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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答:立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。
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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。: J9 ^( l/ y& i# r
多数人经过夏天确实
会变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀* E/ O# b; j/ C0 Z: @
but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥“
3 j1 m) K- o) S再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)
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$ @. b5 u: z/ s& c# y今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”7 N" ?8 }; q5 O- S1 o8 S
那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。

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雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。
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首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食、腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。
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其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。" u5 {( I, V  O
最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。
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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
各地立秋风俗大揭秘5 ]+ p' |- ]  t9 y8 \+ H/ c
每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。' e9 n- m! I; s: I. a% l

  n4 K+ u! I7 Q& v$ p北京、河北、东北% d% @( p7 a$ i3 c8 X

/ u+ d: f( e0 S6 H& V0 W贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“
。
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江南一带; J" S' e, {5 ]9 `) h+ b0 Y! b6 X

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过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫。& \* ]4 I& C* s' z; i" r5 q
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天津+ i" L) p& G. O2 ?9 w# R

) y0 |' c" q6 O9 p除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

3 f. ?. E7 `! m, \( H' X
' V7 \+ p) v6 I山东# [9 J8 V: |) f* l7 v5 X0 |/ P
) r6 h, x  Y! l# k" B" C
山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
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四川+ H' c% d5 \$ r# L

: A: W9 ^3 U- U$ O5 ^: }! w: m8 y四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。- X; F. }1 u4 i; G' g4 [/ j
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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
妈网厨娘们的立秋大作
& c( H, \0 y+ t( Y8 J  S立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。9 V  h" D! D! N/ g$ I0 x8 l
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ID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子
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8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。
" z0 L) t, Q: [7 X

. I+ s$ w* b) v( q  h1 QID:hjxbei  美食:红烧肉
. V" E6 ^, V9 N  `0 k# O9 Y+ i  e+ x  l+ w1 T2 O; |3 u0 p: D) s2 D: V
话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。* }9 W) c: W: t8 V5 e0 u1 M4 I
  _% \3 ^, ^5 y5 \* u  p
ID:elenao  美食:酱肘子, n, j- C% L% i2 I& D2 w3 R

% u0 G; H1 v% B4 h说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~
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ID:乐淘2012   美食:红烧肉/ \, R& ~/ n# Y0 A6 U/ U

  p; b, H* B0 V, y8 {+ A" {' ~今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!2 N9 Q- E  a+ N* t9 o. F  z$ h/ c
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ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉
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) _1 Q$ Z% z  q, A% ]( U今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。
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ID:天使跌落  蒸辣虾! r/ ?9 `8 e% q( Q
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今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。! m7 e2 ^+ J; x! t3 `  Y$ A

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ID:chq0923  肘子炖萝卜
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既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。
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ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉1 x; r$ D+ f0 S! W$ M! q0 Y. @/ a; y
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在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。
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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛
7 E" C1 u4 D( s6 d看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
; }$ v$ ?6 J# @3 [7 m8 c9 D1 |5 [8 i0 \% p+ b8 ]# O
活动规则:+ R# B2 Y8 V% m: x+ _1 n( K) j
1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。! a) [$ O/ ~0 L% D/ V) F: N
2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
,图片越多越清晰,奖励就越多哦)
' B! x  X; }8 N$ @7 _3 ~3、在本帖回复帖子标题和链接
6 ~  j% D7 U/ d9 }6 ?; ^1 }
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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31
! |4 E( Z  m  {( t% u* M你已经贴过一个啦
: P4 r: g) \, }/ r7 f) f) G+ @' C
那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21
% S% X4 ~/ t0 i( @- Z南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜
1 v. V9 z! v" D* F2 {9 q6 O+ G
嗯呐,有什么讲究么?

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21
* y8 O+ |+ u9 A7 e; u$ U: M5 v! \我老家是河南的,好像没有什么习俗
2 X( ?* @" x1 t) P
河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23 7 M$ W; W' y4 |0 b
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗
' o' |& E+ ]& r" m* ~$ ^
貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

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宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56 ! @- ~" k; \! ^7 Q) ]3 u
北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。  W, g+ I  H) v4 Z0 Q9 e; h
多数人经过夏天确实 ...

3 o2 q8 L, Z/ w: x! j3 U没看上立秋,看上了吃肉
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