yunyunxia

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8 H' v. C4 s4 U) a1 n) P, D    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。- o1 V) P. O# N) R" a
  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
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原材料：( N1 |0 `$ G- B; m
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）" l. Q0 ^+ m9 O) l5 K
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调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)
! U) E# @" h0 I' P6 L7 T( [制作过程：% Y- a: r8 g3 g( l
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1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
: G/ }  N% P6 P; {& P2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；$ L$ V+ g+ @; a- v/ M4 }
3、加入皮蛋翻炒；7 U6 [  s; E5 n$ T- T: x* M
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；5 u. W, l+ R( `/ z: ?" z
5、把娃娃菜平铺在锅内；
- h9 ~9 c' g8 [. x; i  z3 S! R6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。
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1 K% ]) _. @/ X5 J我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：
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yunyunxia

回复 萌萌的漂亮妈 的帖子
3 W# X5 m) q3 w, t
( \$ t$ \& P! S) h+ z* L做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。

萌萌的漂亮妈

对了 为什么我的汤不白呢。。。

萌萌的漂亮妈

中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
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米米鱼儿飞

回复 yunyunxia 的帖子7 v5 X  h3 A  r: K+ k
9 k% U0 X7 m2 E* [" k
真的心灵手巧啊

yunyunxia

回复 米米鱼儿飞 的帖子
7 d5 \: `8 v0 H1 w1 P+ J, S' a$ h) N6 w5 f4 v& K
呵呵，真心喜欢这话，收下啦！   

米米鱼儿飞

哎呦，真是巧手的姑娘啊

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子2 N+ J  q( Z  w$ l. {8 y! B

- ?, [( t9 x; F: u5 g& l% p5 b" B呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

正解！！！

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子
0 I4 F- l; q" c* U* u: O
$ j! t' z8 t3 ^' _$ Z呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

袁方/ty

确实是清淡少油
4 [9 ^$ p! m3 e* @5 [( G% y不似我，周末在家 大鱼大肉使劲做 看看，我素难民了

yunyunxia

回复 雅萌安 的帖子( ^3 }4 l) d  u! K; s
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什么菜系的菜吗？就是家常菜吧。

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子6 `$ a$ }: E/ A6 k; a7 w

  l; n% m4 F1 n' y- w2 u亲，这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴，放心啦。

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子, c) C. o& A' ?; b
* y2 `4 s- m) c
那还能减肥吗

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
- Z8 s; N) A: ~& R. j6 c% Z5 `  @7 d# X& C1 a+ i. S
我也是第一次做，味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。

chq0923

看着不错