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4 S8 S5 G* c1 G6 ~7 i& [看到油菜花三个字就想起了我的家乡，* ]2 d* G0 B0 E; ?# w
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
: y+ E9 g1 Y) R. [1 ~, \遍地黄灿灿的，实在是太美了。/ ^# K/ _& y8 T' Y
它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
9 }% X5 k4 a+ `6 C1 M5 P' J( y以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。# V- ^% Z" \2 h- X; Y

& h. b" K' @% ~妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
+ i5 m, j3 A$ d3 |$ G: [+ _5 P争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！9 ?! w* _  I0 H/ U- }$ e7 g

% j8 N8 c" E' w4 |我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
0 }8 E# ?$ ]& I0 |自己也从中得到不少乐趣呢~
2 l4 O5 i) }; _; j# r' b我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
5 n/ c5 `) X& g  E# ]1 V$ A; n) U! }

1 i2 f5 L. A& ~; G, Q, X  A我从今天开始盖楼主要分为两大类：
: H' W' P( J, b8 Q  [; A----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的5 n6 h5 _4 ^( g- w" S7 G4 D& Q& Y
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦4 j3 X# H' o+ ?
; `: X. \. Y7 m' D( t" y

+ @/ t9 @8 @& ]
1 `' }0 Y) @+ P
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! E8 C. y" N8 H油菜花活动汇总1 z/ r, b& q2 `. U* @
; N& }/ c% k. m' x8 ?
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& E1 ^9 y6 p. R8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼( j2 v) W  I+ j

2 h! V' ]# F9 R1 F% ]$ @# u$ g; `       - c% b! j8 m1 y7 x/ P" q

3 b9 F3 p2 f3 u. }( B$ S  c# `8.28日 自制莲蓉月饼9 @9 |5 u, m1 {) H# S" C- M4 U
3 J7 N* Z6 Q* F: w# n6 G: q% U
8.30日 农家小炒肉
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7 K/ p; G8 H9 I* Q! |9.1日 剁椒肉丝米粉
% z4 v+ H& O! _. C8 }+ @
, p2 u: @' t0 L: `" @9.4日 无边火腿比萨
) P+ \7 _& s+ d# l& J/ S3 p# L" [0 E' X! |& W
6 m3 ~$ u) y; q

4 {2 n$ J7 r. R4 A9.7茄汁大虾
& j7 X4 g9 `. X+ E+ i0 B. h, T6 [6 ?9 C+ F2 [/ N
' _( O0 ^4 U9 C4 @9 L0 N. i

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  Z4 }) e1 e! G) C趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下% h: o- Y1 w3 w, h6 O0 b) r! r

0 |& ]4 S6 C! a3 k9 x川菜---我家的香辣盆盆虾
, N. B( C1 W: M8 s# i, ?& zhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660  Q4 A/ Z4 b4 g( o0 {

7 G) e6 m, c7 g* H8 _川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉% D$ A/ `" M. s# \( I
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660
. L$ i+ J/ c4 M8 F6 \3 |/ W6 U
, v1 x- D: Y( @1 [我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦- `" e' d6 C$ Z6 o- c. s) T+ ?
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
( ]4 Z: i4 D* V% d- M  v1 k9 C4 v. R
清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
! f3 `" b8 B1 y; l  n  f6 F7 [& rhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
& Y9 i! Y. C2 O# t# Q6 f
7 n9 ]& H1 v( h- ]发面糥米肉卷& \! ?: K3 E- p) {7 D
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
% \' y: g6 q( }4 [- E
8 k; m! N) g% {; E) O在家自制 油炸豆泡- h% b3 m5 u* E8 X$ {
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
- S- f9 @' z; p- p9 r7 i  z% I
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼
' y, [1 E) y. S  O8 b2 \: fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
* A! N0 L9 z# ?" ~( V# b2 L! f2 w3 u# }# u# x4 `' K* {. L
【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
. ]2 q: `; m4 a1 V8 z4 i# bhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=37776606 M' u- Z# \# l% H0 k* c* j* c
# c6 |  @6 T! i: I
自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨
4 A, w% m) `- e  Y* U8 b) [http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660: ]* v7 c7 p7 l" F! {( \3 P
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自制宝宝美食--虾肉蛋卷2 T: y5 q; c8 @% A1 b
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
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, s8 a# z7 k0 [1 l# K* k【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
/ ~0 q7 Z" `/ M( z- t- khttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
1 N. Y3 r' [0 o3 Y  [  H, A. k3 f+ K7 `, v1 J) i
【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
% Q& W( K7 q8 k* R  z% ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660, G% ]5 K$ j8 d1 m' a

