xingfu214

0 m7 L. u0 k- G0 A) p* q
6 w3 [* o3 |' L8 o2 B+ S# Z9 o8 N% p
【感恩西红柿牛腩】阳阳妈懒人厨艺秀，小试牛刀西红柿牛腩，味道正宗，非常简单哦！！& S( I8 e. p/ F. R0 m+ g6 J
# Z$ [2 D& V/ S3 p/ i
/ L  V! ^! w/ }( K' p
2 O! I) _+ N( b# `3 `. r" r" y
今天来个西红柿牛腩，虽然用的只是普通的牛肉，但是味道很正宗，大菜一样可以做的简单哦！！！- G/ i! g! |7 ~7 m( x

$ ~+ K( H0 J+ k: O- G
! O0 S  m1 r' |3 R" }3 M: G' r5 b& z$ U$ \! W3 ~7 G( k* i+ x

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

xingfu214

第一道工序，牛肉焯水，洗净备用！！！2 y! K7 w( B4 F% i: R
" a4 w5 T3 e1 h9 j: a
) I/ L, T* Z+ [( D9 P/ Y# n1 L

" s  M0 ~" c* N+ A/ S! f8 V8 u

xingfu214

第二道工序，加水、料酒、葱姜煮牛肉，水刚刚抹过牛肉为宜，或者稍微多一些！！！6 @& M* E* ?1 Q* ?( x6 |
2 f7 U! A  ]6 M0 u6 J: ]& k

) F! C3 }( Q! n& A6 {7 |  C* X& z4 o) b6 L1 L: f

xingfu214

第三道工序，大火烧开，转至小火，因为上面还有沫子，烧开时用勺子撇去！！！
/ \3 G6 \% u7 D5 |7 J& l; C
% z# {2 I+ }) e+ s3 n; S- D
, _  Y9 J/ A6 M6 W/ |' S
. ~. U3 \6 g- w' g$ S3 K, ^

xingfu214

第四道工序，准备配料，西红柿，我用了4个，味道够足，还有土豆，其实不加土豆更好，但是为了能吃点菜，所以我私自改的，哈哈！！！还有超好味道的海底捞调料！！！- g6 G. D1 k" `. J

8 _) L' N/ {. ?1 n! U. q9 e1 ?4 ]& o
8 F+ }/ @; N* o

6 k1 V$ e3 h, k" U( W8 Z6 W+ p/ u6 D5 D/ V; }! o2 {& g8 U

* `" C- X- ~8 \8 a/ c
  \# P3 p# O% g- G4 j- g0 j: m( @) _0 m
5 \& @( D# `2 h+ x

xingfu214

weiqiangcy 发表于 2011-11-29 21:32 ' S$ B& z0 C. u( Y1 O9 E
感觉味道不错哦

' ~% c# D  M6 R$ I# c晕，我还没发呢，哈哈！！！

xingfu214

第五道工序，加入西红柿，因为西红柿不怕炖，而且越炖，牛肉里的味道越香！！！
  ?; n6 N+ k+ S  ]5 j
! {  x- l- F. Y2 L; a; j7 R0 {; J. E7 k  e

3 z3 B  [3 p9 S2 e! T" {- G) v0 ^- M4 H- U

/ t) [/ O( x( X5 Q! {7 _/ @! ^3 Y

xingfu214

第六道工序，调味，加入干辣椒、大料、海底捞调料、酱油少许，适量的盐，因为海底捞调料和酱油已经有咸味了，这个盐就依个人口味了！！！" M8 L+ M" z  P2 {

; V9 Y( e5 v& t$ X
2 N( C! m) _. B- h% x; N, S# w2 M0 G5 d) K2 Z/ d2 N" G

xingfu214

继续炖一段时间，大概有差不多两个小时了，牛肉已经很软烂了，看看这汤汁不错吧！！！
, b/ N  P0 k1 a) g$ x3 I7 m4 |) t. G' \  @1 ]3 n6 U+ G

; n0 z' }% s: D7 H! w
$ }5 S5 G4 }$ {

xingfu214

第七道工序，最后加入土豆，土豆不要加入太早，要不就太烂了，其实加点洋葱也可以哦，呵呵！！！3 c: W2 k- a" i/ C  l
# C9 P6 d$ @3 {9 |- V- O
6 A/ i  x+ s  G
' a8 G: Z8 _7 z# k

xingfu214

好了，出锅了，这个牛肉太多了，一大盘子装的满满的，汤汁都显得少了，不过味道刚刚好，有点饭店做的正宗味道哦，哈哈！！！# ]  s6 \. v; A% X- c% A1 A

  g  u9 c6 [  D+ ]/ I6 L' _. Z# F1 _; C& h' l6 B" J. Q7 C  v6 C

" V+ z( u( h& T
* a( i* X& T. o' o! F8 }" m
7 d4 m! n% u6 L' `4 a1 \, l
, ~1 @7 o. j' z/ g4 Z6 l% A- P. [1 g$ R5 ]$ s, b7 m6 k# U; o

; ~2 x7 h) M. D. u6 ^" T- v/ Z3 U7 m& n% Y0 w" j3 K& l

xingfu214

个人觉得，肉多，汤少，不过味道不错，第一次做算不错了，下次改良下，哈哈，收工，走人！！！
# G2 ~+ X# n7 h3 r

rainingfanyu

饿了

xingfu214

rainingfanyu 发表于 2011-11-29 21:50
7 l1 c7 J. G% z$ ~( f  H8 d+ E/ M饿了

! g. w9 Z0 z! V$ f3 ?& }说真的，哪天来我家，请你吃，给你做一桌子，哈哈！！！

甜点妈咪

回复 weiqiangcy 的帖子- W" {/ J3 d1 F' a

$ k5 L3 J! B6 ^哎 连个板凳都没坐上啊8 Z7 [4 E* f4 W$ |. H% E4 m, m+ r

! G$ w. V4 Y6 P- |

大嘴嘴里大

回复 xingfu214 的帖子8 H' H& x3 ^" g! H; k) S0 X
! S" V0 N0 Q& L% f1 ~3 l
肉多，简直太符合我的胃口了啊1 C4 r# y0 x/ @  N- M9 ~, z

+ {* z5 D$ q8 [

北京小样

回复 xingfu214 的帖子
# I2 R& G2 i- a; H8 j' G) k6 k' G( H  c9 H
哇，阳妈太好客了啊，那你家估计就天天热闹了 呵呵
' I8 A( Q1 O$ f. e9 T% t3 a$ x+ n. ~

zyj0523066

呵呵，看第一张图这一盆子肉，还是自己做实惠呀，呵呵

豆豆的点儿

话说你现在是不是成你家大厨了啊