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看到油菜花三个字就想起了我的家乡，% n: [! p: e% |4 R/ x" Y
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，5 ]5 B% Y- ^" |2 `1 P6 x  H
遍地黄灿灿的，实在是太美了。
, q" R! y* i" t( z( R它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
$ L+ a. p( A; b$ E0 V/ k以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。, |/ _" v; l7 t+ j( y% i
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妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
$ O- q7 E3 v5 T% _. Y( c! \+ t9 K争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！3 ?4 G9 t+ A) K+ Q* s
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，5 S' X1 B( ^7 u% s% {" D
自己也从中得到不少乐趣呢~
6 r( b$ f7 g4 ?- E. X2 w我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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. h! `$ ~# ^. }7 R8 u- v我从今天开始盖楼主要分为两大类：
  p$ y" N9 w% F2 a3 ^& h----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
" B4 V3 s6 d7 R9 _# T+ l) Z----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦" H8 S- M5 p# e6 f

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5 V% U9 }% l+ n; X油菜花活动汇总
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% ?, E" G  k: N$ J7 Z( j' E( m$ ?, q+ }1 Q! ~( W
8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼
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8.28日 自制莲蓉月饼0 Y: W) V% z4 h* I8 K7 A, X! P& E
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8.30日 农家小炒肉$ ]& {" `2 A. \

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9.1日 剁椒肉丝米粉* m  o: Y# T& o4 u. o: K; }$ S; {

7 A. F# H6 v* ~7 \0 f9.4日 无边火腿比萨
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0 ?8 W, ^8 A, a* {8 P; f- J' [9.7茄汁大虾
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2 d3 x1 W) Y; O! w/ ~. _+ D0 k
) y" i' A# h! J趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下% ~- e3 V* v1 q8 t

3 e( ~- H( {, N3 j3 e, L川菜---我家的香辣盆盆虾
+ U7 n4 r: [/ j; Z" ]http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
, Z: H- p, R/ k5 m  D0 d3 w' k4 G% d, m
川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
/ R: X  t5 w9 r1 ?" g) jhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660  B" g" m9 }, `3 p6 e4 N. r/ T

' F- i8 M5 @) ^. r' }- c我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
( N, C/ O# A& s0 _( K$ Ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=37776607 l" |( H+ H: Y) g( P  t

) F. d* s7 M2 |5 x5 v清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
2 n, J* ~4 I3 v9 K8 i5 i, `- ?http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660; A2 _8 U. |& o; D5 g

# m) b/ p5 a- A发面糥米肉卷" d: g" a7 @, T) C$ I, w
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
5 S) |. }; S- u# S9 H2 {6 g9 ]* {7 I" K9 ~3 o/ D" m$ R
在家自制 油炸豆泡
3 s3 m0 B# v; x5 S' W) _$ ?, B$ ]http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660# \: K$ G# y8 e) p4 Y& U% D; o

9 a8 Y+ A+ f% @& {1 \7 i+ r我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 6 }- o& ^  r% c8 h. c
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660' j8 p; x/ G0 d* @% o

+ e4 L: e. [4 P, p; p& y8 B' @' S9 \; _【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
" X# k& Q- y' w) g# S4 Rhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
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  e' \+ H) W& ]+ d" b* T  \* X9 |自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨. g1 l2 R* i4 K1 b! @/ v
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=37776605 g$ c: N) {8 z. a4 O4 u: \

& L+ ^# n% D- ?, {自制宝宝美食--虾肉蛋卷
9 e( Z% e. j+ J7 K& Zhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660+ W* ^( Z3 P. m; s
. M" N! v7 W5 v( `# X- \0 p
【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥& C1 m% z1 g& X- J$ O
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
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【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~+ n# P8 `& o# k
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=37776606 P7 h7 p0 F- P3 n% d) J
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看我今天包的两大抽屉饺子～
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& n3 }& n/ N# Y2 J; Phttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660
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9 D3 h9 D! D, F6 _) }& e第一次做毛毛虫面包，成功了
( o+ Y& k5 u# t9 j4 [http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
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' \% F. m4 @' I$ s$ B4 d0 U北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭' h( b7 p  L1 W( w
今天来做一个不一样的----啤酒鸭0 j6 o: ~3 p# _+ v
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味- u2 S/ ]/ H5 Q- d3 L; \
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下# B0 y" K0 k- P( Q5 y  q+ \8 g
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点- v! W3 R3 D- G9 `% m; i% R! U
- l7 Z+ u! K1 {0 }# ^# Z

+ K+ F7 g! }( A# R具体的做法0 s+ R1 G" l& z( `3 S' i
一、准备的配料
: \  {% q# O0 l% d, \6 X- E5 _青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许' g0 |& V+ z9 g* |( E
# |' S2 M8 h. G/ q) T
胡萝卜滚刀切丁
; j% T7 m5 \0 r( u8 E( @# z* i" W: h$ t: M1 C! C+ b- F9 n* v5 a. O
# j9 M( h* m" Q( f2 B3 H9 |

# H0 Z, K/ i0 t. w- ]
) p  d) @2 a8 a( U, F
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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! W1 M4 F9 ]" z- b' v8 i ! c' N& ?. I3 d  P# i
还有超市买的半片鸭( {* C" {% g: b) ]

! q/ z7 S8 [9 Z切开用料酒、酱油腌一下入味
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8 v, x* _( n3 F5 K0 h2 I. T

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$ H5 k" F; P) }3 T( g, y3 E+ b/ l( e( d* _! X
接下来炒制的部分* h$ ^( D# c8 \
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒+ k3 z, `) t' W$ y4 F
3 v8 ?5 Z. y9 R; n1 L! H

( E! `8 @8 K) U0 x5 e3 A7 q鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
/ L3 n0 x4 c& Y) w5 U: P1 T' b* w( S3 w, M

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最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品9 A: X2 ^1 a: k$ F+ V* c

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最后装盘出锅啦，一个字香哦9 p2 S3 L. c# s  v6 H1 V4 b8 r$ K( ~

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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子  A" x) R, E2 R  Z

2 \4 B' {" y+ _, q呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子; S' S% K$ v( s( R4 k6 j* [6 T
) V9 p0 u* Z& I
呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子6 s: `4 V- q# Q2 d8 O# E3 _
5 R# ~  g6 w9 h. {' y9 [/ w8 }
是啊，挺下饭的呵呵

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2 P! J# e9 g3 w又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~6 D1 f. c$ k5 ?
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
1 s* o: w9 Y8 A9 ]# k) l1 b和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
8 z, N: v9 h9 O家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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具体的制作方法来了！
$ Q& I. H+ k4 D草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底& G# ?# m3 T7 I

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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
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" E8 s' `. t! @$ A% a5 J最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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