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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2012-4-29 17:30 编辑
) O5 E) Q+ h6 W0 b( O小编说:这是一位49岁穆斯林妈妈,打造了70多道特色美食,让人垂涎不已,对美食有兴趣的妈妈们,快来学习学习这些精美的美食是如何做出来的呢?
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看到在电梯里的广告,来到了北京妈妈网,无意中走进了吃版,被那些五花八门的各种食品吸引,又同时勾起了我制作美食的欲望。
: ~7 Z) I$ E5 A; x, S% J6 i 小时候最喜欢家里来客人,来了客人家里会做很多好吃的菜,那时候都是我爸爸做饭,我每每都会在旁边打下手,看到爸爸做出一盘一盘好吃的菜并得到大家的赞美,就觉得做饭其实是一件很快乐的事;
1 p- n0 b# C2 A 有了自己的家,虽住在拥挤不堪的筒子楼里,同很多同龄人在楼道这个大厨房里对付着一日三餐,可每当有人从正在做饭的我的身边经过,时不时赞我做的菜如何精美,心里更觉得做饭的的确确是一件快乐的事;7 @. Z1 A( N; [4 t# x. [
现在没有了旁人的观看,没有了别人的夸奖,可在我生活中有了网络,当我每新做出一样美食,经过精心编辑图片、添加文字,把制作美食的过程发到网上去,得到网友们的认可时,心里感受到做饭是一件非常非常快乐的事。" F! U' r, _) q
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+ E# i* J% e3 s4 j 我愿意把这些快乐告诉大家,愿意和大家分享成功制作美食后的快乐,原意与大家交流制作美食的经验。
% n% e+ s9 D% H& U2 K. K 经湘云的提议,又对比了樱桃小小丸子的美食汇总贴,虽自愧不如,却又觉得这确是一个交流经验的好方法。虽然我的作品少得可怜,但我原意与大家在交流中互相提高美食制作和欣赏水平,少不得也献献丑、学学样,也将我在北京妈妈网发过的美食贴照樱桃小小丸子的样子汇总一下,以供大家品评、指正。
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: H3 r( j$ k. f4 M- r7 C最新更新:奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html5 \' W5 u- P! D* n" h1 N! A5 e
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& z$ Z0 }4 | k' k: q9 ?% n& D3 K3 T3 D% M1 t3 N F$ _
餐桌主菜:" p5 |, s' m& g. ]/ B! G7 u
1、我的清真菜——红烧牛肉 http://www.bjmama.net/thread-209940-1-1.html
' [7 c$ [7 G) l+ W( | 2、好吃又省事——孜然翅中 http://www.bjmama.net/thread-224149-1-1.html+ }6 m) o: ~% u, p, |- P' h
3、菇酥肉(原香菇托牛肉) http://www.bjmama.net/thread-226193-1-1.html+ q3 ?( v4 {! ]8 g1 L/ e
4、西法大虾 http://www.bjmama.net/thread-238345-1-1.html" J# E i7 o! t0 c6 Y
5、番茄鱼丸 http://www.bjmama.net/thread-273467-1-1.html
8 c8 E" J5 v1 d! k 6、蒜茸虾仁 http://www.bjmama.net/thread-276418-1-1.html
& [( w" s9 l9 w& u* F 7、杭椒牛柳 http://www.bjmama.net/thread-276433-1-1.html
3 F* J2 F! {0 y }* L 8、五彩炒年糕 http://www.bjmama.net/thread-284149-1-1.html
2 z& Z7 b6 P, F5 W4 {; | 9、红烧牛尾 http://www.bjmama.net/thread-318148-1-1.html& F- [, m F. f4 Q6 g+ G* h5 _) q! M8 Z
10、照烧鸡腿 http://www.bjmama.net/thread-319678-1-1.html
. l7 I/ J3 A6 M- a9 P7 G 11、贝贝南瓜盅 http://www.bjmama.net/thread-321500-1-1.html
5 k9 A; a5 o- n6 y6 f 12、清真红烧狮子头 http://www.bjmama.net/thread-323665-1-1.html9 L8 A3 `. u% [
13、香酥藕片 http://www.bjmama.net/thread-326637-1-1.html
$ Y" Y9 [4 I5 n* r+ o 14、北京传统清真菜——它似蜜 http://www.bjmama.net/thread-343123-1-1.html
( j0 G6 o; V% P" l, Q 15、丰收棒子鱼 http://www.bjmama.net/thread-408592-1-1.html
3 B7 `& g3 [ \" \ 16、北京清真名菜——白露鸡 http://www.bjmama.net/thread-416292-1-1.html
2 R5 d( K4 q c) K, U) B 17、秘制清真菜——醋熘咯炸 http://www.bjmama.net/thread-421443-1-1.html
9 F- Y" p1 Z: Y7 o6 F/ c 18、年年有鱼——孔雀开屏鱼 http://www.bjmama.net/thread-430376-1-1.html& g9 b N4 h9 q, a
