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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。

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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
: ?- K* |8 I6 V多数人经过夏天确实
变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀
& j4 m6 ?0 K" U( e: p; N& Vbut宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥
9 A4 v; k8 m& s) A9 @- K再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)9 t, ~8 M6 \# R. [7 I' H; b2 C+ ]
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今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”) |: l# B1 Z3 D( C7 j# n; m: a
那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。

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! _; V6 n3 R+ S6 X: W( r# O: }雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。
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首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。
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其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。
6 c+ _% [( @2 A% p4 _最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。
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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
各地立秋风俗大揭秘3 X) ]. N& E- E+ j
每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。  r+ M. U" ]% K

, K+ G. A7 X5 e# P9 w6 ~* j: F北京、河北、东北7 W7 ^* A- `/ b
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贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“

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% r7 ?" d& y, X& k) F江南一带
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过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫
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天津' G( P. |. \/ s. c  J) F! c+ |
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除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
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. E+ n  `' U% i( S$ g  c$ ~山东) ?# g( O8 p0 ~$ e+ L; \9 @
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山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。  X* R  ~) `3 r6 k
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四川
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! l, I5 O$ f7 x; M1 I四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。
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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
妈网厨娘们的立秋大作) _" c2 t9 ]3 l  ~3 A
立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。* g: }# V9 I; T; r7 P
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ID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子; F/ j5 d5 M, P2 n: N* v: C
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8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。
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ID:hjxbei  美食:红烧肉( [' j2 \. ]: P0 _

1 \  H6 R6 u! u2 c$ U( e6 t+ u( Q" I话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。* ?+ |3 ~  h# X! v0 E
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ID:elenao  美食:酱肘子
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  u) N* M* i/ _( q6 _说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~0 r2 t& T0 y: E1 M" q$ Y
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ID:乐淘2012   美食:红烧肉* K) ]7 g8 x+ L+ x9 J
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今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!0 O! ^2 G- X9 K, V  x' n2 w0 h0 c

5 d; ^# i6 h  J( ^6 ~' s
ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉
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今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。( D  H- ?9 k  J/ w* n: j
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ID:天使跌落  蒸辣虾. ^% Y1 v, u1 y' m% K- N
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今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。+ W0 ?' I% x5 e! ]( @! q* s& V  f+ A

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ID:chq0923  肘子炖萝卜
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+ G6 P' W* [. e( a2 H既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。
1 y3 @% n; c# z3 G! v$ y  b2 t$ O% `0 L2 `* L3 r% j6 H9 s
ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉
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5 @9 ^/ H* k. _; ]在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。
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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛
' c1 e+ D1 c& k5 G& a看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
. h! H" c% N0 R- q! ^6 ?! `
) T9 C  E) a8 a活动规则:
0 o4 ^3 x: J% ?9 a1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
1 n% I, c2 g8 q8 t1 z+ n7 z2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
图片越多越清晰,奖励就越多哦
+ }$ a4 t# L2 ~( v4 R8 K( s# G3、在本帖回复帖子标题和链接  x  n' i0 C0 h, G; S+ v5 U6 g
9 b. N6 n* e. q

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31 4 ^! z) {, N7 Z& K5 L; P; E- c$ E
你已经贴过一个啦
- \$ i/ J1 {2 I- b/ k/ g
那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21
% S7 l6 M) ?1 v$ v4 f南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

; K* s% P1 d& v% v! E$ j嗯呐,有什么讲究么?

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21   u" B  {+ _" S4 X$ |: O
我老家是河南的,好像没有什么习俗
# D* @) y! Q9 z$ U8 U; z
河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23
" n& N1 r; ^& L2 T. O$ g% x7 `我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

* z( c3 V. s" u" C貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

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宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56
3 M$ N0 e7 e" Z北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
/ U. S5 [) K1 z$ Z# t多数人经过夏天确实 ...

5 Y. ^! S7 n/ q3 K+ X) p! e8 x, g# N9 _没看上立秋,看上了吃肉
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