- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
    
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-17 14:30 编辑
( d4 Q' T7 E- \% V5 z$ ]$ q3 W0 y6 o* h6 @
@9 ~6 z2 W6 X1 | Y/ b+ R9 t
5 B) I! M7 p6 h# J, U$ ~2 J
昨儿为了试验姐姐买的抹茶粉,烤了一蛋糕,翠绿翠绿的很好看。也许好久未吃蛋糕,一人竟将一六寸的蛋糕全部吃完啦。看来我的减肥泡汤啦 。哎,既然昨天吃的太多,今儿就吃些清淡的吧。
: M7 o- I3 a2 B6 }! L9 q 这道上汤娃娃菜还是从圆猪猪那儿学来的,真是很喜欢她做的菜,跟她学的每道菜都那么好吃。今天中午的午餐就是这碗娃娃菜,煮软的娃娃菜,可口的松花蛋,鲜美的大海米,再配上这奶白色的汤,营养很丰富。关键是油少,太适合减肥中的人食用啦。既能饱口福还不用饿肚子,真是没理由不喜欢这个菜。
( a9 p$ ]: d: C* X x
# h# W @0 n3 \4 _3 w5 ~4 H
. S2 I9 u* g- A4 _
/ D4 Z: W! T6 q! S7 S8 o原材料:( S/ S& @) \8 {, {5 q$ ^& [4 R
娃娃菜 250克、松花蛋 1颗、海米 10克、水发香菇 3朵、姜蓉1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)、高汤1饭碗(我用泡海米的水,约400ml左右。喜欢喝汤可以再加些水。)/ J' p. W+ ]" e+ L" h7 m
) o/ l/ z: O3 v$ j- R8 S( X
调料:盐1/4小匙(1/4小匙=1.25ml)
: R# i- O9 x p. l" V& E1 U; J制作过程:4 [" Q% C# F5 v, X s1 }
4 l3 A' F) N* I: U4 n: b8 t
( y+ S/ B( \6 y8 K4 r& {7 D7 G7 k& I8 l' n
1、娃娃菜掰开洗净;干香菇用温水浸泡20分钟,取出洗净切成小块;海米用温水浸泡10分钟(家里没用高汤的话,海米水不要倒掉,留着做汤提鲜。);松花蛋去壳切成小块;姜切碎。 S# `$ m( @7 c6 d$ J% J! [- R* E- }
2、锅中放入1小匙食用油(1小匙=5ml),烧至三成热时(油面平静不冒烟。把筷子放入锅内,周围基本不起泡),放入香菇、姜蓉和海米,小火爆出香味;
( M& a; E! h' L) ]0 W, {3 E3、加入皮蛋翻炒;% V3 y3 Z& h; Z
4、然后加入高汤或海米水用中火煮开,转小火煮大概两分钟,汤呈奶白色即可;7 l8 l* C t4 E) n0 s
5、把娃娃菜平铺在锅内;7 \% M$ c8 A! P- X5 {
6、盖上锅盖,大火煮开后转小火焖1至2分钟,见娃娃菜变软后,加入盐和少许鸡精调味(如用高汤可不加鸡精),盛入盘中。
2 i; c0 Q9 B$ D6 q' x2 {
( x( j# ]; s! \2 [# m: z" v7 o* Z8 H. z
我做过很多好吃的,看看有没有喜欢的:
& ?9 j$ `/ c9 o0 o4 O; {0 ]偶做的面包:
9 o7 r( ~, S' E+ a1、【培根奶酪卷】:咸香开胃,层层美味卷出来!8 P6 p1 Y; B9 g; P7 ~
2、【黑麦核桃牛奶吐司】:健康、松软!口口生香!秀秀我的切包新武器!) G$ R8 Y$ Z1 x V4 s# L: ]# ]% P
3、【葡萄干吐司】:超多果料带来的幸福与满足感!
- N: K7 m1 l, a1 J0 [4、人气超旺,超级无敌好吃的【香葱火腿肉松面包】
+ ]: a6 H" V$ [. ?2 {5、17小时中种玫瑰花吐司----淡淡玫瑰香,丝丝沁心脾. t, V7 W) T7 `5 W* B
6、更多面包见我博客哦,喜欢就猛戳吧,总有你钟意滴5 t' j8 C h# l# |
7、【酸奶菠萝吐司】:酸奶充当保湿剂,面包软到可以练瑜珈!
