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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑
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昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
& C1 q9 v9 ^" ^: Y' U' u$ N) I 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
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& ?6 Q6 w6 h# I( u; i5 C' g原材料：
6 M' l+ m4 X t9 D7 J, T娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）& m0 m6 g0 b r
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调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)( D- u7 s Y4 U h5 P
制作过程：
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; M/ ~+ Y! G1 h; j5 i# J6 g1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。. R/ o0 h) L" T
2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；. o% N7 ?) i& B, N8 \/ Q5 h
3、加入皮蛋翻炒；, _ N- [: O! C' u( Z" m; f" c
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
9 ^) N- |, h4 F5、把娃娃菜平铺在锅内；( m: |0 B) I* |% K; A+ F
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。8 m4 e; O" u, c
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* S7 ]# r% c' Q7 }. F我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：7 K$ @4 U' ]$ T4 o9 L# T7 j
偶做的面包：( T2 q0 S0 I' `& P
1、【培根奶酪卷】：咸香开胃，层层美味卷出来！+ M4 g; ? V; ?7 |
2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！3 d7 s) w( k! k
3、【葡萄干吐司】：超多果料带来的幸福与满足感！
: ~" ?/ Z; i* I- r+ Q: G. G4、人气超旺，超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
) Z+ k B4 c/ s( G' @5 x5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香，丝丝沁心脾
1 j+ O& z6 O; g6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴: o" `' `+ } y, H1 [. \) T
7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！
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我做过以下饼干和蛋糕，喜欢的可以尝试下哦：0 a! b: l; r1 b( C
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: a+ K+ S. l0 L n$ R8 m2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】" ?7 A+ I6 m0 R: v q5 a
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' u3 w5 ?1 i8 s0 ]* U5、【香酥提子条】：酥脆可口到让你拿起放不下
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9、【酸奶戚风 8寸】：口感清爽湿润、组织细腻柔软!2 \, K f7 l2 U+ h F
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偶做过的其他美味：
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发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈0 H) x0 \$ `, k' _5 z. |2 B% ]+ s
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
