- 妈米
- 263900
- 经验值
- 346877
- 在线时间
- 1652小时
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 注册时间
- 2010-11-27
- 帖子
- 68647
- 阅读权限
- 109
- 积分
- 346877
- 精华
- 30
- UID
- 5411919
      
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 帖子
- 68647
|
本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-14 20:55 编辑 ( [' J- O) n* }3 W% `
, E7 Q. c2 h6 R0 }第三道工序,下锅炒,这个实在是自己一边弄一边拍不了,所以只简单叙述!!!热锅凉油
0 z9 B% B" c: E, S; b下白糖翻炒糖色/ b& \* u) t! ~2 ^' w, H
倒入豆瓣酱迅速翻炒
8 x# _$ x9 f4 A; Z V下鸡块,翻炒几下 P0 Y. F1 `8 h+ z
放干辣椒、大料、料酒、葱姜蒜、适量酱油还有盐,这个豆瓣酱已经有咸味了,所以盐要适量!!!0 [+ m) _1 }* G n5 s, E7 Y
先不加水,这些调料下锅,要把鸡块翻炒上一点焦焦的感觉,这样好吃
1 k; b1 u! }! G& V7 D Z ~然后加水,抹过鸡块,煮10分钟左右! R) H. Y1 O. e' [# S7 {7 G# j4 k( X
下土豆, B8 s: z9 b4 B0 O! L
土豆块熟时下青椒!!!7 z/ u3 E* K1 l% ]

$ H8 m) Y! ^4 W. m
|
|