xingfu214

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- @8 n% P4 @* H4 S* M【感恩山药】【我爱山药】阳阳妈懒人厨艺秀，感谢jiumeier赠予，送上感恩山药饼！！！3 q/ c1 d/ W; A7 d, H

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4 g, Y5 E4 d% m- @% {感谢坛子里的亲，ID是jiumeier赠予的山药，送上我亲手做的山药饼，懒妈就是懒妈，做不出那么好看的东西，但是这个山药饼真的非常好吃呢，快来和我学学吧，山药有营养但是不能多吃哦！！！这个山药不是普通的山药，是垆土铁棍山药，很有营养的哦！！！% x2 j/ M( N# y
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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

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xingfu214

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  @. P; u9 m1 r4 l# t8 R第一道工序，山药削皮，洗净备用，这个山药皮有些人会过敏痒痒，我就是，要用火烤下，然后再削皮就没事了哦！！！防治山药氧化，要泡在水里哦！！！5 E1 A& H! p8 p3 a* A- T

2 ]* w* t# c. r: ^2 ~这个是垆土铁棍山药，不是普通的山药哦！！！# Y+ h8 F$ [! `% ~

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xingfu214

第二道工序，切成小块，蒸熟，然后碾碎，我这个懒人的方法就是放到微波炉里蒸，非常省事哦，差不多5分钟就可以了，哈哈！！！
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xingfu214

熟了，样子真的是不好看，比起油锅里炸的就没法看了，但是真的很好吃，我加了盐有点咸味的不错，如果有番茄酱蘸一蘸肯定特别好吃，但是家里木有了，哈哈！！！
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xingfu214

好吃好吃，但是不好看啊不好看，哈哈，收工了！！！& D% w* g: o* x2 _* Z# A, D

豆豆的点儿

估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么厚

幸福老公阳阳爹

。。。。。。。。。。。

zyj0523066

请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕了

果飞

回复 jiumeier 的帖子
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感动啊，这才是吃货精神，才是分享精神，鼓掌散花了，一会给个美食厨娘的徽章去，佩戴个大红花哈哈  

甜点妈咪

山药做出来的饼，会有味道吗？要加什么作料的吗？

大嘴嘴里大

感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:29
+ U% H( s1 h9 ^' @$ ]6 b7 ]回复 zyj0523066 的帖子- d# Q& E; V  `8 k8 d
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我就用普通蒸锅在煤气灶上蒸的，很容易熟，我蒸的是铁棍山药，普通山药没蒸过呢。 ...

" _; R* U9 x5 T$ x我是电饭堡里蒸饭时一起蒸的，结果饭熟了，山药依旧硬硬的. ]/ O* e* c, B1 v# a

zyj0523066

jiumeier 发表于 2011-11-21 14:31
+ \9 s% ?3 w, D/ e' `回复 zyj0523066 的帖子% ?) c& _9 p( o- }$ E$ L( c

% b$ s: C: ^" I- o1 V, W& r% g哦，我是用双层蒸锅，下面放水蒸的。还有一次是煮的，也特别好熟。 ...

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噢，那我也试试，看来电饭堡是不灵了

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:43 ( }" W( s2 f! C) D4 e
估计你要是剪个瓶子用哪个圆形压一下就好看了，跟上次去亨氏厨房那个大厨弄得那个似的，不过咱可以不弄那么 ...

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嗯嗯，有道理，下次试试的！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-21 10:32 " ~" \$ w7 Z6 E' T, B
请教一下，微波炉里蒸是专用的那种光波炉吗，普通的是不是放高火就行了，那天我用蒸锅蒸，出来还是硬的，晕 ...

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一般的就成吧，这个我还真不知道呢，因为我家是带光波功能的！！！
) r3 U; s4 z, ?2 }蒸锅蒸，要隔水蒸啊，你得明白！！！

xingfu214

jiumeier 发表于 2011-11-21 12:36 " y: G- L1 K/ q3 u& D
回复 xingfu214 的帖子9 N5 P6 N' i- s0 b3 _/ t4 M

$ }' {+ d+ e2 o, ^3 J刚看了一下你发帖的时间是凌晨2点，真是感动啊

6 R" f: ]) w6 B8 Q3 b1 \哈哈，亲送我山药才最感动呢！！！

xingfu214

大嘴嘴里大 发表于 2011-11-21 12:39   M) e2 b! C3 }: b
感觉山药没有什么味道呢，不知道做出饼来是什么味道？

$ _# B: O% O7 F% w# Q! ?6 e% n2 r我加盐了哦，山药的味道很浓哦！！！