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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。
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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
  m- e! w! w8 j1 O. ?7 @: V多数人经过夏天确实
变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀7 w4 \7 d0 J! b6 w2 Z8 R( h
but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥. _' b$ y5 }; {8 b. q
再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)
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9 F% q4 }- `0 Z: o6 }0 [+ Z今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”
  u+ |) v5 Q+ W7 F6 S7 B5 {7 V/ W) s那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。

, d( [# A& c8 _/ [- [4 C. {% l! J* n8 }3 t/ B7 g
雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。
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首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。
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其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。/ `, U: O7 J, c& l/ f& h
最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。

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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
各地立秋风俗大揭秘: W8 m9 g0 M- u2 Y5 ~  U8 c- J
每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。
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北京、河北、东北
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0 m( D9 i" {. h8 |( b3 j3 m" {贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“
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江南一带
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过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫
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天津/ t3 M  c# U; |. t5 Z) Y2 V

! g1 W; Q( m. @4 Y; g3 F除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
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4 W5 e* w' r! Q0 z0 D/ G
山东' U' {0 H' C! e0 }9 S0 {8 j) v

9 \6 ?. h0 Y/ x; Y7 a4 c山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。' X1 V3 o/ R$ P* V' C$ j- g
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四川; C+ I0 `4 \! p' M3 o, p9 g; s

+ o1 n- }& i2 B% s% E$ N四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。/ s. L/ q" Z2 d1 N

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
妈网厨娘们的立秋大作2 r- Y" M; L- I) R3 B3 Y8 ]
立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。: n% P1 z+ F% H0 X
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ID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子# h4 ]9 X" m! k
! t  M6 Q$ t" w6 [( ^
8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。7 \4 y9 Q9 n8 Z" J. U
8 F5 R8 P3 n9 ^
ID:hjxbei  美食:红烧肉
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7 X2 J/ b+ S& i话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。: o  m6 F  v4 M8 v

4 j, q/ t) ~7 s/ W
ID:elenao  美食:酱肘子
# W& ^5 }/ q$ I2 t7 l# `; T6 ~/ s2 v9 U! f1 O2 C6 ]
说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~% a2 P; z  o* m" ?7 ?

# Q# g' y  y3 L) e9 i
ID:乐淘2012   美食:红烧肉, k/ e) C5 k) d% h

& b! n+ ~9 Z) s% P! w2 M今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!" i2 i2 N7 V7 ^
( P, @; v" I. w! m- V5 u
ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉; A2 |' }" z: {& |  F" @
1 D) A: x" l0 o# D
今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。% [" D% {! E& t& a' s* f2 M7 U

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ID:天使跌落  蒸辣虾% y* d4 `: ~" k4 ~, L* q
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今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。
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ID:chq0923  肘子炖萝卜' v, w$ d2 x8 f9 a5 Y
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既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。
2 O5 `4 S: x) Q$ k5 M
' h# E: B1 X+ D! m9 D( c/ T. F, J
ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉
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: y' P1 \9 R+ y& x, J在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。
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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛
& P% E2 d0 L1 T) k9 o1 y看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
  N# m, G. L. l) B- c
; A9 u- r9 p- h活动规则:
& W2 |' l) K4 g1 |6 f! e; ^1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
# S/ E# E' |) p. X+ L( l6 H2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
图片越多越清晰,奖励就越多哦
/ a+ _( W9 `7 A( a3、在本帖回复帖子标题和链接
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/ X% s: V) _1 {+ C6 O; ~! e# a

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31 ! Z6 l: |& A1 F; K
你已经贴过一个啦

2 c0 `8 q1 R/ W+ W9 A; I那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21 5 h# v' b- U1 y& k9 ]9 Y) \
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜
& `* Y- f, m. u
嗯呐,有什么讲究么?

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21
4 Y! C  q- K% {# B9 q我老家是河南的,好像没有什么习俗

6 L$ ^" E8 S( O6 S河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23
! A5 X1 h; ]) ^" p- N1 S我老家是湖南的   也不知道有什么习俗
! B0 J) c. m5 E8 o$ n
貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

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宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56
( y, |$ e0 C/ E* n/ Q4 l北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。0 d% i- U, C1 P: o" \
多数人经过夏天确实 ...
, i, H% f: a; B7 y/ \& L
没看上立秋,看上了吃肉
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