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. h0 a8 a4 A# [" A/ R+ \) u9 n) S看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
9 W0 I6 ~  L. f5 W/ l! I每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
; w: H8 M* U, [. k% Q遍地黄灿灿的，实在是太美了。  f# M( n, X9 l. `" Q' T
它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
% i  Q" _! n, D) k: ^以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。, x2 b' m, `) `! x) z5 `

2 N3 u3 I5 q: h& j1 ~妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
9 J' m+ D% c1 R3 u  Q: ^争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！
# [# o5 S3 `3 {7 U3 _8 @6 x; K9 D$ v* ?. ^3 A& I; V3 W
我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
  l1 e$ P  p3 {, |4 {  o6 t1 N自己也从中得到不少乐趣呢~, |6 ~/ v* m6 l, l$ Q: n* |9 y' s, y
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花 2 Z5 L2 W. E* i7 @% ]* D# K

& _: T( x! p3 O  e: f$ j/ a+ v) [7 W( a8 b, k
我从今天开始盖楼主要分为两大类：
: B/ C' p9 r1 Y7 ~----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
! g* }* A6 m5 x% ]----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦7 r& j) g1 F. y

( z/ \6 v+ J  t* d  |& ~( H* \' `) c; V: x0 y0 N9 {& a
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2 z# V" ~2 ], \7 l* t) y- t5 O* k7 S
油菜花活动汇总. a0 d3 q" I1 F

5 y9 k" [$ }/ Q. {) z5 D% D! y) O( y
9 D: h# c  M4 q8 D: t. G; j, _% ^
8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼: U' z1 T4 v* f/ P* F9 n" h! l

6 v" _8 [* o$ P* @% `  y6 h       5 G; M0 |0 Y0 O4 a, o
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8.28日 自制莲蓉月饼
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8 f1 x6 B) Z: K3 t; b! w- P* R+ N- l8.30日 农家小炒肉
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- l, c7 ?9 L* n2 _  ~4 p- ^9.1日 剁椒肉丝米粉/ `* f+ }6 ]& o6 m- z8 f' B$ H9 q

  v- |6 C. J! K2 I* n9.4日 无边火腿比萨
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4 h) d( V& @: c  @6 z( a3 P& E4 W0 Y1 U* Z  n

' q8 P# T  j0 ~9.7茄汁大虾6 [; e1 d+ p  s1 G4 _2 R. Y0 I
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0 [; J# y$ ~0 k8 e* w' _+ K, S& [9 Y3 @' A  I4 K7 M, p0 A
趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下4 o/ F1 x$ M& n7 s4 d4 {# y7 R
2 `) M& x9 k' h6 x* ]3 A* O
川菜---我家的香辣盆盆虾 , @  _% |+ y8 t2 A
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660+ w$ A6 I, B+ x
; M5 o! Y' W) s* N! Z2 b
川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
4 b+ `7 @1 B5 B) {3 ehttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660; A" F3 Z( [" U% d8 @5 n" L
; N& l3 @8 e- e5 K
我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦6 S/ j" z. W& |' Y
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660( ]( U/ |5 `" t! A) K- S% d8 e

# }) X! j' ]6 k& h# }" n清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
3 \% S. u  n9 \2 A: nhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
: F. R) ?6 ^& c% `1 A- S6 }" \7 N5 ]# z
发面糥米肉卷
5 h; q; G2 }- W' k& `& Z& qhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
. \$ w* N+ ~" P8 a4 e+ u) Z) O" \, q* q) l8 Y6 ~
在家自制 油炸豆泡
- G- H  b2 j& f+ T4 Thttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
8 [0 E  Y6 y5 `+ J4 c
  S- w$ F9 o3 b5 N6 h8 Z- }我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 + G+ ]# E$ f0 ?& i% X
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660; {& C! U2 r" X- A' O6 Q
1 o, G( p4 w8 u, ~3 I6 Y7 }
【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ + n" C3 v2 t2 p( i: c
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
/ {0 O' g5 N# e  D+ z$ `0 @# s  _3 ~, n1 ]$ Q' o% \
自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨
% H6 A7 o2 K* [" Y  O1 o8 Ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660- k9 r$ I- [) t) j( `0 z: [

