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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑
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昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。! i3 ?( E: L: m9 j9 \) M* @ E
这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
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! R, ~& f& U* e3 M$ v) F1 x% d. ^原材料：0 J2 T6 v$ `" V4 W% D
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）
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' K7 X! K; U& `9 f k调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)8 ~, E3 m: q0 {. P. Q3 i
制作过程：
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$ K+ B2 Q& ^0 [" {! p& Q Y4 l" @( j5 d3 U
1 n8 o- R& ]0 K8 `, {1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
6 ~* k* G$ s+ i1 Q0 l0 ?2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；# f: Z4 D0 a7 Y/ n& e
3、加入皮蛋翻炒；1 F, E1 U7 u: b) @
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
" d% [7 x7 e* k8 D. j& x5、把娃娃菜平铺在锅内；
: s. s- {, E( e1 S6 k6 `! W' G* P6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。, n; [& k8 ^6 K0 Q
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/ E Q1 q$ K8 Q: T' ^6 u我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：4 p5 a) {; W. E- s- W2 i5 j
偶做的面包：7 @% B: p" g/ G6 k$ X/ N* s2 v! a& ^
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( l2 {9 p; {. M0 A; Y6 S2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！( T+ U' C- r" Y! s" c6 S& C, i
3、【葡萄干吐司】：超多果料带来的幸福与满足感！
- y7 D$ F3 ]8 r' v9 N4、人气超旺，超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
F. x/ V9 z& r' \+ m5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香，丝丝沁心脾
3 l+ W: P% e# ]* x" c5 b' n. ?" @+ [6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴
; I# `8 M. b0 r/ z# G4 H6 }7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！: H: ~8 }2 u4 F1 P; ]
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发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油; ?' u _1 f) L0 z! ^. V4 b
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
