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7 _2 O- p  I) |2 k5 E" g看到油菜花三个字就想起了我的家乡，8 ^# G% a- }. \, V- k2 h8 K% W) C
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
  j; Q! ^) Y+ @9 `" b遍地黄灿灿的，实在是太美了。
5 O6 v% J/ \: g8 O它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。1 Z9 t/ O% G$ j0 i8 s
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。  K! l6 N/ d/ D, }7 I
) J7 c& q) V& o% J, ~3 n' ?' M
妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！0 ^$ j5 l* I2 V# ~5 H- D
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！" o4 c* b2 A0 s3 M, d! n

/ T; \! H) G! n* f5 L我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，! ~6 H7 K0 T: |9 S8 s& n
自己也从中得到不少乐趣呢~$ g1 A4 R: {: ?- C% H  o, o
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：! J% U0 ~! g9 f6 C9 m5 d6 }
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
( O% n% i& b* r8 x% S8 ?----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
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7 q' H$ Y) r; \# S& B, p4 y) n0 o3 p5 r5 e% d, h4 k% o: D5 U
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油菜花活动汇总
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8 U' \" X% X) W! s$ G' b% r. a, J, f' P4 n! x8 V" r$ A0 Y
8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼6 D9 L( o: ~0 d% e

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8.28日 自制莲蓉月饼
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5 {  P5 R, I. q6 Y8.30日 农家小炒肉
2 q$ }& {- d9 Q+ q  P& [) m2 i. e( c( s6 k+ P' p) g

( j0 U. J& ^" `: T' O9.1日 剁椒肉丝米粉4 e6 @" S: I' M$ Z; r

0 j1 U# `+ [; z7 n- A" A9.4日 无边火腿比萨
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8 K! m( J* G  E, C' x9.7茄汁大虾: q$ ^# U6 [$ _1 I, @

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4 g/ P: w, P% M: ?- b% p& E# ?7 m- I趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下0 I+ [/ |4 {, R  q  b) j
( Q# ^7 g3 Q0 x0 C. O1 C; k2 D2 w
川菜---我家的香辣盆盆虾
8 n# e9 k2 i2 Ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
4 b% P' \6 }: T; Y# d2 i6 ]  \9 {4 W% F' x8 k
川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
2 G4 D' s/ E# A" X/ U. o9 Mhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660
4 V9 ]4 {$ r/ n7 d: O. q. R9 r  K4 ]$ M: y
我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦" {6 S2 y# G4 e
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
5 L. M6 W) |. ^) c/ K1 X5 s# s4 v
( e1 M8 F) a) b5 K" h0 A# W; A% k, o, @清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽/ Z! [  S. ~/ @3 P# S& e
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
$ g9 M, A( v+ H6 }% H, k) T( V7 @. @$ i/ d" l. v; V
发面糥米肉卷
" W3 j4 n. x; n( {( w0 c; Ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
+ E+ e; s8 ?3 u, s  b; V7 u. i, X8 f# {
' I# N, g" R" I8 d" Z6 H8 X( V在家自制 油炸豆泡( N: y3 r$ G* Z  C: W* C
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
+ I% ^2 I1 P, E* G% d" r0 n" [4 s# N& t- u9 O
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 - p5 y$ m+ a8 C3 S5 k, l: X
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
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) g6 \, M" M7 n4 C% T【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ 3 ^, J- ?" {- i( r4 D' @
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
0 f1 A. N; a& N% s" @) Y) O5 W! {  C# F; \) c& l2 U
自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨
0 X$ q- Y+ q' v# X4 g: Zhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660
" e" `3 R$ n( y5 n. ^# u6 G7 y
) b0 f# \# K$ O, f4 p6 o$ M自制宝宝美食--虾肉蛋卷, }" m% Z$ \0 J3 y! r
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660) m6 Q; `- J2 w6 V9 T
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【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥  I# w" K1 V! p3 _
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
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【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~0 R% H& l  Y" K* H1 W, P9 A/ }
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=37776607 w" V; X# R& A9 c

4 @1 d8 C- z/ u/ a6 c看我今天包的两大抽屉饺子～
- I" Y9 r7 P! G9 X& m5 x" h) ^7 k' E
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660
9 j* g& G6 Z) {4 r% H
7 c* r! `1 ~3 N( h6 f, E1 `" J% O9 b- c4 z3 s. D4 P8 T9 y" d
第一次做毛毛虫面包，成功了& J0 U( Y) P. d: A
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
: v% n( r$ m4 S1 G1 R, j% ]3 p8 z7 N1 s: b
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+ T( |0 A2 Y% t8 @6 ^. `2 S# w
: V# B; A. _( k* p北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
$ K6 o& N7 @( i( K, E今天来做一个不一样的----啤酒鸭
/ t- }& g- _1 m这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
- M* _3 Y2 _% ]! D) @5 S; r全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
. a  Q9 [; X4 W, N% {( C% b还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
( X8 ?" p3 n* C0 i* K/ k& w. A
  ^! K) X' F" m* i% g
) [/ X) G- Y* o* U2 ]2 \9 [/ O# f9 A具体的做法
! |' h- s- g% h; i8 E. _, {, }( B/ F1 |一、准备的配料. g# s2 T- I  O  R0 }* u
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
- v  N( E+ a8 E) v. \7 @" q
( }# P7 ^. u, M$ H$ U+ y胡萝卜滚刀切丁
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' P3 @; L5 H, z0 g9 V* U. E& @& f- c0 ~, l+ w, u! L

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒; V: {/ O7 t+ e! `# f
! l2 ~! |- X3 s0 q' d' {( ]
/ ]# f. t. [7 w. C+ W
还有超市买的半片鸭
; U: e0 C2 b- E8 F, F6 B) N. i' @9 M. ?+ y" T8 `
切开用料酒、酱油腌一下入味
: W9 i, P5 K0 f: @! L  o9 g! I0 s- e" l5 H! K; u& o- ]
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, R/ [# k7 `- s$ h接下来炒制的部分. @9 H" V+ i$ C4 V7 J" F; M4 f
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒, y1 q9 K! ~% H, G# [) ~
) |1 a* O) T0 x0 ^; |' e  N0 G
% r7 G5 a* m, P# C8 R5 k% V
鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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0 Q9 {# s% Z! F* U! g/ f) T5 x" C1 ?- x  i' ^
最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品$ R2 d; q4 u( T4 u

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最后装盘出锅啦，一个字香哦- B$ h4 I# e% s; ^9 \0 d) n( k" n
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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+ g( k# o5 L; N* e0 r" C) S# c( a呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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3 K- ^: F6 {2 E1 n# W4 \  a9 U7 y' X  n# P
呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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, f. L+ K# U2 s% Q
! V7 c' q8 P( u是啊，挺下饭的呵呵

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' ]( B) k- N7 j! n% `; `& w又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~; p  z- R; E: y! d( Z
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的2 R- n$ U& H4 n8 B9 u7 K7 n
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
8 k, C7 i+ }8 Y0 x家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样+ S* P* @' T* Z: u; y
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具体的制作方法来了！
; L$ |! \$ x- e! b# v7 J# T7 O# f草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味9 b+ S1 `( B( M! m0 s" v
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱) m+ w) Y  U( h# k" L' R. C" m
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉+ N: a! F, K, n  {  Z# X8 P

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* Y# w/ O2 e9 y* P, t; g将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油! @* o- \4 Q4 A6 n9 {/ _4 @

6 f% f$ d  j) E3 a4 P; x- S% D最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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