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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2012-4-29 17:30 编辑
& \$ v, B! J" h1 `+ d小编说:这是一位49岁穆斯林妈妈,打造了70多道特色美食,让人垂涎不已,对美食有兴趣的妈妈们,快来学习学习这些精美的美食是如何做出来的呢? * }1 p2 k; S7 N9 @
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看到在电梯里的广告,来到了北京妈妈网,无意中走进了吃版,被那些五花八门的各种食品吸引,又同时勾起了我制作美食的欲望。
3 K3 h4 S2 Q$ _$ I$ e: g 小时候最喜欢家里来客人,来了客人家里会做很多好吃的菜,那时候都是我爸爸做饭,我每每都会在旁边打下手,看到爸爸做出一盘一盘好吃的菜并得到大家的赞美,就觉得做饭其实是一件很快乐的事;& O4 _3 n/ D3 w( j1 d
有了自己的家,虽住在拥挤不堪的筒子楼里,同很多同龄人在楼道这个大厨房里对付着一日三餐,可每当有人从正在做饭的我的身边经过,时不时赞我做的菜如何精美,心里更觉得做饭的的确确是一件快乐的事; g. t4 q. V7 [- Z
现在没有了旁人的观看,没有了别人的夸奖,可在我生活中有了网络,当我每新做出一样美食,经过精心编辑图片、添加文字,把制作美食的过程发到网上去,得到网友们的认可时,心里感受到做饭是一件非常非常快乐的事。" g- n# t& d. l, Z
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9 j. [/ c0 I' S) q9 L' J 我愿意把这些快乐告诉大家,愿意和大家分享成功制作美食后的快乐,原意与大家交流制作美食的经验。* t* j2 m( z6 d0 ]# k; T
经湘云的提议,又对比了樱桃小小丸子的美食汇总贴,虽自愧不如,却又觉得这确是一个交流经验的好方法。虽然我的作品少得可怜,但我原意与大家在交流中互相提高美食制作和欣赏水平,少不得也献献丑、学学样,也将我在北京妈妈网发过的美食贴照樱桃小小丸子的样子汇总一下,以供大家品评、指正。; w% U" [, P3 t4 W6 f
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3 h* y [9 B, m" M: X9 o% t最新更新:奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html! h- c& _. \# g9 p D
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餐桌主菜:6 J1 B# V6 I _2 m
1、我的清真菜——红烧牛肉 http://www.bjmama.net/thread-209940-1-1.html& ]1 M$ k6 G& U o- X
2、好吃又省事——孜然翅中 http://www.bjmama.net/thread-224149-1-1.html
9 U( R i6 T! o0 L! _# d 3、菇酥肉(原香菇托牛肉) http://www.bjmama.net/thread-226193-1-1.html
5 v4 l* I, S& I/ o+ r0 F' f 4、西法大虾 http://www.bjmama.net/thread-238345-1-1.html6 X' ` Z) X' m: \( C M" Q8 `
5、番茄鱼丸 http://www.bjmama.net/thread-273467-1-1.html h8 N& z. I2 Y& @
6、蒜茸虾仁 http://www.bjmama.net/thread-276418-1-1.html" `) i$ ~7 b) x" e* q! V7 W
7、杭椒牛柳 http://www.bjmama.net/thread-276433-1-1.html
; D1 u: }5 g$ x( l 8、五彩炒年糕 http://www.bjmama.net/thread-284149-1-1.html H) B/ B& j/ g6 b+ p/ }
9、红烧牛尾 http://www.bjmama.net/thread-318148-1-1.html
3 y0 {& K6 ~- x4 m4 M. S 10、照烧鸡腿 http://www.bjmama.net/thread-319678-1-1.html" L+ |! t, `/ A2 z" Z7 j
11、贝贝南瓜盅 http://www.bjmama.net/thread-321500-1-1.html
( q4 F+ s3 `% O- q 12、清真红烧狮子头 http://www.bjmama.net/thread-323665-1-1.html
l$ S, C# f+ J$ }0 K 13、香酥藕片 http://www.bjmama.net/thread-326637-1-1.html+ {" E# l, `6 B& E( c: j
14、北京传统清真菜——它似蜜 http://www.bjmama.net/thread-343123-1-1.html
+ d; j* |( ^+ U: x) ]& k9 U 15、丰收棒子鱼 http://www.bjmama.net/thread-408592-1-1.html
. w! e( A( F( i3 X3 d' f 16、北京清真名菜——白露鸡 http://www.bjmama.net/thread-416292-1-1.html
; F9 @# J1 [- P5 H 17、秘制清真菜——醋熘咯炸 http://www.bjmama.net/thread-421443-1-1.html% |" e& t# w) a J+ d: v. P( [8 I
