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& N- S) l, W# J& @/ y- _( e* K看到油菜花三个字就想起了我的家乡，/ S' `: C* E/ u
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
3 d* g, f, Q3 v( v- m" w6 z3 w, ]遍地黄灿灿的，实在是太美了。$ i% T5 l. z' u( g1 w6 m
它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
* S: C4 ~/ f$ j8 {以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。
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+ z/ a! d+ o% f( U8 w妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！0 q) q* B8 U$ Q2 L. V9 h; x
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！
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9 |! C  v6 V- T' z3 a# y我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
; M" |3 E+ _( B) e自己也从中得到不少乐趣呢~! F) I% `% t! y/ S+ j) ]
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：: ~0 d0 Y+ t. J  u
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的! r! S0 c3 j7 |% Z
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
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油菜花活动汇总
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  J) \' ?" z8 N: n" l4 j) ]# J8 J" ?$ t: X1 M2 J9 P! P
8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼
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6 ^; r& v, S9 ?6 |0 T( w8.28日 自制莲蓉月饼
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' s3 Y* K. o* d8.30日 农家小炒肉
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  ?( D2 C0 i: w; c9.1日 剁椒肉丝米粉8 `; ]! Q4 R1 Z3 f

8 ~8 o! H! g( D- k2 F  X; X9.4日 无边火腿比萨1 a" @2 Y) x/ a" U! U" o1 s

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: K% w/ T6 }: w* F0 |  T$ X9.7茄汁大虾) p! _3 f+ N" B- [, D' Q

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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
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# _+ Q* c% U) A0 T+ Z8 A川菜---我家的香辣盆盆虾 . h  C" X: N9 Y- ~
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
1 v8 a  Q" A$ o" lhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660. e/ z3 i; C$ J5 d0 }- b

: X. d, F0 K/ y. b' V( E9 f1 H6 ]我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦$ I( e% ]2 c& q  p* ^4 x
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660, `1 V$ Y$ y$ F  [' G
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清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽0 Y! ]4 M8 O$ H
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=37776604 x/ o6 W& M( Q& J7 @! }* y

5 q# J+ X0 q! q0 o+ v) V发面糥米肉卷; h, {% o" u1 Z' Y
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
: [. h- r1 c4 `: n% e$ X
: s: _/ z7 x9 B5 }在家自制 油炸豆泡
; U4 X, ^1 q  }* }* \+ t6 g7 Chttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
0 r+ \8 C( r% B8 r# Z6 ?6 L/ e: r8 x7 f3 n7 ~3 S
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 # d/ A2 y. |! j" b& m/ y2 f
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
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2 F2 W' j1 W: F% w$ n% J【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
9 p( S0 S. U, u# S0 ^  R% Y1 [( `http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
, o3 B+ o) n4 C" C* s0 ^' V
. @; G6 ~4 z  m* o$ U* \自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨) ]$ T/ l! G- }) d
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=37776607 e+ H, [9 [/ W* O7 E2 {

! B- {# |4 N2 D9 E8 h自制宝宝美食--虾肉蛋卷
& ^3 V: j. o' s$ a9 x9 vhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
  E6 p: |/ [8 o0 r: H9 u& T; L& \/ L2 r# G& O# m0 v; n0 K% D
【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
# k; U2 c7 |+ k8 @" H  i1 R+ ?http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660- m4 w7 B; F0 k# l
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【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~$ m0 E* c& g/ C2 [: G+ B
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
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看我今天包的两大抽屉饺子～
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1 X7 y$ E& \5 F8 f$ p. b" S+ ?http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=37776601 J0 _1 _  M9 t, d6 J( t; m
! S# [) K. [: i( S# C& i. w% g' A

" Q, X9 w' A4 M& X第一次做毛毛虫面包，成功了
6 g0 O  ?0 v9 h$ i' Yhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
" I7 e" Z6 K8 d8 T
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, {- e6 G' ~5 d5 y# J北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
4 ?& ~  \  n" ~3 Q' T0 K6 l# h今天来做一个不一样的----啤酒鸭
" W  e6 k& \* y, |& f) Y( r这种方法做出来的鸭子，也非常的美味2 t: z$ R" i* b! h% b
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下6 [" E' p$ Z' ^$ Q5 Z% @6 `; s
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点$ D5 I' E6 d3 L( y

% d) c- D# ^% z2 L! l. K! H: \! Z; M5 \% u" B& [5 O
具体的做法
  B: p+ F  i3 n- c& i一、准备的配料9 J6 G6 s6 O8 d' Z. P
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
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) o( F7 W1 ?. S0 C  P0 b1 r" K胡萝卜滚刀切丁
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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6 p" Q% D4 T, x$ Y
, o; u0 D& _( c还有超市买的半片鸭
! h: [  d7 _7 a- z4 O6 |9 z
( T3 M5 Z( T1 i' \' r切开用料酒、酱油腌一下入味  D  U# ?+ P6 _+ x; M) E

* ?( ?+ P/ h( A
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接下来炒制的部分. t4 r% o' d8 i9 [
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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. q2 }/ G4 m% J; d1 @% e
鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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/ B6 Y9 l+ @+ h2 T4 V( K; j0 v7 T7 p9 l) ~" T

: E  e& ^, a1 d: s. P' B最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
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% d! u. p, `9 T  B& q0 d# n/ I( ?, D

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最后装盘出锅啦，一个字香哦1 O( h; {* U4 [5 s7 ?9 X0 P

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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
( I: {- y. p  o1 g5 J/ h. M) [( E5 X; e
呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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. r# W; v( w6 }1 w5 z呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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: G0 }% o) D; Y- E# k- \, x
% Q& E, _. t/ C3 |! M) \% Z是啊，挺下饭的呵呵

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2 \7 Q2 `4 H' \% f8 P
又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
  T2 _" r% S/ z4 W& C, r想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的" g4 K5 D& ?: w1 ~5 s! X
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
! P/ h4 j8 d3 {$ s2 X家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样( K& n1 h( q0 [: e! v# A

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具体的制作方法来了！, B8 y+ E& I( S$ G
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味, \: N% u- Z0 P5 H0 p3 P+ d
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱  S# d9 r$ S3 T) k, k
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉' \$ Z2 d4 k+ C; r7 [

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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油2 x2 R; r) [# s. V/ y7 |+ W- |
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最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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