- 妈米
- 13054
- 经验值
- 10425
- 在线时间
- 252小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2009-5-5
- 帖子
- 1792
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10425
- 精华
- 6
- UID
- 679862
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1792
|
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2012-4-29 17:30 编辑 ; D. {; K6 I4 B' a: j$ K
小编说：这是一位49岁穆斯林妈妈，打造了70多道特色美食，让人垂涎不已，对美食有兴趣的妈妈们，快来学习学习这些精美的美食是如何做出来的呢？
" d0 ?1 u. s& O1 S; D5 a* b% E' r" i; C/ x
看到在电梯里的广告，来到了北京妈妈网，无意中走进了吃版，被那些五花八门的各种食品吸引，又同时勾起了我制作美食的欲望。" Q+ C! W# g. N5 x. x/ O
小时候最喜欢家里来客人，来了客人家里会做很多好吃的菜，那时候都是我爸爸做饭，我每每都会在旁边打下手，看到爸爸做出一盘一盘好吃的菜并得到大家的赞美，就觉得做饭其实是一件很快乐的事；
' Q# r) S2 n! }% ~& O2 v! b) c 有了自己的家，虽住在拥挤不堪的筒子楼里，同很多同龄人在楼道这个大厨房里对付着一日三餐，可每当有人从正在做饭的我的身边经过，时不时赞我做的菜如何精美，心里更觉得做饭的的确确是一件快乐的事；$ r0 m+ i8 Q" J \
现在没有了旁人的观看，没有了别人的夸奖，可在我生活中有了网络，当我每新做出一样美食，经过精心编辑图片、添加文字，把制作美食的过程发到网上去，得到网友们的认可时，心里感受到做饭是一件非常非常快乐的事。
$ ?( y! {! f+ O0 e" r8 o5 M, A- w- A1 O \! ?& W
$ j2 g) d: y9 K$ n: i
) L9 h3 ^, @# J' k 我愿意把这些快乐告诉大家，愿意和大家分享成功制作美食后的快乐，原意与大家交流制作美食的经验。
Z$ X0 H5 a4 q0 r: g" m2 k 经湘云的提议，又对比了樱桃小小丸子的美食汇总贴，虽自愧不如，却又觉得这确是一个交流经验的好方法。虽然我的作品少得可怜，但我原意与大家在交流中互相提高美食制作和欣赏水平，少不得也献献丑、学学样，也将我在北京妈妈网发过的美食贴照樱桃小小丸子的样子汇总一下，以供大家品评、指正。1 S* q+ b h9 s9 v
% W# [1 \* s2 v0 I
* n8 U3 @1 @! s: [. ~& a
+ @# |' O. @; S: I0 W6 K' I( R( |
% M+ I) ]0 \/ K6 D# Q
最新更新：奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html
) I, Q( T- i$ @; O3 X' v! H& _% z. z) ^5 E6 I$ J7 P0 c" m/ ^
) _6 `5 c2 J/ v# H- x# Z
: n" a- H7 Z) B3 w: N6 D8 y2 ?' p9 i+ M9 K x$ W: P# l9 T/ g) u
$ L ]6 d. ~0 ]2 [; L) M' q; z6 g9 W
4 W+ X% ~3 u$ x( u餐桌主菜：' ^1 P, b7 H9 J+ ~- z
1、我的清真菜——红烧牛肉 http://www.bjmama.net/thread-209940-1-1.html
; r" d, b4 ^# x+ U y; q+ X 2、好吃又省事——孜然翅中 http://www.bjmama.net/thread-224149-1-1.html
9 B# Q8 u' e4 W: ]0 q y7 i 3、菇酥肉（原香菇托牛肉） http://www.bjmama.net/thread-226193-1-1.html5 y5 Z3 ]) y9 C* Y" P t
4、西法大虾 http://www.bjmama.net/thread-238345-1-1.html: Y9 U" A- u0 p; x
5、番茄鱼丸 http://www.bjmama.net/thread-273467-1-1.html T, y+ d, @3 A& q! O. {! B
6、蒜茸虾仁 http://www.bjmama.net/thread-276418-1-1.html5 q1 x. r' Q! r; L
7、杭椒牛柳 http://www.bjmama.net/thread-276433-1-1.html
8 J8 J8 _3 P1 ~! F& b 8、五彩炒年糕 http://www.bjmama.net/thread-284149-1-1.html" x" }$ a# Q6 i. P1 F
