xingfu214

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6 K7 o* @3 s- g8 o9 D( K7 @【感恩山药】【我爱山药】阳阳妈懒人厨艺秀，感谢jiumeier赠予，送上感恩山药饼！！！
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感谢坛子里的亲，ID是jiumeier赠予的山药，送上我亲手做的山药饼，懒妈就是懒妈，做不出那么好看的东西，但是这个山药饼真的非常好吃呢，快来和我学学吧，山药有营养但是不能多吃哦！！！这个山药不是普通的山药，是垆土铁棍山药，很有营养的哦！！！& V- c0 W6 G6 k. s2 ?; Q6 u2 H

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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

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xingfu214

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第一道工序，山药削皮，洗净备用，这个山药皮有些人会过敏痒痒，我就是，要用火烤下，然后再削皮就没事了哦！！！防治山药氧化，要泡在水里哦！！！2 U* G7 ^5 S% O, s8 B+ }
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这个是垆土铁棍山药，不是普通的山药哦！！！; l6 |9 ?% A& a3 ^& d3 @
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xingfu214

第二道工序，切成小块，蒸熟，然后碾碎，我这个懒人的方法就是放到微波炉里蒸，非常省事哦，差不多5分钟就可以了，哈哈！！！
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xingfu214

熟了，样子真的是不好看，比起油锅里炸的就没法看了，但是真的很好吃，我加了盐有点咸味的不错，如果有番茄酱蘸一蘸肯定特别好吃，但是家里木有了，哈哈！！！
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xingfu214

好吃好吃，但是不好看啊不好看，哈哈，收工了！！！
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豆豆的点儿

估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么厚

幸福老公阳阳爹

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zyj0523066

请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕了

果飞

回复 jiumeier 的帖子
4 p2 n( ?9 i: k1 Y; ^/ B* @% m+ m, z& A, f3 X9 D  d( @
感动啊，这才是吃货精神，才是分享精神，鼓掌散花了，一会给个美食厨娘的徽章去，佩戴个大红花哈哈  

甜点妈咪

山药做出来的饼，会有味道吗？要加什么作料的吗？

大嘴嘴里大

感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:29 4 _0 b* ~: l' ~- {( Q
回复 zyj0523066 的帖子& ~2 t2 o2 o/ a" D5 y+ m( t- L

6 x3 h% O4 j6 u2 f  G* X  c/ S我就用普通蒸锅在煤气灶上蒸的，很容易熟，我蒸的是铁棍山药，普通山药没蒸过呢。 ...

# L. c! k+ B! i我是电饭堡里蒸饭时一起蒸的，结果饭熟了，山药依旧硬硬的
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zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 14:31
+ Q4 S3 h$ W! @' G) I回复 zyj0523066 的帖子
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哦，我是用双层蒸锅，下面放水蒸的。还有一次是煮的，也特别好熟。 ...

! G; e$ v* o5 P# T  Q9 y噢，那我也试试，看来电饭堡是不灵了

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:43 1 b6 K; K! L& v- h) ~
估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么 ...

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嗯嗯，有道理，下次试试的！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-21 10:32
# N& X+ v# v# P. E2 H* `请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕 ...

/ j* d* ]& H+ }5 v5 N1 Y9 G
一般的就成吧，这个我还真不知道呢，因为我家是带光波功能的！！！
" C/ L5 k8 B7 Q* m# P( m; A2 r蒸锅蒸，要隔水蒸啊，你得明白！！！

xingfu214

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:36 / e9 [. Q2 \: j
回复 xingfu214 的帖子& }/ D) B2 W  k  w* _) y* \' p$ @

  @! m  n4 I" i% i刚看了一下你发帖的时间是凌晨2点，真是感动啊

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哈哈，亲送我山药才最感动呢！！！

xingfu214

大嘴嘴里大 发表于 2011-11-21 12:39 2 F3 p* u5 j" k2 S# R# G
感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

5 Z; i5 w1 O) ?5 m  ^* ^我加盐了哦，山药的味道很浓哦！！！