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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。

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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。0 Q5 T& C3 Q7 a4 U3 i) [
多数人经过夏天确实
变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀0 e- T" s4 e6 n$ e$ r
but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥
9 j3 N% ^# H5 D+ s再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)
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今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”. f, Q$ t- j: \  K; N) [( N) U
那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。
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2 q* z5 A4 \0 m8 ~" V雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。
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首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。
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其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。# H* u3 t1 s& W/ [" c' ]
最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。
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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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各地立秋风俗大揭秘+ L8 U6 T8 I, d, z
每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。$ d, U2 w! D; h( F" `  k1 `8 n- J

& E1 _1 f1 b: V2 V/ e0 j北京、河北、东北
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( T0 N  ^2 A: ^# e贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“
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! B0 O2 Z) g+ g1 j江南一带
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过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫: ]3 ?0 E5 n4 [: t2 z
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天津, Z/ ]8 R& E( I# x: S- X

7 ]0 p  P% H) F% t7 ^+ p' }( X& n除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
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山东
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# I/ U2 K; p2 F0 @! _山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。# ]$ |& N+ `( V- A) A

! p7 @& h0 ?8 l; n. y: V) ?四川9 k- w% I. M: |: {

% F1 K! P$ `. }, e四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。
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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
妈网厨娘们的立秋大作
; C2 o/ U" ~  H/ A立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。* Z4 c) T' D" }1 A3 k- r" s  T

' W* ], Y5 i3 rID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子  M% F5 T# v: \( [; Z

, g  }6 J' W: h. J8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。+ m; `8 O/ O6 I  ^" i7 F

0 L, Q0 z  [) eID:hjxbei  美食:红烧肉2 A. z; A+ w4 g# a( m
+ W! i" T6 f2 C; t0 Z
话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。2 W! S# E) g" F. L* t  R
- U1 z( S. N3 I' u$ a7 @0 W
ID:elenao  美食:酱肘子
- K  l, o( ~4 ~) L  b( }
% R% F) p# A7 Q+ M( P! H) p1 O说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~) \) @  X; r& I% ]# @
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ID:乐淘2012   美食:红烧肉
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$ A% H" D' g. l7 R' N1 o) a- ?6 l今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!) l- p- p: b" a3 U/ V
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ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉/ h7 z5 o7 ]$ `, R# `. a
0 W& H2 K# n6 s
今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。
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ID:天使跌落  蒸辣虾# g% n5 W; M) D0 ?

, W! l9 ]1 z* c% P, `$ F今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。# u. V9 Y4 S: u5 b
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ID:chq0923  肘子炖萝卜
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( G6 Q2 n- b( H+ c( L. [; l8 T. y既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。
5 H- i1 Y$ v- a1 Q. z; E
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ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉
7 P3 \, i( g- ?3 s& P" }) l: {$ W
! ]1 a8 B4 Y3 x& V, _% F在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。

) D* ^/ G  R$ a

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛( q9 {" m  q( T! s& N- E/ A: U
看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
: Q/ f2 p3 e- I0 _) Q# l
: }, R% ^& Q1 o' M3 X5 O' A活动规则:; Y. p4 j0 c: y* M
1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。6 v. C: t0 [% B6 D) ~: E1 E
2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
图片越多越清晰,奖励就越多哦
; a  z; f4 B) I( g) I6 }3、在本帖回复帖子标题和链接5 x1 D5 k& ^4 d
1 M) Z) P: |  }4 D& E& I

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31
5 ?  Z' o/ s! h0 f2 r你已经贴过一个啦

9 R, t  L' F* d* e# y1 g% ?那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21
# m' a2 Y. l% y& w南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜
) d) Z6 M  s$ c
嗯呐,有什么讲究么?

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21
) n/ l) `  L4 f& E- R# x+ E, P我老家是河南的,好像没有什么习俗
+ ^, ?$ L: `) P4 M" Q" P
河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23
- `, q  i- ^1 ]: q# c我老家是湖南的   也不知道有什么习俗
  |: a& d# {7 B8 ]% u0 J+ ?
貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

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宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56 : c* Y! e7 ?2 y9 ]
北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。& v0 @6 n- c) s  W0 I" Q
多数人经过夏天确实 ...
4 Z) ^! ^* b$ C
没看上立秋,看上了吃肉
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