9、红烧牛尾 http://www.bjmama.net/thread-318148-1-1.html
/ h# S, P1 F3 k6 n2 g 10、照烧鸡腿 http://www.bjmama.net/thread-319678-1-1.html
1 n7 a+ M" X6 c% T+ H+ P' q9 f 11、贝贝南瓜盅 http://www.bjmama.net/thread-321500-1-1.html2 C `9 H4 A" S
12、清真红烧狮子头 http://www.bjmama.net/thread-323665-1-1.html
' B% ~) Z" ~; D' l; n+ _" _ ~/ m4 } 13、香酥藕片 http://www.bjmama.net/thread-326637-1-1.html
( p& m$ i% t% A; N6 b2 c 14、北京传统清真菜——它似蜜 http://www.bjmama.net/thread-343123-1-1.html* F, v" c4 W$ x2 |0 D
15、丰收棒子鱼 http://www.bjmama.net/thread-408592-1-1.html0 K+ E" T* I; n& _5 t/ k
16、北京清真名菜——白露鸡 http://www.bjmama.net/thread-416292-1-1.html" z* u: j! X, y
17、秘制清真菜——醋熘咯炸 http://www.bjmama.net/thread-421443-1-1.html
. w1 `4 N d0 A 18、年年有鱼——孔雀开屏鱼 http://www.bjmama.net/thread-430376-1-1.html) M3 E2 k p2 M9 d& Y0 _( Q' e
19、团团圆圆 http://www.bjmama.net/thread-434821-1-1.html
, D. ^; ^5 \- g; Y+ A, e 20、罐焖酱香羊肉 http://www.bjmama.net/thread-442513-1-1.html( O9 `2 o7 m# W6 b3 f2 x7 X
21、蚝油香菇菜心 http://www.bjmama.net/thread-446829-1-1.html8 S6 F( g; }9 v P
22、炒烤肉 http://www.bjmama.net/thread-447746-1-1.html5 m9 n& B/ x2 L% F9 {. X
23、酱香翅根 http://www.bjmama.net/thread-626957-1-1.html
) M" M, {4 j0 h! z3 t- J4 q6 M 24、西班牙土豆煎蛋 http://www.bjmama.net/thread-640780-1-1.html
; S0 s* R$ s3 I' e& X3 d6 \: Y+ z7 u 25、干贝绣球 http://www.bjmama.com/thread-971802-1-1.html( d0 n Y8 d ~& m
26、荷包豆腐 http://www.bjmama.com/thread-980766-1-1.html
; c+ `( R- m# }1 o7 ? 27、清真麻辣香锅 http://www.bjmama.com/thread-987860-1-1.html7 q3 z* P( G- p* _; U
28、两吃大虾 http://www.bjmama.com/thread-993464-1-1.html% b, t! S6 e# d
29、蒜茸开背虾 http://www.bjmama.com/thread-1000283-1-1.html
: H* b5 O) Z* \9 l3 @ 30、整鱼两吃 http://www.bjmama.com/thread-1003324-1-1.html' v1 B3 L' f$ ~7 D% x
31、金丝凤尾虾 http://www.bjmama.com/thread-1004799-1-1.html
5 O) G& G3 u( s! C& z" D 32、香辣土豆丝 http://www.bjmama.com/thread-1017747-1-1.html
2 n1 p: d5 L$ V j) F
% S6 h* o6 c& X$ q) ?5 P9 s/ J/ ] H3 w0 a: s1 a! Z- K
百变主食：
+ ]6 T4 `% N8 }' K7 G( B+ P8 ^6 \ 1、早餐鸡蛋饼 http://www.bjmama.net/thread-215743-1-1.html4 F' T O3 P; P- M/ n0 q2 a
2、二伏面——老北京炸酱面 http://www.bjmama.net/thread-221891-1-1.html