19、团团圆圆 http://www.bjmama.net/thread-434821-1-1.html$ B# x0 u% P0 X- d) ?; A+ {( ^5 o
20、罐焖酱香羊肉 http://www.bjmama.net/thread-442513-1-1.html
; G2 @, Y* y! B- W: Y 21、蚝油香菇菜心 http://www.bjmama.net/thread-446829-1-1.html$ k& b L' _6 W% ^
22、炒烤肉 http://www.bjmama.net/thread-447746-1-1.html
8 F9 e6 @+ v# U$ e 23、酱香翅根 http://www.bjmama.net/thread-626957-1-1.html% D; g% v& l3 A
24、西班牙土豆煎蛋 http://www.bjmama.net/thread-640780-1-1.html
1 ~0 C3 Z1 c- w9 B 25、干贝绣球 http://www.bjmama.com/thread-971802-1-1.html. ?* f- \! }+ @; U
26、荷包豆腐 http://www.bjmama.com/thread-980766-1-1.html. a! x [: I; u8 |' \3 n" f! f% i( ]; B
27、清真麻辣香锅 http://www.bjmama.com/thread-987860-1-1.html
: i& x$ W5 L$ v5 I 28、两吃大虾 http://www.bjmama.com/thread-993464-1-1.html3 S% @9 m, l- k; H: `$ F9 v
29、蒜茸开背虾 http://www.bjmama.com/thread-1000283-1-1.html
, B4 x8 z7 k$ `9 a. e3 `# t 30、整鱼两吃 http://www.bjmama.com/thread-1003324-1-1.html) I5 a0 l2 i* l
31、金丝凤尾虾 http://www.bjmama.com/thread-1004799-1-1.html6 U* v m$ e% A- Z2 |
32、香辣土豆丝 http://www.bjmama.com/thread-1017747-1-1.html
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百变主食:
& u' ?0 G7 Y" z4 }7 {6 e 1、早餐鸡蛋饼 http://www.bjmama.net/thread-215743-1-1.html- n1 A5 z. n- C( Y: ~& T
2、二伏面——老北京炸酱面 http://www.bjmama.net/thread-221891-1-1.html! W& B/ ]/ D* T Y
3、今天的晚餐——刀削面 http://www.bjmama.net/thread-253227-1-1.html, _/ Y$ s# T6 h$ [
4、瓜香菊影秋意浓——菊花包 http://www.bjmama.net/thread-275847-1-1.html
; P+ o/ v! p. u! R6 h3 ^ 5、奶香黄玫瑰 http://www.bjmama.net/thread-278990-1-1.html
- x9 l' D/ `3 P7 a4 n) Q 6、寸节炒面 http://www.bjmama.net/thread-290220-1-1.html
7 @9 G! I; V1 D; a O 7、孜然羊肉焖饭 http://www.bjmama.net/thread-301421-1-1.html- k7 A* @5 o& c6 X% ~0 Z) `0 v2 M
8、金玉良缘——梅花盏 http://www.bjmama.net/thread-304738-1-1.html
6 E/ z7 L1 I$ x2 } C 9、翡翠虾饺 http://www.bjmama.net/thread-327286-1-1.html
/ g" w, R$ T7 L/ C/ Y: @ 10、七彩螺旋面 http://www.bjmama.net/thread-337229-1-1.html" d! P6 N! F$ c& H3 Z* z
11、面皮 http://www.bjmama.net/thread-448255-1-1.html
& ~' G3 |2 E- c7 e& U 12、九层牛肉饼 http://www.bjmama.net/thread-554960-1-1.html% M" u1 |# U' Y8 D; r' R
13、傻瓜版韭菜鸡蛋灌饼 http://www.bjmama.net/thread-726124-1-1.html
. }3 j8 q2 O4 ]. w- z" R5 C
; s; ~4 ^8 m) C$ I9 e3 @0 G- V4 r: E# U) ]' C
开胃冷盘:
- C% C8 U6 [* C8 ? 1、凉拌油麦菜 http://www.bjmama.net/thread-222782-1-1.html! J& K: o0 d; R% J1 V% y' F% Q
2、清爽解油腻——话梅山药 http://www.bjmama.net/thread-268630-1-1.html+ I* {; Q M7 C/ T7 x1 F+ M% J
3、玉兔争春 http://www.bjmama.net/thread-410191-1-1.html
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* j7 K }0 j# c+ W5 g. [" M- k 5、酱牛肉 http://www.bjmama.net/thread-449228-1-1.html6 d" K. v6 y4 b8 w6 M( r5 `
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7、胭脂藕 http://www.xamama.net/thread-494125-1-1.html
