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# F# Q. Q- p* u* V看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
/ k4 X& G/ h7 L; R; i4 h每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，( V6 D, @& T" c0 t2 B0 T
遍地黄灿灿的，实在是太美了。
+ |- m9 @4 l- t; N7 N6 M它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。& V! x; z7 o# Z: y
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。5 f% d0 ?; P% C; w) T( |
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妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！7 t  Q( Q! ^' B. r& @0 j1 n7 c
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！$ Z7 Z% v  |6 T! I' J! A% _
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
+ o! b1 |) L5 l0 l$ X! h自己也从中得到不少乐趣呢~7 J9 m* H3 s+ h( P$ D) B, c
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花 : @, k4 m8 m8 A0 m5 h
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8 o- B' O/ E% t" p3 F) g* S5 t7 V8 m; `我从今天开始盖楼主要分为两大类：
1 k) b' `: N4 Q% f( Q5 W----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的1 Q( D- K2 A6 t% j0 j: ?
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
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油菜花活动汇总
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8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼* f. N* E8 |( J7 p: B

: m3 p3 A" g4 s2 h8 x. r       , [' C8 {5 G" R, s) [' y% U9 e
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8.28日 自制莲蓉月饼3 R# f% X! T) C0 k

7 E& t) r7 ~, n. y8.30日 农家小炒肉0 ]6 x' s0 r$ x4 m8 K
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, V5 p% o# w9 `9 ?4 ]; f
9.1日 剁椒肉丝米粉
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9.4日 无边火腿比萨
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6 M$ U  v) f' I; i# t
3 r7 H" V  b( I9 Z1 I4 d  q9.7茄汁大虾
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, L" x9 |3 D( w. N趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
5 B$ D4 Q, x4 i. Q3 m4 q0 A; H( D; `1 x; D% U+ g9 _
川菜---我家的香辣盆盆虾 9 X2 p- m) v6 @: g
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=37776601 D; H  w" ?8 S6 t% B

/ Z$ J8 l8 ~+ _6 i川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
& L, t8 f& D0 _% L, ^1 v0 ~http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660* E9 Y9 p4 e2 V3 Z( `
& L5 E+ X1 u) V8 j1 u
我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
7 ?9 O1 H9 w) e; yhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
; @+ \3 ?0 x( U6 j: b. a6 x: F
8 {6 `3 ]7 J& y4 o, V/ n0 B* C4 F清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽+ \5 z  `  @" ]$ P
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=37776602 X9 v4 [1 x( |0 _+ L- U

- \# _  R, {9 w6 g: x1 E/ d0 f发面糥米肉卷$ D9 m  }& R  p5 ~+ d
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660' d5 J% B% @; J3 q8 N6 H; V$ x( e

1 \% e! Y2 ]0 V, L9 N, n/ A在家自制 油炸豆泡
0 |1 o' Y2 R7 X4 i4 u% `6 ?http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
* r" U7 X  O6 O9 o6 V. o3 Y6 I* X6 i" V+ Z2 K; b1 B/ e
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 , b, j2 S9 j+ P- O$ T
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=37776608 s. Y% T/ I) u& u* |- n

. e8 g' o  M5 B$ q【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
. z$ V, Z  j2 ^: Ahttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660# o- ]- {! l7 o) |; u7 `$ _

6 l3 w, G2 y9 S: {2 {自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨& H$ F, W1 J! U8 m- \/ W. |
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660; k  I( E& K. O1 U6 D* p+ d# t
, U5 d- c# U8 \' s! f) ]6 I
自制宝宝美食--虾肉蛋卷
" S$ l: P0 i1 Y' Lhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660/ C4 \5 w3 T) e7 J5 g# Z

9 P, ~5 d! }* `0 i; f1 h4 j【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥0 Y9 K. L/ b$ I$ D( C- J0 `3 L
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
$ C' \& z/ q" S' y% a$ M5 z$ y0 I2 V4 x3 v8 d, U
【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~) [5 B8 U. \7 `& F
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
% o" k: [1 |$ G8 S0 R9 v9 i- j, n! g, A/ z  q
看我今天包的两大抽屉饺子～: [- W; t8 I# ~. B3 \9 Q
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http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660
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  b- T- S2 s  t" {3 _/ k0 U& D0 l第一次做毛毛虫面包，成功了
0 A# B8 L7 ~" Q5 |( ~8 ahttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
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7 Q# z6 L7 P3 ^1 A4 c7 X4 ~+ G$ [7 `: y/ |- e4 D, l& E
北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
/ ]; f7 C( M2 I$ _今天来做一个不一样的----啤酒鸭% W) p( k$ l" [9 y! b6 @: l$ k
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味( f* r2 L( o2 n, Q9 Z2 u
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下* e# q2 `9 |" p# \2 x0 h- x* a# M0 c
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
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, x3 ?4 S4 s- K0 @, r1 `1 g& S$ o具体的做法9 K. w( D; H2 j4 Z8 y6 J
一、准备的配料
8 g2 R( @! [% l% u; z2 z- f: @青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
1 [1 u8 c. m  u3 r( f: Z
9 @; q$ e& T1 `/ {* R! H; ^胡萝卜滚刀切丁
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) ?2 y/ [1 q& O/ N
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) ^; T( V  @+ ~& s. N# Q  P& V
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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* N5 X1 X2 ?9 g2 E/ g- j还有超市买的半片鸭
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切开用料酒、酱油腌一下入味
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4 A) [& _6 [9 a6 T

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) B/ k/ @1 O. J# J8 h! z: R
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接下来炒制的部分1 X& G5 O& X) d% y
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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5 i: s2 l$ h! n! d  ?- d# b2 r, f7 Z# I! }& s2 i- S

4 n! i$ {4 a6 {! h8 _1 E+ X6 M, R最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
5 \- u5 ^6 L& H8 t- _; u
6 v. @& V4 q9 k; }% R" q0 @
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最后装盘出锅啦，一个字香哦! z: S) e' {; [  C, S" i! G

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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子: B2 J8 M- t! t
; S1 P) i7 K1 W2 {# A2 |
呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子
0 M/ E; ]0 F0 Z" j7 T6 B/ B
* Z% {* f3 h; I) p* `4 m  C呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子' p! c( D7 V  g& V* M

; |$ l0 x! p5 Y/ z1 h是啊，挺下饭的呵呵

ttwy

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又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
  U  C6 K* r% u0 {) k想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
3 _! k) q4 ~9 r! S, s和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
4 p6 {4 J* Y7 C& X5 Q; x# J' L家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样2 D' n. ]; {& P* _7 H

) S0 M3 Z% J+ G1 a4 l5 t

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具体的制作方法来了！
3 Q2 u  J( A. L1 S  w草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底  m- M" I# g5 ]- X( K4 a. d: X$ _) h% I
! a  x: O" E% a* g& A" _. I" D" n

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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉1 r0 x- }+ S6 v( t) ~+ j

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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油) f9 B0 I, [. G* }
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最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了5 Q% L2 \( ~1 B, j0 s2 t

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