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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑
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9 U% D2 F Q4 @ 昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
7 O4 I& K$ h/ R) W* e 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。( l1 k5 U9 ~, y, q/ \: s9 e, L# |
, D4 V: a+ A% ]1 z) z
4 T# Q, t4 f5 v" B( u9 V+ E
4 h: B/ Q' I: ~9 Q# H6 U原材料：5 u3 u! u1 B# T' c
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）; ~ ~( r9 y3 d* V
* B$ o( ]& o1 {' @. a1 l: K
调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)
; T- d5 o1 H8 z" v% O9 g, r/ m6 R制作过程：
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5 d4 u _; h% F; V/ E" R" Q" ?) \2 P2 w, T) o! x
1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
R C2 M9 L: L; K I5 l4 Z2 E# u1 X2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
; w' R6 `! _/ Z, X! U1 R. n, D3、加入皮蛋翻炒；* l% _1 z: ?0 k
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
% d/ o( H9 n& p/ I# F( M5、把娃娃菜平铺在锅内；6 T# u$ ^2 C7 l" T& Z! [
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。( s$ z4 S! U. `% T a3 v# T
4 d/ g4 x, N! ]7 W2 m6 j: I$ p9 q6 W3 A1 ~$ |, D0 u
我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：
$ b2 S/ @' T2 \7 G F# M3 V! L1 V偶做的面包：
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6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴
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发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油/ m& Q* P* x0 L
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
