xingfu214

3 Y7 t8 S' k, @$ K2 p

( ]* h" t- I4 Z, j4 g4 h4 r2 w【感恩西红柿牛腩】阳阳妈懒人厨艺秀，小试牛刀西红柿牛腩，味道正宗，非常简单哦！！! n& W& U( p  K7 d' }$ D! |- s  v, e

4 U  U6 r) A' |" ]
7 ~. V0 j& b6 m5 U6 m- G; |" o' @
  P9 g) `! r+ o# W& O今天来个西红柿牛腩，虽然用的只是普通的牛肉，但是味道很正宗，大菜一样可以做的简单哦！！！# H& _9 K  q# e8 {* j# r, n

, k# c  A) I; U( o% {8 g0 `" G7 w- Q! i5 r* `5 Y

7 n% }0 ?. J) m7 P+ ?% ^

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人玉米山药骨汤：http://www.bjmama.com/thread-1001422-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人乱炖：http://www.bjmama.com/thread-1002393-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人猪肝：http://www.bjmama.com/thread-1002402-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人红烧鱼：http://www.bjmama.com/thread-1005545-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人山药饼：http://www.bjmama.com/thread-1005615-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人家常鸡丁：http://www.bjmama.com/thread-1005616-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人香辣猪蹄：http://www.bjmama.com/thread-1013123-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人西红柿牛腩：http://www.bjmama.com/thread-1014255-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人素丸子：http://www.bjmama.com/thread-1017028-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人润肺梨汤：http://www.bjmama.com/thread-1022035-1-1.html

xingfu214

第一道工序，牛肉焯水，洗净备用！！！
6 K6 y5 J% a/ u! W$ L3 x# ?1 j3 A) G8 f' l0 |3 ^8 P* i

7 o/ ?: \$ a; P5 c! @# ?9 j2 B/ I8 K3 L; @/ I) ~" O

xingfu214

第二道工序，加水、料酒、葱姜煮牛肉，水刚刚抹过牛肉为宜，或者稍微多一些！！！6 t. p/ {. s, i  a- z( L

# D  X: d; l6 U7 D* `! `9 i! F. U9 I$ _7 h; S$ q) E! z! e
' l4 u# e  \' w2 u# b, l, O

xingfu214

第三道工序，大火烧开，转至小火，因为上面还有沫子，烧开时用勺子撇去！！！+ w9 ?* H) J, Q3 l
1 t9 {4 k. o( Y+ k9 Z

. L% b- B, U2 B+ C( a
6 ~% r/ g" x+ x; n: c  `

xingfu214

第四道工序，准备配料，西红柿，我用了4个，味道够足，还有土豆，其实不加土豆更好，但是为了能吃点菜，所以我私自改的，哈哈！！！还有超好味道的海底捞调料！！！
( e! y8 @5 |, n
9 f8 t" J% n3 }! I# x, Y+ `( w- Q( j# X( f' _% g/ e

* T0 x) @8 I  C4 x
2 Z0 w4 Q" h# x' m2 h% _
0 ]+ l$ _+ [/ `  t: f+ ^. L) d5 M( _% ]- \5 l

* X5 }# u( q9 ~* s& y, ?- r, d4 H7 e6 G1 m

8 w* U: q9 d2 n& C  a: g# [, b

xingfu214

weiqiangcy 发表于 2011-11-29 21:32
, K( O, X- b6 l* {7 @; l感觉味道不错哦

8 u. E+ S% e  r# r" V晕，我还没发呢，哈哈！！！

xingfu214

第五道工序，加入西红柿，因为西红柿不怕炖，而且越炖，牛肉里的味道越香！！！
3 |  ~) H7 Y6 ~6 z2 h5 X6 o9 q% x+ x/ ?. u, y: q
  t' `- a7 Z) G5 I& _. p9 e  m

* F, Q$ [& g" F8 Z" F1 d7 g! y( i8 B, D. R

3 L- k7 R. I0 R% ?; w! s/ E

xingfu214

第六道工序，调味，加入干辣椒、大料、海底捞调料、酱油少许，适量的盐，因为海底捞调料和酱油已经有咸味了，这个盐就依个人口味了！！！
- S; O+ z. f2 e
0 E' v  m6 V8 A) b0 G+ g2 j1 |/ r
+ P3 f6 D" l0 G3 X" \0 _0 Q" C+ N' g) B
+ j2 _0 q$ y4 ?) ^; u

xingfu214

继续炖一段时间，大概有差不多两个小时了，牛肉已经很软烂了，看看这汤汁不错吧！！！8 w7 [3 \( l. H% j) D# ?2 {- D
8 L$ m6 W; t' v  T% |7 X& _% V

9 C5 E2 s( g, q- f/ b5 O" n0 A4 I0 a; T2 x0 H! f% [

xingfu214

第七道工序，最后加入土豆，土豆不要加入太早，要不就太烂了，其实加点洋葱也可以哦，呵呵！！！
6 z2 A. K) }7 b+ S
" u& t; }; }$ ^7 I) h
! g! b' [7 W2 |0 C2 n5 E" E/ J; f6 Y) a2 i5 Y

xingfu214

好了，出锅了，这个牛肉太多了，一大盘子装的满满的，汤汁都显得少了，不过味道刚刚好，有点饭店做的正宗味道哦，哈哈！！！
" k9 f8 }5 t- a  g6 b8 f6 `1 a* Q
3 U7 }2 B) Z* G- \. C! o% N
' n( l& R9 F' K
6 m% H5 y  w8 Y

3 d4 Q0 m" H  q: t$ S% Q0 m) A3 e8 @
5 O) B  _0 K* G- f1 p+ @6 O+ I- @

6 \" H6 b+ q, S7 H8 w
% v( E4 G7 P; j

xingfu214

个人觉得，肉多，汤少，不过味道不错，第一次做算不错了，下次改良下，哈哈，收工，走人！！！$ H2 S3 K$ J" c1 Y

rainingfanyu

饿了

xingfu214

rainingfanyu 发表于 2011-11-29 21:50
6 u- D0 r9 p2 Q5 N! h4 `6 x饿了

; ~2 s  z* s* ]7 y4 s! p
说真的，哪天来我家，请你吃，给你做一桌子，哈哈！！！

甜点妈咪

回复 weiqiangcy 的帖子
" c& A" z1 W! b7 f( s
8 M5 N$ z8 h: s3 [4 V6 [0 F8 |- c哎 连个板凳都没坐上啊
+ L2 w4 h3 C- B+ I, q
% Q1 ^0 `/ u4 N  b: S

大嘴嘴里大

回复 xingfu214 的帖子
: x9 c! `& J# p) |, }2 k4 v3 X3 n4 T7 F! H5 h& T
肉多，简直太符合我的胃口了啊" Y# d0 f" Y% e" l( u8 g+ n. G
( T! F8 `/ ^! V4 I1 }) ?

北京小样

回复 xingfu214 的帖子: Q  U5 Z6 G2 b( H& R8 t0 R
! ?5 E) b1 M; l' M& B* p6 G/ ?
哇，阳妈太好客了啊，那你家估计就天天热闹了 呵呵- Y! g( S; F: M9 O5 O: d6 p/ W. M

2 L& h! h/ @* M: C

zyj0523066

呵呵，看第一张图这一盆子肉，还是自己做实惠呀，呵呵

豆豆的点儿

话说你现在是不是成你家大厨了啊