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看到油菜花三个字就想起了我的家乡，* C, O( V' ~7 x; w
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
3 e: m8 ^( [, \. Q5 v+ P0 N遍地黄灿灿的，实在是太美了。
) X5 u4 O: k) p- {+ p它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
- P+ N7 e/ U/ ~; |% c9 s以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。
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4 c3 x" X( }7 l9 [3 [) Y2 P; [0 i妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！6 B* P3 s' W2 V# k/ O4 }6 T1 }& s
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
+ v! W$ d+ @' t. ?3 A自己也从中得到不少乐趣呢~
- U* a7 j! D( }7 c我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花 # `/ f4 x: x" T0 F# j6 g% W

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) L' Q) f( f, ?* [; u) v9 ~! U  N9 \我从今天开始盖楼主要分为两大类：, @* R1 o2 U' V5 W" I
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
! f$ _. p9 c- R. f2 K----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
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油菜花活动汇总, N9 |6 O" j8 x/ m
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( {& c& H! u7 Z5 ~

, T! B6 M/ U: ?% A  E3 g6 R8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼' L* x6 |/ K) t3 w2 Q; e. L

1 L. f- H" N, R1 \      
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; O! v" c# X! V% o. b8 B9 U$ r8.28日 自制莲蓉月饼
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8.30日 农家小炒肉7 p3 h2 q3 R! c8 x$ I( j, O1 v

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9.1日 剁椒肉丝米粉2 o, y7 b5 y( W  k. C' {7 m. k

0 i" o0 S0 `4 I. k6 x- @9.4日 无边火腿比萨
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9.7茄汁大虾
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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
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川菜---我家的香辣盆盆虾
3 m( ?, M$ z; f# l: r5 F4 X0 ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660$ R4 q: k8 @+ c; q

8 J; Z  k1 R0 k: e: H, a川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉% ~0 t* c6 V6 ~6 N
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660
$ J/ ]0 `8 H+ u# K6 A
3 f! n+ R4 c5 |8 {5 W7 H/ }我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
0 P! ~! d3 K. v2 [6 _6 B& N* M& thttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
3 |1 Y) g! w9 W9 T1 l) ]. z* D3 q* ?9 q) e8 b; P
清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
6 z4 n" k; d2 f+ ]4 d8 B! o5 thttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660) K) r' c# G/ a
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发面糥米肉卷
) J3 {% V) T8 M7 r6 a+ nhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
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+ J# g) q( T: |, Q6 Z在家自制 油炸豆泡0 \+ D" G& L8 ^! w
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
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2 k" h3 F% Q5 \' H+ Z$ }/ a我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼
" Q+ C/ l' o1 r. y1 T( whttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
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【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ " b) C& T1 {9 T7 f% n
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
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2 Z' J6 I" X7 e" b$ D  ~9 w) X自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨5 \9 R$ P% D4 K" R: Z* Z
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=37776608 X( F: g0 F/ L* u1 V
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自制宝宝美食--虾肉蛋卷
( @4 h: ^* N7 X$ Ghttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
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【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥# H/ _% o8 e" |" L
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660* V, m! }) {) H1 c# w

7 _0 O) V% q, g  Z/ z; p【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
) Q* w1 d5 ?% h% n% Hhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=37776607 X/ F( ~% I" [( _: r5 d9 D
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看我今天包的两大抽屉饺子～
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3 |1 w! j# G1 W& a' v  `+ i1 Dhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660
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9 t" V4 }  W3 e; e6 U0 E第一次做毛毛虫面包，成功了; x3 n$ j5 c# X! [( m( ~- _
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
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& x, b3 J( q8 _9 M6 P北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
8 k7 u' t9 H7 ]9 k2 E1 b4 ^0 F" q$ w9 A今天来做一个不一样的----啤酒鸭0 m* U4 E8 ?8 H; P7 d! j
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味" A1 \5 O: ^9 G( c
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下/ f6 G: _# D$ h
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
+ V4 f& p" y' g
  k! t7 k  n% \: e. u- C7 n$ d2 P' T% U, f3 [0 a# F5 b, E& V
具体的做法, x7 {' i. T" f8 n/ b; Y2 k  W) C$ I
一、准备的配料- d* w+ |, I' n: C/ u# h) R  k
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
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胡萝卜滚刀切丁
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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还有超市买的半片鸭# E& b. R( m; m8 D) m

6 n. @4 Z, b# g" t9 M2 X" ^/ Q6 p切开用料酒、酱油腌一下入味
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4 I: T5 F3 y& o+ U! l7 Q& F0 K接下来炒制的部分
. X8 f' g5 D+ Z1 p( [: d0 ~将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒% E7 K  @! L9 h" ]4 I! E8 \- c: U

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鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品( m9 i( m9 l1 y3 Z
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最后装盘出锅啦，一个字香哦' C7 B% @3 k- I: t  q; I2 \
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
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呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子7 G" b. d8 {( ^" U2 |& n

, Q* z2 x$ _" Y4 K8 Q& g呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子% U* v) B% X/ J: H& k  `+ T# t! r. Y
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是啊，挺下饭的呵呵

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又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~4 l- g; `5 n) K- h( c" n
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
' A" \4 w1 ?( `$ l- f& p" }! k和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
- y- ]/ w% [7 E8 ]家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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具体的制作方法来了！
4 s+ j* I% N: j9 ^6 `草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味& y' ?: ]) g. A1 U
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱+ Z+ W& i/ R/ F1 }3 ?
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉* U7 o& n  q* v
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: {8 o3 n- ]) U2 S! H3 f& m+ e! J将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花! ?, a+ |: L1 @" Q
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油0 j+ E; v7 I1 z+ s9 {& q  Y1 j

9 t; Y) C; @% Y# r最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了( K6 V$ z$ f- I* y& ^( g8 @
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