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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2012-4-29 17:30 编辑 & ?/ R! U- N9 K1 ^
小编说:这是一位49岁穆斯林妈妈,打造了70多道特色美食,让人垂涎不已,对美食有兴趣的妈妈们,快来学习学习这些精美的美食是如何做出来的呢? ; E* f5 l/ l5 H( f
9 g2 t) V4 u" J8 i9 i% A$ d 看到在电梯里的广告,来到了北京妈妈网,无意中走进了吃版,被那些五花八门的各种食品吸引,又同时勾起了我制作美食的欲望。
% `& k$ E7 m4 S9 ? 小时候最喜欢家里来客人,来了客人家里会做很多好吃的菜,那时候都是我爸爸做饭,我每每都会在旁边打下手,看到爸爸做出一盘一盘好吃的菜并得到大家的赞美,就觉得做饭其实是一件很快乐的事;, n. u, H$ w! l5 |* K6 r
有了自己的家,虽住在拥挤不堪的筒子楼里,同很多同龄人在楼道这个大厨房里对付着一日三餐,可每当有人从正在做饭的我的身边经过,时不时赞我做的菜如何精美,心里更觉得做饭的的确确是一件快乐的事;
5 L) K! z0 E/ f2 V6 e# s* ?* y 现在没有了旁人的观看,没有了别人的夸奖,可在我生活中有了网络,当我每新做出一样美食,经过精心编辑图片、添加文字,把制作美食的过程发到网上去,得到网友们的认可时,心里感受到做饭是一件非常非常快乐的事。
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: f( ^6 B! d. ~6 g+ _5 { P0 C- q- t 我愿意把这些快乐告诉大家,愿意和大家分享成功制作美食后的快乐,原意与大家交流制作美食的经验。
8 Q/ k8 p- e) t9 y- | 经湘云的提议,又对比了樱桃小小丸子的美食汇总贴,虽自愧不如,却又觉得这确是一个交流经验的好方法。虽然我的作品少得可怜,但我原意与大家在交流中互相提高美食制作和欣赏水平,少不得也献献丑、学学样,也将我在北京妈妈网发过的美食贴照樱桃小小丸子的样子汇总一下,以供大家品评、指正。
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* @4 m+ ]" P4 [# f! \. b最新更新:奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html
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餐桌主菜: i& p( R6 D# k: _7 S, k9 p
1、我的清真菜——红烧牛肉 http://www.bjmama.net/thread-209940-1-1.html
& P2 ^9 i! k6 b, f 2、好吃又省事——孜然翅中 http://www.bjmama.net/thread-224149-1-1.html
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4、西法大虾 http://www.bjmama.net/thread-238345-1-1.html7 q, [# \+ a, `1 L. y
5、番茄鱼丸 http://www.bjmama.net/thread-273467-1-1.html2 Y/ P+ {( l( r: ?
6、蒜茸虾仁 http://www.bjmama.net/thread-276418-1-1.html
2 K5 K. E- \" L, n! d3 P! \. z 7、杭椒牛柳 http://www.bjmama.net/thread-276433-1-1.html
# w2 c X% Z( @* J- Q0 i$ S- S 8、五彩炒年糕 http://www.bjmama.net/thread-284149-1-1.html5 B8 q+ K2 ^, u' t) M( k9 r( Z
9、红烧牛尾 http://www.bjmama.net/thread-318148-1-1.html" I, Q; O _% M5 }" C, _# C z2 }
10、照烧鸡腿 http://www.bjmama.net/thread-319678-1-1.html
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13、香酥藕片 http://www.bjmama.net/thread-326637-1-1.html
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17、秘制清真菜——醋熘咯炸 http://www.bjmama.net/thread-421443-1-1.html# O3 s9 k2 w& ?- F
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20、罐焖酱香羊肉 http://www.bjmama.net/thread-442513-1-1.html' C8 o, K: a& ?) p* P4 _
21、蚝油香菇菜心 http://www.bjmama.net/thread-446829-1-1.html" h4 L: g6 a: U. O
22、炒烤肉 http://www.bjmama.net/thread-447746-1-1.html
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27、清真麻辣香锅 http://www.bjmama.com/thread-987860-1-1.html: K) e5 U4 B" y) R0 k: F! k9 N. a
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29、蒜茸开背虾 http://www.bjmama.com/thread-1000283-1-1.html
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32、香辣土豆丝 http://www.bjmama.com/thread-1017747-1-1.html8 c0 w# f% Z5 f* I9 i' ]) Y
! K) Q% h+ u6 Y. E: k `3 U% M3 A1 ?8 r% _2 u4 p: f0 r
百变主食:2 c" `% d0 J5 W
1、早餐鸡蛋饼 http://www.bjmama.net/thread-215743-1-1.html
# \; W/ y- o, W 2、二伏面——老北京炸酱面 http://www.bjmama.net/thread-221891-1-1.html
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: _/ A& o0 T( u* i5 O 6、寸节炒面 http://www.bjmama.net/thread-290220-1-1.html7 N5 F- E% ?7 R$ u5 K1 b6 W8 z
7、孜然羊肉焖饭 http://www.bjmama.net/thread-301421-1-1.html& O% P: ^$ w0 O0 { Y: {! b$ P8 ]
