- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
 
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 / V' n3 q) Z9 U% t
$ h9 V' z) I. i' J# F9 A% I
$ H/ {) k ]5 K2 A. ?# a* C: n% x. w
e% r, U$ Z: K( `
昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
, V% E' ^5 y9 U$ ?- O$ c9 _ 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
; U4 h8 S4 c! Q. ]$ f8 p: W/ [' d6 J" w+ v0 ^1 O
1 `7 f: u& s- }. o/ z9 j" n, H) L" C' d2 I
原材料：
3 B9 t. S( h* [; g- U! h$ i' M) z. F3 l& n2 ~娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）
! u% w, y" a4 w' t
/ f4 n9 I q4 s7 i% O6 p9 f4 w" P* |; d调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml) g5 C! t) |! {& s! ^0 O
制作过程：
& l: F7 `- }" l `6 G; S3 c: {8 O3 t7 d/ C0 z
4 x- h$ i2 b$ S) p k: `2 V+ V8 ~- }5 W' ^7 P
1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。5 p- F3 a; Z, }2 a) l
2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
9 w+ ]+ U6 m. C7 X) k7 t& |- n3、加入皮蛋翻炒；
4 C' d' J0 {6 p+ _- i4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
" k3 g* g2 I/ b, `5、把娃娃菜平铺在锅内；: r7 G# X/ \' Y& ], P
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。& n7 |, B F% G3 ]" _1 L9 t
/ [# I4 W6 p/ T4 ]
7 A1 [0 r7 q; @) ?/ s- G我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：7 v- }- j7 |+ a, M( j$ t
偶做的面包：% ~ Z8 L- @2 W' g H7 z# s
1、【培根奶酪卷】：咸香开胃，层层美味卷出来！% U- W0 W& {7 z9 j$ t
2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！7 w$ y( z, J+ h* H% l4 g$ B
3、【葡萄干吐司】：超多果料带来的幸福与满足感！4 ~+ e( \; x5 B. q3 z+ K$ F3 j# K
4、人气超旺，超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
" o- u" B6 a) {7 S6 E- P/ A( B5 n5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香，丝丝沁心脾
: I. ?5 k! [6 i9 b) i6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴
. ?+ I! F) \2 s: A, }8 W3 \( s7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！
% I- V5 s6 ~7 {, Q- e& ^6 X% l7 T8 N, r% r5 M
我做过以下饼干和蛋糕，喜欢的可以尝试下哦：: T5 a8 ^8 N6 g( z
1、【鸡蛋饼干】：蛋香浓郁、简单又美味！烘焙入门级饼干！
' y* I4 \* p- H- T2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
% \8 w9 i+ b3 t% n! c7 o, K3、【豆渣蛋黄饼干】：过滤豆渣巧利用，多余蛋黄有去处！
) ]% G( L" [. I/ u* O9 V0 x' D4、【熊猫饼干】：博小盆友开心的超可爱饼干，错过要后悔哦！
1 C! _, F# [, h/ C: P" k& W5、【香酥提子条】：酥脆可口到让你拿起放不下( `, s0 n: x& F: o
6、【圣诞美食DIY】+【彩虹蛋糕】：圣诞节里的一道绚丽彩虹！
" |5 F7 f' E/ Z6 T' Q9 g' ~+ |7、【核桃水果奶油蛋糕】：无需裱花技术，轻松搞定媲美蛋糕房的生日蛋糕！: [+ `% u, z) w# P
8、【可可海绵蛋糕】：一个月内烤过6回，让人欲罢不能的美味蛋糕2 F6 A) Z) {* c$ `
9、【酸奶戚风 8寸】：口感清爽湿润、组织细腻柔软!, W4 c2 `5 J8 f6 \4 z7 ]
10、浓郁的巧克力味，简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】1 Q) f6 x' J3 d! P: w! H
11、【马赛克饼干】：坠入格子世界，好吃又好玩，充满乐趣的饼干！
9 v% W7 K3 [3 C- u. ^: J: |( @9 s) C1 L0 o
偶做过的其他美味：( w% n( G) g7 ?; ?3 R) h
1、【绿豆红枣银耳汤】：煲一锅汤水，喝出水嫩的肌肤！
- K( J6 b4 Z) G8 e. T2、【鱼香茄子煲】：香浓好味下饭菜！减肥者勿入，否则减肥计划泡汤别怪我哦！% q- I1 e- G( }) d5 d% y
3、【莲藕排骨汤】：原汁原味的鲜美！
# \$ x* D# B3 o7 e4、【白菜猪肉馅饼】：四个窍门让你做出薄皮大馅、汁多鲜美的馅饼！
" n3 U J8 _5 Z+ U: h- @5、【家庭自制苹果柠檬醋】 ：酸甜可口，养颜美容！: d; S7 Z! R- M8 D- }2 t
6、【紫薯馒头】：花点心思，让你家的馒头华丽丽登场！/ s4 [" S' \, P4 G& G, y/ C
7、热气腾腾，白白胖胖的【韭菜鸡蛋包子】出锅喽！1 ^# C- B; \- V" ]9 A* p8 E
8、健康美味的月饼自已做：我的疯狂月饼周8 _7 B: C% r( U. r
9、简单六步，教你在家轻松做出佐餐下酒，Q弹筋道的【香卤鹌鹑蛋】
* [6 N% `- d7 |7 T8 b10、【蟹肉鲜味水饺】：史上最鲜的饺子来啰！螃蟹入馅，鲜掉眉毛！
# B6 j3 V" t3 D$ Z _5 A* x: K11、【豌豆玉米粒火腿炒豆渣】：排毒养颜，清肠刮油，减肥人士的首选！
. f$ w. g) |5 L8 z. i12、【西兰花拌黑木耳】：一道具有减肥驻颜，防癌抗癌功效的凉菜！8 B& C; @( z" h% g0 V$ n9 i
13、【牛奶土豆泥】：浓浓奶香，爽滑可口！让人无法抗拒的无油土豆泥！) F! t+ ?/ Q- }" ~8 t
14、【蛋酥卤白菜】：春季低脂养生菜，吃出窈窕好身材！# r3 a b) ? {
15、【香菇瘦肉山药粥】：菇香浓郁，咸鲜可口！
|
|
发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油7 u! l# ^7 N( q0 |: ^1 K/ R6 L
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈8 |8 @$ {+ v# Q2 R
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
