- 妈米
- 263900
- 经验值
- 346877
- 在线时间
- 1652小时
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 注册时间
- 2010-11-27
- 帖子
- 68647
- 阅读权限
- 109
- 积分
- 346877
- 精华
- 30
- UID
- 5411919
      
- 宝宝生日
- 2011-06-17
- 帖子
- 68647
|
本帖最后由 xingfu214 于 2011-11-14 20:55 编辑 3 v5 D1 v: L5 \! z/ C$ x
, Z4 q, U0 P9 f( W/ d% c$ `$ z- U
第三道工序,下锅炒,这个实在是自己一边弄一边拍不了,所以只简单叙述!!!热锅凉油
9 w% I& M0 r3 K5 }$ {下白糖翻炒糖色; z6 v7 [, I1 B# o
倒入豆瓣酱迅速翻炒
7 l1 w! B& I! C/ h, i" N下鸡块,翻炒几下1 x4 b2 F! ~ p
放干辣椒、大料、料酒、葱姜蒜、适量酱油还有盐,这个豆瓣酱已经有咸味了,所以盐要适量!!!. I6 u/ v. f% J. s! ~2 @' x; q- l
先不加水,这些调料下锅,要把鸡块翻炒上一点焦焦的感觉,这样好吃
0 ^/ o4 X# f+ |. |! z然后加水,抹过鸡块,煮10分钟左右2 `, J! {, ? q3 T9 O
下土豆 H/ K/ ~( M( x! k: [- i6 M
土豆块熟时下青椒!!!
9 w$ |5 c) v3 N: }( J4 G5 v $ o) j9 R- b0 `) \2 k1 b
|
|