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0 D; W4 S) d. ~8 ^) W 9、翡翠虾饺 http://www.bjmama.net/thread-327286-1-1.html4 Z; y. l* R: T4 b) U: J
10、七彩螺旋面 http://www.bjmama.net/thread-337229-1-1.html
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12、九层牛肉饼 http://www.bjmama.net/thread-554960-1-1.html2 n4 c5 w& y+ L) ]- Z% z! K
13、傻瓜版韭菜鸡蛋灌饼 http://www.bjmama.net/thread-726124-1-1.html: I& y; ~$ a, |" D' ~9 Q
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7 X, Y0 r' h2 G9 Z开胃冷盘:
6 ?* @' c' ^' Z9 O; ~8 p 1、凉拌油麦菜 http://www.bjmama.net/thread-222782-1-1.html
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8、酸甜萝卜 http://www.bjmama.com/thread-906385-1-1.html
! a+ |4 r3 k$ j8 y* \; P% z 9、麻辣鸡丝 http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html
( x" b% ?) i) [3 Q$ ~5 D 10、飞霞横渡胭脂染——浪漫凉粉 http://www.bjmama.com/thread-914370-1-1.html K. j6 E# @- y$ T
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滋味甜品:
/ V3 W; X9 M( X+ G1 f$ F 1、杏仁豆腐 http://www.bjmama.net/thread-222658-1-1.html
E" j: e s& |8 F/ X 2、水果椰汁西米露 http://www.bjmama.net/thread-252532-1-1.html
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4、椰香奶糕 http://www.bjmama.com/thread-978402-1-1.html) l* P5 J1 b/ `1 [1 o
5、冰橙山药 http://www.bjmama.com/thread-983785-1-1.html% s `4 [& t5 A! j' D
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可口小吃:9 n$ O6 b2 D: p j
1、北京清真小吃——炸松肉 http://www.bjmama.net/thread-209900-1-1.html/ R7 Q9 B) J0 Z& b) \( D9 `, \
2、北京清真小吃——糖卷果 http://www.bjmama.net/thread-235169-1-1.html
, W' _3 J V% p1 I9 c 3、北京传统清真小吃——艾窝窝 http://www.bjmama.net/thread-242989-1-1.html
* {2 |$ t6 A/ l6 G4 Y 4、传统清真小吃——炸羊尾 http://www.bjmama.net/thread-288178-1-1.html$ d( N/ p0 w* j' Z6 v4 J
5、奶酪薯球 http://www.bjmama.net/thread-293564-1-1.html
- y6 e, l" \2 \; q6 m1 |7 q 6、零食小吃——鱼米花 http://www.bjmama.net/thread-298040-1-1.html/ J Q" {: W" T: S }7 t
7、黄金春卷 http://www.bjmama.net/thread-493461-1-1.html
# b1 R( t) d% ~; s1 w" C, I4 j n 8、陕北特色小吃——洋芋擦擦 http://www.bjmama.net/thread-606000-1-1.html5 `' M# k" d( [
9、日式小吃——可乐饼 http://www.bjmama.com/thread-967632-1-1.html
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9 w! k2 [, n v2 C* ~% Y8 U美味糕点:+ j# D8 I) \; `$ V. i# p D% F3 x
1、南瓜饼 http://www.bjmama.net/thread-303046-1-1.html
6 a" Y5 ]$ T( B7 ?, j 2、米糕 http://www.bjmama.net/thread-312334-1-1.html/ B1 y8 o5 S$ h _- `( X# ~
3、紫薯松糕 http://www.bjmama.net/thread-329657-1-1.html
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粥水汤羹:
! ^; t& y" c& C& {, U2 O2 w3 r 1、山药天麻牛腩煲 http://www.bjmama.net/thread-340666-1-1.html. g2 T2 Q9 j+ B& t8 w0 q: H
2、农家羊肉汤 http://www.bjmama.com/thread-991002-1-1.html2 i5 K0 V: U" W% h, W, ?
3、香菇土豆浓汤 http://www.bjmama.com/thread-998659-1-1.html+ B3 L1 P/ j) ~: U3 r" q7 n' a
3 g' |! B- z9 y2 N* i$ u
" }. {( K9 H5 J1 ^8 g g" M烘焙美食:& X+ m" I7 R4 X4 O4 j9 p4 s& E* a5 a* l
1、奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html7 f; {5 R" q" H7 v1 b
, v( g# v$ X5 t9 ^. G0 `
其他:
2 ^4 b r$ B7 g. `! Z+ q* o 1、今天开斋节,我所看到的 http://www.bjmama.net/thread-255738-1-1.html
0 l' C c- @- L9 {' t 2、国庆一日三餐 http://www.bjmama.net/thread-276449-1-1.html
+ d+ R8 _2 `+ T7 u: c) E 3、餐桌上靓的装饰——萝卜花 http://www.bjmama.net/thread-643569-1-1.html
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