; u- H+ z' f" K7 D7 B 3、今天的晚餐——刀削面 http://www.bjmama.net/thread-253227-1-1.html& B7 V! P) s- F/ E( x! f
4、瓜香菊影秋意浓——菊花包 http://www.bjmama.net/thread-275847-1-1.html9 }3 X1 D9 x1 [% j9 i6 k. M
5、奶香黄玫瑰 http://www.bjmama.net/thread-278990-1-1.html
`3 I% E, ^" V, a9 V 6、寸节炒面 http://www.bjmama.net/thread-290220-1-1.html
' s% \( M+ t$ L: V$ B Q. ] 7、孜然羊肉焖饭 http://www.bjmama.net/thread-301421-1-1.html/ G; W& N! L* B
8、金玉良缘——梅花盏 http://www.bjmama.net/thread-304738-1-1.html- v Y7 A+ p0 V0 f; @ Z) D
9、翡翠虾饺 http://www.bjmama.net/thread-327286-1-1.html3 S. `2 S V4 V4 f7 U, Q) g& H
10、七彩螺旋面 http://www.bjmama.net/thread-337229-1-1.html
- ^4 ~( [( B7 n# i) P2 G 11、面皮 http://www.bjmama.net/thread-448255-1-1.html0 M# r: X7 `" s2 L/ p% {* i2 e
12、九层牛肉饼 http://www.bjmama.net/thread-554960-1-1.html
$ ]0 o. g. `1 q% | 13、傻瓜版韭菜鸡蛋灌饼 http://www.bjmama.net/thread-726124-1-1.html+ \$ d4 t5 b, }, J
$ C% a, D; ?0 w: J
0 s8 y! T1 i# w3 Q+ ~4 P开胃冷盘：
2 s7 j& G* R' p5 f% p7 w9 s, }* f 1、凉拌油麦菜 http://www.bjmama.net/thread-222782-1-1.html
" X7 p" z2 n% q! p7 @ 2、清爽解油腻——话梅山药 http://www.bjmama.net/thread-268630-1-1.html
1 {1 ?2 J$ j% \0 r, C3 }9 H8 S+ S) c 3、玉兔争春 http://www.bjmama.net/thread-410191-1-1.html
! I( A* z! v9 ~3 ~* X( H 4、爽口南瓜片 http://www.bjmama.net/thread-446111-1-1.html
, q2 R& T* n1 l- m 5、酱牛肉 http://www.bjmama.net/thread-449228-1-1.html
3 s- b; Q, o2 q) M3 n/ Z& k0 r 6、鱼糕 http://www.bjmama.net/thread-597571-1-1.html
. @$ L0 @& Q3 l) v- R } 7、胭脂藕 http://www.xamama.net/thread-494125-1-1.html
" `/ ^1 b+ C0 W4 a0 A 8、酸甜萝卜 http://www.bjmama.com/thread-906385-1-1.html% F2 N3 C. I. `, c
9、麻辣鸡丝 http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html% n4 f9 l4 l* e0 v7 Y2 `. h
10、飞霞横渡胭脂染——浪漫凉粉 http://www.bjmama.com/thread-914370-1-1.html
2 `9 t8 D7 v: j$ z0 Q
, K" [1 C7 W6 Q1 e' d) p, ^. c7 D1 y; m6 f
滋味甜品：0 a& Q, U# @) W' ^
1、杏仁豆腐 http://www.bjmama.net/thread-222658-1-1.html
7 z1 v G. y$ ~" S 2、水果椰汁西米露 http://www.bjmama.net/thread-252532-1-1.html/ E8 E% x/ D8 _0 t# [
3、水晶之恋 http://www.bjmama.net/thread-315626-1-1.html4 ?& R0 R7 c* O2 X
4、椰香奶糕 http://www.bjmama.com/thread-978402-1-1.html
. b$ D7 M2 X* C9 _- E) O 5、冰橙山药 http://www.bjmama.com/thread-983785-1-1.html
- |6 `1 f9 D9 W2 w1 p$ y