18、年年有鱼——孔雀开屏鱼 http://www.bjmama.net/thread-430376-1-1.html
7 K8 Y9 r0 J3 L5 j0 E 19、团团圆圆 http://www.bjmama.net/thread-434821-1-1.html
& |& `1 T8 I; f; T4 {1 T4 C 20、罐焖酱香羊肉 http://www.bjmama.net/thread-442513-1-1.html
1 P* }& ?* v/ I7 ] 21、蚝油香菇菜心 http://www.bjmama.net/thread-446829-1-1.html
( _! F9 P+ }# ~. u& n* a 22、炒烤肉 http://www.bjmama.net/thread-447746-1-1.html" V$ I4 s, M2 x4 ^+ ^
23、酱香翅根 http://www.bjmama.net/thread-626957-1-1.html
1 @) N! ?+ r5 y0 R 24、西班牙土豆煎蛋 http://www.bjmama.net/thread-640780-1-1.html) h5 D" Q6 b4 b$ q
25、干贝绣球 http://www.bjmama.com/thread-971802-1-1.html
# p# B; ^3 ~. a# X; z/ s1 @ 26、荷包豆腐 http://www.bjmama.com/thread-980766-1-1.html
0 k1 H9 G7 N3 Z3 K" n 27、清真麻辣香锅 http://www.bjmama.com/thread-987860-1-1.html0 \0 t( r. O* w
28、两吃大虾 http://www.bjmama.com/thread-993464-1-1.html
2 w+ d5 r) {7 B! J5 a 29、蒜茸开背虾 http://www.bjmama.com/thread-1000283-1-1.html$ [# Z2 | G. [% T* A8 Q
30、整鱼两吃 http://www.bjmama.com/thread-1003324-1-1.html) U9 H9 r2 K: e$ j
31、金丝凤尾虾 http://www.bjmama.com/thread-1004799-1-1.html
! y' h: u Y9 v4 C. g$ y8 n: | 32、香辣土豆丝 http://www.bjmama.com/thread-1017747-1-1.html1 b4 S( q' g; Y' Y7 B% Q" O
" A, f8 m2 q4 l \
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百变主食:* ~2 s5 J$ @. a7 \
1、早餐鸡蛋饼 http://www.bjmama.net/thread-215743-1-1.html
: X( }0 a( d! [6 Y9 `) x$ @ 2、二伏面——老北京炸酱面 http://www.bjmama.net/thread-221891-1-1.html
' {7 _+ S# o9 M8 [1 L1 { 3、今天的晚餐——刀削面 http://www.bjmama.net/thread-253227-1-1.html5 j# C, ? V% \' E
4、瓜香菊影秋意浓——菊花包 http://www.bjmama.net/thread-275847-1-1.html# c$ e1 O; s, B; r, [
5、奶香黄玫瑰 http://www.bjmama.net/thread-278990-1-1.html
" }9 T& F1 y5 K' @- {5 j } 6、寸节炒面 http://www.bjmama.net/thread-290220-1-1.html2 c( ^9 E1 |# l$ i0 g1 H' {: z, ~
7、孜然羊肉焖饭 http://www.bjmama.net/thread-301421-1-1.html! y+ b4 o- a: C1 B
8、金玉良缘——梅花盏 http://www.bjmama.net/thread-304738-1-1.html& e+ H" [ `" Q: C8 G
9、翡翠虾饺 http://www.bjmama.net/thread-327286-1-1.html# S t8 j2 ~6 N( H$ r
10、七彩螺旋面 http://www.bjmama.net/thread-337229-1-1.html4 H' m$ Y1 ?9 c& w$ y* T6 [( F0 |
11、面皮 http://www.bjmama.net/thread-448255-1-1.html
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8 z1 w6 h4 ]4 x% N: \# I 13、傻瓜版韭菜鸡蛋灌饼 http://www.bjmama.net/thread-726124-1-1.html
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h0 D) m. Z, n: y; g( r
& v' N& _1 M3 ~ Y& ]8 m3 a开胃冷盘:" T0 Q, r3 B, a$ y
1、凉拌油麦菜 http://www.bjmama.net/thread-222782-1-1.html
' F% ~) U! X) |1 g% J 2、清爽解油腻——话梅山药 http://www.bjmama.net/thread-268630-1-1.html, y v( X+ X8 b/ D
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+ i8 X9 m7 `; j6 s, k$ z: y/ k# j5 N: Q 5、酱牛肉 http://www.bjmama.net/thread-449228-1-1.html
