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看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
, p+ P; g  X! F2 d' i. J每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，( t  ~2 D; q1 L& }* s- {. d
遍地黄灿灿的，实在是太美了。
+ c9 I9 b6 U3 _# f它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。/ w( ?+ [& o" b1 \3 p; o" w
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。
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妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
2 i( C: J) u4 M7 P  S( A% r争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！) H9 ?- w" Z+ j9 o

) B2 z  c1 m4 N9 e  V8 k我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，7 t  L* @) ?/ _2 H' [# a
自己也从中得到不少乐趣呢~' |2 Y* h- A( P0 H9 f
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：
9 X7 R6 g- n3 q  _/ z( B' w----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
3 X% H* s7 _& Y7 N----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
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1 A5 c0 u3 L$ I1 t1 Z3 s油菜花活动汇总
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1 _! d3 S: g) q! T% u5 N( Y! j, E6 H' D1 `  {" J/ }9 F

$ [# f) P0 V+ ~8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼
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8.28日 自制莲蓉月饼7 m8 `+ |2 q3 b( `9 C
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8.30日 农家小炒肉
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/ W1 M; W. p; F9 `; ?( V1 R9.1日 剁椒肉丝米粉
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/ y6 ~. A, u, z- I8 ^. I9.4日 无边火腿比萨
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9.7茄汁大虾
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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下% L- x$ {2 x# }' b8 Z
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川菜---我家的香辣盆盆虾 8 t; ?- ]8 H& |5 q
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
. V& U! B: i3 e, |4 R) }$ i! L( K3 {. N
川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉& T/ C) h' Q7 d9 |" H- Q, v; A
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660# g2 Z! c0 C6 ?' r$ M4 ?$ Y( a! p+ [3 @# P

3 G, l2 {" X8 k, Q7 }我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
$ ^7 ~7 O' E0 q& d  jhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
. p! A$ s4 K1 |4 B/ p: O
$ D  c& r5 x8 B" z" H清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽: D5 ^: Z1 F' l% w
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=37776601 ?( S6 m1 |6 q% x. u! P

5 ]( w( c8 n  @) o6 t! H发面糥米肉卷7 T! b1 l) P; u" @& v
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660( x! s) {. @& K% |: a# y

, s6 y) i  Y/ `  p- D; `$ X" h在家自制 油炸豆泡
% ]0 m  K( [1 Q- B% F  ahttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
, ?  _$ E2 C  y* e) k4 f
6 t! Q& f: t: K5 v. M我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 - ?& g. b8 W* q
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
; E( O8 R6 G7 ~( S) w8 j/ @4 M- y/ ]  |0 Y/ Q$ U) s  O# W
【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ 1 C- ]1 v4 a+ ^! @
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
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自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨/ _$ ?$ H+ [+ y5 w6 \% }) m7 `
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660
4 y- b- `, u  _& Y4 J, R3 {' g. ]% B6 o- {& `
自制宝宝美食--虾肉蛋卷
& N. ^4 i* b$ H1 C1 Y: e) Nhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
, E# u0 }7 j0 `" v" c5 s/ o8 w
% l% }0 y) ]. ?% x0 f0 F【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
  ~6 K! f2 j  ]+ G7 z9 Uhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
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【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
) I" C# c! m3 [1 \6 ?" chttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
% y/ u3 a: m- t/ S2 h; n
7 }' R) \4 c, T* n# ?- O, H看我今天包的两大抽屉饺子～
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http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=37776603 @' [4 I' I+ ]/ n6 d' Y

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. f% ]0 ?& \* V* T+ t: T第一次做毛毛虫面包，成功了* {" Q# y4 `6 T$ U0 E6 e/ e
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=37776609 e+ ~0 F1 g+ u& V$ e4 {

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# d7 j/ b8 t9 L# V8 d6 }# Q) H5 q9 ~4 S/ _7 m4 _% x' h8 r1 ^# g9 b2 J% v

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# B/ L! y, V; ]. O
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北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
: z2 ?& V" X, `" e+ @+ h& ?- h) L今天来做一个不一样的----啤酒鸭% D7 K( Z: s6 Z! }
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味8 J: t2 J) ?& H) m/ k
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下+ g! N- p0 L$ G/ ~6 F( Q
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点3 Q- m: v: p5 ^% Z0 o0 ^# [7 Z0 P

! A+ b+ }. U( U6 `" z" i) l( M8 M+ f% k! Q4 U0 \
具体的做法8 F" f1 F3 G9 Q. [2 a
一、准备的配料
7 w- z6 ?7 J- Y" D! F) }- U4 L青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
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胡萝卜滚刀切丁
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- m1 e' I% Y6 R! n& h& z9 d
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒0 \; _' X* [1 ?

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还有超市买的半片鸭
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0 E  Y( F9 s, D( l* D( z3 o4 a切开用料酒、酱油腌一下入味: ?* k3 K5 v7 V# c
: j. Q& Z% V& P$ N- X" z

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7 D& ?) ^& x. _1 y- A% |
% ]) r9 s8 N3 a
接下来炒制的部分
* ~" b: X- \/ V% d将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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  [- B* a# S5 E% K5 P鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干% y/ b6 Z. m: @% o. \  u1 w. b2 [4 D

+ J( F/ y) {2 R( Y, d6 g9 V: y0 `( @% C/ C
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最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
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最后装盘出锅啦，一个字香哦0 ^3 M/ m1 Q, ^" Z3 ^
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
, _8 l3 n! Q/ Q
' u9 ]0 {1 ]8 x/ N' ^) B% N) Q呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子# R( V5 a! L5 c3 ^! w

6 o5 _1 i+ N* O, h呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子
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+ ^' b$ {, X5 D! z0 [+ y( o是啊，挺下饭的呵呵

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* K  _$ |" q8 O3 l; h! q又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
. E+ y3 u; T# N想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
8 I& Y# P2 _: z9 z和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油3 G4 s  F: w9 U% V
家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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具体的制作方法来了！: y$ C4 G, H5 N4 Q
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底7 B' g5 k) m) d+ I8 _$ v9 ^: i) I
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱- F0 d8 I& |7 U- }, T; C6 [: t
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开5 G% w5 {3 y( b6 a
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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6 p/ r& D2 \, I将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花. _2 v9 _3 G$ [. }
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油9 J$ J, V7 M) o7 r

5 N1 e  l, N/ Y3 r/ M% M& ]最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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