yunyunxia

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    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。/ G% h2 @& R* U
  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。7 V7 X4 D/ d1 s$ @* R
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1 |! b% w8 A/ T) _- u* E原材料：
: K& ?+ Z# f8 e娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）
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调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)
* m+ F$ V  u) z0 J" V4 X( r: v) y制作过程：; A; V/ P) L; n1 |) a) o
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2 b# u0 d: p5 X3 h1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
* g% m9 x2 I2 J5 e7 t: N. W0 m7 j2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
  H/ U5 S* S/ O( H3 S+ N( w3、加入皮蛋翻炒；
* K2 n+ k; \+ P' ]9 @0 \/ ]4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；0 l: [: X. f% q! `
5、把娃娃菜平铺在锅内；
/ \$ Q* f, M4 W& L3 L6 J6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。
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我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：" K& j- s; G. J6 @! W$ ?( I9 n2 ^
偶做的面包：
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7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！
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chq0923

看着不错

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
9 s# O- Q4 c7 F, b* ?2 |! N
" ?3 f+ M  p7 B/ z: ?: R  {我也是第一次做，味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子2 l4 v7 }! m+ D2 v
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那还能减肥吗

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
# |3 y2 u5 F1 p1 ^$ Z4 B7 Z+ m- I' i( g
亲，这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴，放心啦。

yunyunxia

回复 雅萌安 的帖子
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' q6 a  p. t6 g什么菜系的菜吗？就是家常菜吧。

袁方/ty

确实是清淡少油
7 ^% m! A3 ^# x% x1 x) B6 G不似我，周末在家 大鱼大肉使劲做 看看，我素难民了

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子* `6 O7 e* a3 D# V. D
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呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子8 |, ~  o, @% m: l0 c

2 I$ a  ^. b" L/ b% Z呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

正解！！！

米米鱼儿飞

哎呦，真是巧手的姑娘啊

yunyunxia

回复 米米鱼儿飞 的帖子% ?, j& y( E0 b( {! U# r, h& a5 d
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呵呵，真心喜欢这话，收下啦！   

米米鱼儿飞

回复 yunyunxia 的帖子( O8 Y1 Z: V& b
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真的心灵手巧啊

萌萌的漂亮妈

中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
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萌萌的漂亮妈

对了 为什么我的汤不白呢。。。

yunyunxia

回复 萌萌的漂亮妈 的帖子
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& D. o7 u- {  _( r+ e( e$ r做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。