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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。
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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
. b" _- a5 ~! a' C) \, U多数人经过夏天确实
变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀0 B, T7 X* `( F9 Y3 c# O
but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥! v& l# b' l8 d1 S7 l1 b- q
再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)- K/ q' d( a) V9 u

4 l9 m2 s' O6 \) i今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”( G& _2 w1 r* b- W
那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。

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' I8 w) y1 {* G2 c% h: d- L) A雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。- [/ b1 R, ~" b* [& W
首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。- K: k$ V+ B# M( X! W
其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。; y! M, s. S3 L8 J2 ]1 j- ~
最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。
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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
各地立秋风俗大揭秘
1 L2 s+ T7 R9 r0 H/ f/ N; X, N每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。$ E. g8 k  C5 A5 ]

) m4 L9 I, }6 h- B6 Z. d% ]北京、河北、东北3 {2 i4 c$ V" g; Q0 S5 P/ ?0 q
: e2 q1 J# q( j
贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“
" S: [( W& k+ V$ S/ l2 E" U

) P, r. q# @2 Y0 R江南一带
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6 L0 D+ h- y0 @7 V+ z% m
过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫
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天津, x' n! m' Z0 U' I* e% I* ^5 v; w
; ^: m3 m6 U3 ?0 v% z5 n
除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
+ q0 m' p; F1 N4 a/ c
1 x1 B' I" I3 r, `$ O0 h5 h& i$ R% l
山东
, K1 h8 }3 z; b4 p* I) A5 @/ f% u0 S
山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
0 z3 F1 E# }+ E5 {

; P1 V; ]  A! \2 a" t四川/ x* @4 ^- ?* F. Z, D% l7 C

5 ^. s; L) C6 }0 O- p四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。% ^  t& i0 J5 q9 x

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
妈网厨娘们的立秋大作; r' ?9 P5 }5 p* c1 a3 |- Q
立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。% p$ V9 g6 U$ S

+ }" o6 l# [  n* g( j2 TID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子
4 I/ @$ ]4 p+ c1 F( f1 f/ [2 D7 k4 E& j+ R1 b' t1 \  o# g$ T* l
8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。
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$ W' A: w- _" r2 I1 }& U( V6 a; FID:hjxbei  美食:红烧肉
: e9 h# o$ k; t( x3 w" r0 R" Q; q! Q+ p, u: W$ x
话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。* b0 x/ i, F& t& K

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ID:elenao  美食:酱肘子- |3 _% a# @8 H  V6 l' |9 _

7 ]; y0 `; O5 X7 L$ j2 x9 ~说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~
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4 P, c" A; W2 S; o3 z
ID:乐淘2012   美食:红烧肉2 P$ N3 x+ M" {7 A% Q
' t1 S* H$ D8 m8 u# {, Q0 I
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!8 u" ]. ^+ x, x4 d3 o
) f. o) y$ B2 q# w
ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉
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3 a) K2 |* b+ ?/ P今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。
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ID:天使跌落  蒸辣虾  l* f6 R6 t, |3 c7 Y1 \
7 K8 |0 f- p# h! o
今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。4 o4 z# j! O, S& q9 t$ `5 |
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ID:chq0923  肘子炖萝卜% L9 s& [% X8 P1 D  N
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既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。
9 z, f( p: a3 O  Q" i+ w  N* _* Q# S) a5 E6 }% R% X. v, R
ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉5 J- N. {  F2 |6 _9 d

4 ?: L. Y( @5 ~7 J! @4 p在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。

: x# W, y% \4 Q- r! y

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛
, P5 d: N2 i. a# y( ~% ]7 T% B看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
6 r0 s0 K& D8 z2 @4 x3 j0 ^- i
& M" G( O1 J+ p* ?& L$ r. U活动规则:2 z0 k$ N$ W  F. m+ ^3 z" }
1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。6 U" b* b% S2 |
2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
图片越多越清晰,奖励就越多哦3 J7 j; q% {! L1 z2 A
3、在本帖回复帖子标题和链接8 {, {2 C: H7 p0 B) f& k
8 e1 T0 T" Q4 w7 B

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
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613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31
9 ?# u! l4 N' @% h: b你已经贴过一个啦
+ i7 A* _. {$ `3 n! H. b$ L0 b
那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21 - _2 A! Z! d1 @" P4 a. Q- ~# F7 s
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜
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嗯呐,有什么讲究么?

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21
) s! i3 E" J+ h我老家是河南的,好像没有什么习俗
$ t( H6 u0 C' c4 |) b9 T
河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23
2 a; K2 R& M7 Z. C+ e我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

: U5 M. |; h7 u, B9 D- l貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
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18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

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宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56
. Z/ r& B# m5 F0 }: S; G北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
' j! ]' R- V0 q$ R# b& L3 `多数人经过夏天确实 ...
; j) G: p2 L5 d/ A; D# p* z
没看上立秋,看上了吃肉
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