xingfu214

3 E1 S* ^3 K' ~) D3 x

0 ]- C$ X( A* w) u+ N7 p" b【感恩麻辣香锅】阳阳妈懒人厨艺秀，第一次做麻辣香锅，确实不难，但是还需努力，呵呵/ C. U& l$ j/ G5 S
/ m* {1 F0 o: N8 a& c
. |, W9 O' D2 _" Z3 l5 E

9 F% t8 l- D+ ?6 Q8 V( [- i  G- h妈妈爱吃辣的，这个就送给我最爱的妈妈，感谢生我养我，现在又帮我照顾我的小阳阳，呵呵！！！
$ ~7 V8 Q) M) d& ?+ T) p( T* s麻辣香锅，这个做着真不难，但是我这次做的实在一般，不过阳阳爹夸奖还不错，说实话，不如阳阳爹做的好吃，下次让他来秀的，哈哈！！！7 c8 b' J9 k: g) q; v
' @! r( M$ Y- L- }, q% @

- j9 I( O' [3 x' V# G6 }* h6 d0 P

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

xingfu214

) r5 {/ ?! F5 }' ?+ E

0 p3 D6 F3 v. v2 K9 C; P准备材料主料：木耳、山药、生菜、腐竹、玉米、藕片
! C6 @; X0 q% T( K" T" R0 e3 z配料：葱姜蒜、八角、麻椒、桂皮、红辣椒、海底捞酱料、酱油、盐、糖、鸡精
* m& Z. V9 }) w5 A, B. L9 F* Z8 S+ G0 G: e  i

- S0 M/ V8 Z5 K6 c主料可以任意，喜欢什么可以放什么，我是第一次做，所以选择素的，这样好熟
5 l6 ]& a9 `+ A$ p; p很多东西是怕氧化的，如藕片和山药，提前准备要泡在水里哦
, v" e- g" [2 C) w" o: y还有山药，我剥皮手会痒，所以这个是妈妈弄的，不知道为啥她就没事！！！6 i, H6 `5 `* S8 N) t- |
配料如果有肉蔻、香叶什么的更好，因为是临时决定做的，所以这些东西都没提前准备，其实配料种类多一些，麻辣香锅的味道会更好哦！！！
, c7 {8 Q0 a, m; t- W" z# p4 V, B# t5 V& b  ]4 n+ D
* D1 U" n5 {+ U  q3 h0 }; d

3 |, L. N3 e) ?3 ^# |
5 k& l/ m8 u7 [: \
! J7 ^# j- H4 V9 f5 F8 X; ~! \! b% F% h
8 u& _4 o% S. r- O
! {. h" a$ o! D! `
3 ^9 \( o1 }  d; n6 e5 ^2 O
! v  a/ w1 H. {( E) }

( C0 x4 ?, t6 X8 R* K) q! }* ]' ^! q4 c
, B' e) d0 r$ U# T9 K; K

0 T! Y- G8 z1 w: {) Q! ~6 s) J2 f& Y# p# O  T! t! q
" z3 [. D3 g5 e& c8 t9 {% ]- o

6 I" W4 d1 ~! v& r
7 c' l2 ?( U* V' Q
& _, c; s1 _3 l* D5 ]2 k+ O2 H/ b: x; D( C5 B
# T9 |3 t  |9 j: Z8 a
9 P0 M1 w6 P- Y; E* B2 Z. j) j
9 k5 S5 v& t) y6 L$ l3 R/ D

xingfu214

麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，我这个就是忘记焯水了！！！可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等

干货类：木耳、魔芋等

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

7 i: t* e, L9 ?# T2 d' @# L

% f/ p1 O3 m3 g- h0 a

xingfu214

过程没人给拍啊，我这个第一次做，手忙脚乱的，哈哈，叙述下吧！！！热锅凉油
& P' }9 {. A3 y; I8 T7 N4 h3 E下海底捞酱料翻炒，加入干辣椒等配料不停的翻炒均匀，炒出香味
- G# w' ^. J& A% p2 K所有主料下锅，如果有不好熟的，先加入
$ ]% I4 p3 D& t补充下：最好之前焯水，这样主料都容易熟，我这个就是忘记焯水了，所以翻炒过程中，譬如腐竹就被炒烂了，哈哈！！！
, N2 ~5 W- H4 l# T! k& ]) v6 u1 p( g4 H5 [8 L) h8 z

* C0 j* c7 v" w9 U/ U最后加适量的盐，因为海底捞酱料已经有咸味了，加酱油调色，再加适量的糖，鸡精什么的根据个人喜好！！！
( z$ `6 G! u4 c8 `8 k: \" d$ ~& l) }* C
" p2 D& p7 B( j

  \- c9 B9 w) {

xingfu214

3 }% n2 v1 I5 r2 I2 k3 |7 T' t( p  j* p( ^. V: n9 T
好了，这个是炒好的样子，颜色有点浅，看着不好看，但是吃着还成，阳阳爹说是比较清淡的麻辣香锅，哈哈！！！5 \0 o3 C8 c. c, i2 d9 l* Z% `
玉米因为是熬汤剩下的，我想就放麻辣香锅里吧，我懒也没再切切，所以比较大，表说我啊！！！$ f) w* [+ P+ c) E
0 J0 y3 @4 G- W8 i7 t) Y
, f& L$ \7 q# r9 w* L
6 O% ^; y5 ]3 z& h' U' f9 e

% C! J" v/ B! _2 k/ ?

xingfu214

深夜发帖不容易啊，那个啥，因为阳阳刚睡着，哈哈，收工，走人！！！# i- H5 M0 N* U5 X0 D* w" X
( z9 `" B# Z, K

hjxbei

亲爱滴，海底捞还有专门的麻辣香锅料，我一般直接买那个炒，自己拍点姜片，蒜、葱段加进去就好了，哈哈，比你这个更简单。亲可以试试哦。

晓晓快乐

亲爱的，我直接买眉州东坡的麻辣香锅料，准备好菜品后，直接抄就好了，味道很棒！

dengtao128

我喜欢，改天做做吃

豆豆的点儿

你是一发而不可收拾啊，做上瘾了刹不住了，哈哈哈

yayamama6666

q我也是阳阳妈！

o犇犇o

这个看上去只是微微辣，我得要中辣以上的

yangnanyang

有时间自己也做下试试

cuixianxia

喜欢，流口水

贺乐乐妈妈

呵呵我也经常这么做，不过我做的要重，我一包一般就2次用完！吃得很舒服！

甜点妈咪

回复 hjxbei 的帖子) V7 H% _0 |* U8 d5 `1 B

* F2 _; D, Z/ h$ n哇，居然还有更懒得哈，呵呵，味道都那么美的哇  

大嘴嘴里大

回复 o犇犇o 的帖子& c; U9 _* _/ A" ]0 \" B

# @0 C$ U( X) C" T: K( V: {' V. ?亲爱的我最爱吃变态辣的呢  

宝贝我的最爱啊

回复 yayamama6666 的帖子) y2 C( ^" B& A* \5 x
/ Y% J% y3 \' t
这是？怎么回事？亲也跟阳妈一样的那么会做美食哦

我是贝儿

学习收下了，回家在继续按照阳妈的做试试去  ，研究研究 有没有更懒得做法 1 g$ J% V- r) U) R+ ]" h7 |" P

小小子妈咪

阳妈的懒人美食都要支持，简单好学还好吃