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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑
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2 K7 Y% M2 b5 ~$ r- h0 y 昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。# m$ D4 @, q* N2 ~. m: l! Q
这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。, Y+ G% T/ R% O0 M H" A
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6 |# u8 r3 ~. L& m5 u原材料: w( Z9 R, m0 p* W- h, q
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。)
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调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)9 D7 @2 i8 G. S$ N# U' ~
制作过程:& h- r2 G# o( N5 D. f$ j8 ?
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2 a. T+ k5 }( {- d3 T1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。8 g! I- H8 x5 v) E, r4 R0 _( i
2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;
, w2 I; R# f- J" F0 o3 Z3、加入皮蛋翻炒;
8 i5 n% j+ g" r+ V5 Q1 I4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;
8 ]9 D, ]" F( W' T; k5、把娃娃菜平铺在锅内;! t: t8 ^( w: u6 Z$ T$ {
6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。
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我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:
2 ~" R8 d y1 g( h* B偶做的面包:
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3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感!: `* s3 ?5 M( m, n( \
4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
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6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴* B) W% l }4 h0 c
7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!
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我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:3 Z( M4 y+ J/ h) x5 i4 ^% v
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6 ~% Z3 @) Q$ b a* @2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
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