- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
 
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑 % C- s- F$ o: `( C( l
+ }9 O) ]- @$ j
# q- a- o+ M7 K
( B+ K& y7 r( n5 O, N" @) s
昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉，烤了一蛋糕，翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕，一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎，既然昨天吃的太多，今儿就吃些清淡的吧。
' P% v* I9 \% Z u' T3 o 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的，真是很喜欢她做的菜，跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜，煮软的娃娃菜，可口的松花蛋，鲜美的大海米，再配上这奶白色的汤，营养很丰富。关键是油少，太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子，真是没理由不喜欢这个菜。
( H9 J. o% @3 ^+ } v
7 g$ H1 S- C1 v8 O( D
$ C/ O5 B3 n$ u% Q- S2 Y
6 j/ }$ {' @7 o8 g# F. z原材料：$ E- ?* }( O; ]* n% z5 L
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙（1/2小匙＝2.5ml)、高汤1饭碗（我用泡海米的水，约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。）
+ M9 G+ w! w- v, h! `( v! k, }9 F) s' c
调料：盐1/4小匙（1/4小匙＝1.25ml)( \$ w/ B' b. [
制作过程：' p$ R5 r* \8 g
" l9 E; [, t% w
% \: N& ~; u: J. W" ^: [
7 O7 P' ]/ e3 W3 q5 F; r1、娃娃菜掰开洗净；干香菇用温水浸泡20分钟，取出洗净切成小块；海米用温水浸泡10分钟（家里没用高汤的话，海米水不要倒掉，留着做汤提鲜。）；松花蛋去壳切成小块；姜切碎。
: |5 |2 Z) ~- u0 }% r k2、锅中放入1小匙食用油（1小匙＝5ml),烧至三成热时（油面平静不冒烟。把筷子放入锅内，周围基本不起泡），放入香菇、姜蓉和海米，小火爆出香味；
1 `0 _) f8 F1 }3 d. }3、加入皮蛋翻炒；3 |' I6 o. ~' H5 n" U, `9 @
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开，转小火煮大概两分钟，汤呈奶白色即可；% g% b" _- y. _
5、把娃娃菜平铺在锅内；& ^* q# p' T1 t* X. x) s7 O. S
6、盖上锅盖，大火煮开后转小火焖1至2分钟，见娃娃菜变软后，加入盐和少许鸡精调味（如用高汤可不加鸡精），盛入盘中。, L% X) E/ a& p; p+ C! P9 F3 ]
7 P B: \) s* L. q1 g
6 \+ w" |- m* p) t
我做过很多好吃的，看看有没有喜欢的：
' Y" P8 X+ Y* B& c& |4 U; a$ y偶做的面包：
- r# @, {( Z: H) F- L; {& ^) M. L1、【培根奶酪卷】：咸香开胃，层层美味卷出来！
% ` h u% h3 @" L4 Z# `- ?2、【黑麦核桃牛奶吐司】：健康、松软！口口生香！秀秀我的切包新武器！
6 E; v3 m, m" A2 Q- l# U' I0 y3、【葡萄干吐司】：超多果料带来的幸福与满足感！- c. u R9 b' N$ d
4、人气超旺，超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