% @" g8 B+ g3 M* s& R/ c$ {$ v" E/ o* \% }4 H
可口小吃：
2 g0 G! Z; u( W' d 1、北京清真小吃——炸松肉 http://www.bjmama.net/thread-209900-1-1.html. k- q$ a1 B* z X' Y" C, k% a/ {
2、北京清真小吃——糖卷果 http://www.bjmama.net/thread-235169-1-1.html
! `2 g9 I8 u; y1 a4 E* r& B 3、北京传统清真小吃——艾窝窝 http://www.bjmama.net/thread-242989-1-1.html _" P) ~4 b; Y; @( w: K4 V
4、传统清真小吃——炸羊尾 http://www.bjmama.net/thread-288178-1-1.html
8 f n. j; F9 P( [4 S2 R) K 5、奶酪薯球 http://www.bjmama.net/thread-293564-1-1.html& ]4 S' X0 e! j5 J- _: {
6、零食小吃——鱼米花 http://www.bjmama.net/thread-298040-1-1.html
+ {5 {4 y4 Q: z1 W6 m 7、黄金春卷 http://www.bjmama.net/thread-493461-1-1.html( O( x7 B) f+ P5 [ s& y
8、陕北特色小吃——洋芋擦擦 http://www.bjmama.net/thread-606000-1-1.html% l$ R- j l% M& X
9、日式小吃——可乐饼 http://www.bjmama.com/thread-967632-1-1.html2 S. j! C& Z" Y: e. Y) Q; ]+ u- L
' Q" R2 V& h# d+ n
3 B1 \ _8 N5 Y" ?. K$ _美味糕点：" v3 K4 S U# c! T# c
1、南瓜饼 http://www.bjmama.net/thread-303046-1-1.html
( T, E3 Q& z% n+ G% D5 Y$ C 2、米糕 http://www.bjmama.net/thread-312334-1-1.html& b3 i8 ^+ f' o2 i, ]- X
3、紫薯松糕 http://www.bjmama.net/thread-329657-1-1.html+ ?. v3 y5 A9 ]9 b
2 f" ]$ G# j! G) G) x% t4 L/ J- `/ m4 a& x. G4 v3 G
粥水汤羹：, A! d# L: H" U/ {
1、山药天麻牛腩煲 http://www.bjmama.net/thread-340666-1-1.html1 z1 L: V1 L3 a5 c; e; Z
2、农家羊肉汤 http://www.bjmama.com/thread-991002-1-1.html
" i ^( O8 d6 z2 g, e1 P 3、香菇土豆浓汤 http://www.bjmama.com/thread-998659-1-1.html
' v5 J2 x3 L# Q: Z0 e2 g, K5 V3 L; J+ w
# N( P/ v) }, S L# w9 S1 N烘焙美食：
0 M8 t, o4 D, _: R$ z! R: f* }- C 1、奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html
. q. U+ g# y0 g \8 G Y0 u( q. k( _9 H4 C. {+ D3 u
其他：/ L: k0 [/ f1 l
1、今天开斋节，我所看到的 http://www.bjmama.net/thread-255738-1-1.html
2 N% H9 k; `- ?+ B! @6 D8 R 2、国庆一日三餐 http://www.bjmama.net/thread-276449-1-1.html/ J; s( P9 {6 H8 i6 W
3、餐桌上靓的装饰——萝卜花 http://www.bjmama.net/thread-643569-1-1.html
- W% t* H/ O% q; \5 \5 c7 Q: \1 M# c9 K3 i4 w
4 Z5 h: p8 v B! b+ K
# i8 `2 a$ T l9 ~3 Y2 C
3 u8 G- E. T5 v* \7 C" L0 |7 j
! Z4 i7 Z' J/ Z' l! ?# J) |; w( [: [9 y$ M0 F: r3 O1 m
- Z+ u# b% A0 @# A( A L
2 _. M2 F) A" X
+ R6 [/ N; O' L; u' L
|
-
总评分: 经验值 + 23
妈米 + 1500
查看全部评分
|
发表于 2010-10-9 19:46
发表于 2010-10-26 12:28
ouxiang
