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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 4 C* U7 v# s; m; H5 i
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昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。
2 A% \' E& _9 P+ m7 O8 b 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。) B4 Q) _1 _$ y$ ^- |% O
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& p. c9 s3 C; O, Z7 x$ f6 t. R ^原材料:* z8 I. r/ Q; j# F( z, C. f5 L" h
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。)
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Z; v5 P- L4 R8 t# F5 U8 g, v调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)
9 d8 R+ [) I8 Q" f3 v: h9 U制作过程:
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1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。
9 E; {8 P+ T9 J7 M7 N3 k* Y2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;2 i6 F; k' o: a
3、加入皮蛋翻炒;0 D/ N' W* a: y2 m2 U7 k5 f3 C
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;
6 \3 z1 ], a( V5 n5、把娃娃菜平铺在锅内;
2 u& V9 d% g% l& H. t) Z* {+ O( @6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。. ?- Q8 i3 i8 L3 u# k
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' M3 E* t$ x9 _7 g( p我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:
2 K2 h# Q$ T, E$ B( D1 Z% Q$ X偶做的面包:. R6 u' U0 i1 c/ {0 {
1、【培根奶酪卷】:咸香开胃,层层美味卷出来!
% _* u0 l4 u1 C8 a2、【黑麦核桃牛奶吐司】:健康、松软!口口生香!秀秀我的切包新武器!
9 S' t0 I. J, G/ M3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感! S. Q. J# }7 G4 m0 R& |
4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
5 y2 B% I+ Y8 s2 V/ T5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香,丝丝沁心脾4 V. K. x$ t' M" q7 n
6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴& F' O. L3 B4 A+ n {
7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!
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我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:$ ~& n! v2 \5 T( k+ p: l% [. O
1、【鸡蛋饼干】:蛋香浓郁、简单又美味!烘焙入门级饼干!4 t) \1 a0 {3 D6 @( {
2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
6 u: S' i1 W! A0 K3、【豆渣蛋黄饼干】:过滤豆渣巧利用,多余蛋黄有去处!& S2 w# f3 t: q1 j; A1 D7 J1 V
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8、【可可海绵蛋糕】:一个月内烤过6回,让人欲罢不能的美味蛋糕8 w( B3 m; j. Q1 P8 D
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