xingfu214

& k/ P( K- D3 k1 x& R# p
' g* B; y; u) ~
【感恩西红柿牛腩】阳阳妈懒人厨艺秀，小试牛刀西红柿牛腩，味道正宗，非常简单哦！！
3 H7 o& ]3 I- k5 Z) m
; Q3 |9 w' {6 z9 E
; Z4 Y2 ?+ @* M2 h2 i& L$ ]9 L+ a1 r; r- Y* o+ W
今天来个西红柿牛腩，虽然用的只是普通的牛肉，但是味道很正宗，大菜一样可以做的简单哦！！！
3 k4 z; G& G: m2 J; Z2 r3 w
. A3 m& Q5 K  a% y& Y/ y9 q% l7 E$ A# a( y+ |' _6 G* S

2 f5 Q. t: f& G! n- T+ a- q1 b  X5 _

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

xingfu214

第一道工序，牛肉焯水，洗净备用！！！2 K- H5 W$ S  ~, e
5 u4 d' W# t0 T4 l
5 {# N8 b3 q7 {% {2 [/ r5 M( @/ s
# K: u8 b; @+ \- F+ x  a

xingfu214

第二道工序，加水、料酒、葱姜煮牛肉，水刚刚抹过牛肉为宜，或者稍微多一些！！！) m2 g* t, U5 H) ~8 x( m: ?
  \. i" H. X" f/ Q
4 z; w4 J6 v! U. Y- A
% Q: v  `. c2 u

xingfu214

第三道工序，大火烧开，转至小火，因为上面还有沫子，烧开时用勺子撇去！！！/ A) c) R' M, z
* Z8 b( C0 t9 b  m+ o2 k4 }
! b  D, v% O2 h+ m/ Y4 j

4 l  o. a2 v* r1 ?

xingfu214

第四道工序，准备配料，西红柿，我用了4个，味道够足，还有土豆，其实不加土豆更好，但是为了能吃点菜，所以我私自改的，哈哈！！！还有超好味道的海底捞调料！！！7 c' E1 T7 b  e

2 j  s7 \  T: I9 k
" _* p* ^: N: a" J4 N% k* I( Z% I
+ H4 k  l- ]) X/ O+ v
3 P# q1 S/ p$ V. S" p3 t
$ P5 h& D8 {" D2 C- \. w% ]/ }/ z7 G- Y" C
1 E0 P; ~: A2 l- J1 t* j' Y4 a

" C: B  P7 R. V
- P  ?  b# T+ A& V; e4 ?4 {" a

xingfu214

weiqiangcy 发表于 2011-11-29 21:32 - k8 |+ P8 s, L) M6 Q5 g
感觉味道不错哦

& M4 O  [5 R: P% m: P( ?. m3 ^
晕，我还没发呢，哈哈！！！

xingfu214

第五道工序，加入西红柿，因为西红柿不怕炖，而且越炖，牛肉里的味道越香！！！4 P3 |/ P( r, L2 A3 O; Z
" b/ {* c- P1 I  e# G

5 Q3 T- x* A1 y' y" h
, t' o7 C: }8 O$ ~9 `! q, X6 ?: M4 r3 p  z+ S. P
% c- ~( k; T$ D' W7 O3 A

xingfu214

第六道工序，调味，加入干辣椒、大料、海底捞调料、酱油少许，适量的盐，因为海底捞调料和酱油已经有咸味了，这个盐就依个人口味了！！！9 z* S" A: g+ h5 E
/ O6 e4 n, G  u5 [/ v

. ~0 i/ S  j. M0 ]$ T$ J
5 ]" U  Q' a( [4 X. ~

xingfu214

继续炖一段时间，大概有差不多两个小时了，牛肉已经很软烂了，看看这汤汁不错吧！！！* B9 l7 A) Z/ k. j3 s. k
# C1 z3 b7 m1 C& h3 J
% o' a, X6 K# P3 Y1 q  I% ^9 I8 Z

; A' G) l+ l" E! n9 ?$ @- ?# r

xingfu214

第七道工序，最后加入土豆，土豆不要加入太早，要不就太烂了，其实加点洋葱也可以哦，呵呵！！！. g: A  i1 d5 @6 C' U
/ Z7 b9 G3 U2 b" q9 [! }

; w" z6 s" F' E% |+ r: d7 R' ^3 `  `' |: o4 f9 k, ~" ~5 [# e

xingfu214

好了，出锅了，这个牛肉太多了，一大盘子装的满满的，汤汁都显得少了，不过味道刚刚好，有点饭店做的正宗味道哦，哈哈！！！
7 u4 E6 F1 z+ U/ t! S+ Z
: L$ {* \, V4 x; l" Z$ l4 G+ L( D* W% p1 G  h2 q. a

! ~4 d! f0 H* k' t% b% w4 s' f, [; ~6 r" f# {' g+ u

4 H0 m) f3 b$ q6 [
) k5 b4 O! l: w4 d% |5 U& q) ~4 b  R* `  h

* \7 K! b& z+ x; G/ {+ H" x
0 a4 L  P" A. p# o4 a. G* ~: H, ?

xingfu214

个人觉得，肉多，汤少，不过味道不错，第一次做算不错了，下次改良下，哈哈，收工，走人！！！
, F5 X) f( ^9 L  v2 p( m

rainingfanyu

饿了

xingfu214

rainingfanyu 发表于 2011-11-29 21:50
+ U3 W! l2 M, a! A2 y; h饿了

4 ~/ K. ~! M* E
说真的，哪天来我家，请你吃，给你做一桌子，哈哈！！！

甜点妈咪

回复 weiqiangcy 的帖子$ {1 {" i; m, n9 G$ i3 _

  f" V, E' j4 u( f哎 连个板凳都没坐上啊$ s7 w- E: Q( R3 P4 b" K+ P4 {

  N' P  h! w: q3 V" q

大嘴嘴里大

回复 xingfu214 的帖子$ I. x# G- }7 e, s

; B! c& K+ i; W% v  M7 T7 N3 B, \肉多，简直太符合我的胃口了啊
4 G# |4 {% ~/ S& U+ u5 {/ d% y; }, n/ |/ P; `9 d: ^

北京小样

回复 xingfu214 的帖子
0 T( n. g7 W1 a4 F' P. i8 B1 G* G( |0 x! H/ `1 F0 f1 F
哇，阳妈太好客了啊，那你家估计就天天热闹了 呵呵
0 Z8 e0 J8 G# {4 Q7 f% f1 v" A3 p+ o0 g( X. z( E

zyj0523066

呵呵，看第一张图这一盆子肉，还是自己做实惠呀，呵呵

豆豆的点儿

话说你现在是不是成你家大厨了啊