yunyunxia

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) b( t/ Z$ V# u1 `* l    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。: X1 e) c7 G6 u, W; c
  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
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5 a5 S0 [! V" q4 |5 K" j原材料：9 L& [# s' j" F; x
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）9 j' h. j6 V3 i% ?
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调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)/ E5 Q) {( n) U+ B8 S' y& l# O) I; _
制作过程：
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1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。: P, ?/ M* \0 e4 u& e. |. S
2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
- Y; K" Z  M2 z7 H- Y; C3、加入皮蛋翻炒；. q6 Y& ?5 j9 g$ I" E  y) `& T
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
6 C$ X0 ^# a4 g, N) p- t$ m  T5、把娃娃菜平铺在锅内；
( h* q1 o# I8 r6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。  I$ s' \) x0 i% P

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9 [3 {" _7 g* ]我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：: x4 `4 t% E; j8 O/ ?
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yunyunxia

回复 萌萌的漂亮妈 的帖子
6 H1 q9 T* t0 Q; W' Q; G6 Z) D! X% v2 W3 x  c4 E) w7 T. T; d# U
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。

萌萌的漂亮妈

对了 为什么我的汤不白呢。。。

萌萌的漂亮妈

中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
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米米鱼儿飞

回复 yunyunxia 的帖子
1 y0 Q. E$ c* M3 S7 |8 A" S& V, W* H
真的心灵手巧啊

yunyunxia

回复 米米鱼儿飞 的帖子5 W& Y$ E3 I5 m

0 P+ ?' k, A2 b) }4 f8 W呵呵，真心喜欢这话，收下啦！   

米米鱼儿飞

哎呦，真是巧手的姑娘啊

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
  m! W; Y: @6 G' N+ `$ e
8 g. P! i+ Y1 M/ T0 u7 F呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

正解！！！

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子! J+ F7 M5 s5 l6 _4 B% @

. P9 ]0 K3 _# @$ r" @& @: I6 @呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

袁方/ty

确实是清淡少油; d  z) G* ]4 C) A
不似我，周末在家 大鱼大肉使劲做 看看，我素难民了

yunyunxia

回复 雅萌安 的帖子6 H: J$ q. o$ V) \

/ }* k. ^5 i8 a9 \1 S8 f" E# c& s什么菜系的菜吗？就是家常菜吧。

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
; ~+ H" _; G# [; z
7 o" \2 Z, ]9 x2 |3 u: D1 U亲，这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴，放心啦。

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子
4 _: Y, n4 k5 \% b) ]+ {% J) D/ x8 f2 y. L8 S
那还能减肥吗

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
. v  H  K* Q# ~4 K
/ p! ]! e6 T, n9 D2 ]8 r* @3 a- r我也是第一次做，味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。

chq0923

看着不错