- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
 
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 9 r2 P8 u5 h, ^- q8 U2 q& k8 f
) E, `- k4 v! v! s0 p; Z4 h( z) W: T r. Z7 }
' h6 x( I. ~+ Y/ F9 f
昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
5 |8 x+ ~* B% a6 B 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
/ k: P: {) E/ T: |0 |+ g
7 [" \/ `( B& T, ?. I
; v/ m% q5 E# H4 Y: ]: z: x
7 h' x1 `' ~/ Y3 N4 B4 c原材料：
7 u% Z$ g" H& C% M% n* i- ]; h娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）; `$ {# @& P% Z& U! |. m
, c r4 M _2 S! _$ K1 p调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)+ {- R* q1 C/ p9 [% _/ S
制作过程：5 ^$ \( x, |; M5 E& O8 q
2 O J- g( [# ?3 W$ K
, m3 F# ?! @1 r" {' O/ d5 Z* B
# L) {/ z' R. ~8 g1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。0 Q# @! ~+ f1 i5 h! ^1 z2 H3 s
2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；& Q, X5 t; k- T: y Z% I
3、加入皮蛋翻炒；
, [2 T4 C; h6 G+ Y% I4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
# u. J/ g9 ` f: J5、把娃娃菜平铺在锅内；3 L. {! n& T: b6 z4 x x/ j
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。: u; ?: v6 D8 e* D1 D
' q7 _/ ^) h$ i X, }' ?7 O! I! O! j7 u0 O9 A% ~4 Y* L4 T- k
我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：
+ p% g' V% \8 X8 r. f: f Y偶做的面包：
, b! z/ g* l4 n. d- I1、【培根奶酪卷】：咸香开胃，层层美味卷出来！' ~ y0 ?, N) M7 v. y
2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！
4 J/ K8 j" r1 q& Z R$ B3、【葡萄干吐司】：超多果料带来的幸福与满足感！
) Y+ a, O, l4 N" U6 _* V7 v$ t4 g4、人气超旺，超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】/ a' [" |! q5 k* W' L8 w @
5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香，丝丝沁心脾
4 N- \5 t( _+ [) `6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴% ]# w( p3 d9 s% ~ f% i+ I* o
7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！
, B$ T+ d% L) H0 R; K4 x. T$ v7 M& e0 ^( J# |+ p: ^: c
我做过以下饼干和蛋糕，喜欢的可以尝试下哦：; ?& ?- i3 A$ y# G2 l7 G' l' s
1、【鸡蛋饼干】：蛋香浓郁、简单又美味！烘焙入门级饼干！
0 T& p( S5 Z1 t6 L2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】+ {9 Q0 j, I2 k
3、【豆渣蛋黄饼干】：过滤豆渣巧利用，多余蛋黄有去处！
4 h v& L: k* b1 c4、【熊猫饼干】：博小盆友开心的超可爱饼干，错过要后悔哦！/ m( l& T7 U- b
5、【香酥提子条】：酥脆可口到让你拿起放不下/ p" |8 A! f: `' [: _+ Z N
6、【圣诞美食DIY】+【彩虹蛋糕】：圣诞节里的一道绚丽彩虹！
/ ^3 ^+ ]& i8 @ z6 L4 Y3 E# d: K0 e/ L7、【核桃水果奶油蛋糕】：无需裱花技术，轻松搞定媲美蛋糕房的生日蛋糕！
4 Q+ W' h. i' I8、【可可海绵蛋糕】：一个月内烤过6回，让人欲罢不能的美味蛋糕
5 v5 b' z; u6 x' q' j4 H) V3 [9、【酸奶戚风 8寸】：口感清爽湿润、组织细腻柔软!
8 H8 h- p6 U) _- U0 C% Z10、浓郁的巧克力味，简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】
: g1 {1 Y+ q* t: B/ @11、【马赛克饼干】：坠入格子世界，好吃又好玩，充满乐趣的饼干！
6 n2 L7 f% U5 F/ i) p, F/ G2 T5 K/ D( K& \: o3 |% \* b/ @/ s
偶做过的其他美味：
* K. x0 p/ w8 l1、【绿豆红枣银耳汤】：煲一锅汤水，喝出水嫩的肌肤！* s( u* G3 \, H
2、【鱼香茄子煲】：香浓好味下饭菜！减肥者勿入，否则减肥计划泡汤别怪我哦！: u6 `2 ^5 f5 b/ L) j9 _: H
3、【莲藕排骨汤】：原汁原味的鲜美！
" M" M: j i% }& X4、【白菜猪肉馅饼】：四个窍门让你做出薄皮大馅、汁多鲜美的馅饼！9 ]; {; M" b6 J" ^6 z/ G, C) A
5、【家庭自制苹果柠檬醋】 ：酸甜可口，养颜美容！
8 w: d( O4 K$ H9 @6、【紫薯馒头】：花点心思，让你家的馒头华丽丽登场！
' n+ @/ u i, h0 a7、热气腾腾，白白胖胖的【韭菜鸡蛋包子】出锅喽！
% Y. D5 g8 g7 j( Y- D- o8、健康美味的月饼自已做：我的疯狂月饼周
; |: c5 s4 u3 w* S9、简单六步，教你在家轻松做出佐餐下酒，Q弹筋道的【香卤鹌鹑蛋】. M+ W/ q! s |8 m s I: W
10、【蟹肉鲜味水饺】：史上最鲜的饺子来啰！螃蟹入馅，鲜掉眉毛！
& C9 @3 K/ t+ V8 |; [11、【豌豆玉米粒火腿炒豆渣】：排毒养颜，清肠刮油，减肥人士的首选！
0 D+ U4 s. i4 I1 k, d% @! @2 H12、【西兰花拌黑木耳】：一道具有减肥驻颜，防癌抗癌功效的凉菜！
, n( i( j' x% K3 U13、【牛奶土豆泥】：浓浓奶香，爽滑可口！让人无法抗拒的无油土豆泥！: J8 p- c4 z( x: p% H
14、【蛋酥卤白菜】：春季低脂养生菜，吃出窈窕好身材！
5 _# i7 y, y' W15、【香菇瘦肉山药粥】：菇香浓郁，咸鲜可口！
|
|
发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈+ h) E$ [+ B8 Z2 S4 C" t
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