8 Y0 j% A( t$ F$ P" A1 Y8 l7 T自制宝宝美食--虾肉蛋卷! a( l' m  u. \# e
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660) f& R; W; u$ t+ U. x

7 Y- w$ z; i' u! @【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥/ p' ?" i$ @0 D' b
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
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: Y' O! L2 d9 g+ |$ ]5 e【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
- k; Q7 z& p- l" q5 m0 Fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
. B' l! l4 N- M7 R9 p9 d' e9 V5 {# ?9 Y, w- @3 b! O  A: f$ O
看我今天包的两大抽屉饺子～2 M) G0 j* _( C( O4 Q% a

9 G. ?5 a5 L3 q4 a3 [+ hhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660$ d7 `$ Z# d$ v5 {" O/ d9 T

4 f) B3 ^6 f; D; q. c5 Q! u9 L' }8 O0 \0 f! G$ q' z9 ~% k) `
第一次做毛毛虫面包，成功了5 R* I& H3 c# F) F3 x# O! [
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
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  Y) o6 [% L- R( o& l! ?3 \北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭: r: G2 U9 i& ?# r" w$ w
今天来做一个不一样的----啤酒鸭) ^- a# J& R7 U, T' N" S
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味# N1 B3 U/ a; D$ X* z
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
6 V8 o9 U7 X) o6 c; }% P) }还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
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# D, ]1 d! @/ y/ i具体的做法
7 ^7 t. u# O7 M$ O一、准备的配料1 K% h7 _! E3 S2 ?8 E
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
( n& ~) p! ?; }' h4 c& e# _& A  S4 i% K$ X7 R9 a9 `7 c+ V: K# i
胡萝卜滚刀切丁7 q( c+ _8 Z& m# D
# H& h" u/ J9 v% u6 F7 R( i- J

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0 M/ h# z. K' v1 p3 b( l6 |
9 y" ^" ]$ Z7 r! b5 [9 S+ [& l4 x2 `/ k/ _

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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7 p) L- U: w$ {7 x% B- R
1 x  ~- S( h! v, U9 J还有超市买的半片鸭
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切开用料酒、酱油腌一下入味
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0 U  g4 w: K0 ^. A) x$ }% h. s" g; _5 ?5 ^: P) l

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# V/ ^! x+ ]% c4 `" Q. D0 U
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接下来炒制的部分
8 b( |, \, e) A: v+ [1 s9 G. Z+ F* M将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒2 x& V5 v- i, H3 |& A. G- H

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鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干# r% M4 W  |  {+ K: M
  f) ]# A5 ~# c8 L1 \: O& t, J

! [! B& {' p1 O. |/ Q& }( z$ l7 g; u$ D1 H0 q; T
最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品5 I$ Q% }1 P9 X4 e' h; t! V
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最后装盘出锅啦，一个字香哦
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
: A& ?- N# u$ i5 P' W4 J9 {8 @- w, u
呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

ttwy

回复 果果好爸爸 的帖子
* B4 F0 [0 x% u6 g0 Q) m) K: b, I4 d) I
呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子
3 W" `) f8 a' S" F/ f: X4 G+ V- c+ Z: I! j# p
是啊，挺下饭的呵呵

ttwy

- P: o3 C1 h/ U. {% b
' z) e2 Z+ b& {1 K% c
又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~; t/ J+ W8 w) F- V
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的  U- v$ i% y0 p
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
) n8 y2 F1 X$ a) y: D: n2 W家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

ttwy

先上一个做好的样子，看看卖相怎么样9 J( e4 }) u* C# O

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具体的制作方法来了！
: P8 G. B9 d9 [) v草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味, w" [, T% C# N
1 j2 F1 J2 q: Q9 D. A& G

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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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5 b- B" J& W: d4 D7 i/ M5 ]9 r" L: n% g9 T

ttwy

配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱" K  L9 D$ M% G) _1 }

+ k. L: t$ ^! u7 ]& m5 d

ttwy

将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开' O, _; f8 ?! q; i/ d, ]

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7 V9 X! x9 ]2 ^8 k# z4 X* S) s4 b. k& n9 b; l# u: F9 {4 F4 W

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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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* {8 B3 X: p- ]: l 9 H- [. S: d; U" B" U
将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花) x: f6 S' H/ z: e( N% h) ~9 l. x2 Q# m3 ^

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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
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最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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