- 妈米
- 263900
- 经验值
- 346877
- 在线时间
- 1652小时
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 注册时间
- 2010-11-27
- 帖子
- 68647
- 阅读权限
- 109
- 积分
- 346877
- 精华
- 30
- UID
- 5411919
      
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 帖子
- 68647
|
本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-14 20:55 编辑
, K: n: N+ H9 f6 w( }+ d0 E
1 B7 z2 s+ d' F- e第三道工序,下锅炒,这个实在是自己一边弄一边拍不了,所以只简单叙述!!!热锅凉油
1 L" l# B, Z+ g* z% B, {, g0 v下白糖翻炒糖色
2 o: W* A1 A8 ]. \. B6 X倒入豆瓣酱迅速翻炒7 v/ y+ X6 S; Q& q, j: P
下鸡块,翻炒几下( d' ~' s" C3 u4 C+ t
放干辣椒、大料、料酒、葱姜蒜、适量酱油还有盐,这个豆瓣酱已经有咸味了,所以盐要适量!!!
5 @7 @, f& Q9 i先不加水,这些调料下锅,要把鸡块翻炒上一点焦焦的感觉,这样好吃) t* Z& W: }( }- s) h+ P& `. D
然后加水,抹过鸡块,煮10分钟左右, O, ?0 G) A+ z g5 w
下土豆
+ ], [ c J8 z! L土豆块熟时下青椒!!!0 A/ f: D( H3 l- P+ U

& k" C2 D1 \2 Z" Q, G& p
|
|