1 @3 R7 M" x2 U, @( w9 @ 6、鱼糕 http://www.bjmama.net/thread-597571-1-1.html
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10、飞霞横渡胭脂染——浪漫凉粉 http://www.bjmama.com/thread-914370-1-1.html
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$ `3 }( t4 K. s0 ^( f/ D+ n9 z6 P U2 k9 r
滋味甜品:
' v$ t& Z# o" Q 1、杏仁豆腐 http://www.bjmama.net/thread-222658-1-1.html; L2 t1 |! h1 y8 w# w5 q% J* \
2、水果椰汁西米露 http://www.bjmama.net/thread-252532-1-1.html
. y" t! D. ?+ A2 p2 C0 R9 u 3、水晶之恋 http://www.bjmama.net/thread-315626-1-1.html
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5、冰橙山药 http://www.bjmama.com/thread-983785-1-1.html5 Q4 M+ |% C: e: A: W
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" }* i7 H' }, K. ?可口小吃:
. b% s9 A9 I$ J% ~ 1、北京清真小吃——炸松肉 http://www.bjmama.net/thread-209900-1-1.html
3 g0 k8 A. D+ a3 b( o 2、北京清真小吃——糖卷果 http://www.bjmama.net/thread-235169-1-1.html
n9 {$ H0 D8 L/ f, F! T 3、北京传统清真小吃——艾窝窝 http://www.bjmama.net/thread-242989-1-1.html
$ F0 P& l Q( K; Y) a! `# \ 4、传统清真小吃——炸羊尾 http://www.bjmama.net/thread-288178-1-1.html
. _2 Y9 o5 h1 e$ ?; [+ ? 5、奶酪薯球 http://www.bjmama.net/thread-293564-1-1.html
) O& O4 u9 P; |4 i! ] 6、零食小吃——鱼米花 http://www.bjmama.net/thread-298040-1-1.html
* e+ m! N* f) f 7、黄金春卷 http://www.bjmama.net/thread-493461-1-1.html
) j5 |3 v6 f0 Y+ O6 c1 q3 R 8、陕北特色小吃——洋芋擦擦 http://www.bjmama.net/thread-606000-1-1.html9 I, t) I* \3 Y
9、日式小吃——可乐饼 http://www.bjmama.com/thread-967632-1-1.html
+ V" ^4 ?3 L) Z: P/ C3 b9 [. D
* w7 C$ F& U' ]2 Y* Y
' E( c! @ o( x# d- S美味糕点:- a$ \& x& w( C' s9 d! U: o) o3 ~
1、南瓜饼 http://www.bjmama.net/thread-303046-1-1.html& G8 J( k! N( n6 Q3 J9 Y
2、米糕 http://www.bjmama.net/thread-312334-1-1.html0 R! A8 b% p2 C- Q
3、紫薯松糕 http://www.bjmama.net/thread-329657-1-1.html
. [( G1 L) p# H/ P K# y6 h; f
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粥水汤羹:- j$ r0 E8 W( }; t) n/ A
1、山药天麻牛腩煲 http://www.bjmama.net/thread-340666-1-1.html
$ ]- i; s9 i& S 2、农家羊肉汤 http://www.bjmama.com/thread-991002-1-1.html
2 f" m$ ~0 P$ y$ n# j 3、香菇土豆浓汤 http://www.bjmama.com/thread-998659-1-1.html6 A& ]) e- a+ z% t
: Z2 h `. i- p' ~# [3 o- H* Y o5 L! n( K5 D P
烘焙美食:
! S& L% z1 `3 o 1、奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html- o' F9 }' u5 R$ K- h$ w
p' ]0 N% W1 l# i" F7 m其他:
+ h5 B4 r; E! B7 `% b 1、今天开斋节,我所看到的 http://www.bjmama.net/thread-255738-1-1.html
8 X; G5 Y5 b7 V) I ^ 2、国庆一日三餐 http://www.bjmama.net/thread-276449-1-1.html8 ~) a& r; c( u/ y b) I
3、餐桌上靓的装饰——萝卜花 http://www.bjmama.net/thread-643569-1-1.html
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