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看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
/ F. y7 m. j$ ?每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
- y$ b3 o& j$ k( O8 D" [遍地黄灿灿的，实在是太美了。) x8 G7 G' X4 z
它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。& b' e  @1 E. K2 Y7 f, g) a6 K
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。7 y' }4 H. `$ B/ Y, `
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妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！& R( A- Q1 W: m. K
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！, y8 w; V. Y# u8 J: K- e' ~) o2 k
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，0 }4 j, o' Y# @# f" a' k' j
自己也从中得到不少乐趣呢~
# h! O& n0 l2 _) Z# r' {1 b我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花 5 @+ {6 j$ K4 f2 S0 N1 Q
8 D+ U- W7 U+ p# N

- n5 I0 t# [# V4 M* o5 ~我从今天开始盖楼主要分为两大类：5 R8 m3 Z- Y. b! \4 R( J
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
+ E4 p/ Z! C6 d, ^$ f& E4 U----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
: W5 i; ^" j* \6 J( t
0 ], y; l0 p( i! D3 y3 M+ P% y0 K1 B) a  e% E

9 X6 e  y% w8 B. o; T. U, U/ g, r1 e

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6 G) P$ W7 d2 m- o% \+ M
1 s. a5 n& U9 b/ o& t$ X油菜花活动汇总2 d, X( K( B" S

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3 D( t- P9 Q1 p2 W6 G: g( N! M2 C" W# f4 E1 w6 s
8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼$ e6 j- A8 U& C" h
5 c: k8 x- H) z) t8 h9 E2 }
       " d2 {  B9 B2 l  O4 J2 D% T7 q* t

$ D& D" C3 @( j9 V4 b( y8.28日 自制莲蓉月饼
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8.30日 农家小炒肉
" p, \' Q4 Z! ^! X2 r5 e7 x9 A4 D; H! a5 t
0 ]5 U- D" P3 E2 M
9.1日 剁椒肉丝米粉5 [1 H/ [" p  K1 ]# @+ \* ^
" l. o( g8 s" a" G
9.4日 无边火腿比萨
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6 H7 l1 e* `& ~$ y, ^0 t  Y  v7 [
7 y  i  A. s6 ?; n+ e
9.7茄汁大虾4 j/ {# @0 d) K. S0 [8 w
& S. E# c9 d& H: J

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3 A5 k. G2 T' [, k1 Q
  h3 H: _' V8 i  d- x4 O8 H* r: P趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下; ?  R1 j$ y0 Y& V

( ~% l, D6 P$ ~8 [6 \: Z川菜---我家的香辣盆盆虾   [# k) l- t+ _, V* V7 }" D! z
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
, M; ^) C7 q% c& S* v6 ^# p3 n. l+ J& @6 J" x
川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉5 J& f) s. U  q$ |3 e
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660+ k* |) G: ^. }' Q

# U7 m3 B0 A: I- Q4 b我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
; y7 B3 n5 e% P7 Qhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660% _9 z) N) N9 N; u

. `% q! @3 t1 S! e5 a/ S清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
4 d, c: q0 [: A9 Rhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=37776605 k; ^" ?/ D& R9 \/ }  A
' Z# V  l6 O4 g; A" l
发面糥米肉卷, w2 E* Q  ?' z) M* H* [* f
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
5 J7 L/ G4 P5 G- |8 k$ l% f7 T1 L* d6 Q9 J" R
在家自制 油炸豆泡
4 L- F9 q8 I  v2 `) ^8 @3 Xhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
" p" `+ k/ l* _, M, O6 }1 e8 e; Z- c3 k9 f  {
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 ) Y7 _. y3 p* P2 W' Y
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
% g* W4 l  e  \4 g9 F6 [" @2 l! |& u, c+ a. I9 G
【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ " A2 u1 ?( W6 F1 \8 i5 y, b3 v
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
/ j& A% {! l: I5 {& d) G% ^6 ^$ _5 \* f! y0 I" X
自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨  f8 i# M3 h7 a- T8 p# y
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660
/ H1 F) g. p! _: f( H- ?
5 k8 j" G: A8 R8 W" u$ l% @- e6 q6 Z自制宝宝美食--虾肉蛋卷8 |" `% F8 c# ~" S6 i' n
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660: t  B3 e" E  x5 ~: M3 @9 |# t2 x
9 c3 h# p2 \/ {: h7 m* J
【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥# q( y# G# F. x, W8 f
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
# J% F9 \0 N& F, H4 p
# I1 H2 Q, n/ k+ W6 `& g8 |4 I& d【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~6 v- S, G; S3 T+ _0 R. }
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
& d- C0 g) Z% v1 Y" P; b
/ |+ o6 ^1 l3 n+ A1 `" t看我今天包的两大抽屉饺子～
. k$ k7 T" q& H  S( p7 g) w8 n. S2 S7 J1 U# j+ z2 F
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=37776606 M5 z/ V0 E8 e6 N  p! j( Y
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" j( p$ n1 `2 H' c# V. T第一次做毛毛虫面包，成功了
/ f& h  N6 z, rhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=37776609 K/ Q, D6 W2 [6 w' C

