yunyunxia

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    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
) |( g' p9 J; e" T; g  X  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。9 }! [# x, q( U2 D+ Y

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原材料：
) g9 L; u% a2 I. X娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）5 [/ ]1 M& m0 W

; I; P7 E8 S' Z6 a( T( I; R调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)% [# V) U( h8 x. Y  k
制作过程：# `% c, H; J' p7 ~3 L! U3 R) o! d
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7 c* D' X" j# F1 K3 W1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
6 k( |& b1 N  f7 S0 F) `2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
- |1 [% R% N/ ^: r. M$ \, e3、加入皮蛋翻炒；
" `- W% L0 i7 C4 n4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；3 n( M  Q$ u4 {' d9 R
5、把娃娃菜平铺在锅内；. O- d8 g& ]6 R. E
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。8 D( [" [$ ^  V/ \4 ^. C1 R) p5 {
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我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：1 I; ?0 b* p6 q4 ?% g
偶做的面包：
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yunyunxia

回复 萌萌的漂亮妈 的帖子9 y' m5 o4 B0 P
( |; h. A# j1 `4 j" u1 N
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。

萌萌的漂亮妈

对了 为什么我的汤不白呢。。。

萌萌的漂亮妈

中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
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米米鱼儿飞

回复 yunyunxia 的帖子; G4 c) @9 v6 ~; N5 U4 z2 z# q# x
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真的心灵手巧啊

yunyunxia

回复 米米鱼儿飞 的帖子, a: d1 e3 C8 a; }( s+ m6 t) E6 G
5 S- j* }% j! }, x( ~/ }
呵呵，真心喜欢这话，收下啦！   

米米鱼儿飞

哎呦，真是巧手的姑娘啊

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子7 M, S4 t8 [3 ~- }8 V2 S. x

7 {6 ]. Z" _& Q7 h" Y6 L呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

正解！！！

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子
( t9 m4 l$ \) `
, v  ^2 a$ j+ ?1 `+ B4 D呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

袁方/ty

确实是清淡少油+ Z. E# s  k8 s: C0 j! N" ^6 n
不似我，周末在家 大鱼大肉使劲做 看看，我素难民了

yunyunxia

回复 雅萌安 的帖子& ~" V4 V9 M7 c3 s0 c& j

1 J, S! \5 y3 p: S) F6 t什么菜系的菜吗？就是家常菜吧。

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
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7 n0 D; B7 j+ _" H5 ~亲，这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴，放心啦。

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子% z+ e( p/ c; K5 F, i

' S& v* W; ~1 I/ g9 |) c4 ^2 T( c那还能减肥吗

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子( }6 r# x$ [/ c; s% |& @/ f0 Y% V( B
4 ?3 J& ^; T/ E$ m- B" L2 L
我也是第一次做，味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。

chq0923

看着不错