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! O( S/ m* ?" l看到油菜花三个字就想起了我的家乡，& V) U6 J0 c) W! U# u9 v: b1 W% n
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，- m5 X# \5 A* i5 G% F. `# u
遍地黄灿灿的，实在是太美了。
: X& f, E7 t6 J9 T& }$ O它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。3 Z2 q7 Y7 p" c8 B+ Q6 n
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。+ V- K  \# X7 f" w0 C  Y

! Y1 i4 e/ f. S1 |妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！) _2 \7 \; R- Q( P
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
: L3 H% s4 R( ?3 R# j# q* S自己也从中得到不少乐趣呢~- }/ l! q; }$ e; l1 {
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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2 c7 D0 @( g' I& w- y9 r我从今天开始盖楼主要分为两大类：1 V2 b5 Y  A6 b# ^+ j- ^6 S
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的, O2 U' o3 S7 y/ `( Z: l7 q
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦1 \) ]& B4 z" m. o5 H
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$ o0 M+ ~9 D' Q5 T. M6 W油菜花活动汇总- D1 p3 e" D4 }3 d  P  {7 C+ T
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- u- j; ?* _; v; y. [8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼+ T! w/ J9 j+ P# R
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       8 ]1 C7 C7 N6 p6 ^$ X

" J6 O9 y/ A" F( G; J8.28日 自制莲蓉月饼1 k9 S# `- k5 \2 }' I2 q& {
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8.30日 农家小炒肉
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9 @7 K& X, z2 Y7 Q- }& G* i9.1日 剁椒肉丝米粉
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; C7 Q" @( Q) R/ z7 L+ |# E  l9.4日 无边火腿比萨, H4 \% y3 k& m5 v. ?- E

+ y) V: v. B1 r. l) \
) E7 x5 t7 N' d% W, m! j8 @& s: m, \* I% o7 j
9.7茄汁大虾6 s# L" M. h7 j* l

) K, s% {2 d. E2 j0 z# `
" Q) c2 B2 I8 o7 H9 K& x" ]$ d8 i# ]8 e, x5 N
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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
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. h6 z# M; M+ N9 ^- ]" \$ t: A川菜---我家的香辣盆盆虾 2 V4 H+ b  Y7 \
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=37776609 \0 A5 ?1 s* p* ]3 E) l6 `2 H

, ?: b) h  g% d: }  L8 q5 L9 U) W8 r川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉$ L3 p' [0 }. \% \
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660
3 `( ?4 }7 n9 N
0 g$ F, L* b& _* ], _  `- c7 ?我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦! Y; j* e, ]& u' `# C  J
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
' u6 y6 [# c/ D+ {' a9 r$ r+ |; o3 P0 J  O
清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽+ S* K1 i7 y8 \2 w
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
& `% o$ ?0 o0 ]
! A( {- T0 v8 P4 y发面糥米肉卷
( V3 o3 X- b& @& |' {( A6 k3 Qhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
# b. i( R" B8 j5 H6 a  E
# G0 F( C/ _' y1 q在家自制 油炸豆泡/ q) _( Y; N; P* {. L, r8 h: g
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=37776608 g4 d4 D2 Y- n* @8 ]+ x9 T* ^# `
" A) u: T7 C( z% Q
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 6 V2 P2 ]  h/ \
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=37776604 F/ p; P" C; p- t" }% ^9 K2 {6 |
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【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
* k+ G0 q* P9 o) Z( E6 n$ G0 phttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
0 L* g- E# X! S6 h8 E: r1 J& a8 {  k6 V( C- D/ h
自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨$ q2 B/ Z" C8 R
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660( W1 X9 C1 Q9 L( l$ x& U

- A9 x; ~) ^9 K4 _, M自制宝宝美食--虾肉蛋卷/ b, {7 }- q/ G) x. ~3 l
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660+ E1 x, n, s* z5 S, b/ r
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【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
+ u4 G& }! Y# jhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660" q& ^" G) ?4 p3 G
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【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~" L( {) B$ R2 n; I: \
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=37776602 f" G- J& d1 `, O9 @
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看我今天包的两大抽屉饺子～7 K! H+ _7 V+ r) Q) e" M

$ m1 e0 Q) [! \' khttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660
/ a+ V; j" H" j) s5 g6 }' |% |' C8 w! p# N) F- Y/ c
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第一次做毛毛虫面包，成功了# j1 M' A2 C* E! k" m2 {/ X
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
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- L3 f/ W: f) X; Q北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭) Y! W& X" ^6 c
今天来做一个不一样的----啤酒鸭3 ]6 A' I; T/ Y
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味4 }& ]& G2 |! n. J
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下+ |8 W2 P3 L2 u! S9 G  w/ R5 e
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
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; h" N$ z# x* D3 P
/ v# l; ^. C# W3 y( E5 r具体的做法
6 Z6 i" y6 }) t一、准备的配料8 e; i2 i2 M- f) O
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许  ]0 [" v% p$ i( [

. O1 K( }0 |: C+ G2 C# ^胡萝卜滚刀切丁5 A/ _  {7 Z; L; j- k3 U

5 `) A) j) m6 D$ n9 F3 F
4 a+ Q; P) T, n) `! a4 ^. v* t
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! `& R" g. Z  R* K

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒, O$ v. [' _, I; }# R
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3 A  H, w7 D7 F- C, P+ Y还有超市买的半片鸭+ ^  z5 f. m) M; `
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切开用料酒、酱油腌一下入味
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7 q4 C; c+ _% m接下来炒制的部分; g* `4 g& q- B; s& O
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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) Y0 j! S8 R9 ?" O最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
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最后装盘出锅啦，一个字香哦7 P/ F8 z) {: }9 c! q
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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+ S1 U! B) T. X5 J: a8 m& a3 K  g1 W& f
呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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# E9 n) C8 m: @; F4 [2 J
6 Y. i- Q) H% b) `4 p8 I呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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" s" y! d! R2 j3 I) u+ D) w( `. _/ G4 y+ o3 @- U4 m
是啊，挺下饭的呵呵

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: z) J$ l' Q" a+ Q/ N: |+ s# I9 o! d7 Q
又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
2 h0 K% o1 m* S2 e  d1 }想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
6 U. {/ s2 G' [. C% |2 k& h和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
7 c" ^% d" H7 f: B4 `. C& c5 s9 P家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样6 D: K4 P  `! N, o

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具体的制作方法来了！+ {" v: e+ R. Q
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味+ Q) I! Z& I& a+ J4 G& S! l+ N
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底* v  q! N3 v, [. a% `( ^0 y
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱! S) T1 d2 U* `- E& D1 v, M

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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉7 T2 n: H: B1 G8 t
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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花# h* x- Q' l) t2 d
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
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) W& y5 h6 [9 r* n7 i* A: K) R最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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