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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 7 Q2 U4 M/ L+ l/ ]. m1 i# Z
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' C6 U( _& H; R. l. S( D 昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。6 J5 b/ b# V5 Y0 b( ~: y2 m
这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。3 r$ E1 g) r" \, m
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原材料：
0 \- t P5 V5 r娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）
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0 w$ E/ C7 [# N: J) H调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)
5 w" u% c) F; c2 Z1 U8 s制作过程：2 b! k F/ t. n% d
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1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
9 |* |; \" u J `$ n9 c; y1 a2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
, a" c( A4 @6 J6 _3、加入皮蛋翻炒；
; h7 Q# r, F9 `# |1 y4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
( K! d: ~* `+ M$ O/ ^8 j5、把娃娃菜平铺在锅内；" E) U5 T# {9 G" U4 q% @$ t
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。/ a4 D/ \* _ t
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我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：- B2 _ x3 C; T9 F8 d$ c6 }1 Y
偶做的面包：" G+ u+ \: J0 D
1、【培根奶酪卷】：咸香开胃，层层美味卷出来！/ ~/ c7 w; C* j z+ R" W0 Y& X7 J
2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！0 Z3 S6 }$ _, |& S' y& V
3、【葡萄干吐司】：超多果料带来的幸福与满足感！0 A( O/ `- C' e/ {" @3 s2 J" o) O
4、人气超旺，超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
" B+ X* e# `+ \5 a0 y" E+ D" _& [5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香，丝丝沁心脾
" d0 u8 L* T7 S1 z) Z6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴
}% a5 q$ l$ }8 B% S% T! o7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！
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发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油. w' A9 s, x' O+ I+ ?
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈; b Q0 G% F) @, ]1 A+ J7 P: G8 b7 z" o
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
