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本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 & ~ m: ]0 E6 G$ L8 C& r
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昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。8 V7 e: z. [. }# @# f& u- T
这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
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原材料：
: @5 n3 [3 A0 M5 t& X娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。） K& C, J( E( ]5 x+ u4 Q
* F* W1 r- f9 g5 s4 P3 O; E3 j调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)$ U( ~6 X, L9 z+ W& B
制作过程：1 k: b0 N2 D* ]5 y
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" w9 k5 h; A" B; C4 U% C1 I- f1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
2 @! R$ p# X: s2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；; h# W% j" ?' Q3 [2 w" n
3、加入皮蛋翻炒；
5 K! |: r: a6 g4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；3 ]& S4 Q- u2 o) f- J0 i0 r! w
5、把娃娃菜平铺在锅内；
; x, ^& n) A- g- R2 g6 s2 ]+ j6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。' j1 S5 a* g, m ^& B, R9 H
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, |4 g7 \& P) |' K1 F. m) D) b我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：
4 B: i' i" N: o1 _# U- D0 m偶做的面包：
5 e7 I5 u; v6 Z8 [% T5 K! ^: W1、【培根奶酪卷】：咸香开胃，层层美味卷出来！
+ u1 q4 w5 F9 n' w8 n8 ~' S- U2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！( T+ S4 X8 t5 g* s! x7 v
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+ J$ q; k+ g; p2 c& q% x) _6 t4、人气超旺，超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
2 ?% V- O$ w, L- z0 ?8 l5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香，丝丝沁心脾8 B6 j6 K! k, i6 t4 f$ h& f
6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴) r0 d! W* B; p1 a
7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！
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我做过以下饼干和蛋糕，喜欢的可以尝试下哦：, E0 y& S* J {/ x& J& L# b
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8 e7 P# u9 S# ^1 p7 @2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】
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发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油! {3 J$ C: L+ n
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
