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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2012-4-29 17:30 编辑
4 f' e' k# g" j' H- j( s4 u小编说:这是一位49岁穆斯林妈妈,打造了70多道特色美食,让人垂涎不已,对美食有兴趣的妈妈们,快来学习学习这些精美的美食是如何做出来的呢? 7 r, K2 y; x0 L
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看到在电梯里的广告,来到了北京妈妈网,无意中走进了吃版,被那些五花八门的各种食品吸引,又同时勾起了我制作美食的欲望。
, x; c$ t, \9 d4 P% T9 G 小时候最喜欢家里来客人,来了客人家里会做很多好吃的菜,那时候都是我爸爸做饭,我每每都会在旁边打下手,看到爸爸做出一盘一盘好吃的菜并得到大家的赞美,就觉得做饭其实是一件很快乐的事;; @7 [% ?& t8 u$ \+ N
有了自己的家,虽住在拥挤不堪的筒子楼里,同很多同龄人在楼道这个大厨房里对付着一日三餐,可每当有人从正在做饭的我的身边经过,时不时赞我做的菜如何精美,心里更觉得做饭的的确确是一件快乐的事;5 M2 \ X, g3 k' R
现在没有了旁人的观看,没有了别人的夸奖,可在我生活中有了网络,当我每新做出一样美食,经过精心编辑图片、添加文字,把制作美食的过程发到网上去,得到网友们的认可时,心里感受到做饭是一件非常非常快乐的事。9 i8 i6 ~6 r4 l }! G, {. n
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我愿意把这些快乐告诉大家,愿意和大家分享成功制作美食后的快乐,原意与大家交流制作美食的经验。
$ F( l I6 O0 V- H3 W- i 经湘云的提议,又对比了樱桃小小丸子的美食汇总贴,虽自愧不如,却又觉得这确是一个交流经验的好方法。虽然我的作品少得可怜,但我原意与大家在交流中互相提高美食制作和欣赏水平,少不得也献献丑、学学样,也将我在北京妈妈网发过的美食贴照樱桃小小丸子的样子汇总一下,以供大家品评、指正。
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( i: p$ X# F" s) }: D最新更新:奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html+ @: a- l8 B; H/ E6 a" I0 X
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餐桌主菜:
9 x, `- W q6 N: L 1、我的清真菜——红烧牛肉 http://www.bjmama.net/thread-209940-1-1.html5 m, y2 _; Y: I! `! Y& E
2、好吃又省事——孜然翅中 http://www.bjmama.net/thread-224149-1-1.html
3 G1 l3 k$ t' v8 V ~( x# D0 G 3、菇酥肉(原香菇托牛肉) http://www.bjmama.net/thread-226193-1-1.html( W+ t5 I7 {; v$ {! s) k! r
4、西法大虾 http://www.bjmama.net/thread-238345-1-1.html! P0 n8 ^; T$ ~) h9 Q6 S- Y
5、番茄鱼丸 http://www.bjmama.net/thread-273467-1-1.html2 @) p! E2 e* T1 X" u& w' m
6、蒜茸虾仁 http://www.bjmama.net/thread-276418-1-1.html* E8 e: [4 L: y& ]% n+ f
7、杭椒牛柳 http://www.bjmama.net/thread-276433-1-1.html
! C, t" y: r1 |' q 8、五彩炒年糕 http://www.bjmama.net/thread-284149-1-1.html; b f0 w0 C' i. ^% {& E/ R
9、红烧牛尾 http://www.bjmama.net/thread-318148-1-1.html
9 L F2 \# Q l* H( S5 ^ 10、照烧鸡腿 http://www.bjmama.net/thread-319678-1-1.html
9 f" Y! ?' }. `: |/ D! L( O 11、贝贝南瓜盅 http://www.bjmama.net/thread-321500-1-1.html$ L, p, j' _8 E0 }/ I9 r) E% }/ Q1 J {
12、清真红烧狮子头 http://www.bjmama.net/thread-323665-1-1.html+ N3 }3 ^: G, p- g3 }
13、香酥藕片 http://www.bjmama.net/thread-326637-1-1.html4 f3 J4 ]9 o' Q- U
14、北京传统清真菜——它似蜜 http://www.bjmama.net/thread-343123-1-1.html* D X" d+ t* H
15、丰收棒子鱼 http://www.bjmama.net/thread-408592-1-1.html4 S" ^ y3 U& u8 o' h8 e
16、北京清真名菜——白露鸡 http://www.bjmama.net/thread-416292-1-1.html
% B" C6 t. O, P 17、秘制清真菜——醋熘咯炸 http://www.bjmama.net/thread-421443-1-1.html
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22、炒烤肉 http://www.bjmama.net/thread-447746-1-1.html
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24、西班牙土豆煎蛋 http://www.bjmama.net/thread-640780-1-1.html
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26、荷包豆腐 http://www.bjmama.com/thread-980766-1-1.html/ i3 U) G7 y5 F$ v- c) {
27、清真麻辣香锅 http://www.bjmama.com/thread-987860-1-1.html
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1 k/ ^8 c& o1 F i2 p( f 29、蒜茸开背虾 http://www.bjmama.com/thread-1000283-1-1.html
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31、金丝凤尾虾 http://www.bjmama.com/thread-1004799-1-1.html0 ^; x7 S9 B1 z6 k
32、香辣土豆丝 http://www.bjmama.com/thread-1017747-1-1.html5 {+ p0 K0 n1 x3 @6 k0 H$ _, `
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百变主食:
