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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2013-3-17 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 ! Y7 U4 o/ b0 A" P$ C

! G1 P* [) Y$ K1 n. G8 `* D6 {5 }/ t

( ~8 G* ^/ x9 u" y# v8 p    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。6 _5 w1 A3 b$ p: [$ l" [0 s/ g
  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。
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1 P. r4 ~; F5 [5 F# S9 i0 ?' o

5 S! O3 ?1 B: {' q原材料:
) L0 x: b* g: q& u% N3 Z娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。): g7 v5 h/ R3 q' Y0 j
5 v- p4 t: O( V# k- r: e9 x3 O
调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)- }" r+ }  o; ?: }! w! {4 A
制作过程:) @3 `- N: ?* _( @4 `

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1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。/ }1 K$ D* X5 B& M: z* _% q/ F+ `
2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;
2 H4 G5 N; T/ v7 d7 G) I$ i3、加入皮蛋翻炒;
; n/ ?6 s# V! Q. d) I3 X4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;1 t; p% C5 U" Y
5、把娃娃菜平铺在锅内;
* S# L4 k9 ~# T. s0 x3 {2 H6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。
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2 B, F+ P8 N+ @2 t, v% p; M
1 \# r8 W( h0 a# q( h% W* T我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:7 J  ]3 W2 K  ?) N7 W7 A4 F9 A) M' U
偶做的面包:3 b- X0 `( A& a
1、【培根奶酪卷】:咸香开胃,层层美味卷出来!
5 Y7 b8 w4 v5 ~. P2、【黑麦核桃牛奶吐司】:健康、松软!口口生香!秀秀我的切包新武器!
0 Q+ {! ]  m% U2 a( V
3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感!
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4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】1 W2 s' y6 P2 h/ G5 q# }
5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香,丝丝沁心脾
  Y5 i+ E$ @* Y! U6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴
; b) |7 R. |" v/ Q: ?0 j: o( [7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!$ m' G) e5 g! f3 t7 P
- Q( |( w% n; g) B9 E& s( F* g) H' L& B
我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:
) G: Q$ |( Y6 F8 ?' ?7 c, _/ t
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、【鸡蛋饼干】:蛋香浓郁、简单又美味!烘焙入门级饼干!
3 j- r5 c& K' |2 t2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】; J" C  `! O8 l* j6 \, ~1 i
3、【豆渣蛋黄饼干】:过滤豆渣巧利用,多余蛋黄有去处!$ _4 O' s$ k$ p9 C1 E4 p9 w% O
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8、【可可海绵蛋糕】:一个月内烤过6回,让人欲罢不能的美味蛋糕
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10、浓郁的巧克力味,简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】

- o* O' \; w- h# R( Y* h6 z11、【马赛克饼干】:坠入格子世界,好吃又好玩,充满乐趣的饼干!
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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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看着不错

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 chq0923 的帖子9 X* _) Q: [  _0 m( Y8 W
0 H: v/ n' p+ |+ Z5 `
我也是第一次做,味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 yunyunxia 的帖子* w$ J2 z5 K; j
+ q8 J' P3 L) ]% F! w
那还能减肥吗

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宝宝生日
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妈网红人

回复 chq0923 的帖子- H% G- }3 c9 y

/ l! r. e$ s$ {. F. s4 |亲,这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴,放心啦。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 雅萌安 的帖子5 u, T3 J. ^; l) H$ C1 ^

  y2 x: J: x( l$ n* c什么菜系的菜吗?就是家常菜吧。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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确实是清淡少油3 w  ^0 o/ ^* N! k% i9 k/ L
不似我,周末在家 大鱼大肉使劲做 看看,我素难民了

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 袁方/ty 的帖子
* P7 e" M* ?4 I1 R! m# ^: V: d. I6 ?3 I6 E9 K. }
呵呵,亲一家人都爱吃肉呢。

点评

袁方/ty  正解!!!  发表于 2013-3-18 13:18
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子* H+ y- i$ \+ p) d8 h3 N9 K

  x) \& _4 Y3 O2 o( d, T0 z呵呵,亲一家人都爱吃肉呢。
正解!!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

哎呦,真是巧手的姑娘啊

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
9 t, @4 O( m4 \: I
4 A5 r6 [2 f% ]( f3 r0 m呵呵,真心喜欢这话,收下啦!   

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

回复 yunyunxia 的帖子
, z) O% A% x8 k2 }, H. u1 w. P5 E
7 Y  ?8 Q/ q+ A; J5 X7 i+ D; D真的心灵手巧啊
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宝宝生日
2012-08-07 
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中午做了,老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈) M5 b9 M5 q- D. x0 G5 g* l

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团长编号MW12276

初 一

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宝宝生日
2012-08-07 
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对了 为什么我的汤不白呢。。。

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 萌萌的漂亮妈 的帖子5 `2 ^# h7 f0 [/ k0 g0 }

2 ]% y0 s* M, [9 D/ V4 o做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗?要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的,做下来汤应该是白的。
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