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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。

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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
* ?0 P  w$ `) @% |' C7 H多数人经过夏天确实
变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀
5 U* x8 i  [/ d, ~/ d# F3 k- ]but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥: I& ~( g3 y! T5 T8 A) c
再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)! N2 \/ C) n2 G2 j
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今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”
, n8 v  A: e  X8 j- w! t那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。

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& s/ O# a- K9 T/ g雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。; O) A: x4 F5 _3 o/ Y+ J
首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。' {1 V& P7 T2 P0 c
其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。
' h4 y2 W' M5 L+ E最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。
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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
各地立秋风俗大揭秘$ x, v/ i: O1 q7 |* a. a
每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。
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4 \1 Y$ A7 I. I0 v/ c北京、河北、东北( F) b! Y/ @% Q) U

! H4 H9 b: S% d9 h; q( D! N+ P7 p贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“
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江南一带
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过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫
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天津; P' E4 a( ~, Z0 d. ~! Q

; T( G# w# M1 z& Q& {8 n( [除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

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山东
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  J  N/ _9 E- D0 L山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
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四川
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四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。# _, z3 H" p' r7 g& s

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
妈网厨娘们的立秋大作% B# E5 [! w6 g/ U6 @4 g  s( s
立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。1 `3 d, i: v$ u7 ^  U  a

/ Y" M. }  z( @- m) B( |, t5 N9 jID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子
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8 X/ R* l8 V( V7 J7 w8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。1 Z# X9 k; ~# l; ?7 z+ {! E

2 K$ e* M& y0 Z/ U( k" IID:hjxbei  美食:红烧肉' W; p: E; j1 q5 D: T- k
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话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。
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ID:elenao  美食:酱肘子/ c* m  ?8 S) {" H, D
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说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~
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ID:乐淘2012   美食:红烧肉( c2 s; b- z1 X% N( D
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今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!: a; w( t5 h# S/ Q2 Y: c
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ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉' u3 [4 m! |8 h
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今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。/ @) d, R  L" k
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ID:天使跌落  蒸辣虾
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) h0 W. o& d8 N' y今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。2 A/ \* v: @* W/ \
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ID:chq0923  肘子炖萝卜: W* i; T' l$ J# n
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既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。; n; ^- P, J. i3 G, Q
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ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉4 t* V0 H- m" H6 x& R: {
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在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。
( s& C  [7 p1 |5 `, E

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛) P# D! C7 q7 b
看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
* t) Y1 N$ y2 U4 \2 [: x- b& k8 |+ F* a% w. c
活动规则:
+ e; M; E9 z1 r" ~; g" r1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。9 N7 P4 ~3 b3 W
2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
图片越多越清晰,奖励就越多哦
; q5 ^+ p- |8 E0 |0 ]' s! F8 z0 M3、在本帖回复帖子标题和链接7 t, k6 k  f/ w! g( `% q, m$ `* s, R
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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31 * r* K$ v* x6 E" ^5 x
你已经贴过一个啦

9 y0 _# p: {+ \. Q6 n那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21 1 C* |- Z# w2 @, l7 ~
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

  e! U) \6 l0 K; F  ~嗯呐,有什么讲究么?

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21 8 k3 ^6 _! b( w0 S. S  l
我老家是河南的,好像没有什么习俗

7 i% {) V# B4 V7 h0 F4 }* e河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23 0 H, N. k" N' t- k$ H
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗
( N; o: o, u: g: V! u
貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56 : g" q6 {8 B2 S; T7 m, g
北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。8 _7 c, S; f) w- }0 d; b1 h
多数人经过夏天确实 ...

& e( g5 Z0 I, |9 ^! ~) ^没看上立秋,看上了吃肉
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