) b3 ]" J$ Z7 M4 E. i3 v5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香，丝丝沁心脾 G* ?# y- c+ Z& C3 Z Q( y8 w
6、更多面包见我博客哦，喜欢就猛戳吧，总有你钟意滴
0 C* S3 k% U$ @ ~7、【酸奶菠萝吐司】：酸奶充当保湿剂，面包软到可以练瑜珈！
1 b6 U/ h' {, [- t2 y8 O, U$ s2 P
2 S" K- p( D3 M" ~5 j8 w我做过以下饼干和蛋糕，喜欢的可以尝试下哦：
, c( \3 N$ Z' e' [) q" C0 e1、【鸡蛋饼干】：蛋香浓郁、简单又美味！烘焙入门级饼干！
0 Y7 [8 E# b D: z. [' ?2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】& @; p& r% X+ @, D6 D7 z
3、【豆渣蛋黄饼干】：过滤豆渣巧利用，多余蛋黄有去处！
" N! u9 |! d% Y$ j! b4、【熊猫饼干】：博小盆友开心的超可爱饼干，错过要后悔哦！* C& y, v( n7 b- ?7 U3 L9 e+ s" h( O
5、【香酥提子条】：酥脆可口到让你拿起放不下
+ e, B) }: s4 P" f6、【圣诞美食DIY】+【彩虹蛋糕】：圣诞节里的一道绚丽彩虹！: G9 X* I. Y, C8 y% k
7、【核桃水果奶油蛋糕】：无需裱花技术，轻松搞定媲美蛋糕房的生日蛋糕！7 Y0 d$ S/ G1 r) f# S
8、【可可海绵蛋糕】：一个月内烤过6回，让人欲罢不能的美味蛋糕3 i0 X' x/ _ K" ]/ U
9、【酸奶戚风 8寸】：口感清爽湿润、组织细腻柔软!8 t& B1 X( o( I9 \$ U
10、浓郁的巧克力味，简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】
5 ^* J* x0 t7 @* l. n11、【马赛克饼干】：坠入格子世界，好吃又好玩，充满乐趣的饼干！# T+ E" y/ }: W- f
- p @2 v: v8 v1 A5 f/ C2 J偶做过的其他美味：$ `7 _ F2 Y1 Z1 w X' A: G
1、【绿豆红枣银耳汤】：煲一锅汤水，喝出水嫩的肌肤！
+ @; S3 q% [+ M! U: ?2、【鱼香茄子煲】：香浓好味下饭菜！减肥者勿入，否则减肥计划泡汤别怪我哦！
% G0 @) y8 r$ T0 t# I3、【莲藕排骨汤】：原汁原味的鲜美！+ k7 A4 |' W8 I) f
4、【白菜猪肉馅饼】：四个窍门让你做出薄皮大馅、汁多鲜美的馅饼！# N, A; b! R) {& U# d8 B2 o
5、【家庭自制苹果柠檬醋】 ：酸甜可口，养颜美容！
+ O& y/ @/ M5 z7 Q# [( T* C6、【紫薯馒头】：花点心思，让你家的馒头华丽丽登场！
" P- f6 @5 ~! s7 i, M0 X7、热气腾腾，白白胖胖的【韭菜鸡蛋包子】出锅喽！
/ o2 L" |0 E8 G5 D/ t8、健康美味的月饼自已做：我的疯狂月饼周! _5 T K1 E' p, _; I
9、简单六步，教你在家轻松做出佐餐下酒，Q弹筋道的【香卤鹌鹑蛋】3 M# {' G! O& D5 e2 W1 y) I7 k
10、【蟹肉鲜味水饺】：史上最鲜的饺子来啰！螃蟹入馅，鲜掉眉毛！
7 B/ S0 [& V. Q6 G7 Y- s$ H11、【豌豆玉米粒火腿炒豆渣】：排毒养颜，清肠刮油，减肥人士的首选！
5 C+ S( k* W% b12、【西兰花拌黑木耳】：一道具有减肥驻颜，防癌抗癌功效的凉菜！
3 s. U0 r+ e; q. O2 O13、【牛奶土豆泥】：浓浓奶香，爽滑可口！让人无法抗拒的无油土豆泥！, V; s% ?9 B& {. }
14、【蛋酥卤白菜】：春季低脂养生菜，吃出窈窕好身材！
8 }# _0 |# Y! K2 t) X. M. Z15、【香菇瘦肉山药粥】：菇香浓郁，咸鲜可口！
|
|
发表于 2013-3-17 14:25
看着不错
那还能减肥吗
确实是清淡少油+ K8 i0 @$ |0 @1 |3 d7 x, E
看看，我素难民了
中午做了，老公说味道不错 卖相好像没有你的好。不过我自己还是很满意的 哈哈
做的挺好的呀。你最后煮的时候是盖锅盖吗？要小火多煮些时间才行。下回你再试试。我也是照圆猪猪的做法来的，做下来汤应该是白的。
