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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2013-3-17 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑
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    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。  O1 U7 }. G. @( u( O2 ]7 ~
  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。9 {; ~! H$ E3 H. H6 n/ @

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娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。)
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, U. M8 A5 `0 {4 M, }调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)) Y0 T$ {& I- X. M
制作过程:
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: `+ T+ P  r4 `/ _, p( p1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。' w: g& j6 F4 r; L2 ?
2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;
" K5 |8 _# H7 a* p5 h3 N5 Q3、加入皮蛋翻炒;
: y' `  \& W0 u6 M% q4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;: M' O" k9 `+ }
5、把娃娃菜平铺在锅内;
- |* T- T8 H5 @6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。
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2 c2 r2 x6 w( C; {0 G
% G" c$ G2 Z$ X6 Q+ l  T) W- w我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:6 P( S% u# [; r7 k3 q
偶做的面包:
) {$ ^5 e: x2 D: j5 K3 g, P: B
1、【培根奶酪卷】:咸香开胃,层层美味卷出来!
. ]. Y! d; l- ]: D* {2、【黑麦核桃牛奶吐司】:健康、松软!口口生香!秀秀我的切包新武器!( m5 |+ k5 i" }# }$ E; x
3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感!

+ S" A9 O0 m0 T) x7 X; S4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】. d4 e4 v1 V' S4 u. c  V" H
5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香,丝丝沁心脾
* V" P) `& ^# |2 h$ T6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴. L+ |: d6 R0 |8 w. h
7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!  v/ H; ^; V  p- i0 e
% `/ h- [8 B/ \
我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:! O! [2 w' Y9 |. @2 Y: f; x
1
、【鸡蛋饼干】:蛋香浓郁、简单又美味!烘焙入门级饼干!
% k# }2 x/ C' h$ r+ |/ b2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
& C& K  I: U7 W, A4 Z, q2 Z% m3、【豆渣蛋黄饼干】:过滤豆渣巧利用,多余蛋黄有去处!! s5 G% L; G3 z
4、【熊猫饼干】:博小盆友开心的超可爱饼干,错过要后悔哦!
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7、【核桃水果奶油蛋糕】:无需裱花技术,轻松搞定媲美蛋糕房的生日蛋糕!
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9、【酸奶戚风 8寸】:口感清爽湿润、组织细腻柔软!
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10、浓郁的巧克力味,简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】

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3 X# |, y0 ~3 S: b7 E

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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看着不错

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子- A' l% s! a/ u% Y' h( m, y4 H
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我也是第一次做,味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 yunyunxia 的帖子
. [# t2 T$ w- m
! [' m' Y" o9 j那还能减肥吗

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子- q) l  Z" }3 L4 P" s/ m

- _  T6 Q1 z; ^* a6 w# |8 E$ G亲,这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴,放心啦。

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宝宝生日
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回复 雅萌安 的帖子
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什么菜系的菜吗?就是家常菜吧。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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确实是清淡少油. S  Q9 k5 i0 a: U) U& Q7 B: b
不似我,周末在家 大鱼大肉使劲做 看看,我素难民了

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2006-09-28 
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回复 袁方/ty 的帖子; H% o2 _9 F% H, |- u0 P# Q
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呵呵,亲一家人都爱吃肉呢。

点评

袁方/ty  正解!!!  发表于 2013-3-18 13:18
尕野猫 MW11718

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回复 袁方/ty 的帖子
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呵呵,亲一家人都爱吃肉呢。
正解!!!

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宝宝生日
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哎呦,真是巧手的姑娘啊

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2006-09-28 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
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呵呵,真心喜欢这话,收下啦!   

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

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! I% i3 v" J( G4 i& k. v, B4 y; O$ \) p6 z3 Y/ d* v' O6 Q: T
真的心灵手巧啊
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宝宝生日
2012-08-07 
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中午做了,老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈2 F- w  h; W7 h. {# u

; P7 n$ u/ ~) e6 ^( v6 Z: p5 {
团长编号MW12276

初 一

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宝宝生日
2012-08-07 
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对了 为什么我的汤不白呢。。。

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回复 萌萌的漂亮妈 的帖子
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做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗?要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的,做下来汤应该是白的。
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