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阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

楼主
发表于 2011-11-21 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xingfu214 于 2011-12-7 22:08 编辑 1 S- u8 h0 z1 n, y9 i  F5 Y

$ t: Y2 `* P! D* i5 Y; r【感恩山药】【我爱山药】阳阳妈懒人厨艺秀,感谢jiumeier赠予,送上感恩山药饼!!!
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' B% O, |4 j  f2 p5 P: U感谢坛子里的亲,ID是jiumeier赠予的山药,送上我亲手做的山药饼,懒妈就是懒妈,做不出那么好看的东西,但是这个山药饼真的非常好吃呢,快来和我学学吧,山药有营养但是不能多吃哦!!!这个山药不是普通的山药,是垆土铁棍山药,很有营养的哦!!!, n4 u6 o( ^& Z

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阳阳妈懒人厨艺秀,懒人大盘鸡:http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html
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阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-21 16:42 编辑
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: [) x* d1 h7 X4 E5 E9 ~第一道工序,山药削皮,洗净备用,这个山药皮有些人会过敏痒痒,我就是,要用火烤下,然后再削皮就没事了哦!!!防治山药氧化,要泡在水里哦!!!
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这个是垆土铁棍山药,不是普通的山药哦!!!
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最会吃 妈网红人 油菜花

第二道工序,切成小块,蒸熟,然后碾碎,我这个懒人的方法就是放到微波炉里蒸,非常省事哦,差不多5分钟就可以了,哈哈!!!2 t2 P2 c5 Y7 O- ]  c  |& @
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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

熟了,样子真的是不好看,比起油锅里炸的就没法看了,但是真的很好吃,我加了盐有点咸味的不错,如果有番茄酱蘸一蘸肯定特别好吃,但是家里木有了,哈哈!!!: \2 E( ^; C. v, G8 E7 R% h7 z8 k

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最会吃 妈网红人 油菜花

好吃好吃,但是不好看啊不好看,哈哈,收工了!!!
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点儿妈 团长编号MW11603

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估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了,跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的,不过咱可以不弄那么厚
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。。。。。。。。。。。
欢欢妈

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请教一下,微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗,普通的是不是放高火就行了,那天我用蒸锅蒸,出来还是硬的,晕了

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回复 jiumeier 的帖子
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( s' p3 |& G) n9 m# V: f& N; e5 y感动啊,这才是吃货精神,才是分享精神,鼓掌散花了,一会给个美食厨娘的徽章去,佩戴个大红花哈哈  

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山药做出来的饼,会有味道吗?要加什么作料的吗?

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感觉山药没有什么味道呢,不知道做出饼来是什么味道?
欢欢妈

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jiumeier 发表于 2011-11-21 12:29
; h2 O7 z- r& e, O回复 zyj0523066 的帖子
; k% O- b; L- h  ~
0 O$ Z! [: Z& _, c# l我就用普通蒸锅在煤气灶上蒸的,很容易熟,我蒸的是铁棍山药,普通山药没蒸过呢。 ...

) I1 Q' @, p6 V, i我是电饭堡里蒸饭时一起蒸的,结果饭熟了,山药依旧硬硬的( k5 T# P0 ~6 v: h( C5 H

欢欢妈

白银长老

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jiumeier 发表于 2011-11-21 14:31
1 M$ c9 n, R: N- l3 `" H3 u回复 zyj0523066 的帖子
# ^( @- |* x& ~& \9 u2 H. W$ A8 m6 E# z% v4 |
哦,我是用双层蒸锅,下面放水蒸的。还有一次是煮的,也特别好熟。 ...

' D' }' Y$ e: X4 \噢,那我也试试,看来电饭堡是不灵了
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豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:43 2 {8 Q7 H; x, F& `
估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了,跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的,不过咱可以不弄那么 ...

; p* d- f* }" H2 l/ L. h嗯嗯,有道理,下次试试的!!!
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zyj0523066 发表于 2011-11-21 10:32   C- d; ^- H; [! g6 @3 O3 O4 Z- s
请教一下,微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗,普通的是不是放高火就行了,那天我用蒸锅蒸,出来还是硬的,晕 ...
" l+ v  E/ a7 S2 f1 ~
一般的就成吧,这个我还真不知道呢,因为我家是带光波功能的!!!$ e$ n( X% Y$ F
蒸锅蒸,要隔水蒸啊,你得明白!!!
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jiumeier 发表于 2011-11-21 12:36
- k2 j6 ?4 U, l, }5 D$ I% g6 F回复 xingfu214 的帖子
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8 Z; C* v: Q$ ]2 l0 C刚看了一下你发帖的时间是凌晨2点,真是感动啊
) B. u" w! Y; \
哈哈,亲送我山药才最感动呢!!!
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大嘴嘴里大 发表于 2011-11-21 12:39 & H/ x( C( I6 \, Q5 c  e2 r3 x2 `
感觉山药没有什么味道呢,不知道做出饼来是什么味道?
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我加盐了哦,山药的味道很浓哦!!!
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