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阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

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发表于 2011-11-21 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xingfu214 于 2011-12-7 22:08 编辑 . m" h$ l! c  K& Q

* _/ U1 z$ d7 v& W4 C$ j【感恩山药】【我爱山药】阳阳妈懒人厨艺秀,感谢jiumeier赠予,送上感恩山药饼!!!6 {9 J: }3 h! F9 E2 c$ h

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; C7 O/ T# v7 P' @8 t感谢坛子里的亲,ID是jiumeier赠予的山药,送上我亲手做的山药饼,懒妈就是懒妈,做不出那么好看的东西,但是这个山药饼真的非常好吃呢,快来和我学学吧,山药有营养但是不能多吃哦!!!这个山药不是普通的山药,是垆土铁棍山药,很有营养的哦!!!
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阳阳妈懒人厨艺秀,懒人大盘鸡:http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html
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阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-21 16:42 编辑 3 N. M+ c* r# T9 o, _

  g' ]* @5 b6 f# }第一道工序,山药削皮,洗净备用,这个山药皮有些人会过敏痒痒,我就是,要用火烤下,然后再削皮就没事了哦!!!防治山药氧化,要泡在水里哦!!!
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这个是垆土铁棍山药,不是普通的山药哦!!!9 ~- ?' N0 `* h
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最会吃 妈网红人 油菜花

第二道工序,切成小块,蒸熟,然后碾碎,我这个懒人的方法就是放到微波炉里蒸,非常省事哦,差不多5分钟就可以了,哈哈!!!& |3 g( F8 W5 V# n; B- \: m  I

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最会吃 妈网红人 油菜花

熟了,样子真的是不好看,比起油锅里炸的就没法看了,但是真的很好吃,我加了盐有点咸味的不错,如果有番茄酱蘸一蘸肯定特别好吃,但是家里木有了,哈哈!!!
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最会吃 妈网红人 油菜花

好吃好吃,但是不好看啊不好看,哈哈,收工了!!!. p+ L$ f' g& p( d5 {

点儿妈 团长编号MW11603

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估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了,跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的,不过咱可以不弄那么厚
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。。。。。。。。。。。
欢欢妈

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请教一下,微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗,普通的是不是放高火就行了,那天我用蒸锅蒸,出来还是硬的,晕了

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回复 jiumeier 的帖子
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感动啊,这才是吃货精神,才是分享精神,鼓掌散花了,一会给个美食厨娘的徽章去,佩戴个大红花哈哈  

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山药做出来的饼,会有味道吗?要加什么作料的吗?

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感觉山药没有什么味道呢,不知道做出饼来是什么味道?
欢欢妈

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jiumeier 发表于 2011-11-21 12:29
4 P) F6 @$ c3 u4 V8 s4 [+ e  s回复 zyj0523066 的帖子& }1 b1 |2 \* Z$ `
0 r& d3 X( G, O" [% z/ O
我就用普通蒸锅在煤气灶上蒸的,很容易熟,我蒸的是铁棍山药,普通山药没蒸过呢。 ...
& D. \1 L! o5 R% z& y& v
我是电饭堡里蒸饭时一起蒸的,结果饭熟了,山药依旧硬硬的4 ~+ ^/ j  |$ {' r

欢欢妈

白银长老

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jiumeier 发表于 2011-11-21 14:31
' N2 [& ]$ @3 s3 R% F. \回复 zyj0523066 的帖子2 X, m- M0 P, Y
# [8 z7 t9 Y; z; D- s' D  R
哦,我是用双层蒸锅,下面放水蒸的。还有一次是煮的,也特别好熟。 ...
6 L" s1 ?0 d0 x; o9 h) f' g7 X" h
噢,那我也试试,看来电饭堡是不灵了
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豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:43 4 M/ s: d8 k% R. ~' o& U
估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了,跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的,不过咱可以不弄那么 ...

3 K* ]: R0 u4 [嗯嗯,有道理,下次试试的!!!
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zyj0523066 发表于 2011-11-21 10:32 - K1 L4 G4 L$ K: K
请教一下,微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗,普通的是不是放高火就行了,那天我用蒸锅蒸,出来还是硬的,晕 ...

* z, @9 b9 X) H  D一般的就成吧,这个我还真不知道呢,因为我家是带光波功能的!!!' M3 q) ^: M8 c' Y. ^# i* O
蒸锅蒸,要隔水蒸啊,你得明白!!!
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jiumeier 发表于 2011-11-21 12:36 # z9 {2 D) d- I( P, H+ I0 B
回复 xingfu214 的帖子
& A$ r' [. B) ]' A+ B3 w
' M8 h  P8 Z# [/ x7 K0 w刚看了一下你发帖的时间是凌晨2点,真是感动啊
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哈哈,亲送我山药才最感动呢!!!
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大嘴嘴里大 发表于 2011-11-21 12:39
* \9 g7 Y8 \% ?  ~) Y$ N/ n感觉山药没有什么味道呢,不知道做出饼来是什么味道?
) a9 C- [4 Y  @6 T" O
我加盐了哦,山药的味道很浓哦!!!
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