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看到油菜花三个字就想起了我的家乡，1 {8 c0 k) m0 |/ W/ V* z2 ~! B
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
8 b. Z$ X' Z: }7 s5 G$ O遍地黄灿灿的，实在是太美了。# y" I7 ?) e% m( b% k- x+ I& X- F: q- K
它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
9 @( l2 d. Y# F! c" U1 x' t以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。, b0 [; O* [  r% Y
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妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
' a: u5 b) y- ?4 y2 z* v6 P2 \争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！% W; f: i" j5 x, K7 J( v' D
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
% L" L. d; F9 v, A( v自己也从中得到不少乐趣呢~
6 J2 I; x  L9 F! C, C# \我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：
9 Z& o( U, d' f9 U----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的. `- ?6 @$ p& c: C- D9 u, w
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦) c9 k& v# b, y- C- E

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油菜花活动汇总
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8 ^! s+ d/ [0 @3 M  m" p1 H( ]9 P" h( k, a, u/ z& J  E
8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼
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8 e% R: r; t/ u$ B      
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0 z' F9 R% n& o( |, \, c8.28日 自制莲蓉月饼" @: m+ ]2 S1 d* X
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8.30日 农家小炒肉
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* s9 d9 w1 b& r, r9.1日 剁椒肉丝米粉
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. p6 u5 q! E7 T1 t; a9.4日 无边火腿比萨
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) |/ e1 f" J: H# Y, R) g
& i$ z6 D1 u1 t- D, `9.7茄汁大虾
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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
7 k# E7 i  G& E, t
* s: \# I) J# C3 r* z川菜---我家的香辣盆盆虾   S, k: m  J2 K+ ~
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
/ W7 ^6 L( u! a7 ]7 ?3 d4 z% x
. F+ A5 [* ^5 s* _& X( D7 I川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
' z3 z3 X7 Y. _+ X% N& fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660: D! B1 s! q. e* @7 j: @

2 s1 u# L% Z: a9 Y: U我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
  k  o' o( v9 Y: Z: l! Y% ahttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660: Q; @4 x. o, M' [
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清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
) {& t1 l4 P  l4 V1 ^+ _http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
* i1 W5 }, T0 Z9 g; p' Y2 i0 d# l
发面糥米肉卷2 Z1 |; y' z% Z( D+ i, b9 ]/ X7 F- k
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=37776609 S) x* M6 F* G+ u& f

3 I, V2 d- d' k& e# L9 F9 ]1 K在家自制 油炸豆泡
  p+ c. t8 ]2 {http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=37776601 i) L; ?$ B& o

& V7 o: E# l  Z2 X! k+ i我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 1 e3 C! ?7 m1 }$ u: E
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660+ l0 b0 n$ R& Y3 ^% W3 A1 T
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【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ - c! V" U4 X7 W! {! E' [1 L! K
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
  R& k2 m- [! \* ?0 E: c1 z! F; B- T2 E, d8 f, M
自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨# L8 y" J0 C# q# R& F
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660
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自制宝宝美食--虾肉蛋卷: S9 g& U& Q4 W/ }$ [
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
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【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥2 J1 g/ s0 E* M1 @
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660& t* @, x8 P4 g  p3 l# F6 e: }

/ e  u3 t5 k' V& m【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
0 z& f3 }! d$ i5 y$ B( v( ehttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
4 D+ w/ n, V. d: Q, p+ ?
; K: w" z/ |5 t( W3 i; ~" b看我今天包的两大抽屉饺子～+ a' l$ B  j" L9 {
' c! b" o5 z' V: f4 D4 ~& S2 J
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660) Y, S- i3 V# Z+ p1 u

, H. u" S, R0 w7 r# |3 {
! R: {7 B9 r) Z( m9 F第一次做毛毛虫面包，成功了6 A5 i0 a# |# R$ S8 X- F5 f1 H1 Z
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
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- f# _) d. Z2 I1 X北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭6 T* t3 E- V9 c( a4 y
今天来做一个不一样的----啤酒鸭4 K6 ~: l( D: e, Q
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
6 u: [/ ?% X4 ?0 ^全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
3 ?1 ~& E# f* ^( N还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
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" w  A5 b- ], G4 J
- e* E2 w) k/ Q9 k具体的做法
3 Y9 x8 X- k6 b7 n, k一、准备的配料
( s4 `/ d+ Y/ j$ H青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许) B% j  K0 M. D9 L& c

5 f& k" f" ?) ^8 ?! L胡萝卜滚刀切丁; P- z' r5 c8 ?# A

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5 e; Z9 g5 Y4 F3 c' U' e. j) ^

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒9 b$ `5 o9 y0 V: R; }5 U5 _
% R/ h  E0 U0 w6 ^5 R( V
3 |- ?( p/ l5 S* u
还有超市买的半片鸭
7 t; h" Q/ i$ a
, p  o+ S1 Y% ^切开用料酒、酱油腌一下入味
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2 T. _! M1 p: f9 Q* s

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. J6 n% A; {  j1 U* F, c5 R: _$ S" q) a  Z. j% W& m
接下来炒制的部分5 ~8 I8 N! M% i/ d2 B
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒1 m' J. o, Y1 w6 X( P+ B
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' a. V6 w$ e9 `! ]) }鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
* y; U7 E7 b, i! j, Z/ |
& Y, @; b. u' \: C  w. ]2 V2 Q  ~
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最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
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最后装盘出锅啦，一个字香哦
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子5 ?- f6 o' d  V4 Y
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呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子
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  Z! V/ O- ?; n; O呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子
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: m! i4 o8 T: z) q4 _5 }' H5 {是啊，挺下饭的呵呵

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* i0 \$ _: u  n5 ]: U2 [又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~( Q/ v* ~/ ]$ c4 s3 x
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
+ A. R* P0 I* A和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油) T' ^: I+ N) R" U7 \" r
家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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具体的制作方法来了！
& p# {* Y4 Y6 V: V0 X草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱8 ?# P7 t' e5 z4 b: H
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开1 W  k$ J; ?# O* j0 x, f" ^

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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉! T- Q6 d4 a# U, t- K
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; J( ^. }: Y! D4 K, v/ s, p: U. Q将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油. d* G3 Y( u, k: H

/ ~  B9 {4 q/ _3 W最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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