1 E: M; r! m6 p0 a1 m( @5 A3 c2 r j. z Z0 L- Z
我做过以下饼干和蛋糕,喜欢的可以尝试下哦:* _1 c/ F6 L9 U
1、【鸡蛋饼干】:蛋香浓郁、简单又美味!烘焙入门级饼干!
2 l2 G/ F3 m; J7 d( A$ k% b W2、23张详图教你完美演绎带有香草气息的【奇异果造型饼干】3 v+ U6 g; j; ?) _) n
3、【豆渣蛋黄饼干】:过滤豆渣巧利用,多余蛋黄有去处!) D7 e8 Z+ [9 ]
4、【熊猫饼干】:博小盆友开心的超可爱饼干,错过要后悔哦!
# O6 X' Y g* \3 B9 \' `+ U5、【香酥提子条】:酥脆可口到让你拿起放不下- `% }. _# N% O: K K/ W
6、【圣诞美食DIY】+【彩虹蛋糕】:圣诞节里的一道绚丽彩虹!0 n2 K3 d. ?- D0 E& F2 |" V
7、【核桃水果奶油蛋糕】:无需裱花技术,轻松搞定媲美蛋糕房的生日蛋糕!! g* n1 M5 u% ~7 \+ J' B: S. |, \
8、【可可海绵蛋糕】:一个月内烤过6回,让人欲罢不能的美味蛋糕
, |" q5 b# M3 q. o3 B9、【酸奶戚风 8寸】:口感清爽湿润、组织细腻柔软!
K: F x5 i4 t' z10、浓郁的巧克力味,简单快捷的【巧克力杏仁小蛋糕】
! [3 { N; D- v, O$ w* A v1 q11、【马赛克饼干】:坠入格子世界,好吃又好玩,充满乐趣的饼干!- h6 ?2 H" J1 z9 W, i( z
8 }- p' R8 L. _0 ^( |% F0 v偶做过的其他美味:
9 n1 {, F4 s' R; H1、【绿豆红枣银耳汤】:煲一锅汤水,喝出水嫩的肌肤!
' t$ c4 }- l1 H& k6 A$ [* w6 w2、【鱼香茄子煲】:香浓好味下饭菜!减肥者勿入,否则减肥计划泡汤别怪我哦!) c6 m, ^, U* n% [7 N' }8 x
3、【莲藕排骨汤】:原汁原味的鲜美!+ I x0 y5 N1 t9 u) n- H9 M$ C8 o& j
4、【白菜猪肉馅饼】:四个窍门让你做出薄皮大馅、汁多鲜美的馅饼!
9 T% G1 V- C# l9 G$ R0 W+ a5、【家庭自制苹果柠檬醋】 :酸甜可口,养颜美容!
5 p+ F: Z. X( M8 _' d; |6、【紫薯馒头】:花点心思,让你家的馒头华丽丽登场!
8 N$ @$ V5 D3 Z6 I6 q7、热气腾腾,白白胖胖的【韭菜鸡蛋包子】出锅喽!
; O6 {' i2 U# V% v8、健康美味的月饼自已做:我的疯狂月饼周
' |5 G/ n- t" C' c8 U9、简单六步,教你在家轻松做出佐餐下酒,Q弹筋道的【香卤鹌鹑蛋】& ~# O% M( b# W4 `9 v1 o( [- [
10、【蟹肉鲜味水饺】:史上最鲜的饺子来啰!螃蟹入馅,鲜掉眉毛!; B" r" D8 D$ S5 P, C' e
11、【豌豆玉米粒火腿炒豆渣】:排毒养颜,清肠刮油,减肥人士的首选!9 Z6 z, ~; o/ l1 [5 `
12、【西兰花拌黑木耳】:一道具有减肥驻颜,防癌抗癌功效的凉菜!
9 ]/ o) E9 O: V7 H9 f13、【牛奶土豆泥】:浓浓奶香,爽滑可口!让人无法抗拒的无油土豆泥!
3 I. c b2 N9 b. C7 c$ q. t14、【蛋酥卤白菜】:春季低脂养生菜,吃出窈窕好身材!6 v0 t0 u# M. A# d! T
15、【香菇瘦肉山药粥】:菇香浓郁,咸鲜可口!
|
|