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阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

楼主
发表于 2011-11-29 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xingfu214 于 2011-12-7 22:07 编辑
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【感恩西红柿牛腩】阳阳妈懒人厨艺秀,小试牛刀西红柿牛腩,味道正宗,非常简单哦!!/ U" Y+ h1 k' a
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今天来个西红柿牛腩,虽然用的只是普通的牛肉,但是味道很正宗,大菜一样可以做的简单哦!!!
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第一道工序,牛肉焯水,洗净备用!!!
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最会吃 妈网红人 油菜花

第二道工序,加水、料酒、葱姜煮牛肉,水刚刚抹过牛肉为宜,或者稍微多一些!!!- K3 i' M, r' k$ {- p% z! X9 b9 r
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第三道工序,大火烧开,转至小火,因为上面还有沫子,烧开时用勺子撇去!!!+ G- ]6 N1 }' V% N: k

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第四道工序,准备配料,西红柿,我用了4个,味道够足,还有土豆,其实不加土豆更好,但是为了能吃点菜,所以我私自改的,哈哈!!!还有超好味道的海底捞调料!!!& s5 g2 f* f' c

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最会吃 妈网红人 油菜花

weiqiangcy 发表于 2011-11-29 21:32 . y5 H$ C# c% W- T9 G- W
感觉味道不错哦

0 U1 q5 M! Z  Y4 F+ l: C, m晕,我还没发呢,哈哈!!!
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第五道工序,加入西红柿,因为西红柿不怕炖,而且越炖,牛肉里的味道越香!!!
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第六道工序,调味,加入干辣椒、大料、海底捞调料、酱油少许,适量的盐,因为海底捞调料和酱油已经有咸味了,这个盐就依个人口味了!!!
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继续炖一段时间,大概有差不多两个小时了,牛肉已经很软烂了,看看这汤汁不错吧!!!
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第七道工序,最后加入土豆,土豆不要加入太早,要不就太烂了,其实加点洋葱也可以哦,呵呵!!!# L9 M, a/ ]: F& t0 T

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好了,出锅了,这个牛肉太多了,一大盘子装的满满的,汤汁都显得少了,不过味道刚刚好,有点饭店做的正宗味道哦,哈哈!!!
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最会吃 妈网红人 油菜花

个人觉得,肉多,汤少,不过味道不错,第一次做算不错了,下次改良下,哈哈,收工,走人!!!
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rainingfanyu 发表于 2011-11-29 21:50
% ^: c- x. \3 p* U% L4 e) v, a5 G饿了
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说真的,哪天来我家,请你吃,给你做一桌子,哈哈!!!

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回复 weiqiangcy 的帖子
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; Q, O0 p% _& E$ w( O哎 连个板凳都没坐上啊
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回复 xingfu214 的帖子% C8 F" p, Q$ z# ?" R8 A# S+ G& A$ z& f* E

* d5 g% j/ C% \7 h肉多,简直太符合我的胃口了啊
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哇,阳妈太好客了啊,那你家估计就天天热闹了 呵呵
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欢欢妈

白银长老

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呵呵,看第一张图这一盆子肉,还是自己做实惠呀,呵呵
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话说你现在是不是成你家大厨了啊
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