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; e) j+ f" v: X. _/ B( {" A8 M2 ~2 I北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭0 x! O" F0 j/ a
今天来做一个不一样的----啤酒鸭
6 q, v8 a5 [& J+ U$ [1 b这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
. C0 M) N6 U8 F; j全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下3 E6 T, s4 K/ f& X$ Q9 [8 _! q
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
) b+ o2 W: c" u7 q7 k; F( a' ~, U8 x( g* c

' z% R# I# _7 j( J1 `) _( X具体的做法0 F, |( ?3 j6 N6 E  \/ m6 }9 \
一、准备的配料# M7 x" O: w, c
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许3 f1 x7 E# O$ S& [* j
: D0 k! g  T# T# i. x/ a7 \
胡萝卜滚刀切丁
. W4 B6 `6 d) n: e
/ [& q$ q* [4 c% f  l. m( ^
, b+ u+ q2 u/ ^" w8 s8 O: e  j* G. V3 R( w6 a0 p

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# {; I4 n" u# F! [1 m3 d3 T6 `

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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* i  w# I) g% E/ S8 j . P% i. h( E' x! p) B3 C  M. f! d# d
还有超市买的半片鸭+ ~% z% p# h/ x5 K6 N; K& S  }0 v0 O
. f9 e4 g; k( s* M6 g
切开用料酒、酱油腌一下入味* [3 T/ k& a: W

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+ F4 t, Q: d' S. p5 K0 m! T' j: ]4 n& H! E, x+ Y5 r2 d
接下来炒制的部分
' r& A: Z2 o6 O. m8 q( [将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒% K7 _/ \8 N7 M# P" {, o- J6 E' E  \

8 F! Q5 b! M9 `/ }4 c1 W
& K* `5 a) _- t* D# K1 l% P鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干7 U" t- Q: Y. s" @8 d
/ A' o; P3 ~  ?$ H
$ I# }; D, l( ]2 d
, r0 J, d9 b" d3 n
最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
) \& p. x7 C+ l5 Q1 a# l+ E' p$ l7 t
0 G5 ~; [- [: j' N8 k

9 J9 N8 B: U) z6 @2 Q) V$ i0 P

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最后装盘出锅啦，一个字香哦
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子+ g( X& p  |) H" n) O  o/ V; W
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呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子
2 i1 Q' o* \% m- V- f5 x$ e! r7 R! L9 @2 e; C! Y
呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子& e8 a# S7 w: d; ^9 `0 [
$ d, w! j7 C$ d4 K, ?( k8 G8 M4 K0 z
是啊，挺下饭的呵呵

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又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~2 `3 G  f# M7 Z$ W, j
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的) n+ i( u+ B/ V/ i4 W  @) h
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
2 z/ d6 f. z4 d7 ?* Q( P家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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具体的制作方法来了！
) g* |" S, X& n+ F. F9 u) A草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味% M4 G$ P9 L  U8 m& ?1 q/ X

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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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4 R; @9 o, v3 T) D& R% r
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉& o( m. u, {- c- t* B5 g9 N
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; z; m( n( P' U8 c3 V) p$ o将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
( v( V4 w2 E% d, [1 y- z
  M& y  g9 B0 ?) X最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了. e! G* k. q5 j  o
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