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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 6 `# B2 s O6 Z* V5 g6 u
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C& l% h& f: X) v 昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。
3 Z: x' Z1 d! ^0 a 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。
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原材料:1 L# ~% B4 {6 ^
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。)
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O1 C8 D8 g T5 @调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)
; ]# C8 O* y4 u3 w制作过程:
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6 @5 R! q5 P/ q+ N$ Y) B6 y9 }, s( I d
! G8 z- I, \% [5 R [ z* R3 r1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。
* _4 p U( u- X# r7 [6 l' i2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;- D( X: e G/ S8 U
3、加入皮蛋翻炒;. u4 v+ C" d7 N9 A1 x5 x" y: v2 T
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;
' B3 H( ?4 D0 s. M j5、把娃娃菜平铺在锅内;( N( o2 y( u0 c4 d- j" n: W
6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。
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B) V' @0 D' c# b& ?2 H我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:
& P) V7 |9 j/ P, q+ D偶做的面包:. T& [( Q# j$ ^& t8 p: f2 k$ W
1、【培根奶酪卷】:咸香开胃,层层美味卷出来!" S+ ~3 j6 G, s0 N3 J
2、【黑麦核桃牛奶吐司】:健康、松软!口口生香!秀秀我的切包新武器!
) }6 J5 M/ e2 s/ J7 }$ H5 }) W3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感!
6 @' \" q. d! f- z9 `( ?& O4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
/ F# m; T9 ^" W0 |- p5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香,丝丝沁心脾* S5 G$ R# W6 l7 z+ a1 T: b. I
6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴, }3 W/ a9 M1 `6 A- }9 I- r
7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!# Z+ j* ^: N- \: a+ R+ M& Y& W2 q
4 v* @# \% s- y( {我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:1 o- P" W+ `2 Q
1、【鸡蛋饼干】:蛋香浓郁、简单又美味!烘焙入门级饼干!
8 k' [, h6 o; n3 l6 |8 w2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
- v7 v5 u+ a3 g$ ?" D3、【豆渣蛋黄饼干】:过滤豆渣巧利用,多余蛋黄有去处!
5 o; z! u- R' t @4、【熊猫饼干】:博小盆友开心的超可爱饼干,错过要后悔哦!
3 x+ N' S7 b, u B5、【香酥提子条】:酥脆可口到让你拿起放不下
1 u* r. G% n. i' j0 v6、【圣诞美食DIY】+【彩虹蛋糕】:圣诞节里的一道绚丽彩虹!
: U. f( D& ^7 k) A: H" B7、【核桃水果奶油蛋糕】:无需裱花技术,轻松搞定媲美蛋糕房的生日蛋糕!
3 k9 I1 V% U# ?6 |% K, p; s7 `0 Q! [8、【可可海绵蛋糕】:一个月内烤过6回,让人欲罢不能的美味蛋糕7 F- Q* ?* A0 d- K1 S. B
9、【酸奶戚风 8寸】:口感清爽湿润、组织细腻柔软!
/ I, I1 T- o" G10、浓郁的巧克力味,简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】
+ ^. X7 _. L( N3 Q6 K. q11、【马赛克饼干】:坠入格子世界,好吃又好玩,充满乐趣的饼干!4 Q, b4 ~0 C% b
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偶做过的其他美味:
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