yunyunxia

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    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
7 [  v% C& ~! R: ^& r& h9 j  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。- F6 Q- d+ ~" Y

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# `2 n6 B, q% K! ~, A0 z原材料：& k0 b( M5 [& |5 |
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）
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调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)
  a* `5 a* x2 k+ V$ K. }制作过程：
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& e% r9 g* |3 E. r1 `1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。2 M' o# E7 H# V& Y
2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
, Y7 F- A% x! ]3、加入皮蛋翻炒；# i3 }: ~2 A2 D" [/ z- P
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
9 F( p9 Q; n2 R& {) |1 B7 A$ G5、把娃娃菜平铺在锅内；- c. M2 V" j4 K; m# J) C9 ?! j7 e
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。
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7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！  o2 M3 C/ r# }- ?" @! K

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chq0923

看着不错

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
% h' c: \1 x3 t$ m
! {$ n/ V) C$ O/ [5 D2 Y, F1 e& t2 D我也是第一次做，味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子9 Q, K. J& W/ t5 V% n. N* u: d" t) y
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那还能减肥吗

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子3 x" o; ]# ^* e' t  r5 V
8 S" I7 F$ m- u( t. [! N
亲，这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴，放心啦。

yunyunxia

回复 雅萌安 的帖子9 w$ a7 m0 o; Q* ~+ ?
8 y- L+ f3 z! a$ W! h( f
什么菜系的菜吗？就是家常菜吧。

袁方/ty

确实是清淡少油
# [' G/ e; B$ @不似我，周末在家 大鱼大肉使劲做 看看，我素难民了

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子
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7 D: |) g) G# B0 Q9 g! B呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子% o/ M* x! y# f  k
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呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

正解！！！

米米鱼儿飞

哎呦，真是巧手的姑娘啊

yunyunxia

回复 米米鱼儿飞 的帖子; ~$ z: c2 J# l! Y/ Y
( Q# ~) c) o, g7 O7 d! Y
呵呵，真心喜欢这话，收下啦！   

米米鱼儿飞

回复 yunyunxia 的帖子
6 a, ]. c0 x. n4 O0 g- y. ?
6 w3 g6 b+ B$ k# Y1 ~" U真的心灵手巧啊

萌萌的漂亮妈

中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈. b  d1 O0 ]' p/ v: W
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萌萌的漂亮妈

对了 为什么我的汤不白呢。。。

yunyunxia

回复 萌萌的漂亮妈 的帖子$ W2 H* X* p1 q" i6 R& Q; y5 W  x
, Q# _! Z1 [9 T8 J. A# g# J8 M
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。