7 b4 u% Z0 W2 o( @6 E' ^# V5 R 8、酸甜萝卜 http://www.bjmama.com/thread-906385-1-1.html
9 V/ x. D Q0 Z4 P% `, \ 9、麻辣鸡丝 http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html' [$ _$ D( I5 ^" X% p
10、飞霞横渡胭脂染——浪漫凉粉 http://www.bjmama.com/thread-914370-1-1.html. S' E7 a. h* p' s9 v g
/ e9 z# N2 D' ~
& I# A- w+ `# y( t滋味甜品:
/ C$ g M* z! n' d0 d$ L 1、杏仁豆腐 http://www.bjmama.net/thread-222658-1-1.html) Q( B0 V+ l `* Z+ V
2、水果椰汁西米露 http://www.bjmama.net/thread-252532-1-1.html
0 |$ Q+ T7 H' z3 @: m, G: K 3、水晶之恋 http://www.bjmama.net/thread-315626-1-1.html
2 t- H. w6 n4 v( i5 p) F, S 4、椰香奶糕 http://www.bjmama.com/thread-978402-1-1.html) B' C+ B& r- |# r9 J1 U- @ Q: j
5、冰橙山药 http://www.bjmama.com/thread-983785-1-1.html
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$ v5 B \" s6 x' [. C. J: b可口小吃:4 d* C/ @" `4 ?9 S c0 M' J
1、北京清真小吃——炸松肉 http://www.bjmama.net/thread-209900-1-1.html' }6 ?# _- q& R' G4 v" _5 p
2、北京清真小吃——糖卷果 http://www.bjmama.net/thread-235169-1-1.html- ?; f4 c j; v1 G
3、北京传统清真小吃——艾窝窝 http://www.bjmama.net/thread-242989-1-1.html
! g4 W$ K7 Y" E1 | 4、传统清真小吃——炸羊尾 http://www.bjmama.net/thread-288178-1-1.html. U/ `* |! K, Y n+ W/ Y; K+ ?
5、奶酪薯球 http://www.bjmama.net/thread-293564-1-1.html8 c! r1 L' A! K- Y
6、零食小吃——鱼米花 http://www.bjmama.net/thread-298040-1-1.html$ R9 M" m8 G: _& E. v7 `5 F0 [& x
7、黄金春卷 http://www.bjmama.net/thread-493461-1-1.html0 a! k4 r& @! k# h% P
8、陕北特色小吃——洋芋擦擦 http://www.bjmama.net/thread-606000-1-1.html
7 y' M3 V8 E& H; t 9、日式小吃——可乐饼 http://www.bjmama.com/thread-967632-1-1.html
4 X0 u0 e* L \2 n/ e' E: X3 x; p+ Q# g1 e! K8 S
1 P# e$ |. a S美味糕点:" M3 z! Z7 N+ R& _3 |
1、南瓜饼 http://www.bjmama.net/thread-303046-1-1.html. `1 B8 o0 c8 r3 `% ^4 M- p
2、米糕 http://www.bjmama.net/thread-312334-1-1.html4 f* ?" q' B9 o# a6 y2 z
3、紫薯松糕 http://www.bjmama.net/thread-329657-1-1.html
3 Z' c3 ~4 ], M3 f5 F% ?4 C( E. D
4 Y I& Q9 a5 G! B7 X6 T- d3 z. N8 P+ R3 Z n
粥水汤羹:/ r7 v7 A* g9 z/ o! y- |
1、山药天麻牛腩煲 http://www.bjmama.net/thread-340666-1-1.html
b" H; r [4 F' D7 x2 u( [. ] 2、农家羊肉汤 http://www.bjmama.com/thread-991002-1-1.html
1 z' E" p: a, t5 b* P 3、香菇土豆浓汤 http://www.bjmama.com/thread-998659-1-1.html
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$ D2 k/ W+ w; P) s2 I$ a$ b( C9 H3 P7 q
烘焙美食:
9 D& g6 z. g: g& h1 L: L9 O; e 1、奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html* v0 V/ v# n ^+ c' e3 g: b% Q
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1、今天开斋节,我所看到的 http://www.bjmama.net/thread-255738-1-1.html
! G! n+ y8 }- z: E& A 2、国庆一日三餐 http://www.bjmama.net/thread-276449-1-1.html
! J' z6 W }" q 3、餐桌上靓的装饰——萝卜花 http://www.bjmama.net/thread-643569-1-1.html
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