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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2013-3-17 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑
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3 S  c8 @+ \7 f$ h2 z3 o! k4 z) m' _* P4 `  E7 S3 k
    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。
( q6 P5 ~' b8 Y$ S6 M* B/ o  W, M( Y  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。
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1 d( m% [: ~" C
原材料:, P4 g& @9 Q  `4 j/ W0 f  V
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。)1 c! |8 Q- p7 q9 G

/ @% r% |3 y7 X) p8 Z: _9 r调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)* k+ w$ N0 Z8 z1 x& ^7 V7 j
制作过程:8 E% v5 `, X# ?4 \7 U

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1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。; u  @1 n; v! c$ P$ u& Y
2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;
) D* o: v/ h! g) @3、加入皮蛋翻炒;$ J+ h8 T4 N6 [9 g, f4 s& t
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;9 r! Z" W; H2 ?1 ]4 r) A6 u& \
5、把娃娃菜平铺在锅内;
* I7 |# q  A$ K7 s: f. a" m6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。4 Q8 c, X( C2 k+ l/ l

) m+ B5 E# I: ^1 i
" r# d3 e4 N' G' B+ o+ k. f我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:
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偶做的面包:
/ l# D7 J/ n; v  S
1、【培根奶酪卷】:咸香开胃,层层美味卷出来!( a- e; n. J5 I% P
2、【黑麦核桃牛奶吐司】:健康、松软!口口生香!秀秀我的切包新武器!+ i, i8 ?4 o( x& q7 D# e" m7 D# L
3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感!

5 ~" f( `# W8 M* C- U& N/ F4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】  T7 o0 F, T: g0 m! A1 L" T
5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香,丝丝沁心脾
- \5 w) D5 w. A( q4 |6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴
. r) k/ l% G  Q/ V2 i. e7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!
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& \7 V& Y* w4 Y; N我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:, W6 z  @, E4 w1 t
1
、【鸡蛋饼干】:蛋香浓郁、简单又美味!烘焙入门级饼干!& W, p3 G. K' k' e' {# U& v& B$ u
2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
; R* }! s! n) _! ^. W6 {" y3、【豆渣蛋黄饼干】:过滤豆渣巧利用,多余蛋黄有去处!1 C7 Y2 A6 I; I% V, }. l
4、【熊猫饼干】:博小盆友开心的超可爱饼干,错过要后悔哦!
% Q+ }; V- U2 H! R3 `0 O1 P5、【香酥提子条】:酥脆可口到让你拿起放不下$ u0 p8 m$ J9 Q3 \) _  r0 K
6、【圣诞美食DIY】+【彩虹蛋糕】:圣诞节里的一道绚丽彩虹!0 o0 O3 j# p  p0 _; r% D$ a" G' z
7、【核桃水果奶油蛋糕】:无需裱花技术,轻松搞定媲美蛋糕房的生日蛋糕!
. B. D; W2 B/ n& ?, Q% r7 P8、【可可海绵蛋糕】:一个月内烤过6回,让人欲罢不能的美味蛋糕
4 m. Q; h7 w& `8 t) N7 L; |) g9、【酸奶戚风 8寸】:口感清爽湿润、组织细腻柔软!' B, z8 |1 W" I- E( W$ [7 r4 k  c$ f
10、浓郁的巧克力味,简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】
0 j% \0 b8 X( @. a# b
11、【马赛克饼干】:坠入格子世界,好吃又好玩,充满乐趣的饼干!
$ ]  ?& ~7 m8 M8 M& y
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偶做过的其他美味:
9 S3 L' e' a% F, a  a1、【绿豆红枣银耳汤】:煲一锅汤水,喝出水嫩的肌肤!' m/ F5 D4 {7 r+ t' o* H
2、【鱼香茄子煲】:香浓好味下饭菜!减肥者勿入,否则减肥计划泡汤别怪我哦!; A# M9 p4 \+ A; {, i8 I, j
3、【莲藕排骨汤】:原汁原味的鲜美!
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10、【蟹肉鲜味水饺】:史上最鲜的饺子来啰!螃蟹入馅,鲜掉眉毛!
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; ^3 ~& Y' v! X, o- r, F( u$ c
12、【西兰花拌黑木耳】:一道具有减肥驻颜,防癌抗癌功效的凉菜!
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15、【香菇瘦肉山药粥】:菇香浓郁,咸鲜可口!

羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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看着不错

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回复 chq0923 的帖子  f/ s' J4 E+ N7 [5 `0 ^
8 n* s, O# G8 z2 g7 F0 W: W/ s
我也是第一次做,味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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回复 yunyunxia 的帖子8 d  \+ n+ J* W% R  c! D

* K1 T. s' F' k2 t  Q# \  H: f那还能减肥吗

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宝宝生日
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妈网红人

回复 chq0923 的帖子
' h8 f8 d* {/ t3 `
  g* ]/ C' M$ V7 O5 n亲,这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴,放心啦。

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宝宝生日
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回复 雅萌安 的帖子: A& M! k% \. U( d9 ^) D  b

2 D) N3 \/ x1 b7 n( {0 v什么菜系的菜吗?就是家常菜吧。
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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确实是清淡少油* @% ~9 H6 |2 B& K
不似我,周末在家 大鱼大肉使劲做 看看,我素难民了

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回复 袁方/ty 的帖子
/ `. s; o! M: \! L; x) b; d3 a5 C6 f( W1 }4 o3 U' T0 y: L5 Z
呵呵,亲一家人都爱吃肉呢。

点评

袁方/ty  正解!!!  发表于 2013-3-18 13:18
尕野猫 MW11718

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回复 袁方/ty 的帖子
. q% T& I0 s+ _6 `/ B7 _# P9 Y+ ?/ p  `8 M6 e2 j3 G) a& q
呵呵,亲一家人都爱吃肉呢。
正解!!!

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哎呦,真是巧手的姑娘啊

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2006-09-28 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子. N9 J2 X' L$ H# V
/ o9 d2 G* H! Y, J+ a, p3 n
呵呵,真心喜欢这话,收下啦!   

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妈网红人 厨神

回复 yunyunxia 的帖子
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真的心灵手巧啊
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宝宝生日
2012-08-07 
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中午做了,老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
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团长编号MW12276

初 一

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宝宝生日
2012-08-07 
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对了 为什么我的汤不白呢。。。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 萌萌的漂亮妈 的帖子
# m( F; W6 Z/ h8 X; W
( w5 c+ a+ L) X. \* z+ [6 O% ^做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗?要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的,做下来汤应该是白的。
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【上汤娃娃菜】:清淡少油,鲜香美味!减肥不可错过的瘦身美容菜 ...
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