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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 , J' c+ @- V6 l2 j, W F1 V
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昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。* c! A: k& a( i& T8 p8 `
这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。
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- S1 W& C; ]5 e% @) [原材料:
$ k4 N6 y/ c$ F娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。)
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. w- m; J( Z5 z+ x# V, y6 Z调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)/ r2 @* O; w \. m0 W( v
制作过程:* G ]8 F' b! `1 D! I3 N
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% {4 c" a# M* X( u7 }" E+ g1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。7 t' l, B8 B9 U& p$ a
2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;3 S, R [$ p6 c* {
3、加入皮蛋翻炒;0 u ^- D- z- i6 m
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;# H! b' k) p2 p
5、把娃娃菜平铺在锅内;
8 ~3 X6 `* C+ S) m* D8 v) w6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。
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我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:
% G0 P5 i- V3 s* e( t6 E r; n偶做的面包:
& x) s1 a( U1 C* U" C7 l1、【培根奶酪卷】:咸香开胃,层层美味卷出来!
* a$ x. H2 b- i1 B0 K- P2、【黑麦核桃牛奶吐司】:健康、松软!口口生香!秀秀我的切包新武器!' s9 @5 {" h6 j
3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感!* }: t) `! v7 v F
4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
0 z9 M, ?$ x8 p0 h" _; U+ t5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香,丝丝沁心脾
6 V% _& b# s% q) P) U- C3 q5 P6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴
X, P7 Q: g& Z4 Q+ Z0 Y- @7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!, c% Z$ k5 ^5 F5 `
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我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:
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7 y4 w" h: R. M, `: F2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
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