yunyunxia

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    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。5 r3 b: Q4 z$ H$ ^' [
  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
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原材料：
: X* H4 d9 d% {% U8 Z# [娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）  M1 k  B. G" I6 X, B' L" O. Z5 j

7 K" w1 S; [3 T2 J调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)4 q7 i. w2 @& K5 T3 D: U/ I/ k+ J
制作过程：' L2 x* C& C' _4 k
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0 g7 Z) S2 d6 ?5 ^$ r6 }1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。; C* ?/ v# G& \1 g# @5 v
2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；8 j5 p# F8 f3 `6 c; D" l
3、加入皮蛋翻炒；  M9 n9 F/ H; h
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；; y' s5 a* C5 r4 b9 B
5、把娃娃菜平铺在锅内；& @7 o4 G' K) `0 N
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。
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" @0 X: M# W( L0 S/ _: ?; ?我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：! L+ z/ m3 U3 y0 h. H
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2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！' L; b/ n$ E" e+ Y
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chq0923

看着不错

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
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我也是第一次做，味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子# h% J7 n0 a( j) d. Z( i

! D6 e4 v4 r" \* a8 |9 }* D那还能减肥吗

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
% k. L# A# r' U9 e* t8 R5 j# k% w- D+ H' m
亲，这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴，放心啦。

yunyunxia

回复 雅萌安 的帖子0 S. e$ |! b0 A- f, k* w

; m2 O3 o  c7 m什么菜系的菜吗？就是家常菜吧。

袁方/ty

确实是清淡少油
5 S# Z3 Q" Z& @' `( h不似我，周末在家 大鱼大肉使劲做 看看，我素难民了

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子, y. v" f, x& X# x' x# C

/ }$ a; H) P$ ^4 L. E! o# b7 X呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子; f$ J8 w  I2 I6 m5 N

3 N7 [. i2 ]) {$ E: }% D呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

正解！！！

米米鱼儿飞

哎呦，真是巧手的姑娘啊

yunyunxia

回复 米米鱼儿飞 的帖子. p9 s% X" q% l+ S1 V+ `: [" h1 j
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呵呵，真心喜欢这话，收下啦！   

米米鱼儿飞

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% t3 \( i- p# H真的心灵手巧啊

萌萌的漂亮妈

中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
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萌萌的漂亮妈

对了 为什么我的汤不白呢。。。

yunyunxia

回复 萌萌的漂亮妈 的帖子
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做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。