yunyunxia

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    昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
# B& ~1 J1 t% Z. O4 R1 @  这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
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原材料：5 i/ s3 k$ R% C1 |6 U% x
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）9 T" F2 U1 b/ n
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调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)* t0 i2 [8 \/ p' i* G2 Q. K3 k; O
制作过程：
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1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
5 f" i. s* v7 N; i2 ?0 o; U2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；! Y4 ^0 r9 \! C3 S$ a5 i0 m. v
3、加入皮蛋翻炒；% m9 A" S) d; J  A1 y2 _
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；
9 y; e- f5 f5 z5 N1 n& Y# G5、把娃娃菜平铺在锅内；( G8 H6 _+ @+ d  n& J; }, b% W
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。
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我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：* i9 F- w6 ^, f5 S( `% Y' g
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2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！
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chq0923

看着不错

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子/ W( X, e) E  z0 H

" T0 _/ p( O0 K6 o. Q8 q3 C! G* H我也是第一次做，味道还不错。中午连汤带菜全吃啦。

chq0923

回复 yunyunxia 的帖子, V% l' G# R7 I; U
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那还能减肥吗

yunyunxia

回复 chq0923 的帖子
. {* [8 M& }5 Z1 c/ x* O) ?( Y
2 h4 t7 ^& T1 i( H, F" l亲，这菜的油真得很少啦。白菜也不会长肉滴，放心啦。

yunyunxia

回复 雅萌安 的帖子
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6 c/ t# P7 D" `7 q0 k什么菜系的菜吗？就是家常菜吧。

袁方/ty

确实是清淡少油- k- K9 d! q& G3 w
不似我，周末在家 大鱼大肉使劲做 看看，我素难民了

yunyunxia

回复 袁方/ty 的帖子
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) w* @/ T/ ~& ?; w呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子+ R3 o2 {" m" r
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呵呵，亲一家人都爱吃肉呢。

正解！！！

米米鱼儿飞

哎呦，真是巧手的姑娘啊

yunyunxia

回复 米米鱼儿飞 的帖子
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呵呵，真心喜欢这话，收下啦！   

米米鱼儿飞

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" L% ~& E) m; S; d* B9 [2 y; o真的心灵手巧啊

萌萌的漂亮妈

中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈; m: L& z' L/ ^7 X- s. X
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萌萌的漂亮妈

对了 为什么我的汤不白呢。。。

yunyunxia

回复 萌萌的漂亮妈 的帖子; h7 ]$ x, {$ n5 N+ j

0 z# X/ L2 y3 M. m! z+ y0 s: m做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。