1 M( B/ b9 C0 W0 t/ C 1、早餐鸡蛋饼 http://www.bjmama.net/thread-215743-1-1.html- n/ m( N& r( n. K I( @
2、二伏面——老北京炸酱面 http://www.bjmama.net/thread-221891-1-1.html
( h' k1 F: L/ t7 f% S" Z9 q0 q 3、今天的晚餐——刀削面 http://www.bjmama.net/thread-253227-1-1.html; u" Z% U# y& a' M e* o# l
4、瓜香菊影秋意浓——菊花包 http://www.bjmama.net/thread-275847-1-1.html3 m* p3 y! z0 n
5、奶香黄玫瑰 http://www.bjmama.net/thread-278990-1-1.html
4 t J2 Z5 P) J. N 6、寸节炒面 http://www.bjmama.net/thread-290220-1-1.html
1 |8 o2 U9 C8 G4 ^! ~; K 7、孜然羊肉焖饭 http://www.bjmama.net/thread-301421-1-1.html
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10、七彩螺旋面 http://www.bjmama.net/thread-337229-1-1.html4 ?# |8 J* G$ R5 ^/ p4 D+ Y# O1 c+ @
11、面皮 http://www.bjmama.net/thread-448255-1-1.html$ _6 R; u" n; N; T" H
12、九层牛肉饼 http://www.bjmama.net/thread-554960-1-1.html; c1 F. O7 D+ v5 c# M o+ Z2 R5 C4 W
13、傻瓜版韭菜鸡蛋灌饼 http://www.bjmama.net/thread-726124-1-1.html
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0 ?% w @. ~5 Z* s8 x$ h& J8 k% Y' q' D/ v( i& }+ ?
开胃冷盘:
, z3 g% y: J1 x 1、凉拌油麦菜 http://www.bjmama.net/thread-222782-1-1.html
4 v+ c5 } G0 V8 _ 2、清爽解油腻——话梅山药 http://www.bjmama.net/thread-268630-1-1.html* x9 u7 z# w& y5 L: x: X- [8 {
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4、爽口南瓜片 http://www.bjmama.net/thread-446111-1-1.html7 _' q4 ^- e G; k1 E
5、酱牛肉 http://www.bjmama.net/thread-449228-1-1.html' @2 I/ O" a! @- L0 C ]
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# o# g2 b5 }$ {0 e- B: _6 D/ | 9、麻辣鸡丝 http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html' C. P) t/ S8 o, [* o G
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滋味甜品:
' d* g2 z$ Q J6 d% W/ ` 1、杏仁豆腐 http://www.bjmama.net/thread-222658-1-1.html
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可口小吃:
?, K- D5 t- p1 g1 d 1、北京清真小吃——炸松肉 http://www.bjmama.net/thread-209900-1-1.html
" m2 ]! o e4 ^, Y8 z 2、北京清真小吃——糖卷果 http://www.bjmama.net/thread-235169-1-1.html
8 J3 T$ j7 \+ X 3、北京传统清真小吃——艾窝窝 http://www.bjmama.net/thread-242989-1-1.html
9 @" C. |% J& O* {5 Y6 V 4、传统清真小吃——炸羊尾 http://www.bjmama.net/thread-288178-1-1.html
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3 D9 C/ |# ~$ H' z% [ D3 V 8、陕北特色小吃——洋芋擦擦 http://www.bjmama.net/thread-606000-1-1.html
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2 X4 N. R) _% J1 o+ o
; w( J$ A. v% D0 s+ ]6 r美味糕点:! I! T- Q0 E% Q
1、南瓜饼 http://www.bjmama.net/thread-303046-1-1.html( j7 c$ t0 f7 C: W1 [. }* t" A+ X/ ^
2、米糕 http://www.bjmama.net/thread-312334-1-1.html7 _# c& E* U* [* [# y# b7 |
3、紫薯松糕 http://www.bjmama.net/thread-329657-1-1.html! m3 R* W1 m9 E2 b: J4 V( r) f" `$ i( g
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粥水汤羹:# }0 G( H5 x0 O
1、山药天麻牛腩煲 http://www.bjmama.net/thread-340666-1-1.html, I/ C, F$ r1 R8 d2 s& }" k
2、农家羊肉汤 http://www.bjmama.com/thread-991002-1-1.html- C$ z7 R9 w! R& ?7 _& k: U
3、香菇土豆浓汤 http://www.bjmama.com/thread-998659-1-1.html
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$ }" v8 ]* x [4 i# I* v9 A6 m5 E
烘焙美食:
5 s0 A# l6 y3 A 1、奶油焗薯菌 http://www.bjmama.com/thread-1146839-1-1.html
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1、今天开斋节,我所看到的 http://www.bjmama.net/thread-255738-1-1.html
: Z, h( ]% _, Y8 }! v 2、国庆一日三餐 http://www.bjmama.net/thread-276449-1-1.html c- K* _, A- W6 e; L- ^
3、餐桌上靓的装饰——萝卜花 http://www.bjmama.net/thread-643569-1-1.html
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