【感恩麻辣香锅】阳阳妈懒人厨艺秀，第一次做麻辣香锅，确实不难，但是还需努力，呵呵 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

楼主

发表于 2011-11-16 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 xingfu214 于 2011-12-7 22:04 编辑 ( A* @& K- U, y

【感恩麻辣香锅】阳阳妈懒人厨艺秀，第一次做麻辣香锅，确实不难，但是还需努力，呵呵( |" b4 M- q. @5 Y  a
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妈妈爱吃辣的，这个就送给我最爱的妈妈，感谢生我养我，现在又帮我照顾我的小阳阳，呵呵！！！
麻辣香锅，这个做着真不难，但是我这次做的实在一般，不过阳阳爹夸奖还不错，说实话，不如阳阳爹做的好吃，下次让他来秀的，哈哈！！！

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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

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阳妈 MW11602

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沙发

发表于 2011-11-16 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-16 01:23 编辑

准备材料主料：木耳、山药、生菜、腐竹、玉米、藕片
配料：葱姜蒜、八角、麻椒、桂皮、红辣椒、海底捞酱料、酱油、盐、糖、鸡精- o1 o5 W# }3 r6 G& |4 m1 h4 I( @

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主料可以任意，喜欢什么可以放什么，我是第一次做，所以选择素的，这样好熟8 E  t0 ]: x! Y! |5 n) G
很多东西是怕氧化的，如藕片和山药，提前准备要泡在水里哦
还有山药，我剥皮手会痒，所以这个是妈妈弄的，不知道为啥她就没事！！！' r# k2 k$ E+ G4 x
配料如果有肉蔻、香叶什么的更好，因为是临时决定做的，所以这些东西都没提前准备，其实配料种类多一些，麻辣香锅的味道会更好哦！！！
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阳妈 MW11602

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板凳

发表于 2011-11-16 01:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，我这个就是忘记焯水了！！！可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

地板

发表于 2011-11-16 01:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程没人给拍啊，我这个第一次做，手忙脚乱的，哈哈，叙述下吧！！！热锅凉油
下海底捞酱料翻炒，加入干辣椒等配料不停的翻炒均匀，炒出香味
所有主料下锅，如果有不好熟的，先加入# Y6 D6 a% i2 v8 n
补充下：最好之前焯水，这样主料都容易熟，我这个就是忘记焯水了，所以翻炒过程中，譬如腐竹就被炒烂了，哈哈！！！* A* a3 z+ E2 r7 B9 e
" `& p( `, a- h: h) x" ~- O
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最后加适量的盐，因为海底捞酱料已经有咸味了，加酱油调色，再加适量的糖，鸡精什么的根据个人喜好！！！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

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5^#

发表于 2011-11-16 01:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-16 01:26 编辑

好了，这个是炒好的样子，颜色有点浅，看着不好看，但是吃着还成，阳阳爹说是比较清淡的麻辣香锅，哈哈！！！# x5 V0 P0 `# |2 g* f" K" u
玉米因为是熬汤剩下的，我想就放麻辣香锅里吧，我懒也没再切切，所以比较大，表说我啊！！！
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" R8 |5 _0 D2 Y6 Q2 x( j9 w; f, b7 f( F

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

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6^#

发表于 2011-11-16 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

深夜发帖不容易啊，那个啥，因为阳阳刚睡着，哈哈，收工，走人！！！8 H& L9 i8 I6 C; i+ z/ _
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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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优妈团长编号mw10688

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帖子: 2742

7^#

发表于 2011-11-16 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱滴，海底捞还有专门的麻辣香锅料，我一般直接买那个炒，自己拍点姜片，蒜、葱段加进去就好了，哈哈，比你这个更简单。亲可以试试哦。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号： MW10966

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宝宝生日: 2008-02-02
帖子: 1229

8^#

发表于 2011-11-16 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，我直接买眉州东坡的麻辣香锅料，准备好菜品后，直接抄就好了，味道很棒！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW10847

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帖子: 2102

9^#

发表于 2011-11-16 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢，改天做做吃

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

10^#

发表于 2011-11-16 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是一发而不可收拾啊，做上瘾了刹不住了，哈哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2004-12-25
帖子: 468

11^#

发表于 2011-11-16 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

q我也是阳阳妈！

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小豆包

Rank: 19

宝宝生日: 2009-11-25
帖子: 1986

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发表于 2011-11-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看上去只是微微辣，我得要中辣以上的

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-05-25
帖子: 336

13^#

发表于 2011-11-16 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间自己也做下试试

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Rank: 13

宝宝生日: 2010-02-23
帖子: 372

14^#

发表于 2011-11-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢，流口水

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贺乐乐妈妈

Rank: 11

宝宝生日: 2010-03-31
帖子: 143

15^#

发表于 2011-11-16 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵我也经常这么做，不过我做的要重，我一包一般就2次用完！吃得很舒服！

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

16^#

发表于 2011-11-16 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hjxbei 的帖子4 S+ {+ L6 Z& G* l& x) {! m

哇，居然还有更懒得哈，呵呵，味道都那么美的哇

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

17^#

发表于 2011-11-16 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 o犇犇o 的帖子
/ l/ @% ^ h, b
亲爱的我最爱吃变态辣的呢

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宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

18^#

发表于 2011-11-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yayamama6666 的帖子# }4 W' Z) f" A! }
) q1 f4 k6 a% b* e
这是？怎么回事？亲也跟阳妈一样的那么会做美食哦

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

19^#

发表于 2011-11-16 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习收下了，回家在继续按照阳妈的做试试去，研究研究有没有更懒得做法

7 ]* S# N) t7 }% c

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

20^#

发表于 2011-11-16 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳妈的懒人美食都要支持，简单好学还好吃

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