5 O$ k9 ~' v, l1 I看我今天包的两大抽屉饺子～! }' K# c9 b2 u) i- e

' e( x3 A3 A; K2 ~5 S0 r* whttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660: J* X, q. ~/ o! C/ v: E
, e6 `' y3 C$ h) q

5 F9 I" q" d0 s; l2 B第一次做毛毛虫面包，成功了. s) P! i9 V( @/ |1 I
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
) s9 k0 D; \5 W+ c+ X3 h" r# B# {& D; U8 W) q
. Q$ Q5 s( I! L' i
, @* K7 N/ _" q( r, Z* Y

9 g( o4 @( r" f' X1 B! L3 T9 Q  O  M, F
) T6 ~/ @# y  ~
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: u: \5 h# v" g2 g4 ~% ^. o
: u5 U5 r* K  r北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
1 h' t6 b) \9 c+ k: d1 K% I今天来做一个不一样的----啤酒鸭
# X" q3 I1 }" F) u2 L1 U/ ?1 G这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
) w  |' W7 _% b! G* n, h全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
8 ^. o( a8 x8 H2 n& H% T8 n1 E还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点# F0 h7 j/ G& j2 E0 V
  G/ m, Q1 T8 a' j  V

. e+ n$ V6 u. J4 s具体的做法7 p. g$ A& s/ R4 ^2 L; c
一、准备的配料. ^& j% b) L; \" I8 [9 k: p& ?
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
, M/ Z7 N7 ?+ E5 H9 r
3 f& U/ t# b3 X; j+ g胡萝卜滚刀切丁
8 I- `( G2 D7 B; _1 s9 P$ P5 V: r" V- j4 i+ ^( @' n# [  ]
& y6 ?# u( l- n) o

: K5 u) f+ G8 z* L! v% J1 U5 G
; \4 `- e! L% D- |; s
4 l/ j6 h! p) v) S4 g

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
  ~3 R& m/ O6 P' O) S* `6 ~" j# s4 L( z) h3 h9 l
/ \6 a- Y, P# g6 S* B" j, n
还有超市买的半片鸭; H; [8 g4 |9 Z1 Y
. l! W  {+ U8 R: ]
切开用料酒、酱油腌一下入味2 F9 Z' L8 e0 G) I( K* G& M

; J) o# Z# n7 v- K4 a8 i- s0 C
1 e  V  c, o8 o2 r  {8 \7 C# {

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4 Q: X% T5 B) A* P
! Y$ H1 z; T/ V4 A! K' `# C接下来炒制的部分4 @* W: M" P  h# M, W  a1 w
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒: q" i6 E$ F) D8 k
' n0 O; o8 y9 E( t7 ~
- u! d8 @/ J7 B' r: E% E" ]
鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干4 G! J  p7 k4 D9 `% T% k
, O, \" A) ~, q5 z! E
( E, }! u5 J1 M+ K- j) Y2 C

1 j$ C/ m1 l, F% [$ k最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
  |3 T8 O% X$ O$ \% t8 A8 Y; A" S2 l. [
4 o7 D. a; `9 W4 T, u  W
7 q6 B4 E% i2 r' \  U- d- Q

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最后装盘出锅啦，一个字香哦; o+ D6 d+ l7 A; ?

+ v' |1 T6 e5 D

两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
$ Q) h8 @/ [9 R; k' G; O9 Y0 n1 R2 g% Q' @8 l4 d/ X; F0 M; a9 d& `
呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子
7 i' P1 C" J% n) z$ W
& N+ H$ t2 j6 |; ?% Q呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子- B8 m# x* {9 a1 F& L! P8 r/ Q
0 G8 e/ u* ?1 v! l4 c
是啊，挺下饭的呵呵

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& l7 v9 h0 T$ }5 G$ X" Q$ c4 E- m, T* v! h7 }' o6 q
又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
0 N0 P; b7 o/ w3 S+ v想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的7 v! P1 Y5 d- g  S- O2 N
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
# A% C5 g" a8 D" i9 b家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样3 D3 o2 R* q, [& c1 h% t3 x  |3 o# z

1 J: D/ t8 c; a( b2 G

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具体的制作方法来了！
6 r4 ^; m" |6 i7 Z8 C草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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8 t3 @+ {/ G0 \% I6 r5 O8 A

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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底: c) A, ^0 {8 Y1 N/ d' Y/ s7 M

; x: k1 b& c8 K7 `% q% e! H: S
3 z/ d/ A  {( F2 J" E

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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油4 j; `0 J( m+ ~
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最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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