia

喜欢，流口水

贺乐乐妈妈

呵呵我也经常这么做，不过我做的要重，我一包一般就2次用完！吃得很舒服！

甜点妈咪

回复 hjxbei 的帖子2 `* v3 o# j2 O7 h0 x# f% L7 j

; n$ g* B: K  g! q哇，居然还有更懒得哈，呵呵，味道都那么美的哇  

大嘴嘴里大

回复 o犇犇o 的帖子
  p7 ~: _% G. b, V( P% J% N: W3 x0 f. O' {: m- `. s+ D5 E! r" S1 B. u
亲爱的我最爱吃变态辣的呢  

宝贝我的最爱啊

回复 yayamama6666 的帖子  h. y5 p- L: ^9 ]% y- @3 ^+ X
0 s4 X/ @+ t; _' e& ^' X- w  ~3 c
这是？怎么回事？亲也跟阳妈一样的那么会做美食哦

我是贝儿

学习收下了，回家在继续按照阳妈的做试试去  ，研究研究 有没有更懒得做法
# g. l& ~8 @3 t$ m4 R( ^1 `5 N0 b1 }& E3 M

小小子妈咪

阳妈的懒人美食都要支持，简单好学还好吃